Broskyňa obyčajná (Prunus persica) je opadavý ovocný strom z čeľade ružovitých, ktorý je celosvetovo cenený pre svoje sladké a šťavnaté plody. Odroda Harnas predstavuje špičku v odolnosti, pričom ide o stredne skorú kanadsko-poľskú odrodu, ktorá je vďaka svojmu pôvodu (kríženec 'Cresthaven' a 'Harbinger') ideálna aj do chladnejších oblastí.
Optimálne stanovište a podmienky
Pre úspešné pestovanie broskýň je kľúčový správny výber miesta. Ideálne stanovište by malo byť:
- Slnečné a otvorené: Broskyne vyžadujú dostatok svetla, najlepšie orientované na juh.
- Chránené: Pozemok by mal byť chránený pred severnými vetrami.
- Nadmorská výška: Najvhodnejšia je poloha do 250 - 300 m n. m., hoci pri správnom výbere miesta sa dajú pestovať aj v polohách nad 450 m n. m.
Pôda by mala byť suchšia, humózna, vápenatá a živná, s pH v rozmedzí 6,5 - 8. Ideálna je stredne ťažká až piesčito-hlinitá štruktúra.
Výsadba a starostlivosť o mladé stromčeky
Broskyne sú pomerne krátkoveké stromy (15 - 20 rokov) a dosahujú výšku do 5 metrov. Pri výsadbe postupujte nasledovne:
- Odstráňte odumreté korene a stromček namočte do vody (aspoň na 2 hodiny, maximálne však na 1 deň).
- Do vyhĺbenej jamy zatlčte kôl, ktorý zabezpečí mladému stromčeku potrebnú oporu.
- Stromček vložte zvisle do jamy, nadvihnite ho a ľahko potraste, aby sa pôda dostala ku koreňom.
- Po zasypaní pôdu ušľapte a strom pripevnite ku kolu.
- Nezabudnite na výdatnú zálievku (cca 15 litrov vody).
Rez a tvarovanie koruny
V našich podmienkach sa najčastejšie pestujú vo forme zákrsku či štvrťkmeňa, čo zaisťuje dostatočný prísun svetla. Najvhodnejším tvarom je kotlovitá koruna.
- Rez pri výsadbe: Vyberte 4 - 5 vhodne postavených výhonov s dostatočným uhlom odklonu a zapestujte ich ako hlavné vetvy. Konkurenčné výhony odstráňte.
- Rez v druhom a štvrtom roku: Skráťte predlžujúce sa hlavné vetvy o 1/3 až 2/3. Odstráňte výhony rastúce smerom dovnútra a tie, ktoré sa krížia.
- Rez v ďalších rokoch: Zamerajte sa na presvetľovanie vnútorných partií a redukciu plodných výhonov. Najlepším obdobím na rez je jar (obdobie pučania až kvitnutia).
Hnojenie a závlaha
Kvalitu a veľkosť plodov ovplyvňuje najmä hnojenie po odkvitnutí, kedy sa dopĺňajú draslík a dusík (dusíka menej). Možno využiť vyzretý hnoj (k 3-ročnému stromu cca 10 kg, k 5-ročnému 20 kg) alebo špeciálne hnojivá pre broskyne. Najväčšie nároky na vlahu majú stromy v máji, júni a približne 3 týždne pred zberom.
Ochrana proti chorobám a mrazu
Odroda Harnas vyniká extrémnou mrazuvzdornosťou (v dreve aj púčikoch) a znáša mrazy až do -25 °C. Napriek tomu je potrebné dávať pozor na:
| Choroba | Prejavy | Prevencia |
|---|---|---|
| Kučeravosť listov | Červené vypuklé pľuzgiere, deformácia listov | Jesenné fungicídy s hydroxidom meďnatým |
| Moniliový úpal | Spálený vzhľad vetvičiek, kvety ako po mraze | Ošetrenie na začiatku kvitnutia a po odkvete |