Ríbezľa biela ‘Versailles’ (White Versailles) je obľúbená raná odroda, ktorá je prvou bielou ríbezľou dozrievajúcou v sezóne. Táto veľmi spoľahlivá odroda prináša úrodu rok čo rok a je známa svojimi kvalitnými plodmi a vynikajúcimi vlastnosťami. Pestovanie ríbezlí je pomerne jednoduché a vyžaduje len základnú starostlivosť, čo robí odrodu ‘Versailles’ atraktívnou voľbou pre každého záhradkára.
Charakteristika odrody 'Versailles'
Pôvod a názov
Odroda 'Versailles' vznikla v Európe a bola pomenovaná podľa historickej oblasti Versailles, čo podčiarkuje jej ušľachtilý pôvod.
Plody
- Plody ‘Versailleského bieleho’ sú svetlo žlté až biele, s priemerným priemerom 1-1,5 cm.
- Sú usporiadané v dlhých, ťažkých a bohatých strapcoch, ktoré zaujmú svojou jemnou, voskovou šupkou.
- Chuť plodov je sladká a jemne kyslá, s korenistou arómou, čo ich robí veľmi obľúbenými.
- ‘Versailles’ je výnosná odroda produkujúca veľké množstvo lesklých, mäkkých bobúľ počas polovice až konca leta.
- Dozrieva koncom júna a začiatkom júla, čo z nej robí ideálnu voľbu pre letné osvieženie a potvrdzuje jej status ranej odrody.
- Biele ríbezle sú chuťovo jemne kyslasté a aromatickejšie ako červené odrody.
Rastlina a listy
‘Versailleský biely’ je krík, ktorý môže dorásť do výšky približne 1,5-2 metrov a šírky 1,5 metra. Je známy svojím kompaktným rastom a bohatým olistením.
- Listy: Listy sú zelené, oválne a zvyčajne 3-5 laločné. Sú odolné voči bežným chorobám a škodcom ríbezlí.
- Kvety: Kvety sú malé a nenápadné, zvyčajne zelenkavo-biele.
Odolnosť
Odroda ‘Versailleský biely’ je relatívne odolná voči bežným chorobám ríbezlí, ako sú múčnatka a škodcovia, čo zjednodušuje jej pestovanie.
Rez červených ríbezlí
Pestovanie a starostlivosť
Požiadavky na pôdu a svetlo
Ríbezle preferujú slnečné alebo polotienisté polohy. Pre optimálny rast a úrodu odroda potrebuje plné slnko alebo polotieň. Plné slnečné svetlo podporuje zdravý rast a bohatú úrodu plodov.
‘Versailleský biely’ preferuje dobre priepustnú pôdu s pH medzi 5,5 a 6,5. Pôda by mala byť bohatá na organické látky a udržiavať miernu vlhkosť.
Výsadba
Doba výsadby: Marec až máj, alebo október až po mrazy. Rastliny vysadené v črepníku možno sadiť celoročne.
Pre kríky bobuľovín sa vyhĺbia jamy s rozmermi približne 50-60 cm a hĺbkou 40 cm. Oporný kolík pri kmeni bobuľovín má dosahovať až do výšky korunky. Korene sa zrežú a nadzemné výhonky sa skrátia na 1/3 pôvodnej dĺžky. Kríky sa zasadia tak hlboko, aby miesto rozvetvenia bolo v zemi, čím sa podporuje vývin zemných výhonkov.
Spon rastlín: Vzdialenosť výsadby je odporúčaná 45 cm od seba v riadkoch, ktoré sú od seba vzdialené 1,2 metra. Pre kríky je ideálny spon 1 až 2 metre.
Zavlažovanie
Je dôležité rastliny pravidelne zavlažovať, najmä počas suchých období, aby bola zaistená dostatočná vlhkosť pôdy.
Hnojenie
Už v marci sa môže použiť plné hnojivo. Potrebné množstvo je uvedené na obale daného hnojiva.
Rez
Vystrihnutie niekoľkých starších konárov u ríbezlí zvyšuje kvalitu ovocia a taktiež uľahčuje zber plodov. Ríbezle môžeme presvetliť rovnakým spôsobom ako okrasné kríky. Rez začína od 3. roku rastliny na stanovisku.
U kríkov sa môžu na kmeni vytvoriť plané výhony z koreňov alebo na kmeni priamo pod korunkou. Tieto nežiaduce výhonky, tzv. „vlky“, je potrebné bezpodmienečne odstrániť ostrým nožom. Pri koreňových výhonoch je nutné odhrabať aj trochu pôdy.
Ochrana rastlín
Vošky sú najčastejšími škodcami ríbezlí. Použite zodpovedajúci prostriedok na postrek. Hubové choroby sú zriedkavé, ale odroda 'Versailles' je už prirodzene odolná voči bežným ochoreniam ako je múčnatka.
Využitie a zdravotné benefity
Využitie v kuchyni
Plody ‘Versailleského bieleho’ sú výborné na priamu, čerstvú konzumáciu vďaka ich sladkej, šťavnatej a korenisto-sladkej chuti.
Okrem toho môžu byť použité na rôzne spracovanie:
- Výroba džemov a želé
- Kompóty
- Šťavy
- Rôzne dezerty
- Mrazenie
- Výroba ríbezľového vína, ktoré získa vďaka tejto odrode jedinečný charakter.
Zdravotné benefity
Biele ríbezle sú považované za vitamínovú bombu. Plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C, provitamín A a niektoré vitamíny skupiny B. Tiež v bobuliach nájdeme sústu blahodarných látok, napríklad horčík, fosfor, železo a vápnik, ktoré môžu podporiť zdravie a celkovú pohodu.
Skladovanie
Plody ‘Versailleského bieleho’ sa môžu skladovať v chladničke niekoľko dní bez straty kvality, čo umožňuje dlhšie vychutnávanie ich čerstvej chuti.
Pestovanie v nádobách (na balkóne alebo terase)
Ríbezle sa môžu pestovať aj v nádobách alebo hrantíkoch na balkóne či terase. Základné pravidlo znie: čím väčší črepník použijeme, tým lepší je rast a úroda.
- Veľkosť črepníka: Obsah od 20 litrov.
- Drenáž: Dno črepníka musí mať otvory, aby mohla odtekať prebytočná voda. Na spodok črepníka dajte 5 cm vrstvu štrku pre lepšiu drenáž. Vrstvu zakryte rúnom, aby sa pôda nepremiešala so štrkom.
- Substrát: Použite zmes dobrej záhradnej zeme a rašeliny (pomer 1:1).
- Zalievanie: Dbajte na to, aby zem nebola až po úplný okraj črepníka, kvôli lepšiemu zalievaniu.
- Upevnenie kmienka: V prípade, že chcete upevniť kmienok, aby ho vietor nezlomil, použite 3 bambusové tyče, ktoré sú o niečo vyššie ako rastlina v črepníku, ako klenbu po kraji črepníka. Na vrchu ich pevne spolu zviažte. Tak vznikne podpera, ktorá nielen dobre vyzerá, ale aj dokonale plní svoj účel.
- Hnojenie: Pre hnojenie môžete použiť univerzálne hnojivo.
- Rez: Staré výhony sa vystrihnú, aby rastlina dostala viac slnka.
- Zavlažovanie: Vysadené v črepníku potrebujú bohatú zálievku. Bežne sa zalievajú raz do dňa.
- Zimná ochrana: Nádoby postavte tesne vedľa seba na chránené miesto. Počas silných mrazov prikryte nádoby rúnom. Nezabúdajte, že aj v zime je nutná mierna zálievka. Mráz znižuje vlhkosť pôdy, preto rastliny častejšie vysychajú než vymŕzajú.
tags: #biely #versailsky #ribezla #biela