Figovník, botanicky známy ako Ficus carica, je jednou z najstarších kultivovaných rastlín na svete. Tento strom, pochádzajúci z oblasti Stredomoria a Blízkeho východu, je cenený pre svoje sladké, chutné plody a jedinečný vzhľad. Pestovanie figy doma môže byť nielen výzvou, ale aj veľmi uspokojujúcou skúsenosťou.
Charakteristika figovníka
Pôvod a vzhľad
Ficus carica patrí do čeľade morušovité (Moraceae) a je to opadavý strom alebo ker. V prirodzených podmienkach môže dosiahnuť výšku až 10 metrov, zatiaľ čo v našich podmienkach dorastá do výšky 3 až 5 metrov, prípadne sa pestuje vo forme kra s výškou 2 až 3 metre. Jeho listy sú veľké, hlboko vykrajované a majú charakteristický tvar, pôsobiaci v záhone dekoratívne. Výhonky figovníka obsahujú biely lepkavý latex, ktorý pri poranení kríka „roní“ a pôsobí dráždivo na pokožku a sliznice.
Všeobecné podmienky pestovania
Figa je rastlina, ktorá potrebuje dostatok slnečného svetla a tepla, aby mohla plodiť. Dobre znáša suché podmienky, ale pre úspešné pestovanie vyžaduje dostatok slnka a tepla. Figovníky vynikajúco znášajú sucho, čo je veľmi dobrá vlastnosť najmä v súčasnosti, kedy sú letá čoraz teplejšie a suchšie. Aj obdobia bez dlhotrvajúcich zrážok dokážu prežiť bez väčšej ujmy.
Výsadba figovníka
Výber stanovišťa
Pre pestovanie figy je dôležité vybrať správne miesto. Ideálnym miestom pre pestovanie figovníka je slnečné stanovisko, kde rastlina dostane aspoň 6-8 hodín priameho slnka denne. Najlepšie podmienky sú na chránenom mieste, napríklad na južnej strane domu, kde rastliny využívajú tepelné žiarenie budov. Vyhovujú im mierne južné a juhovýchodné, od severu chránené svahy, prípadne južná a juhovýchodná stena domu alebo gabiónový plot, ktorý slúži aj ako akumulátor tepla. Neprekáža mu ani slnečný úpal. V prípade pestovania v interiéri je dôležité umiestniť figu na najviac osvetlené miesto v dome, napríklad blízko veľkého okna orientovaného na juh.
Príprava pôdy a výsadba
Na pôdu nie sú figovníky náročné. Vyhovuje im bežná záhradná zemina. Dobre sa mu bude dariť v piesčito-hlinitej, mierne vápnitej a výživnej pôde s dobrou zásobou živín a humusu. Kyslosť pôdy môže byť dokonca vyššia ako neutrálna, slabo alkalické pôdy priam vítajú, s pH okolo 6,0 - 6,5. V žiadnom prípade ich nesmieme sadiť do zamokrených ťažkých pôd.
Do voľnej pôdy sa kontajnerované rastliny vysádzajú od jari do jesene. Voľnokorenné sa vysádzajú alebo presádzajú z jedného stanovišťa na druhé výlučne na jar po odoznení mrazov, keď je už pôda teplejšia, ideálne v apríli.
Pri výsadbe je potrebné vyhĺbiť jamu, na dno ktorej sa umiestni kompost alebo záhradnícky substrát zmiešaný s pieskom. Rastlinku aj s koreňovým balom vložte do jamy, prisypte pôdou, ktorú mierne utlačte, a polejte. Zo zvyšku pôdy vytvorte okolo stromčeka misu na závlahu. Figovník môžete vysadiť do jamy hlbšie, než bol pestovaný v kvetináči (o 10 až 20 cm), aby bol lepšie chránený pred silným mrazom.
Pestovanie v nádobách
Mladé, 1-ročné rastliny sa pestujú najprv v kontajneri alebo v nádobe z plechu či plastu. Mladé dreviny je nutné počas 2 rokov od zakúpenia pestovať v nádobe a až potom vysadiť do záhrady. Na pestovanie v nádobe je vhodná zmes záhradnej pôdy, kompostu, rašeliny a piesku v pomere 2 : 1 : 0,5 : 0,5 a s neutrálnym pH. V prvom roku mladý stromček potrebuje nádobu s objemom minimálne 3 litre, v ďalšom roku o 2 litre väčšiu. Kontajnerové rastliny sa presádzajú prvé tri roky vždy na jar, staršie každý druhý či tretí rok. Pri presádzaní stačí časť koreňov odrezať po obvode aj so zeminou, do pôvodného kontajnera doplniť čerstvý substrát a figovník zasadiť.
Starostlivosť o figovník
Zálievka
Figa v nádobe potrebuje pravidelné zalievanie, ale dávajte pozor, aby substrát medzi zálievkami vyschol. Figa potrebuje pravidelnú zálievku, najmä v období rastu a kvitnutia. Je však dôležité, aby pôda medzi zalievaním trochu preschla, pretože figa neznáša premokrenie. V prípade pestovania v nádobe je dôležité zabezpečiť dobrú drenáž, aby sa voda nehromadila. Figovníky potrebujú najviac vody v jarných a letných mesiacoch. Voľne rastúci figovník polievame pri tvorbe plodov až do augusta len pri nedostatku prírodných zrážok. V čase dozrievania plodov je veľmi dôležité obmedziť prísun vody iba na nevyhnutne potrebné minimum, aby sa zabezpečilo dobré vyzretie plodov a ich vysoká cukornatosť, a aby sa predišlo praskaniu plodov. Závlahu úplne vylúčime počas zimovania figovníka.
Hnojenie
Figa je rastlina, ktorá dobre reaguje na hnojenie. V období rastu je vhodné pridávať hnojivo bohaté na draslík a fosfor, ktoré podporuje kvitnutie a tvorbu plodov. Hnojivo aplikujte každé dva až tri týždne od jari do leta. Kontajnerované rastliny vyžadujú vyššiu zálievku aj celkovú starostlivosť a je vhodné použiť tekuté hnojivo (napr. 0,2-percentný roztok Harmavitu) každé dva týždne od jari do augusta. Figovníkom pestovaným vo voľnej pôde zabezpečte vždy dostatok čerstvého kompostu, alebo maštaľného hnoja, ktorý sa zarýľuje na jeseň v okolí koreňa (5 až 10 kg pod celý obvod korunky). Pre vyzrievanie pletív sa tiež používajú hnojivá s vyšším obsahom draslíka. Hnojenie sa odporúča do konca septembra.
Rez figovníka
Prerezávanie je dôležitou súčasťou starostlivosti o figu, najmä ak ju pestujete v nádobe. Figovník znáša rez veľmi dobre - bohato sa rozkonáruje a prináša väčšiu úrodu. Nerezané rastliny majú dlhé a riedke prírastky. Najlepší čas na prerezávanie figy je na jar, pred začiatkom rastu.
Výchovný rez
- V prvom roku pestovania sa na jar skracuje hlavný výhonok na 5-6 púčikov, aby sa vytvorili aj bočné konáriky.
- Tie sa na nasledujúci rok opäť skrátia na 3-5 púčikov.
- Konkurenčné výhonky rastúce kolmo a krížom do vnútra koruny sa odstránia.
Udržiavací rez
- Každoročne sa odstraňujú odumreté, namrznuté, suché či inak poškodené konáriky.
- Udržiavací rez starších krov sa robí na jar, pri intenzívnom raste aj v lete, kedy sa výhonky skracujú na 3 až 5 listov.
- Odrodené výhonky sa tiež odstraňujú, ale len po minuloročné drevo. V pazuchách sa vytvoria nové plody.
Netreba sa báť ani hlbších zásahov, figovníky veľmi dobre reagujú na rez a výborne obrastajú. Rez je nevyhnutný aj kvôli bohatej úrode.
Zazimovanie
Dôležité je dôkladné zazimovanie figovníkov, pretože len dobre prezimované a nenamrznuté rastliny sa v jarnom období naštartujú do silného vitálneho rastu a nahodia bohatú úrodu. Namrznuté rastliny budú zaostávať, nakoľko si musia vytvoriť nové výhonky. Figovníky v našich podmienkach zvládajú mrazy do -15 °C až -18 °C. Pri silnejších mrazoch však môžu konce výhonkov zmrznúť, a počas veľmi chladných zím môže rastlina celá vymrznúť až po zem.
Zazimovanie v nádobách
Ak figovníky pestujeme v nádobách, na konci jesene ich umiestnime do miestnosti s teplotou okolo 0 °C. Ideálne sú chladné a tmavšie miestnosti, napríklad chodba, pivnica či komora.
Zazimovanie vo voľnej pôde
Počas zimy sa odporúča ochrana figovníkov. U mladých rastlín spojte výhony do jedného trsu, zviažte ich a obaľte vhodným materiálom (jutovina, vrecovina, hrubý papier alebo čečina). Vhodným spôsobom je aj ohnutie celého zviazaného trsu až k zemi, jeho upevnenie v horizontálnej polohe a prikrytie. Staršie dreviny je tiež lepšie pred mrazmi zazimovať obalením do jutoviny alebo bielej textílie s výplňou (slama, seno, kde sa vyplní priestor medzi jednotlivými výhonkami). Tiež nastlaním pomocou listov a čečiny. Staršie rastliny stačí obaliť v spodnej časti. Vek zvyšuje mrazuvzdornosť rastlín.
Niekedy však figovník po zime nezačne pučať vôbec. Dajte mu však ešte šancu, prekvapiť vás môže novými výhonkami pokojne aj začiatkom leta. Vymrznuté výhonky zrežte až na živé drevo a rany zatrite voskom alebo špeciálnym stromovým balzamom.
Úroda a odrody
Plodenie a dozrievanie
Na plody fíg sa môžete tešiť už v druhom roku pestovania. Figovník rodí každoročne, spoľahlivo a bohato. Väčšina pestovaných odrôd rodí v dvoch vlnách. Prvá úroda dozrieva na vlaňajších výhonkoch začiatkom leta, druhá úroda sa tvorí na letorastoch a dozrieva neskoro na jeseň (od augusta do konca októbra). Celkovo ide v prípade figovníka o veľmi plodný ovocný druh.
V našich podmienkach kvitnú a plodia figovníky dvakrát za rok. Plody z jarného kvitnutia sa vyvinú v priebehu leta. Plody, ktoré sa vyvinú na jeseň, v našich podmienkach nedokážu dozrieť a zmrznú a opadnú. Niektorí odborníci odporúčajú tieto jesenné plody, s výnimkou tých najmenších, obrať. Sú vynikajúcou surovinou na lahodné kompóty.
Figovník je zaujímavý tým, že kvety figovníkov kvitnú vnútri puzdrovitého útvaru, ktorý neskôr tvorí obal súplodia. V našich podmienkach plodí väčšina figovníkov bez opelenia, pretože drobná osička Blastophaga psenes, ktorá zabezpečuje opelenie, u nás nežije. Preto je dôležité zvoliť odrody, ktoré nevyžadujú opelenie, tzv. partenokarpické odrody.
Výber odrôd
Existuje množstvo odrôd figovníka, nie všetky sú však vhodné na pestovanie u nás. Ich vhodnosť ohraničuje najmä minimálna teplota, ktorú jednotlivé odrody znesú. Odporúča sa vyhnúť odrodám náchylným na nízke teploty. Najčastejšie sa u nás predávajú odrody ako 'Brown Turkey' s červenými plodmi, 'Ronde de Bordeaux' s hnedými plodmi a sortiment so žltými plodmi, zväčša bez konkrétneho označenia, ale často ide o odrodu 'Dottato'.
Problémy a ochrana
Choroby a škodcovia
V našich podmienkach netrpia figovníky prakticky žiadnymi chorobami a škodcami. Môžu sa však vyskytnúť niektoré problémy:
- Choroby:
- Hrdza figovníkov: hnedočervené škvrny na listoch, objavuje sa v chladnom a vlhkom prostredí. Môže spôsobiť opadanie listov, oslabenie rastliny a malú úrodu.
- Vírusová mozaika: toto ochorenie má čoraz viac stromov v zahraničí a aj na Slovensku sa tento vírus rozširuje.
- Antraknóza: môže sa vyskytnúť. Po zistení je nutné neodkladne odstrániť napadnuté časti a následne preventívne aplikovať jesenný a jarný postrek vhodnými prípravkami.
- Škodcovia:
- Figa môže byť napadnutá rôznymi škodcami, ako sú roztoče, vošky alebo červce. Títo škodcovia môžu spôsobiť žltnutie a opadávanie listov, ako aj oslabenie rastliny.
- Listomôľka figovníková: malá húsenička, ktorá vyžiera listy a pokrýva ich pavučinkami. Zvykne sa objavovať dva razy do roka, začiatkom leta a na jeseň.
- V skleníku ho môžu napadnúť molice. Na plodoch, ktoré sú prasknuté a vyteká z nich šťava, môžu prilákať mravce.
Rozmnožovanie figovníka
Bežné problémy
- Opadávanie plodov: je častým problémom pri pestovaní figy. Príčinou môže byť nedostatok vody, živín alebo nevhodné podmienky prostredia. Plody môžu opadávať aj v dôsledku stresu spôsobeného zmenou teploty alebo presádzaním.
- Hniloba koreňov: je závažný problém, ktorý môže viesť až k úhynu rastliny. Je spôsobená nadmernou vlhkosťou v pôde, ktorá podporuje rast hubových patogénov.
Zaujímavosti o figovníku
- Historický význam: Figa je jednou z najstarších kultivovaných rastlín na svete.
- Symbolika: V mnohých kultúrach je figa symbolom plodnosti a hojnosti.
- Nutričná hodnota: Figa je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Plody sú typické aj svojim raritne vysokým obsahom cukru v prezretých plodoch.
- Konzumácia: Konzumujú sa predovšetkým v čerstvom stave, možno ich však s úspechom sušiť, pripravovať do kompótov či vyrábať z nich džem alebo víno.
Pestovanie Ficus carica môže byť obohacujúcim zážitkom pre každého milovníka rastlín. Aj keď môže byť pestovanie figy v našich podmienkach trochu náročnejšie, s dostatočnou starostlivosťou a pozornosťou je možné dosiahnuť úspech a dokonca si vychutnať vlastné figy. Stačí dodržiavať správne pestovateľské postupy, pravidelne sa starať o rastlinu a riešiť problémy, ktoré môžu nastať.