Môže sa vám zdať, že pestovanie mandlí je tvrdým orieškom, no opak je pravdou. Mandľovník bol jedným z prvých stromov, ktoré ľudstvo pestovalo zámerne, čo potvrdzuje aj nález mandlí v hrobke Tutanchamóna. V teplých oblastiach Slovenska je dnes pestovanie tohto krásneho stromu už úplne bežné.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Mandľa (Prunus dulcis) je opadavý strom z čeľade ružovitých, ktorý je na naše podnebné podmienky dobre adaptovaný. Pre správny rast a bohatú úrodu potrebuje splniť určité nároky:
- Svetlo a teplo: Ideálne sú teplé až strednoteplé lokality s nadmorskou výškou do 350 - 400 m n. m., kde sa darí aj broskyniam či viniču.
- Pôda: Vyhovujú mu hlboké, priepustné, hlinito-piesočnaté pôdy. Vyhnite sa zamokreným a ťažkým pôdam. pH pôdy by sa malo pohybovať v neutrálnej až mierne zásaditej hladine (6,5 - 7,5).
- Ochrana: Vyberte slnečné a chránené miesto, ideálne svahy chránené pred severným vetrom.
Výsadba a starostlivosť
Najlepší čas na sadenie mandľovníka je začiatok jari, avšak vzhľadom na to, že mandle pučia veľmi skoro, mnohí odborníci odporúčajú skorý jesenný termín. Po výsadbe je dôležité kmienok na zimu zabaliť do papiera, aby stromček nevyschol.
Starostlivosť o strom zahŕňa:
- Zálievka: Mandle si vyžadujú pravidelnú zálievku. Pôda by mala byť vlhká, ale nie premokrená, aby nedochádzalo k odhnívaniu koreňov. Nedostatok vody sa prejavuje vädnutím listov.
- Hnojenie: Vykonáva sa od jari do jesene, pričom na jar je vhodné použiť hnojivo s vyšším obsahom dusíka.
- Rez: Rez mandle vykonávame v čase vegetačného pokoja (december až február). Odstráňte poškodené a staré vetvy, presvetlite korunu a odstraňujte výhonky rastúce do stredu.
Výber vhodnej odrody
Pri nákupe stromčeka dbajte na to, či ide o samoopelivú alebo cudzoopelivú odrodu. Pre začínajúcich pestovateľov v stredoeurópskych podmienkach sa odporúčajú:
| Odroda | Charakteristika |
|---|---|
| Vama | Cudzoopelivá, neskorá, s veľkými sladkými plodmi. |
| Zora | Čiastočne samoopelivá, s hrubšou škrupinou a veľkým jadrom. |
| Ferragnes | Cudzoopelivá, skoršia odroda, obľúbená pre odolnosť. |
| Palatina | Samoopelivá odroda s tenkou škrupinou, ktorú možno rozlúsknuť v ruke. |
Ochrana pred chorobami a mrazmi
Hoci je strom odolný, jeho plodnosť môže ovplyvniť neskorý jarný mrázik, keďže kvety namŕzajú už pri teplote pod -3 °C. Vo vlhkých podmienkach môže strom napadnúť huba Monilia laxa (monilióza). Napadnuté časti treba ihneď odstrániť a v prípade opakujúcich sa problémov zvážiť postrek fungicídom, ktorý je bezpečný pre včely.
Využitie plodov
Plody dozrievajú od septembra do októbra. Zber začnite, keď praskne zelené oplodie. Mandle sú bohaté na vitamín E, horčík, vápnik, železo a zdravé tuky. V kuchyni majú široké využitie - od priamej konzumácie, cez výrobu mandľového masla až po prípravu mandľovej múky, ktorá je skvelou bezlepkovou alternatívou.
tags: #ako #vypestovat #mandle