V súčasnosti sa bravčová masť opäť dostáva do popredia záujmu ako hodnotná súčasť stravy a domácej lekárničky. Hoci bola v minulosti démonizovaná v prospech rastlinných margarínov, moderná medicína a vedecké štúdie začínajú vyvracať mýty o jej škodlivosti.
Prečo je bravčová masť prospešná?
Bravčová masť je oveľa lepšie stráviteľný tuk ako priemyselne spracované margaríny. Zatiaľ čo telo musí vynaložiť veľké úsilie na strávenie stužených tukov, bravčová masť sa začína topiť už pri telesnej teplote a do zažívacieho traktu prichádza v kvapalnom stave.
- Zloženie: Obsahuje približne 41 % nasýtených, 58 % nenasýtených a 10 % polynenasýtených mastných kyselín.
- Vitamíny: Je bohatým zdrojom vitamínov rozpustných v tukoch, najmä A, D, E a karoténu.
- Stabilita: Má dlhú trvanlivosť a na uskladnenie postačí suchá a chladná komora.
Cesnak a masť: Liečivá kombinácia
Kombinácia cesnaku a bravčovej masti má v ľudovom liečiteľstve dlhoročnú tradíciu. Cesnak pôsobí ako prírodné antibiotikum s antibakteriálnymi a antivírusovými účinkami, zatiaľ čo masť slúži ako nosič, ktorý pomáha účinným látkam prenikať do pokožky.
Použitie pri respiračných problémoch
Pri prechladnutí a kašli sa tradične využíva obklad na hrudník. Bravčovú masť zohrejte tak, aby získala tekuté skupenstvo. Namočte do nej gázu, priložte na hrudník, prikryte igelitovým sáčkom, suchou plienkou a obviažte obväzom. Tento postup opakujte tri až štyri dni, až kým sa hlieny nezvlhčia.
Na noc môžete tiež rozotrieť jeden strúčik cesnaku s bravčovou masťou, natrieť na handričku a priložiť na chodidlá. Táto metóda pomáha pri čistení priedušiek a prieduškového kašľa. Pri liečbe detí treba dávku cesnaku aj maste znížiť na polovicu.
Prikrývka na cesnak z drevených pilín.
Využitie v starostlivosti o pleť
Bravčový tuk je zloženie takmer zhodný s ľudským kožným tukom. Vďaka tomu má schopnosť vstrebávať účinné látky z byliniek a prenikať do pokožky:
| Použitie | Výhoda |
|---|---|
| Zábal na popraskané chodidlá | Zjemňuje a regeneruje suchú pokožku |
| Krém na ekzémy | Upokojuje a dodáva vláčnosť citlivej pleti |
| Ošetrenie vrások | Obsahuje kyselinu hyalurónovú, ktorá vyhladzuje pleť |
Zásady správnej konzumácie
Podľa odborníkov je odporúčaná dávka pre dospelého jedinca približne 100 g denne. Aj keď sa to môže zdať veľa, je dôležité si uvedomiť, že tuky sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu - mali by tvoriť 20 až 30 % celkového energetického príjmu. Pri vysokom cholesterole niektorí ľudoví liečitelia odporúčajú denne konzumovať čajovú lyžičku bravčovej masti s cesnakom na normalizáciu metabolizmu.