Cherimoya (Annona cherimola), známa aj pod označením „pudingové jablko“, je výnimočná subtropická rastlina pochádzajúca z juhoamerických Ánd (Peru, Ekvádor, Kolumbia). Pre svoju sladkú krémovú dužinu s arómou pripomínajúcou zmes banánu, ananásu a jahôd patrí medzi najlahodnejšie tropické ovocie sveta.
Podmienky na pestovanie
Hoci cherimoya pochádza z trópov, botanicky je klasifikovaná ako subtropická rastlina. Dospelý strom je relatívne odolný a dokáže prečkať mrazy až do -10 °C, no pre zdravý vývoj vyžaduje špecifické podmienky:
- Podnebie: Vyhovuje jej mierne teplá klíma, nie príliš horúca, ani extrémne chladná.
- Stanovište: Uprednostňuje plné slnko, ale znesie aj polotieň.
- Pôda: Vyžaduje dobre odvodnenú, mierne kyslú pôdu. Vyhnite sa zamokreniu („mokrým nohám“), ktoré rastline škodí.
Postup výsadby krok za krokom
Pestovanie cherimoye zo semien je obľúbený spôsob, ako si začať budovať vlastnú exotickú záhradu:
- Príprava semien: Semená vysievajte na jar naplocho do črepníka s priemerom minimálne 20 cm. Použite pieskovitú zeminu s vyšším obsahom živín.
- Klíčenie: Pri dodržaní správnych podmienok semená klíčia už v priebehu dvoch týždňov.
- Starostlivosť o semenáčiky: Keď rastlina dosiahne výšku 60 cm, skráťte ju na 40 cm, aby sa začala rozkonárovať. Nové výhonky vyrastú z listových pukov.
- Presádzanie: Počas leta môžete rastlinu v črepníku umiestniť von na slnečné a teplé miesto. Do voľnej pôdy v záhrade ju sadíme až v máji, keď pominie riziko mrazov.
Ako opeľovať kvety cukrovej jablone, atemoye a cherimoye pre maximálne nasadenie plodov
Starostlivosť a údržba
Cherimoya si vyžaduje pravidelnú pozornosť, najmä čo sa týka zálievky a zimovania:
- Zálievka: Pôdu udržiavajte vlhkú, ale nikdy nie premočenú. V období kvitnutia a na jar zálievku zvyšujeme. Používajte odstátu vodu (podobne ako pri citrusoch).
- Hnojenie: Hnojíme raz ročne, v apríli, prírodným hnojivom (napr. zo slepačieho trusu) alebo hnojivom typu NPK.
- Zimovanie: V našich podmienkach je nevyhnutné rastlinu na zimu presunúť do bytu alebo zimnej záhrady s teplotou v rozmedzí -3 až 12 °C, kde je dostatok svetla.
- Opeľovanie: V prirodzenom prostredí rastlinu opeľujú chrobáky. V domácich podmienkach môže byť nutné pristúpiť k ručnému opeľovaniu kvetov.
Zber a konzumácia plodov
Zrelosť plodov spoznáte podľa toho, že sú na dotyk mierne mäkké, podobne ako avokádo. Pri zbere zaobchádzajte s plodmi opatrne, pretože sa ľahko otlačia.
| Využitie | Spôsob spracovania |
|---|---|
| Čerstvá konzumácia | Plod rozrežte na polovicu, odstráňte veľké semená a dužinu konzumujte lyžičkou. |
| Dezerty | Ideálna do zmrzlín, pien, krémov, koktailov alebo smoothies. |
| Slané jedlá | Jemná sladkosť skvelo dopĺňa salsy alebo netradičné šaláty. |
Poznámka: Šupku a semená cherimoye nekonzumujte, pretože môžu byť toxické. Pri manipulácii s rastlinou buďte opatrní, ak trpíte alergiou na latex.
tags: #ako #zasadit #cherrimoya