Broskyňa 'Redhaven' je celosvetovo najrozšírenejšia a jedna z najspoľahlivejších odrôd, cenená pre svoju odolnosť, stabilnú úrodu a vysokú kvalitu plodov. Táto plne mrazuvzdorná, samoopelivá broskyňa pôvodom z USA pravidelne prináša množstvo chutných a atraktívnych plodov, čo ju robí ideálnou voľbou pre skúsených aj menej skúsených pestovateľov.
Charakteristika odrody 'Redhaven'
Odroda 'Redhaven' vznikla krížením 'Halehaven' a 'Kalhaven' v Michigane a do pestovateľskej praxe bola uvedená v roku 1940. Strom rastie stredne bujne až bujnejšie a vytvára širokú, rozkladitú korunu. Kvetné púčiky sa tvoria v horných dvoch tretinách letorastov.
Plody a ich vlastnosti
- Veľkosť: Plody sú stredne veľké až veľké, guľovité až oválne, s priemerom približne 6,5 až 7,5 cm, obvykle vážia 130 - 180g.
- Šupka: Šupka je jasne žltooranžová s výrazným karmínovo červeným líčkom, ktoré pokrýva väčšinu plodu. Červená farba sa zintenzívňuje s dozrievaním. Šupka je stredne hrubá, slabo priľnavá k dužine a stredne husto plstnatá.
- Dužina: Dužina je žltá, pri kôstke červenkastá, pevná, šťavnatá, jemne zrnitá, nevláknitá a aromatická. Má typickú broskyňovú, sladkú až kyslosladkú chuť s výrazným obsahom kyselín a cukru.
- Kôstka: Kôstka je stredne veľká, elipsovitá a dobre oddeliteľná od dužiny, čo robí odrodu ideálnou na priamy konzum aj spracovanie. Plody sú veľmi málo náchylné na praskanie kôstky aj na praskanie počas dažďov.
Dozrievanie a využitie
Broskyňa 'Redhaven' patrí medzi stredne skoré odrody, ktoré dozrievajú v prvej dekáde augusta. Je základnou klasifikačnou odrodou pre dobu zrenia. Plody sú veľmi málo náchylné na predčasný opad pred zberom. Sú univerzálne a dajú sa použiť na priamy konzum, zaváranie, mrazenie, pečenie, výrobu džemov a ďalšie spracovanie.
Odolnosť
'Redhaven' je plne mrazuvzdorná odroda. Vykazuje strednú až vyššiu toleranciu voči kučeravosti listov (Taphrina deformans) a je málo náchylná na hnedú škvrnitosť kôstkovín (Xanthomonas arboricola pv. pruni). Táto zvýšená odolnosť výrazne uľahčuje pestovanie aj v oblastiach, kde sa choroby často vyskytujú.
Pestovanie broskýň 'Redhaven'
Výber stanoviska a pôdy
Úspešná výsadba ovocných stromov závisí od správnej voľby stanoviska a odrody. Broskyne vyžadujú ľahšie až stredne ťažké, hlboké a dobre priepustné pôdy s vysokým obsahom humusu. Optimálna je neutrálna až slabo zásaditá pôdna reakcia (pH 6,0-7,0).
Stanovište musí byť plne slnečné, teplé a chránené pred studenými a severnými vetrami. Nevhodné sú ťažké, zamokrené alebo studené pôdy, v ktorých dochádza k oslabeniu stromov a zvýšenému výskytu chorôb. Ovocné stromy v trávniku potrebujú otvorenú pätku stromu, ktorú v zime prikryjeme maštaľným hnojom alebo celoročne mulčujeme. Zatrávnené plochy pod ovocnými stromami, predovšetkým na ťažkých hlinitých pôdach, vedú k stvrdnutiu pôdy, preto je nutné, aby pôda bola do hĺbky rýľa humózna.
Výsadba
Doba výsadby je vhodná od marca až mája a od októbra až po mrazy. Vysadené v črepníku môžu byť celoročne. Pre ovocné stromy sa vyhĺbia jamy s priemerom cca 60 cm a hlboké najmenej 40 cm. Dno jamy je potrebné skypriť (kamenisté dno nie je vhodné). Stromový kolík sa zatlčie doprostred jamy tak, aby siahal tesne pod korunku. Kríkové tvary sa môžu sadiť bez kolíkov, avšak kordóny a ovocné steny potrebujú oporu. Kolík k vretenovému kríku sa pripevní až do koruny pomocou špagátu alebo iného materiálu, osmičkovou slučkou, pričom sa každoročne uvoľní a preskúša jeho pevnosť.
Pred výsadbou všetky korene ovocných stromov čerstvo zastrihneme, rezná plocha musí byť biela a poškodené korene odstránime. Stromy sadíme tak hlboko, aby miesto očkovania bolo tesne nad povrchom pôdy. Korene prihrnieme zeminou, mierne ušliapeme a rastlinu výdatne zalejeme. Zakrytím miesta výsadby mulčovacou kôrou zabránime vysušovaniu a priaznivo tak ovplyvníme rast.
Ovocné stromy sa musia pri sadení zrezať. Pri reze koruny ponecháme 3 - 5 dobre rozmiestnených korunových výhonov a tie skrátime u malvíc o 1/3 a u kôstkovíc na 2/3 ich pôvodnej dĺžky asi v rovnakej výške na vonkajšie očko. Stredný výhon ponecháme o niečo dlhší. Všetky ostatné korunové výhony odstránime až pri kmeni. Ak sa chce podporiť výsadbové rozvetvenie koreňov, skráťte korene o cca 1/3.
Spon rastlín
Odporúčané rozostupy pri výsadbe viacerých stromov sú približne:
- Vysoko-, polo-, a štvrťkmene: 6 - 8 m
- Kry a vysoké kríky: 4 - 5 m
- Vretenové kríky: 2 - 3 m
- Zvislé kordóny: 1 - 1,5 m
- Planety, kordóny, ovocné steny: 3 - 5 m
Hnojenie
Pre dosiahnutie dobrej úrody ovocia je nutné dodať príslušnú dávku hnojiva. Nadmerné hnojenie naopak znižuje odolnosť voči chorobám, nepriaznivo ovplyvňuje chuť a obmedzuje skladovateľnosť. Osvedčilo sa každoročné, pravidelné základné hnojenie v neskorej jeseni alebo skoro na jar organickými plnými hnojivami. Pri plnom výnose sa toto hnojenie rozšíri o dávky fosforečnato-vápenatých minerálnych hnojív do konca júna. V rokoch dobrej úrody hnojíme dlhopôsobiacimi prostriedkami. V neskorej jeseni zapracovávame do zeme hnojivá obsahujúce humus. Hnojenie sa vykonáva predovšetkým na jar pred rašením a následne po odkvitnutí, najlepšie kompostom alebo vyváženými hnojivami s miernym obsahom dusíka, aby nedochádzalo k nadmernému rastu na úkor plodnosti.
Zavlažovanie
Ovocné stromy potrebujú dostatočnú zálievku väčšinou len po zasadení. Zálievka je dôležitá najmä v prvých rokoch po výsadbe a v obdobiach sucha, kedy je potrebné zaistiť pravidelnú a rovnomernú pôdnu vlhkosť. Broskyne neznášajú premokrenie.
Rez
Cieľom každej metódy rezu je priviesť k plodom dostatok slnečných lúčov a vzduchu. Túto požiadavku spĺňajú tzv. duté alebo lievikovité koruny. Hoci sa broskyniam darí aj bez rezu, presvetľovací rez v niekoľkoročných intervaloch zlepšuje kvalitu plodov a uľahčuje zber úrody. Výška a bohatosť úrody sa často chybne pripisuje len správnej metóde rezu; omnoho významnejšie je však pridržanie sa raz zvolenej metódy. Ovocná stena sa reže na tzv. „krátke drevo“. Vo februári všetky nové výhony zrežeme až na 3 cm od kmeňa.
Rez broskyne
Odstránenie nežiaducich výhonkov
Môže sa stať, že z podnože alebo kmeňa vyrastú plané výhony - vlky. Tieto je potrebné bezpodmienečne odstrániť nožnicami alebo nožom na kmeni. Pri koreňových vlkoch je potrebné trocha odhrabať pôdu, aby sa odstránili čo najnižšie.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Pri akejkoľvek chemickej ochrane proti škodcom na ovocných krovinách sa musí dbať na dodržanie predpísanej ochrannej lehoty až do zberu úrody. Treba si dávať pozor pri zmiešanom pestovaní ovocných stromov s rozdielnym zberom úrody. Broskyňa 'Redhaven' má väčšiu odolnosť voči chorobám a zimným mrazom, no napriek tomu je potreba ošetrenia proti niektorým chorobám.
Kučeravosť broskýň
Môže sa vyskytovať aj u nektariniek. Listy sa rolujú a sú rôzne zdeformované. Dôležitá je preventívna ochrana prípravkami obsahujúcimi meď tesne pred vyrašením alebo v dobe rašenia. Počas daždivého počasia postrek zopakujte za 14 dní.
Voška listová
Voška saje na špičkách výhonov a na listoch. Pri silnejšom napadnutí sa listy skrútia. Ochrana pri napadnutí: prostriedky proti savému hmyzu.
Opeľovanie
Broskyňa 'Redhaven' je samoopelivá odroda, čo znamená, že nepotrebuje iný strom na opeľovanie a produkciu plodov. Pre produkciu ovocia sú potrebné mužské časti kvetov nazývané tyčinky, ktoré produkujú peľ. Ten sa prenáša do piestu (ženskej časti kvetu), kde dochádza k oplodneniu vo vaječníku. Hoci sú broskyne samoopelivé, často produkujú viac ovocia, ak sú krížovo opeľované inými odrodami alebo druhmi stromov.
Ovocné stromy sú zriedkakedy opeľované vetrom. Namiesto toho sa spoliehajú na hmyz, ktorý prenáša peľ zo stromu na strom, napríklad včely medonosné. Väčšina ovocných stromov vysadených v domácej záhrade má dostatok voľne žijúceho hmyzu. Prvá úroda by mala byť po 3 - 5 rokoch od výsadby. Pri malých výnosoch môže byť príčinou chýbajúci opeľovač (aj keď u 'Redhaven' menej pravdepodobné) alebo dôsledok nesprávneho hnojenia, čo vedie k absencii kvetov.
Zimná ochrana
Ovocné stromy vo voľnej pôde obvykle nevyžadujú žiadnu špeciálnu zimnú ochranu, keďže 'Redhaven' je plne mrazuvzdorná. Mráz znižuje vlhkosť pôdy, a preto rastliny častejšie vysychajú než vymŕzajú.
Pestovanie broskyne 'Redhaven' v črepníku
Balkónové broskyne, vrátane odrody 'Redhaven', môžeme ľahko pestovať aj v črepníkoch na balkóne a terase. Základné pravidlo: čím väčší črepník použijeme, tým lepší je rast. Použite zmes dobrej záhradnej zeme a rašeliny v pomere 1:1. Na spodok črepníka dajte 5 cm vrstvu štrku pre lepšiu drenáž. Vrstvu zakryte rúnom, aby sa pôda nepremiešala so štrkom. Dávajte pozor na okraj črepníka, aby zem nebola až po úplný okraj, kvôli lepšiemu zalievaniu.
Upevnenie kmienku: Použite 3 bambusové tyče, ktoré sú o niečo vyššie ako rastlina v črepníku, ako klenbu po kraji črepníka. Na vrchu ich pevne spolu zviažte. Tak vznikne podpera, ktorá nielen dobre vyzerá, ale aj dokonale plní svoj účel.
- Hnojenie: Pre rastliny v črepníku môžete použiť dlhodobé hnojivo Multicote, ktoré sa stará o dostatok živín počas celého obdobia rastu.
- Rez: Režte ho ako ostatné ovocné stromy.
- Zavlažovanie: Rastliny v črepníku potrebujú veľa vody. Obvykle sa zalievajú raz denne.
- Zimná ochrana: Črepníky postavte na chránené miesto tesne vedľa seba. Pri silných mrazoch sa črepník musí zabezpečiť rúnom. Nezabúdajte, že aj v zime je nutná mierna zálievka, pretože mráz znižuje vlhkosť pôdy.
Používané podpníky pre 'Redhaven'
Pri výsadbe broskyne 'Redhaven' sa často používajú špecifické podpníky, ktoré ovplyvňujú rast a adaptabilitu stromu.
- MN-VS-1: Stredne rastúci podpník, vhodný pre pôdy s vysokým obsahom vápenca.
- Montclar: Tento podpník má dobrú rezistenciu k deficitu rôznych minerálov (železo, horčík). Strom na podpníku Montclar má v mladom veku veľmi vysokú násadu kvetov, výbornú kvalitu plodov a skorý nástup do rodivosti. Montclar rastie asi o 20-30% slabšie ako marhuľový semenáč a korení podstatne hlbšie ako St. Julien.
Predaj a dodávka sadeníc
Sadenice broskyne 'Redhaven' sa bežne predávajú buď s holými koreňmi počas jarnej a jesennej sezóny, alebo celoročne v črepníkoch. Jarná sezóna začína od 15. marca, jesenná od 15. októbra. Všetky dreviny sú balené tak, aby bol zachovaný zdravý koreňový systém. Prepravcovia odvážajú zabalené balíky stromčekov denne, čo zaisťuje čerstvosť doručených rastlín. K odoslaným balíkom, spolu so samotnou rastlinkou, sa zvyčajne prikladá aj faktúra, aby mal zákazník presný prehľad o svojej objednávke.