Broskyňa 'Fairhaven' je osvedčená a spoľahlivá neskorá americká odroda, ktorá je cenená pre svoje veľké, atraktívne plody a vynikajúcu sladkú chuť. Táto odroda, ktorá patrí k základnému sortimentu svetového pestovania, je vďaka svojej prispôsobivosti vhodná na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach, vrátane slovenských záhrad.
Charakteristika odrody 'Fairhaven'
Pôvod a história
Broskyňa 'Fairhaven' pochádza z USA a je krížencom odrôd ‘J. H. Hale' a 'South Haven'. V pestovateľskej praxi sa s touto starou, skromnou a plastickou odrodou stretávame takmer 90 rokov, čo svedčí o jej dlhodobej popularite a spoľahlivosti.
Rast a koruna
Strom 'Fairhaven' rastie stredne silno až silno (bujne) a vytvára pomerne vzpriamené koruny s dlhým plodným obrastom. Neskôr sa koruna pod ťarchou úrody mierne rozkladá. Strom dorastá do výšky 4-5 m a vytvára pravidelnú, stredne hustú korunu.
Mrazuvzdornosť a odolnosť
Odroda vyniká vysokou odolnosťou voči mrazu v dreve aj v kvetných púčikoch, čo z nej robí spoľahlivú voľbu pre domáce záhrady aj sady. Je mrazuvzdorná do -23°C až -25°C. Aj jej kvetné púčiky majú zvýšenú odolnosť voči jarným mrazíkom, čo je pri stredne skorej broskyni veľkou výhodou. Má strednú odolnosť voči kučeravosti.
Samoopelivosť a úrodnosť
'Fairhaven' je mimoriadne úrodná a samoopelivá odroda, čo znamená, že nepotrebuje prítomnosť iného opeľovača. To zjednodušuje jej pestovanie v menších záhradách. Strom nastupuje do rodivosti veľmi skoro, často už v druhom až treťom roku po výsadbe. Má dobrú plodnosť, predčasnú rodivosť a stabilné roky plodenia. Na jar vás poteší záplavou stredne veľkých ružových kvetov.
Charakteristika plodov
Vzhľad a veľkosť
Plody broskyne 'Fairhaven' sú väčšie až veľké, dosahujúce hmotnosť 130 - 170g. Sú guľovité až mierne oválneho tvaru, s nerovnakými polovicami. Brušný šev je plytký a neviditeľný. Šupka je stredne hrubá.
Farba šupky a dužiny
Základnú žltú farbu šupky kryje rozmytá červeň, na oslnenej strane až s fialovo hnedastým nádychom alebo žiarivým červeným mramorovaním. Dužina je tuhá, žltá, pevná a veľmi šťavnatá. Odolnosť voči hnednutiu dužiny pri krájaní je pomerne dobrá.
Chuť a aróma
Chuťovo je 'Fairhaven' vynikajúca - sladká s jemnou buketnou horčinkou a veľmi originálnou aromatickou chuťou. Plody majú aj jemne korenistú vôňu.
Odlučiteľnosť od kôstky
Odlučiteľnosť dužiny od kôstky je veľmi dobrá; v plnej zrelosti sa dužina veľmi dobre oddeľuje od kôstky, čo oceníte najmä pri spracovaní.
Doba dozrievania
Jedná sa o stredne skorú až stredne neskorú odrodu. Plody dozrievajú týždeň až 10 dní po odrode 'Redhaven', približne v prvej polovici až druhej polovici augusta (v druhej dekáde augusta). Ako typická stredne skorá broskyňa vypĺňa obdobie zberu uprostred leta.
Využitie
Plody 'Fairhaven' sú výborné na priamy konzum, kompóty aj džemy. Sú tiež vhodné na prepravu, pretože sa neodtláčajú.
Pestovanie broskyne 'Fairhaven'
Stanovisko
Pre broskyne je dôležité vybrať slnečné, dostatočne otvorené stanovište, najlepšie v nadmorskej výške do 250 m.n.m., orientované na juh a zároveň chránené proti severným vetrom. Ideálna je južná alebo juhozápadná orientácia v záhrade. Broskyne je možné pestovať aj vo vyšších polohách (nad 450 m.n.m.), tu je však nutný správny výber stanovišťa s dostatočnou ochranou.
Pôda
Pôda by mala byť suchšia, humózna, vápenatá a živná, s pH 6,5-8, stredne ťažká až piesočnato-hlinitá. Broskyne preferujú dobre odvodnenú pôdu so stredným obsahom vlahy a dostatkom živín. Neznášajú ťažké, zamokrené a studené pôdy, kde hrozí riziko chorôb.
Závlaha
Mladé stromy vyžadujú pravidelné zalievanie, zvlášť počas suchých období. Odroda 'Fairhaven' žiada dostatočnú závlahu, pričom nároky na závlahu sú stredné.
Rez
Rez vykonávame skoro na jar (marec/apríl), ideálne v čase kvitnutia. Pravidelný rez je nevyhnutný na zabezpečenie vzdušnosti a plodnosti koruny.
Hnojenie
Pravidelné hnojenie je dôležité pre rast a vývoj broskyne. Pri výsadbe odporúčame použiť substrát a do jamky zapracovať kravský hnoj, čo podporí dokonalý rast.
Podpníky
Broskyňa 'Fairhaven' je často štepená na podpníku Rakoniewická, ktorý podporuje stredne silný až silný rast, zdravý vývoj koreňového systému, dlhú životnosť a vysokú úrodnosť. Tento podpník je veľmi odolný voči kučeravosti a veľmi dobre korení po zasadení. Iným často používaným podpníkom je semenáč, ktorý tiež podporuje silný rast, dlhú životnosť a dobré zakorenenie.
Výsadba
Výsadbu broskýň je najlepšie vykonávať na jeseň alebo na jar. Na podporu výsadbového rozvetvenia koreňov odporúčame korene mierne skrátiť. Zeminu po výsadbe mierne udupte a stromček výdatne zalejte. Aby sa strom pod bohatou úrodou nezlomil, v prvých rokoch je nevyhnutná pevná opora.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Broskyne majú občas náchylnosť na rôzne choroby a škodcov. Pravidelná kontrola a preventívne opatrenia môžu pomôcť udržať stromy zdravé a zabezpečiť bohatú úrodu.