Pestovanie zemiakov na sadenie v Bardejove: Kompletný sprievodca

Pestovanie vlastných zemiakov je pre mnohých záhradkárov nielen zdrojom hrdosti, ale aj kulinárskeho potešenia. Nedajte na reči, že pestovať vlastné zemiaky nestojí za námahu. Už prvý hlt čerstvo uvarených, na jazyku sa rozpadajúcich hľúz, ochutených troškou masla a soli len pár minút po vykopaní hovorí v ich prospech.

Nemusí vám pri ich pestovaní ísť ani tak o sebestačnosť, ale o spoznanie rôznych odrôd, chutí i farieb, ktoré sú v ponuke. Zemiakové rastliny sú pomerne veľké a ako sa záhrady zmenšujú, záhradkári skúšajú nové možnosti ich pestovania. Vyskúšali sme 5 rôznych spôsobov vrátane tradičného a porovnali ich. Každú z metód sme posudzovali z hľadiska námahy a výnosu.

Príprava pôdy pred výsadbou

Prvým krokom pred samotným sadením je príprava pôdy, do ktorej sa budú zemiaky sadiť. Pred výsadbou treba zem ešte raz rozrýľovať a dodať jej živiny pomocou prírodného hnojiva ako je napríklad kompost, maštaľný, zelený hnoj. Nič sa však nestane, pokiaľ pohnojíte zem aj umelým hnojivom pred samotným sadením zemiakov.

Najlepšie sa im bude dariť na slnečnom mieste s piesočnatou alebo hlinito-piesočnatou vzdušnou pôdou, do ktorej ste na jeseň zapracovali dobre vyzretý maštaľný hnoj alebo kompost. Ak ste jesenné hnojenie nestihli, použite aspoň NPK hnojivo s pomerom živín 1 : 1 : 1. Ak treba, tak na jar môžete na prihnojenie pôdy pod zemiaky použiť už len kvalitný kompost.

Najväčšiu kvalitu hľúz však dosiahnete, ak zemiaky vysadíte po hnojom hnojenej predplodine. Dôležité je, aby bola pôda pri sadení už mierne prehriata. Ak nie je, počkajte radšej na koniec apríla. Pri spracúvaní pôdy sa nemôžu tvoriť hrudy (vhodné je použitie rotačného kypriča) a musí byť dostatočne prehriata, teda na viac ako 8 °C.

Tip: Ak sa chcete vyhnúť problémom s pásavkou zemiakovou, pridajte do zeme prípravky s obsahom draselnej soli. Takto prekyprená zem obohatená o hnojivo je pripravená na sadenie.

Predklíčenie zemiakov: Tajomstvo skoršej a vyššej úrody

Chcete mať skoršiu a väčšiu úrodu zemiakov? Teraz je správny čas na naklíčenie zemiakov. Skúsení pestovatelia sa spoliehajú na jednoduchý postup, ktorý môže výrazne ovplyvniť úrodu: predklíčovanie zemiakov.

Prečo predklíčiť zemiaky?

Predklíčovanie zemiakov patrí medzi osvedčené agrotechnické opatrenia ku skoršiemu zberu, lepšiemu rastu rastlín a k vyššiemu výnosu hľúz. Samotným predklíčením sadby možno skrátiť dĺžku vegetácie o 10 až 14 dní, čo umožní skorší termín zberu.

Odborníci z Výskumného ústavu zemiakarského v Havlíčkovom Brode odporúčajú predklíčovanie sadiva bez ohľadu na dĺžku vegetácie zvolenej odrody. Podľa nich totiž na toto opatrenie väčšina zemiakov reaguje pozitívne, konkrétne skorším zberom väčších hľúz.

Výhodou predklíčených zemiakov je, že rýchlejšie vzchádzajú, sú odolnejšie proti chorobám, úrodu dávajú približne o 2 až 3 týždne skôr ako nepredklíčené a navyše môže byť ešte až o 20 % vyššia.

Ako na predklíčovanie?

Predkličovanie sadiva je jednoduché, ale efektívne opatrenie, ktoré vedie k väčšiemu výnosu, kvalitnejším hľuzám a ku skôršiemu zberu. Je to metóda, ktorú odporúčajú odborníci aj skúsení pestovatelia. Ak chcete dosiahnuť čo najlepšie výsledky, dodržiavajte správne postupy a termíny predkličovania a sadenia.

Príprava sadiva

Ak s pestovaním zemiakov len začínate, kúpte si zemiaky na sadenie v špecializovaných predajniach - nepoužívajte tie určené na varenie. Na rozdiel od zemiakov z potravín, výsadbové nie sú postriekané chemikáliami a je zaručené, že neobsahujú vírusy.

Na výsadbu skorých zemiakov sa oplatí zakúpiť si certifikovanú sadbu v špecializovaných predajniach. Ak máte vlastné zemiaky, použite na sadenie tie z poslednej úrody. Pri výbere sadiva nezabudnite prihliadať na to, aby bolo certifikované. Na obale musí byť štítok predpísaných rozmerov a farby spolu s údajmi o kvalite vrátane rastlino-lekárskeho pasu. Pri takomto sadive budete mať nielen záruku odrodovej pravosti, ale aj kvality a vysokého výnosu pri dodržaní všetkých pestovateľských podmienok.

Pri opakovanej výsadbe zemiakov na rovnakom pozemku je dôležité vybrať si certifikované sadivo vyšších stupňov rozmnožovania, ako C1/A alebo ELITA.

Na predkličovanie a vysádzanie už od polovice apríla sú najvhodnejšie stredne veľké hľuzy veľmi skorých (´Viviana´, ´Bellarosa´, ´Colomba´, ´Flavia´, ´Volumia´, ´Colette´) a skorých (´Marabel´, ´Elfe´, ´Dali´, ´Adela´, ´Madeleine´, ´Malvina´) odrôd.

Časovanie a priebeh predklíčovania

Ideálne by malo predklíčovanie zemiakov trvať šesť týždňov, respektíve najmenej šesť týždňov pred plánovaným termínom sadenia by ste mali sadivo (certifikované hľuzy zemiakov určené na vysádzanie) dať do tmavej miestnosti s teplotou 8 až 12 °C. Predkličovať treba aspoň 21 dní, ideálne až 6 týždňov pred plánovaným vysádzaním, preto je najvyšší čas začať. Vo februári začnite predkličovať zemiaky veľmi skorých a skorých odrôd.

Narašenie v tme

Najskôr zemiaky umiestnite do tmavej miestnosti s teplotou v rozmedzí 8 - 12 °C. V týchto podmienkach začnú vyháňať klíčky. Hľuzy uložte v jednej vrstve do debničiek.

Presun na svetlo

Po troch týždňoch, keď majú klíčky dĺžku 3 až 5 mm, sa sadivo presunie do svetlej miestnosti s teplotou 12 až 18 °C. Keď sa objavia prvé klíčky, preneste sadivo na svetlo a teplotu zvýšte na 12 - 18 °C. Takto nechajte zemiaky „dozrievať“ približne 20 - 25 dní.

Čím budú mať zemiaky viac svetla, tým kvalitnejšie, teda krátke (0,5 až 1,5 cm), hrubé, pevné a vyfarbené klíky vytvoria. V tme by narástli veľmi dlhé, tenké a krehké, ktoré by sa počas sadenia lámali. V spodnej časti hľuzy by mali tiež vyrásť jemné korienky.

Otužovanie sadiva

Zhruba týždeň predtým, ako budete klíčky sadiť do voľnej pôdy, dajte ich do chladnejšieho prostredia s teplotou 6 - 8 °C. Vďaka tejto fáze sa vyhnú teplotnému šoku a je oveľa pravdepodobnejšie, že sa úspešne ujmú.

Vylomenie klíčkov

Skúsení pestovatelia a odborníci na zemiakové sadivo odporúčajú vylomenie vrcholového klíčka, čím podporíte pučanie ďalších, dovtedy brzdených týmto hlavným. Ak chcete mať veľké zemiaky, poulamujte väčšinu výhonkov a nechajte len tri alebo štyri najsilnejšie.

Ako spoznať kvalitné klíčky?

Zdravé a kvalitné klíčky, z ktorých možno očakávať silné rastliny sú pevné, hrubšie a kratšie. Ich farba závisí od farby odrody.

Toto sa stane, keď hľuzy necháte príliš dlho v tmavom priestore pri vyššej teplote. Klíčky sú príliš dlhé, ľahko sa vylomia, sú tenké a neduživé.

Výsadba zemiakov

Keď už máme zemiaky rozložené v brázdach, opatrne ich zasypeme zeminou nakopcovanou okolo nich tak, aby sme nepoškodili klíčky a zarovnáme. Nebojte sa, sadenie zemiakov nie je žiadna veda.

Termín výsadby

Polovica až koniec apríla by mal byť ideálny čas na sadenie zemiakov. Dôležité je zdôrazniť, že sa nemožno vždy riadiť presnými termínmi, o ktorých sa neraz dočítame v článkoch. Predpokladáme, že máte zemiaky naklíčené a vonku je pekne, slnečno.

Skoré zemiaky môžete začať vysádzať v závislosti od priebehu počasia asi od polovice apríla. Rozhodujúca je však teplota pôdy, ktorá by mala byť 5 až 7 °C, čo v našich najteplejších oblastiach zodpovedá práve začiatku prvého jarného mesiaca. Čím v chladnejšej lokalite záhradkárčite, tým neskôr skoré zemiaky saďte. Čas máte až do začiatku mája. Nie je dôvod ponáhľať sa, lebo hľuzy v neprehriatej pôde i tak nerastú.

Keď sú dostatočne naklíčené a pôda má trvalú teplotu aspoň 10 stupňov Celzia, je čas naklíčené zemiaky zasadiť.

Spôsob výsadby

Čím plytšie je zemiak zasadený, tým skôr dozrieva, avšak je v tom jeden háčik. Zemiak by nemal byť vystavený priamemu slnku, preto pri plytkom zasadení zemiaku budete musieť okolo neho kopcovať zeminu. Napriek tomu viacero záhradkárov odporúča pestovať zemiaky v hĺbke iba cca 6-8 cm a po vzídení rastliny kopcovať zeminu (3 - 4 krát), čím sa vytvárajú tzv. hrobčeky vo výške 20 - 30 cm.

Rozostupy medzi jednotlivými zemiakmi by mali byť od 20 do 60 cm. V tomto prípade záleží od kvality pôdy. Čím kvalitnejšia pôda, tým menšie rozostupy môžu byť medzi sadenými zemiakmi.

Jednotlivé riadky by mali byť od seba vzdialené 60 cm a hľuzy v nich 30 cm. Predklíčené zemiaky nesaďte hlbšie ako do 10 cm, pretože spodné vrstvy pôdy sú v apríli ešte priveľmi studené, čo by brzdilo rast. Zemiaky sadíme do hĺbky 5 až 7 centimetrov a zahrnieme zeminou. Výhonok musí smerovať nahor. Medzi jednotlivými sadenicami necháme 30 až 45 centimetrov odstup.

Špeciálna jama na hľuzy

Mnohí záhradkári nedajú dopustiť na špeciálnu jamu určenú práve na predprípravu zemiakov. Ide o jednoduchý, no dôležitý krok, ktorý zabezpečí optimálne podmienky pre klíčenie a prvotný rast. Tým, že sa pôda v jame dokáže lepšie prehriať a zároveň zostáva vzdušnejšia, hľuzy sa rýchlejšie zakoreňujú a pripravujú na prenos do voľnej pôdy.

Starostlivosť o zemiaky po zasadení

Pokiaľ ste zvládli zemiaky zasadiť, gratulujeme, zvládli ste najťažšiu časť. Starať sa o zemiaky špeciálne netreba. Je však potrebné polievať ich, aspoň dvakrát ich okopať a taktiež počas obdobia rastu vyplieť burinu.

Niekedy nás vie počasie poriadne prekvapiť. Zasa tu platí pravidlo, že je nutné sledovať predpoveď počasia, aby nás mrazy nezastihli prekvapených. Poškodenie mrazom sa stáva najmä pri skorom sadení zemiakov.

Kedy sú zemiaky pripravené na vybratie z pôdy?

Poznávacím znamením, že zemiaky ukončili svoj rast je vädnutie nadzemnej vňate. Prejavuje sa poklesom a žltnutím listov. Treba však dávať pozor na to, aby ste zemiaky pri vyberaní zo zeme nepoškodili, čo sa pravdepodobne v malom množstve stane. To však nevadí. Zemiakovú vňať nevyhadzujte, ale použite do kompostu.

Tradičné a netradičné spôsoby pestovania

Pestovanie zemiakov vyžadujúcich kopcovanie sa medzi záhradníkmi traduje už mnoho generácií. Na začiatok vykopeme ryhu hlbokú približne 20 cm. Na jej dno ukladáme sadbové hľuzy, 30 cm od seba v prípade skorých odrôd a 45 cm od seba pri ostatných. Zahrnieme ich pôdou.

Hneď ako sa objavia výhonky, ich prvýkrát nakopcujeme pomocou motyky, aby sme povzbudili rastliny k tvorbe hľúz. Tento spôsob si spomedzi všetkých skúšaných vyžaduje najviac práce. V malých záhradách sa nedá príliš uplatniť. Odmena v podobe úrody však stojí za to.

Pestovanie s mulčovaním

Rýľ necháme v kôlni a namiesto rýľovania budeme záhon mulčovať. Do budúcnosti tak zlepšíme pôdny ekosystém. Na záhon dáme 10 - 15 cm vrstvu záhradného kompostu, dobre rozležaného a odstátého hnoja alebo zeleného odpadu. Do tejto vrstvy zahrabeme sadbové zemiaky v rovnakej vzdialenosti ako pri tradičnom pestovaní. Zber je pri tejto metóde „hračka“. Stačí chytiť výhony rastliny a potiahnuť.

Pestovanie na trávnej ploche

1. Trávnu plochu či lúku pokosíme a povrch zakryjeme hrubým kartónom, ktorý potlačí vytrvalé buriny.

Zemiaky rástli bujne, tvorili veľa vňate a ich hľuzy boli po zbere krásne čisté, no nebolo ich veľa - možno preto, že veľa energie smerovalo do listov.

Pestovanie vo vreciach

Zemiaky v kompaktných prenosných vreciach sa dajú pestovať aj na balkóne. Táto metóda je výborná na „obídenie“ ročných období. Tri sadbové zemiaky zasadíme do 15 cm vrstvy viacúčelového substrátu vo vreci. Ako rastú, dvíhame steny vreca a zasypávame ďalším substrátom. Nové zemiaky môžeme zberať o 10 - 12 týždňov. Úroda však bola naozaj sklamaním, len hrsť zemiakov na rastlinu.

Na tento účel môžeme využiť už použité veľké vrecia, napríklad zo substrátov alebo z mulčovacej kôry, stačí do nich urobiť drenážne otvory.

Pestovanie vo vertikálnom boxe

Maximalizujte úrodu zemiakov v malej záhrade tým, že pôjdete do výšky a postavíte box na zemiaky. 4 hranoly s výškou 1 meter spojíme pomocou skrutiek s doskami tak, aby sme vytvorili základ boxu. Pridáme druhý rad dosiek a naplníme zmesou ornice a kompostu v pomere 1 : 1. Sadbové zemiaky vysadíme do tejto spodnej vrstvy.

Zber prebieha jednoducho odskrutkovaním dosiek. Rastliny rástli dobre a box zabezpečil kompaktný rast.

Najlepšie odrody zemiakov

Zemiaky majú mnoho rozličných odrôd. Odrody sa delia na veľmi skoré, poloskoré, skoré a neskoré. Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť jej varný typ, chuť, farbu dužiny a šupky, ako aj odolnosť voči chorobám a škodcom.

Varné typy zemiakov

• Varný typ A - šalátové zemiaky: Zemiaky sú pevné, lojovité, jemnej až stredne jemnej štruktúry, veľmi slabo až slabo múčnaté, priemerne vlhké.
• Varný typ B - prílohové zemiaky: Zemiaky tohto typu sú polopevné, teda pri varení môžu mať mierne múčnatú štruktúru. Varný typ zemiakov B je univerzálny, to znamená, že sa hodí ako príloha, do šalátov, do polievok, aj na pečenie a restovanie.
• Varný typ C - zemiaky na pyré a cesto: Pri varení tento typ zemiakov mäkne a krehne. Zemiaky typu C sú múčnaté a obsahujú najviac škrobu zo všetkých troch typov. Škrob je skvelým spojivom v cestách. Varný typ C sa teda najlepšie hodí na zemiakovú kašu, zemiakové placky alebo do cesta. A ak dostanete chuť na vyprážané hranolky, tiež siahnite po type C.
• Varný typ D: V obchodoch sa s typom D nestretnete, pretože by ste tento typ v kuchyni nevyužili. Tieto zemiaky sa používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
• Zmiešané typy: Často sa stretnete so zmiešanými typmi zemiakov AB alebo BC a pod. V takom prípade majú vlastnosti z oboch typov.

Príklady populárnych odrôd

• ‘Anuschka’: veľmi skorá šalátová odroda s peknou žltou šupkou a s plytkými očkami. Má výbornú chuť.
• ‘Cibared’: poloskorá až skorá odroda s tmavočervenou šupkou a červenou strakatou dužinou. Hľuzy sú oválne, veľké, očká sú stredne hlboké.
• ‘Agria’: stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami. Dužina je tmavožltá. Veľmi dobre skladovateľná.
• ‘Ditta’: poloskorá až poloneskorá šalátová odroda s oválnymi hľuzami vhodnými i na dlhodobé skladovanie.
• ‘Jelly’: stredne neskorá odroda so žltými a veľmi chutnými hľuzami. Na povrchu sú plytké očká.
• Adora: veľmi skorá odroda, varný typ B. Hľuzy sú veľké oválne, farba šupky je žltá, farba dužiny svetložltá, po uvarení zemiak netmavne. Citlivá na pleseň zemiakovú, ale odolná proti háďatku zemiakovému Ro1 + 4.
• Colette: veľmi skorá konzumná odroda, varný typ AB. Má pekný oválny predĺžený tvar, stabilný tvar hľúz, hladkú šupku, plytké očká a žltú farbu dužiny.
• Bellarosa: veľmi skorá odroda s červenou šupkou a svetlo žltou dužinou. Robustná odroda s prevažne vysokou úrodnosťou, s dobrou toleranciou k suchu.
• Impala: veľmi skorá konzumná odroda, vhodná pre letný a jesenný konzum. Dužina je po uvarení stredne pevnej konzistencie, menej múčnatá, netmavne.
• Riviera: oválna odroda s červenou šupkou a plytko umiestnenými očkami. Nerozvarí sa, ideálna na prípravu šalátov.
• Vivaldi: odroda zemiakov s vysokými úrodami hľuz so žltou hladkou šupkou, veľmi plytkými očkami a svetložltou dužinou. Skvelý zemiak do šalátov, hľuzy sa nerozvárajú.
• Campina: odroda s hladkou šupkou, nerozváraná, vynikajúcej chuti, veľmi vysoký výnos. Určená aj pre pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve.
• Elfe: skorá konzumná odroda s výbornou chuťou, s pevnejšou konzistenciou, veľmi vhodná aj na lúpanie a balenie. Varný typ B.
• Laura: stredne skorá konzumná odroda s červenou šupkou. Varný typ B. Hľuzy sú oválne až dlhé s hladkou červenou šupkou s plytkými očkami.
• Malvína: dlho-oválneho tvaru s jemnou žltou šupkou, plytkými očkami a žltou dužinou.
• Marabel: skorá konzumná odroda s veľmi dobrou chuťou. Hľuzy sú oválne, šupka hladká a svetlá, očká plytké, dužina žltá. Varný typ BA.
• Princess: skorá šalátová odroda, varný typ A, vegetačná doba cca 125 dní.
• Sunita: skorá konzumná odroda varného typu AB, ktorá má veľmi pekné vyrovnané oválne hľúzy, so žltou šupkou, plytkými očkami a tmavožltou dužinou.
• Violet Queen: fialová odroda s unikátnou chuťou, varný typ AB.
• Wega: skorá, konzumná odroda, prevažne pevný varný typ B, s vynikajúcimi konzumnými vlastnosťami a vysokou úrodou.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Zemiaky patria medzi plodiny, ktoré sú napádané chorobami nielen na poraste, ale infekcie sa šíria na hľuzách aj pri skladovaní.

Škodcovia zemiakov

• Pásavka zemiaková (mandelinka): V malých záhradách sa zvyknú zbierať ručne. Prirodzeným predátorom pásavky je lienka.
• Drôtovce: Larvy drôtovcov poškodzujú zemiaky tak, že si v hľuzách robia chodbičky, ktoré neskôr zhnednú. Odporúča sa záhradu postrekovať proti burine, pretože larvy drôtovca milujú neobrábané polia a blízke trávnaté plochy. Pred výsadbou dôkladne odburiňte hriadky.

Choroby zemiakov

• Chrastavitosť: Táto choroba je skôr estetická. Na zemiakoch sa nachádzajú zatuhnuté, suché príškvary. Zemiaky sa v tomto prípade môžu konzumovať bežným spôsobom. Viac poškodzované sú porasty zemiakov pestované na ťažkých a vlhkých pôdach alebo tam, kde pred výsadbou nebol v pôde dostatočne rozložený organický materiál. Pestujte odrody menej citlivé na toto ochorenie.
• Hnedá hniloba: Na povrchu hľúz vidieť tmavohnedé škvrny - zhluky podhubia. Dodržujte osevný postup a používajte zdravé sadivo.
• Fytoftóra: Najobávanejšia choroba pri pestovaní zemiakov je práve fytoftóra, ktorá napáda vňať aj hľuzy zemiakov. Predchádzať jej najlepšie viete preventívnym postrekom s prípravkami ako napríklad Champion či Flowbrix.
• Suchá škvrnitosť: Na povrchu napadnutých hľúz sú plytké sivohnedé preliačiny. Základ ochrany je zdravé sadivo. Zemiaky pestujte vo voľnejšom spone hlavne na vlhších stanovištiach.

Zemiak je mimoriadne odolná zelenina, ale ani ju neobchádzajú choroby.

Rady pre úrodu veľkých a zdravých zemiakov

Ja sa tohto držím každý rok a ak sa budete aj vy, nemôžete sa pomýliť. Táto metóda dokáže úrodu zemiakov skutočne zdvojnásobiť!

Naklíčené zarodia skôr a viac

Aby čo najskôr dorástli do zberovej zrelosti, už koncom februára je treba začať s nakličovaním. Je možné, že nesprávne uskladnené zemiaky v niektorých pivniciach, kde nie je dostatočná tma už klíčia aj samy, to však nie je ono. Dlhé biele neduživé klíčky, ktoré sa plazia za svetlom treba olámať.

Pri nakličovaní na svetle vytvoria totiž nové krátke klíčky, zafarbené podľa odrôd. Ak vyženú niektoré zemiaky na svetle príliš dlhé klíčky, treba ich skrátiť.

Ako nakličovať?

Na nakličovanie vyberte približne rovnaké sadivo, ktoré rovnomerne rozložte v jednej vrstve po debničke. Korunková časť zemiaka, na ktorej je najviac púčikov, má smerovať vždy hore. Debničky potom umiestnite do svetlej miestnosti s teplotami 12 - 15 °C a až do doby výsadby nechajte hľuzy klíčiť.

Mali by vytvoriť silné klíčky, dlhé maximálne 2 cm. Nikdy ich nesmieme dať predkličovať do tmy! Pokiaľ chceme zberať úrodu čo najskôr, môžeme sadbu nechať zakoreniť. To znamená, že asi desať dní pred výsadbou hľuzy v debničkách posypeme kompostom, aby do neho zapustili korienky.

Prihŕňanie alebo kopcovanie

Prihŕňanie alebo aj kopcovanie zemiakov je proces, kedy najskôr na vysadené zemiaky a neskôr na narastenú vňať nahŕňame čo najvyššiu vrstvu hliny. Prečo je nutné kopcovať zemiaky? Pretože hľuzy nerastú pod úroveň vysadenej hľuzy, ale len nad ňu. Keď teda nemáme dobre nakyprenú vrstvu pôdy nad hľuzou, nemá sa kam rozrastať. Nad zem rastú nerady, pretože tu vplyvom slnečného svitu zozelenejú a strácajú svoju hodnotu.

Zber zemiakov

Vždy až po odkvete. To je základné pravidlo termínu zemiakového zberu. Do tej doby sú hľuzy príliš malé a ich zber nemá význam. Ale keď zemiaky odkvitnú a na stonkách sa vytvoria zelené guľôčky podobné rajčinám (pozor, tieto sú jedovaté), môžeme začať postupne vyberať tie zemiaky, ktoré kvitli ako prvé.

Pri zbere zemiakov si musíme uvedomiť, že zemiaky tvoria hľuzy v kopci pod sebou, pričom kopec máva priemer okolo 40 cm. Zemiaky zásadne zberáme z boku, vždy pod rastlinou zaryjeme alebo zakopneme motykou, nadvihneme hľuzu a vytiahneme ju z pôdy. Rovnakým spôsobom pokračujeme aj z druhého boku kopčeka, kde bola zemiaková vňať.

Predaj zemiakov v Bardejove a okolí

Pestovatelia zemiakov majú niekoľko možností, ako svoje produkty predať. Mnohí uprednostňujú priamy predaj zákazníkom, napríklad na trhoviskách, farmárskych trhoch alebo priamo z dvora. Priamy predaj umožňuje pestovateľom získať lepšiu cenu za svoje zemiaky a zároveň nadviazať osobný kontakt so zákazníkmi.

Ďalšou možnosťou je predaj zemiakov do obchodov, reštaurácií alebo stravovacích zariadení. V tomto prípade je dôležité dodržiavať hygienické normy a zabezpečiť pravidelné dodávky kvalitných zemiakov.

Pre väčších pestovateľov je vhodný predaj zemiakov veľkoobchodníkom alebo spracovateľským podnikom. Tento spôsob predaja umožňuje predaj väčšieho množstva zemiakov naraz, ale cena je zvyčajne nižšia ako pri priamom predaji.

V poslednej dobe sa čoraz viac pestovateľov zameriava na predaj zemiakov online prostredníctvom internetových obchodov alebo sociálnych sietí. Online predaj umožňuje osloviť širšiu zákaznícku základňu a ponúknuť zemiaky priamo z farmy až domov.

Výzvy a problémy v pestovaní zemiakov

Pestovanie zemiakov nie je vždy jednoduché a pestovatelia sa stretávajú s rôznymi výzvami a problémami.

• Choroby a škodcovia: Zemiaky sú náchylné na rôzne choroby, ako napríklad pleseň zemiaková, hrdza zemiaková alebo vírusové ochorenia. Medzi najvýznamnejších škodcov patria pásavka zemiaková, háďatká a drôtovce. Ochrana pred chorobami a škodcami si vyžaduje pravidelnú kontrolu porastov a včasné použitie vhodných prípravkov.
• Nepriaznivé počasie: Zemiaky sú citlivé na extrémne teploty, sucho alebo nadmerné zrážky. Sucho môže spôsobiť zníženie úrody a nadmerné zrážky môžu viesť k šíreniu chorôb. Pestovatelia sa preto musia prispôsobiť meniacim sa klimatickým podmienkam a používať vhodné agrotechnické postupy.
• Konkurencia: Na trhu so zemiakmi existuje silná konkurencia, a to nielen od domácich, ale aj od zahraničných pestovateľov. Pestovatelia sa preto musia snažiť ponúkať kvalitné zemiaky za konkurencieschopné ceny a zamerať sa na špecializované produkty, ako napríklad ekologicky pestované zemiaky alebo zemiaky špeciálnych odrôd.
• Podvody: Nečestní jedinci sa snažia zneužiť meno firiem, preto je dôležité overovať si faktúry a platobné údaje predtým, ako ich uhradíte.

Príklady úspešných pestovateľov v regióne Bardejov

V Bardejovskom okrese a okolí pôsobí niekoľko úspešných pestovateľov zemiakov, ktorí sa dokázali presadiť na trhu. Medzi nich patria napríklad:

• EKO-družstvo Kalinka
• Agro-Trend, spol.
• Hont Hontianska Vrbica, s.r.o.
• Gazda, s.r.o.
• AGROSEV, spol.

Bardejov a jeho okolie majú bohatú poľnohospodársku tradíciu, pričom pestovanie zemiakov zohráva významnú úlohu.

tags: #bardejov #zemiaky #na #sadenie