Nebezpečné a vytrvalé buriny v našich podmienkach rastú na rôznych stanovištiach. Mnohé z nich sú poľné buriny, iné nachádzame iba na lúkach, popri cestách, v lesoch a niektoré sú dokonca vzácne, lebo sa ich početnosť znížila. Táto rôznorodosť zahŕňa aj druhy, ktoré zdobia krajinu svojimi bielymi kvetmi, no zároveň predstavujú výzvy pre záhradkárov a poľnohospodárov. Niektoré z nich majú aj liečivé účinky, na ktoré sa dnes už pomaly zabúda.
Prehľad Burín s Bielymi Kvetmi
Astrovitá burina s bielymi jazykovitými kvetmi (Nešpecifikovaný druh)
Táto jednoročná bylina patrí do čeľade astrovité (Asteraceae). Jej areál rozšírenia je takmer celá Európa, povodie horného Donu a dolného Dnepra, ďalej severná Afrika, Malá Ázia, Irán. Druhotne sa nachádza v Severnej Amerike, Austrálii a na Novom Zélande. U nás sa vyskytuje v poľnohospodárskych oblastiach. Je to poľná burina, rastie aj na úhoroch a iných antropicky ovplyvňovaných miestach. Stonky sú väčšinou priame, 10 - 60 centimetrov vysoké, riedko až husto chlpaté, zvyčajne už v spodnej časti bohato rozkonárené. Listy sú sediace, v obryse podlhovasto vajcovité, dvakrát perovito strihané, riedko pritlačeno chlpaté až skoro lysé. Úbory sú jednotlivo na koncoch výhonkov, v priemere majú 2 - 3,5 centimetra. Zákrov je viacradový, miskovitý, zákrovné listene sú podlhovasté, tupé. Jazykovité kvety v počte 8 - 15 sú biele, rúrkovité kvety sú žlté. Kvitne od mája do októbra. Ihlanovité nažky sú 1,5 - 3,0 milimetre dlhé, tupo štvorhranné s 10 nevýraznými rebrami. Napriek rozšíreniu je to menej nebezpečná vytrvalá burina.
Hluchavka biela (Lamium album)
Hluchavka biela je známa trvalka, ktorá rastie do výšky 20 až 50 cm. Vyskytuje sa všade, no obľubuje predovšetkým kroviny, okraje lesov, rumoviská či okraje ciest. U nás je jednou z najviac rozšírených burín. V záhrade je o niečo príjemnejším spoločníkom ako pŕhľava, pretože jej listy nepŕhlia. Dlhé obdobie v roku ponúka nežné biele kvety, ktoré majú príjemnú medovú vôňu.
Zber a liečivé vlastnosti hluchavky bielej
Biele kvety hluchavky sú liečivé. Zberajú sa prevažne od mája až do októbra a dobre vysušené majú peknú krémovo-bielu farbu. Skladovať ich je potrebné na suchom a tmavom mieste, pretože zvyknú hnednúť. Okrem kvetov sa zberajú aj listy. Bežne ich môžete kúpiť aj v lekárni. Hluchavka je veľmi užitočná pre ženy, ktoré trápia gynekologické ťažkosti, a zároveň je výborná aj pre mužov, ktorých trápia urologické problémy. Rastlina pozitívne vplýva na močové cesty, trávenie a čaj je vhodný aj pri nespavosti.
Hviezdica prostredná (Stellaria media)
Ide o rýchlorastúcu jednoročnú burinu, ktorú pozná snáď naozaj každý. Plazí sa po zemi do všetkých strán, prípadne, keď je porast hustý a je vlhko, rastie aj stúpavo do výšky cca 20 - 30 cm. Najviac je jej v záhonoch na jar, v lete má trochu útlm, ale iba na nepolievaných stanovištiach. Jej výskyt vplýva nepriaznivo na výsevy kultúrnych rastlín, ako sú mrkva, petržlen, reďkovky a iné, pretože vyklíči a zaujme miesto rýchlejšie ako cielená plodina. Ľudovo sa jej hovorí kuračka. Táto rastlina napomáha pri chudnutí a napriek tomu, že ju považujeme za burinu, je naozaj chutná. Napomáha aj pri trávení a problémoch so žalúdkom. Objavuje sa na miestach, ktoré majú nízku úrodnosť, čím túto skutočnosť aj naznačuje. Akumuluje draslík a fosfor, dôležité látky pre rastliny. Je prospešná aj pre užitočný hmyz a opeľovačov.
Bršlica kozia noha (Aegopodium podagraria)
Bršlica kozia noha je rýchlo sa rozrastajúca trvalka, ktorá vytvára hustý kobercový porast a vytláča iné vysadené trvalky. Ak sa ponechá len tak, vytvára krásny hustý porast so stonkami nesúcimi biele kvety. Patrí medzi liečivky a mladé listy sa dajú používať i do šalátov. Je náročné sa jej zbaviť, vrastá medzi cieľové rastliny, kamene, dlažbu. Ručné podrýľovanie a vyberanie hustej spleti podzemkov a koreňov je náročné a je to „beh na dlhé trate“. Z každého malého odlomeného kúska, ktorý ostane v zemi, vyrastie nová rastlina.
Pupenec (Convolvulus arvensis)
Pupenec je ovíjavá rýchlorastúca trvalka, ktorá prekáža najmä v zeleninových a okrasných záhonoch, kde sa ovíja na akékoľvek pestované kultúry. Má v podstate krásne biele až svetloružové kvety. Niekedy si pupenec do záhona zavlečieme kúpenou ornicou alebo i hnojom. Likvidácia je náročná a môže trvať aj pár rokov, závisí to od jeho množstva a spôsobu zvolenej likvidácie. Likviduje sa ťažko, pretože má dlhé a pomerne hlboké korene, často i rozvetvené. Je potrebné dať pozor, aby sme nenechali dozrieť semená.
Durman obyčajný (Datura stramonium)
Durman obyčajný je jednoročná, dvojklíčnolistová burina z čeľade ľuľkovité (Solanaceae). Byla je priama, vysoká 50-120 cm, holá alebo páperistá. Klíčne listy sú kopijovité, holé, pravé listy sú vajcovité až elipsovité, na báze klinovité až plytko srdcovité, laločnato zubaté, končisté na dlhých stopkách, na líci tmavo zelené, na rube svetlejšie. Kvety sú lievikovité so zvlnenou korunou, bielej alebo fialovej farby, umiestnené na vrcholoch vetiev alebo samostatne na vidliciach. Práve pekné kvety viedli k tomu, že sa durman využíva ako okrasná rastlina, v tom prípade ide však o durman metelový (Datura metel), známy aj pod ľudovým pomenovaním „anjelské trúby“.
Šírenie a toxicita durmanu
Durman obyčajný, šíriaci sa na ornej pôde, tvorí obrovské množstvo semien - 500 až 5 000. Hoci má kolovitý, hlboko zakoreňujúci koreň, prezimuje vo forme semien. Neskorá dormancia umožňuje durmanu klíčiť aj po zbere plodín a do príchodu zimy vytvoriť množstvo zrelých semien. Pôvodne bol burinou rumovísk, úhorov, kompostov a širokoriadkových plodín. Dnes je viditeľný najmä po zbere obilnín. Vyskytuje sa na pôdach s vysokým obsahom dusíka, čím slúži aj ako indikátor obsahu dusíka v pôde. Je teplomilnou rastlinou. Durman je jedovatou rastlinou s nepríjemným zápachom. V silážnych kukuriciach môže zvieratám spôsobovať zdravotné problémy. Ťažké nevyliečiteľné psychické problémy človeku spôsobujú v durmane prítomné tropánové alkaloidy. Izolované účinné látky rastliny sa ordinujú vo forme farmaceutických preparátov a patria výlučne do rúk lekára.
Ľuľok čierny (Solanum nigrum)
Ľuľok je jednoročná, 30 - 50 cm vysoká bylina s priamou alebo šikmou byľou. Listy sú tmavo zelené, kopijovité až široko vajcovité, obyčajne celookrajové, na báze klinovité. Kvety sú zvonkovité, biele, na cípoch často svetlo modrofialové, niekedy na konci s naspäť ohnutými cípmi. Plody sú guľovité, fialovo čierne, zelené alebo žltozelené bobule s asi 50 - 70 semenami. Pôvodne rástol na kompostoviskách, rumoviskách, okrajoch hnojísk, smetísk, dvoroch hospodárskych objektov a podobne. Dnes je bežne vidieť ľuľok čierny na plochách po zbere plodín. Kvitne od júla do októbra. Nebezpečenstvo ľuľka čierneho pre človeka je v tom, že je mierne jedovatý, obsahuje množstvo alkaloidov. Bobule ľuľka čierneho nie sú také jedovaté ako ľuľkovca zlomocného (Atropa bella-donna). Pre poľnohospodárov je škodlivosť ľuľka čierneho v tom, že je hostiteľom mnohých škodcov a patogénov poľných plodín.
Tetucha kozia (Aethusa cynapium)
Je to jednoročná alebo dvojročná rastlina. Veľmi rýchlo sa šíri v ľahkých, vzdušných pôdach, bohatých na minerály, vrátane vápnika. Je potrebné byť opatrným, pretože je to jedovatá rastlina. Klíči na jar a na jeseň. Klíčne listy sú úzke, postupne sa zužujúce, bez chĺpkov. Hypokotyl má mierne čiernu farbu. Asimilačné listy sú 2 alebo 3 perovito zrezané, s perovito delenými, kopijovitými a špicatými segmentmi. Spodná strana listu je lesklá. Kvety sú malé, biele, usporiadané vo forme dáždnika. Semená sú guľovito-vajcovité alebo vajcovité, sivo-zelenej alebo hnedo-sivej farby. Nemajú žiadne chĺpky. V pôde si semená zachovávajú schopnosť klíčiť mnoho rokov.
Pakost nízky (Geranium pusillum)
Pakost nízky je prevažne jednoročná, niekedy dvojročná burina. Môže byť jarná alebo ozimná. Klíčenie semien prebieha od jari do jesene. Dobre rastie v pôdach bohatých na živiny a chudobných na vápnik. Patrí do skupiny teplomilných burín. Po vyklíčení má symetricky usporiadané klíčne listy v tvare obličiek s dlhou stopkou. Asimilačné listy majú okrúhly obrys. Sú rozdelené na 5-7 častí, s jasne viditeľnými hlbokými priehlbinami a mäkkými chĺpkami. Kvety sú svetlo-fialové, niekedy ružové alebo biele. Svetlo-hnedé kožovité semená sú hladké.
Fialka roľná (Viola arvensis)
Fialka roľná je jednoročná burina, ktorá klíči po celý rok, ale obzvlášť hojne rastie na jeseň. Môže to byť zimná alebo jarná forma. Nemá žiadne väčšie nároky na pôdu a možno ju nájsť prakticky na všetkých typoch pôdy. Lepšie však rastie v pôdach chudobných na vápnik a mierne kyslých. Po vyklíčení sú klíčne listy široko lopatkovité, celookrajové, so zárezovým hrotom a krátkou stopkou. V neskorších štádiách rastu sa listy na okrajoch stávajú nepravidelne vrúbkované. Spodná časť rastliny má zaoblené alebo vajcovito kopijovité listy s dlhými stopkami a perovito zrezanými palistami. Kvety na dlhých stopkách, jednoduché, s piatimi okvetnými lístkami nerovnakej veľkosti. Farba kvetov sa líši, najčastejšie sú biele a žltkasté a vrchné sú čiastočne aj fialové. Rastlina produkuje až 2 500 hruškovitých, svetlohnedých, pozdĺžne ryhovaných semien. Ich optimálna teplota klíčenia je okolo 13 stupňov Celzia.
Ďatelina plazivá (Trifolium repens)
Táto milá burinka sa objavuje všade tam, kde je nedostatok dusíka a v tvrdých hlinitých pôdach. Práve trávniky, ktoré sú pravidelne kosené, o dusík prichádzajú. Ďatelina akumuluje dusík, ktorý prenáša do pôdy, z ktorej ho môžu vo svoj prospech využiť okolité plodiny. Podobne dokáže hromadiť aj fosfor, láka lienky a po vykvitnutí aj opeľovače. Zároveň poskytuje úkryt aj pre parazitické osičky, ktoré sú významným nepriateľom záhradných škodcov. Biele kvety ďateliny sú navyše aj jedlé a chutné. Porasty ďateliny chránia pôdu a plytké korene stromov.
Skorocel väčší (Plantago major)
Skorocel väčší je dvojklíčnolistová, trváca burina. Rastie na vlhkých miestach a uprednostňuje ťažšie, ílovité a na dusík bohaté pôdy. Skorocel väčší dorastá do výšky približne 5-30 cm. Rastlina si vyvíja zväzkovitý koreňový systém vyrastajúci z krátkeho podzemku. Stonka skorocelu väčšieho je silne skrátená, z ktorej vyrastá ružica listov s veľkými, oválnymi, vajcovitými alebo srdcovitými listami na báze zrastenými. Skorocel väčší začína kvitnúť v máji a kvitne až do septembra. Rastlina vytvára malé hnedozelené alebo bielo-žlté kvety, ktoré sú zhromaždené v dlhom súkvetí na vrchole tuhej, vzpriamenej stonky. Po opelení sa z kvetov vyvinú semenné kapsuly, z ktorých každá obsahuje lesklé červenohnedé semená, ktoré si dlho zachovávajú klíčivosť. Ľudovo sa skorocelu hovorí aj psí jazyk. Jeho listy majú liečivé účinky hlavne na malé rany, ktoré krvácajú. Akumuluje vápnik, horčík, síru, mangán, železo a kremík. Ak vám táto liečivá burina prekáža, tak odstráňte len jej listy, ktoré dajte do kompostu, prípadne pod mulčovaciu vrstvu alebo nechajte prirodzene rozložiť sa na trávniku či pôde, tej dodá všetky akumulované živiny. Korene nevyberajte, rozložia sa v pôde samé, taktiež jej dodajú živiny a zároveň prilákajú aj užitočné pôdne organizmy.
Hviezdnik (Erigeron)
Hviezdnik je pekne kvitnúca letnička, niekedy i prezimujúca, pôvodom zo Severnej Ameriky, ktorá sa u nás pomerne rýchlo rozširuje. Vysoká je zvyčajne do jedného metra, v priaznivejších a vlhších podmienkach i vyššia. Mnohí ju pestujú aj v okrasných záhonoch. Faktom ale je, že sa intenzívne vysemeňuje a vyrastá i na miestach, kde ju nechceme.
Všeobecné Aspekty a Kontrola Burín s Bielymi Kvetmi
Likvidácia burín
Mnoho burín sa šíri rýchlo a ich prítomnosť v záhrade môže byť nežiaduca. Likvidácia je často náročná a vyžaduje si trpezlivosť. Pupenec opakovane podrývame rýľom alebo malou lopatkou a ručne vyberáme. Opatrne, aby sme korene nepreťali, pretože aj z malých kúskov dokážu vyrásť nové rastliny. Účinné sú aj herbicídy, ktoré aplikujeme na dobre rozvinuté kvitnúce rastliny buď postrekom, alebo lokálne malým štetcom na jednotlivé listy. Hlúbkové korene, ako napríklad u púpavy, sa najľahšie vyberajú, keď je pôda mierne vlhká. V dokonalom trávniku sa dá použiť selektívny herbicíd, ktorý ničí iba dvojklíčnolistové rastliny. V prípade Bršlice koziej nohy je ručné podrýľovanie a vyberanie hustej spleti podzemkov a koreňov náročné a je to „beh na dlhé trate“. Ak sa rozhodneme pre herbicíd, striekame ho na dobre rozvinuté listy, najlepšie za suchého slnečného počasia. Ekologickou alternatívou je likvidácia položením hrubých kartónov na celú plochu, kde ju chceme odstrániť, ktoré zasypeme substrátom. Pre Hviezdnik je ideálne vykopávať ho rýľom alebo motykou ešte pred kvetom. Pomáha aj pravidelné kosenie, ak je na miestach, kde sa dá kosiť. Ak už hviezdnik pri kosení kvitol, semená dozrejú aj na pokosených stonkách, preto ich odstránime.
Chemická regulácia vybraných druhov
Z hľadiska chemickej regulácie nebýva durman veľkým problémom. Konkrétne proti durmanu sú v kukurici autorizované prípravky s účinnou látkou 2,4-D: Esteron, Desormone Liquid 60 SL, Dicopur D, Herboxone, s účinnou látkou florasulam v prípravkoch Mustang a Pegas. Tieto herbicídy sú autorizované aj v obilninách, kde dokážu potlačiť durman až do zberu obilnín. Na strniskách je rozšírenie durmanu, ktorý vzchádzal po odznení účinku herbicídov a po zbere, veľmi viditeľné. Clopyralid v Lontrel 300 dobre účinkuje proti durmanu v kukurici len v kombinácii s Esteronom. Dicamba + prosulfuron v prípravku Casper 55 WG, rimsulfuron v prípravku Titus 25 WG sú autorizované na durman v kukurici, Verdict 25 WG v kukurici a zemiakoch. Dobrý účinok proti durmanu aj v iných plodinách majú účinné látky clomazone (Command 36 CS), linuron (Linurex 50 SC), pendimethalin (Stomp 330 EC), najmä v zemiakoch je to metribuzin v prípravkoch Sencor 70 WG, Sencor 70 WP, Metriphar 70 WG a Tribuzin 700. Chemické ničenie ľuľka čierneho je rovnaké ako pri durmane. Herbicídny zásah je najvhodnejšie načasovať do počiatočných rastových fáz, kedy sú rastliny najcitlivejšie.