Pri obnove lesa po hromadnom vyrúbaní starých drevín, najmä v blízkosti vodných tokov, je dôležité zvoliť vhodné druhy stromov. Vzhľadom na blízkosť potoka (cca 5-10 metrov a viac) a prítomnosť alergikov v okolí, sa odporúča preferovať ihličnany s pevným koreňovým systémom, ktorý odolá vetru a snehu. Ideálne sú stredne vysoké druhy.
Pri výbere ovocných drevín do malých záhrad je kladený dôraz na minimálne nároky na ošetrovanie, ekologické princípy a vyššiu odolnosť voči chorobám. Ovocinár Ing. Samuel Michálek radí zamerať sa v malej záhrade na 5 až 7 ovocných druhov, pretože každý druh má špecifické nároky.
Výber ovocných stromov pre malé záhrady
Pri výbere ovocných stromov do malých záhrad je možné zvoliť vysoké stromy alebo pokrokové nízke tvary. Nízke tvary vyžadujú menej náročnú starostlivosť, rez a zber plodov. Voľba pestovateľského systému závisí od preferencií a dostupného priestoru.
V záhrade o veľkosti jedného ár (100 m²) je možné pri pestovaní jabloní alebo hrušiek v tvare štíhleho vretena vysadiť 30 až 60 stromčekov. Pri záhradách s rozlohou 4 až 5 árov možno kombinovať viacero ovocných druhov (jablone, slivky, čerešne, marhule) s nenáročným zemolezom, muchovníkom, jarabinou či drieňom.
Podpníky a ich vplyv na rast stromov
Pri výbere stromčekov do nízkych tvarov, ktoré dorastajú do výšky 2 až 3,5 metra, je dôležité vyberať odrody naštepené na slabo rastúcich podpníkoch. Podpník zásadne ovplyvňuje veľkosť, charakter rastu a odolnosť stromu voči suchu, mrazu či chorobám.
Existujú rôzne typy podpníkov:
- Silno rastúce podpníky (napr. semenáče) - vhodné pre väčšie priestory.
- Slabo rastúce podpníky (napr. M-, Gisela, St. Julien) - ideálne pre malé záhrady a pestovanie v nádobách.
- Stredne silno rastúce podpníky (napr. MM106, MM111) - nevyžadujú oporu, vhodné aj do vyšších polôh.
Pri výbere dbajte aj na vzájomné opeľovanie. Niektoré ovocné stromy (napr. jablone, čerešne) potrebujú v blízkosti vhodného opeľovača na tvorbu plodov. V menších záhradách sú výhodné samoopelivé odrody.
Viac úrody z menšej plochy
Stromy jabloní, hrušiek, sliviek, čerešní a broskýň v malých záhradách je vhodné sadiť na slabšie rastúcich podpníkoch v spone 1,5 až 2 metre, pestovať ich v tvare štíhleho vretena. Tieto stromy majú síce slabší koreňový systém, ale vyžadujú väčší prísun vody a oporu. Umožňujú vysadiť viac stromčekov na malej ploche s menším rastom a rýchlejším nástupom do rodivosti.
V závislosti od druhu začínajú tieto stromy rodiť 3 až 4 roky po vysadení. Vytvárajú plody, orechy, semená, stavebný materiál aj palivo. Okrem toho poskytujú tieň, zmierňujú vietor a hluk, filtrujú vzduch a produkujú kyslík.
Ideálny priestor pre drobné ovocie
Do malých záhrad sú ideálne odrody drobného ovocia, ako sú jahody, maliny, egreše, ríbezle, josty a čučoriedky. Je dôležité zachovať dostatočný priestor pre ich vývoj a zabezpečiť slnečné stanovište.
Pre ríbezle sa často využíva bojnický systém výsadby, ktorý umožňuje umiestniť 2 až 3 ríbezle v stromčekovej forme na plochu jedného ovocného stromu. Týmto spôsobom je možné na jednom podpníku ríbezle zlatej naštepiť rôzne odrody ríbezlí červených v rôznych výškach. Rovnaký systém sa dá použiť aj pri egrešoch a ríbezliach čiernych.
Odporúčané odrody drobného ovocia
- Ríbezle červené: ‘Detvan’, ‘Losan’, ‘Maraton’, ‘Hron’, ‘Rovada’, ‘Tatran’, ‘Trent’
- Ríbezle čierne: ‘Eva’, ‘Otelo’, ‘Titania’, ‘Triton’, ‘Tiben’
- Egreše (odolné proti múčnatke): zelenoplodé ‘Invicta’, ‘Rixanta’; červenoplodé ‘Hinnonmaki Rot’, ‘Rolonda’, ‘Rokula’
- Maliny (úroda na dvojročných výhonkoch): ‘Canby’, ‘Granát’, ‘Fertődi Zamatosh’, ‘Rubín’, ‘Veten’, ‘Zeva II’, ‘Tulamen’ (jún - prvá dekáda júla)
- Maliny (remontantné, úroda na jednoročných výhonkoch): ‘Ada’, ‘Autumn Bliss’, ‘Golden Bliss’, ‘Heritage’, ‘Ljulin’, ‘Medea’, ‘Poľana’ (55-65 dní); ‘Polka’ (júl - august, na jednoročných; do polovice októbra na dvojročných)
Starostlivosť a hygiena záhrady
Udržiavanie pozemku v dobrom agrotechnickom stave a hygiena sú kľúčové pre prevenciu šírenia chorôb. Pri jabloní je vážnym ochorením chrastavosť, ktorá ničí listovú plochu aj plody. Prevenciou je jesenné hrabanie opadaného lístia.
Pri marhuliach, slivkách a višniach je nebezpečná monilióza kvetov a výhonkov. Dôkladná likvidácia napadnutých plodov počas dozrievania a po zbere, ako aj odstraňovanie suchých konárikov rezom, sú dôležité preventívne opatrenia. V prípade potreby sa odporúča ošetrenie autorizovanými fungicídmi.
Odolné odrody a ich výhody
Nové odrody ovocných stromov často disponujú vysokou odolnosťou voči hubovitým a vírusovým ochoreniam, čo umožňuje minimálne alebo žiadne použitie chemickej ochrany. Pri niektorých druhoch existujú tolerantné a rezistentné odrody:
- Tolerantné odrody: Symptómy ochorenia sa môžu prejaviť na listoch, ale nespôsobia škody na plodoch.
- Rezistentné odrody: Majú vysokú odolnosť voči ochoreniam, čím predchádzajú hospodárskym škodám.
Je však dôležité poznamenať, že rezistencia niektorých odrôd, napríklad jabloní voči chrastavosti, sa môže prelomiť.
Jesenná výsadba ovocných stromov
Jesenné obdobie je ideálne na výsadbu ovocných drevín. Stromy zasadené na jeseň majú najväčšiu šancu sa dobre uchytiť, pretože pôda je prehriata z leta. Rastúce stromy zdobia záhradu počas celého roka.
Pri výbere stromčekov je dôležité skontrolovať ich kmeň a vetvičky, či nie sú poškodené škodcami alebo chorobami. Odporúča sa nakupovať priamo od pestovateľa.
Proces výsadby ovocného stromčeka
- Príprava jamy: Vykopať hlbokú a priestrannú jamu. Vykopanú zeminu premiešať s kompostom alebo vhodným substrátom.
- Kontrola koreňov: Pred zasadením stromu dôkladne skontrolovať korene a odstrániť zaschnuté alebo poškodené časti. Skrátenie koreňov nie je potrebné sa báť.
- Sadenie stromu: Jemne zasypávať korene pripravenou zeminou, aby sa zabránilo vzniku vzduchových bublín. Stromček by mal byť zasadený vo správnej výške, pričom miesto štepenia by malo vyčnievať nad pôdou.
- Úprava korunky: Skontrolovať stav vetvičiek, odstrániť krížiace sa, poškodené alebo oslabené výhonky.
V prvých rokoch bude kmeň vyžadovať podporu dreveným kolíkom. Staršie stromy potrebujú priebežné zbieranie plodov, ich spracovanie a uskladnenie. Okolie stromov je potrebné udržiavať bez burín.
Koreňové systémy a ich adaptácia
Pri stromoch, kde sa uvádza hrubý kolovitý koreň, nemusí tento siahať do extrémnych hĺbok. Koreňový systém sa väčšinou ťahá skôr pod povrchom. Väčšina koreňov sa nachádza v hĺbke do 2 metrov, aj pri druhoch, ktoré sa uvádzajú ako hlboko korenivé.
Stromom viac prekáža kolísanie hladiny spodnej vody, ale pomerne stálej hĺbke spodnej vody sa vedia veľmi dobre prispôsobiť. V oblastiach s vyššou hladinou spodnej vody, ako sú mokrade pri potokoch, môžu rásť aj druhy ako orechy, jablone, hrušky, duby, nielen vŕby a topole.
Výsadba voľnokorenných a kontajnerovaných stromčekov
Vhodným obdobím na sadenie voľnokorenných ovocných stromov je obdobie od októbra do apríla. Stromčeky je potrebné zasadiť čo najrýchlejšie po kúpe. Korene sa pred výsadbou ponoria na 12-24 hodín do vody.
Na dno výsadbovej jamy sa pridáva vyzretý hnoj alebo kompost. Výsadbová jama by sa mala vykopať v deň výsadby. Na okraj jamy sa zatlčia oporné koly. Stromček by mal byť zasadený v rovnakej hĺbke ako v škôlke, miesto štepenia by malo byť minimálne 10 cm nad zemou. Opora sa ponecháva minimálne 2 roky.
Kontajnerované ovocné stromčeky možno vysadiť priamo do zeme a dodatočne ich zaliať.
Stĺpovité a kompaktné formy stromčekov
Stĺpovité formy stromčekov sú geneticky zafixované najmä u jabloní. Pri hruškách ide o výber odrôd s úzkym charakterom rastu. Pri kôstkovinách neexistujú pravé stĺpovité odrody, pestovať možno vybrané odrody s prirodzene užšou korunkou.
Kompaktné odrody prirodzene tvoria malé korunky a dajú sa pestovať aj v kvetináči. Pri pestovaní v nádobách je dôležitá primeraná veľkosť kvetináča, vhodný substrát a dodržiavanie zásad zálievky.
