Prečo je kvalita cesnaku kľúčová pre každú kuchyňu a záhradu
Cesnak je veľmi vyhľadávanou ingredienciou, ktorá hrá zásadnú úlohu v mnohých lahodných pokrmoch. Tomu, kto miluje cesnak, netreba obšírne vysvetľovať zásadný rozdiel v chuti medzi poctivými tuzemskými odrodami a lacnejším importovaným prebytkom, dnes prevažne z Číny, Španielska a Francúzska.
Kedysi cesnaková veľmoc - Československo, dnes zápasí s nedostatkom tejto v kuchyni nenahraditeľnej a kedysi mýtmi opradenej plodiny. Dopyt po kvalitnom cesnaku je veľký, no stále je u nás málo jeho reálnych pestovateľov.
Zvrátiť tento stav môže aj novo ohlásená expanzia kvalitného sadbového Českého cesnaku na náš trh. Práve zväčšenie objemu sadbového cesnaku tuzemských odrôd, rokmi overených a prispôsobených na naše podmienky, je základom pre budúci rast producentov vysokokvalitného cesnaku. Jeho chuť dnes len márne hľadáte na pultoch hypermarketov.
Osvedčené zdroje a tradičné odrody sadbového cesnaku
Pri hľadaní kvalitného sadbového materiálu sa oplatí obrátiť na overených pestovateľov a distribútorov.
Jahodárna Brozany: Tradícia českého paličáku
V tradícii pestovania cesnaku, výhradne českého paličáku, pokračuje aj Jahodárna Brozany. Hospodária na poliach v povodí Ohře na úpätí Českého stredohoria. Táto oblasť je jedinečnou lokalitou na pestovanie cesnaku, ktorý má výraznú a silnú chuť.
Ruský cesnak paličák fialový
Vzácna stará Ruská odroda cesnaku po dedovi, známa ako Domáci dedov - Ruský cesnak paličiak fialový, je možnosť si ho zarezervovať už teraz na jesennú výsadbu a konzum.
Sloní cesnak
Ďalšou zaujímavou voľbou je Sloní cesnak, ktorý sa dá kúpiť od domácich pestovateľov. Je vhodný na konzum aj na jarnú výsadbu.
Špecializované odrody a semená cesnaku
Okrem klasických paličákov sú dostupné aj iné typy cesnaku pre špecifické použitie v záhrade i kuchyni.
Sadbový cesnak Flavor (nepaličák)
Sadbový cesnak Flavor je jemne fialkastý nepaličák. Ide o jarnú neskorú odrodu, ktorá je veľmi dobre skladovateľná.
Sadbový cesnak Vekan
Sadbový cesnak Vekan je odrodou zeleniny obľúbenou predovšetkým pri príprave pokrmov teplej a studenej kuchyne.
Medvedí cesnak a okrasný cesnak (semená)
Pre milovníkov divoko rastúcich druhov sú dostupné aj semená medvedieho cesnaku. Taktiež je možné zakúpiť semienka okrasného cesnaku Allium Christophii pre estetické účely v záhrade.
Kľúčoví distribútori sadbového cesnaku na Slovensku
Jedným z významných obchodných zástupcov pre Slovenskú republiku je Martin Körmendy - UNIVERA, so sídlom Dvory 1951/26, 020 01 Púchov. Je výhradným obchodným zástupcom dlhoročného pestovateľa a šľachtiteľa cesnaku Ing.
Starostlivosť o sadbový cesnak a prevencia chorôb
Správne zaobchádzanie so sadbovým cesnakom po kúpe je kľúčové pre úspešnú úrodu.
Cesnak je jedinečným korením, ktoré pokrmom dodáva výraznú chuť a vôňu. Uskladnený cesnak môže byť napadnutý roztočom nazývaným vlnovník cesnakový. Účinnou prevenciou je cesnak ihneď po zakúpení moriť v Sulke. Po máčaní cesnak rýchlo osušte v tieni a uchovávajte do okamihu výsadby.
Pozitívne skúsenosti zákazníkov
Zákazníci často oceňujú rýchlosť a kvalitu služieb pri nákupe sadbového cesnaku. Napríklad, jedna z recenzií uvádza: "Objednávka expresne vybavená, rýchle dodanie, jednotlivé cibuľky krásne zabalené a popisom."