Odroda Redhaven je jednou z najviac pestovaných broskýň a radí sa medzi najspoľahlivejšie a najobľúbenejšie broskyne pestované v Európe aj u nás. Pochádza z USA a je ideálnou voľbou pre záhradkárov, ktorí chcú každoročne istú úrodu bez veľkých nárokov.
Charakteristika odrody 'Redhaven'
Všeobecný popis a rodivosť
Broskyňa ´Redhaven´ má botanický názov Prunus persica ´Redhaven´. Patrí medzi stredne skoré odrody a je to samoopelivá odroda, ktorá kvitne stredne skoro a stredne dlho. Redhaven sa vyznačuje skorou, vysokou až veľmi vysokou a pravidelnou rodivosťou. Pri veľkej násade plodov je potrebná dôkladná prebierka na dosiahnutie kvalitných plodov. Na dosiahnutie kvalitných plodov je potrebný aj rez na veľmi krátko.
Plody
- Dozrievanie: Dozrieva na začiatku augusta, podľa podmienok stanovišťa obvykle v 1. dekáde augusta. Plody sú veľmi málo náchylné na predčasný opad pred zberom. Stredne skorý zber odrody Redhaven doplní sezónu skorých aj neskorých odrôd.
- Vzhľad: Plody sú stredne veľké až veľké, pri nižšej násade alebo po dôkladnej prebierke dosahujú aj väčšie rozmery. Sú elipsovitého až guľovitého tvaru, prevažne súmerné, a sú veľmi atraktívne farbou. Priemerne dosahujú hmotnosť približne 180 g.
- Šupka: Šupka je stredne hrubá až stredne silná, slabo priľnavá k dužine a stredne husto plstnatá. Základná žltá farba je približne na polovici plodu, často z väčšej časti prekrytá rozmytým, tmavočerveným líčkom.
- Dužina: Dužina je žltá, stredne tuhá, pevná, nevláknitá, šťavnatá, sladká a aromatická. V okolí kôstky sa sfarbuje jemne do červena. V kuchyni oceníte najmä pevnú žltú dužinu, ktorá sa pri tepelnej úprave nerozpadá.
- Kôstka: Kôstka je stredne veľká, elipsovitá a dobre odlučiteľná od dužiny v čase maximálnej zberovej zrelosti. Plody sú veľmi málo náchylné na praskanie kôstky aj na praskanie počas dažďov.
Použitie
Plody sú veľmi obľúbené na priamy konzum a sú výborné aj na ďalšie spracovanie, ako je zaváranie, príprava kompótov, džemov, pečenie či mrazenie. Plody sú málo náchylné na otlaky a sú vhodné na prepravu aj konzervovanie.
Rez mladej broskyne v podaní Veselý a Vašš
Pestovateľské požiadavky
Stanovište a pôda
Broskyňa Redhaven je veľmi plastická a nenáročná. Vyhovuje jej slnečné, teplé a chránené stanovište. Je možné ju pestovať aj v menej priaznivých a okrajových oblastiach, dobre znáša aj mierne vyššie polohy. Pôda má byť priepustná, úrodná, stredne vlhká, avšak neznáša premokrenie. Je nenáročná na podmienky stanovišťa vo všetkých oblastiach vhodných na pestovanie broskýň.
Rast a rez
Rast odrody je stredne bujný, s habitusom polovzpriameným až rozložitým. Rez smerujte na vytvorenie vzdušnej koruny.
Odolnosť
Odroda Redhaven je plne mrazuvzdorná v dreve aj v kvetných pukoch. Je stredne až vyššie tolerantná voči kučeravosti listov (Taphrina deformans) a menej citlivá na ňu. Taktiež je málo náchylná na hnedú škvrnitosť kôstkovín (Xanthomonas arboricola pv.).
Podpníky pre broskyňu Redhaven
Pre broskyňu Redhaven sú dostupné rôzne podpníky, ktoré ovplyvňujú rast a životnosť stromu.
- Broskyňový semenáč: Podpník broskyňový semenáč dáva stromu silný rast a strom býva dlhšie životaschopný. Podpník broskyne rakonievickej je broskyňový semenáč, stredne rýchlo rastúci, s bohatým rastom a so silným koreňovým systémom. Je nenáročný na pôdne podmienky, nenáchylný k chorobám s dobrou odolnosťou voči mrazu. Odporúčaný spon je 4-5 m.
- Porovnanie so GF677: Semenáč rastie silnejšie a strom býva dlhšie životaschopný v porovnaní s podpníkom GF677.
Výsadba a starostlivosť
Na podporu výsadbového rozvetvenia koreňov skráťte korene. Zeminu mierne udupte a stromček výdatne zalejte.
Nutričné hodnoty a zdravotné prínosy broskýň
Broskyne obsahujú vitamíny A, B3-niacín, C, E a K, z minerálnych látok obsahujú draslík, fosfor, horčík, vápnik, selén, železo a betakarotén, ktorý je zodpovedný za zdravie očí. Broskyne pôsobia detoxikačne, močopudne, pomáhajú prečistiť organizmus od usadených látok a podporujú chudnutie. Ďalej sú bohaté na antioxidanty a obsahujú polyfenoly, ktoré zabraňujú šíreniu rakovinových buniek telom. Osvedčilo sa to najmä u žien trpiacich na rakovinu prsníka. Taktiež sú účinné proti rakovine pľúc, hrubého čreva a ústnej dutiny.