Kvalitná a zdravá úroda hrozna je výsledkom celoročnej starostlivosti vinohradníka o svoju vinicu. Aby ste sa vo finálnej fáze tešili zo šťavnatých a bohatých strapcov, treba jednotlivým odrodám viniča porozumieť a zveľaďovať ich tak, aby ste zabránili oslabeniu rastliny a presmerovali živiny do rodiacej časti dreva.
Základom je správna agrotechnika
Zimný rez viniča je jedným z najdôležitejších zásahov pre jeho rast a úrodu. Základný princíp spočíva v dosiahnutí efektu, aby na starom dreve vyrastalo dvojročné a na ňom jednoročné drevo. Pri tvarovaní chceme docieliť optimálny počet strapcov tak, aby si navzájom neodoberali živiny, ale taktiež aby vinič nebol „prázdny“.
- Ťažne: Mladé jednoročné výhonky, ktoré ponechávame v počte do 10 púčikov.
- Čapíky: Záložné jednoročné výhonky, ktoré skracujeme maximálne na 2 púčiky.
Pri reze dbajte na to, aby boli rezy vedené šikmo, aspoň 2 cm nad púčikom. Taktiež je vhodné ošetrenie rán po reze, pretože tie slúžia ako vstupná brána pre nebezpečné hubové choroby ako ESCA a Eutypové odumieranie viniča. Na ošetrenie rán sa odporúča aplikácia prípravku BlocCade.
Predjarný postrek: Kľúč k celoročnej ochrane
Predjarné postreky sú nevyhnutnou súčasťou starostlivosti o vinicu pred začiatkom vegetačného obdobia. Ich hlavným cieľom je ochrana pred chorobami a škodcami v štádiu vajíčok alebo lariev.
Akarinóza a erinóza
Na viniči sa bežne vyskytujú roztoče, ktoré pri premnožení spôsobujú dve hlavné ochorenia:
- Akarinóza (kučeravosť): Spôsobuje ju roztoč viničový a hálkovec. Listy kučeravejú, krpatejú a na svetle vidieť priesvitné jasnožlté škvrny.
- Erinóza (plstnatosť): Spôsobuje ju vlnovníkovec viničový. Na spodnej strane listov sa tvoria vlákna podobné plsti, na vrchnej strane vznikajú bradavkovité vyklenutia.
Na ochranu pred týmito škodcami je ideálne využiť prípravky ako Kumulus WG alebo Thiovit Jet, ktoré majú kontaktný a preventívny účinok. Aplikáciu odporúčame vykonávať počas slnečných dní pri teplote 12-15 °C v štádiu tzv. „myšieho uška“.
Chemická a biologická ochrana počas vegetácie
Účinná ochrana závisí od použitia vhodného prípravku v správnom termíne. Pri používaní chemických prostriedkov platí pravidlo: nestriedať rovnaký prostriedok viac než dvakrát za sebou, aby sa predišlo vzniku rezistencie.
| Cieľový škodca/choroba | Odporúčaný termín | Prípravok |
|---|---|---|
| Múčnatka, roztoče | Tesne pred pučaním | Thiovit Jet, Sulka |
| Peronospóra | Dĺžka letorastov 15-25 cm | Ridomil Gold, Quadris Max |
| Pleseň sivá | Štádium mäknutia bobúľ | Teldor 500 SC |
Biologická alternatíva
Veľký význam má nasadenie dravého roztoča Typhlodromus pyri. Je to jednorazová investícia, ktorá pri správnom dodržaní podmienok (šetrný výber ostatných postrekov) zabezpečí trvalú ochranu vinohradu. Táto metóda je najvhodnejšou alternatívou k prírode a životnému prostrediu.
Dôležité zásady aplikácie
Pri ochrane pred škodcami nemá ísť o ich úplnú likvidáciu, ale o udržiavanie vplyvu pod prahom škodlivosti. Vždy dodržiavajte nasledovné:
- Prípravky aplikujte za bezvetria.
- Pri sírnych prípravkoch (Thiovit) dbajte na teplotu: pod 15 °C majú nízku účinnosť, nad 25 °C môžu spôsobiť popálenie (fytotoxicitu).
- Dbajte na dostatočnú vzdušnosť porastu, ktorá prirodzene redukuje šírenie plesní a múčnatky.