Pestovanie cesnaku má svoje čaro a nie je náročné, zvládnete ho aj ako začínajúci pestovatelia. Odmenou vám bude úroda paličiek obsypaných strúčikmi s ostrou chuťou a liečivými vlastnosťami. Táto podrobná príručka sa zameriava na pestovanie cesnaku z pacibuliek, ktoré ponúka špecifické výhody, najmä v súvislosti s ozdravením sadby. Prečítajte si, kedy, ako hlboko a ďaleko od seba sadiť pacibuľky, ako ich moriť (s chémiou alebo bez nej) a aké výhody prináša jarná a jesenná výsadba.
Čo sú pacibuľky a ako vznikajú?
Pacibuľky sú drobné útvary, ktoré sa tvoria na konci kvetného stvolu paličiaka. V jednom kvete cesnaku paličiaka sa ich niekedy vytvorí 10 až 600. Sú jedlé a dobre sa lúpu. Cesnak kuchynský semená netvorí, jeho kvety sú sterilné, preto sa pacibuľky využívajú na vegetatívne (nepohlavné) množenie.
Zaujímavosťou je, že pacibuľky môžu rásť aj po poschodiach. Hoci odrody nepaličiakov štandardne kvetný stvol netvoria, niektoré, ako napríklad francúzsky Germidour a taliansky Avorio, môžu inklinovať k tvorbe pacibuliek na rôznych častiach stonky - bazálne, stonkové, poschodové, a vzácne aj vrcholové. Tieto pacibuľky sú preukázateľne a viacnásobne väčšie oproti tým, ktoré sa vytvárajú v kvetnom stvole u paličiakov. Ich tvorbou sa však spravidla dosiahne menšia podzemná časť - cibuľa (ľudovo hlavička).
Prečo pestovať cesnak z pacibuliek?
Množenie cesnaku pacibuľkami je možné iba u paličiakov a trvá dva až trikrát dlhšie ako pestovanie zo strúčikov. Hoci je tento spôsob pestovania náročnejší ako pri výsadbe strúčikov, rastliny z pacibuliek sú menej náchylné na choroby, pretože nie sú ohrozované pôvodcami chorôb prebývajúcimi v pôde. Výsevom pacibuliek docielime ozdravenie sadby. Pacibuľkami sa neprenášajú choroby z pôdy, ale môže sa preniesť háďatko zhubné.
Z tohto dôvodu je porast z pacibuliek napohľad zelenší a zdravší ako porast zo strúčikov. Pre experimentátorov a tých, ktorí chcú ozdraviť svoju sadbu, je pestovanie z pacibuliek ideálnou voľbou.
Zber pacibuliek
Pacibuľky sa zbierajú v čase zrelosti cibule. Je dôležité nečakať na otvorenie tulca (veľký list, ktorý obaľuje celé súkvetie) a zbierať podlistovú časť cibule. Stonky s pacibuľkami je vhodné odrezať čo najskôr, než sa pacibuľky začnú samovoľne uvoľňovať. Po zbere sa sušia buď celé rastliny, alebo sa palice odrežú a sušia sa v kyticiach. Po vysušení sa uskladnia na suchom a vetranom mieste. Pacibuľky vhodné na výsadbu v budúcom roku by mali mať veľkosť aspoň 2 mm. Do ďalšej výsadby ich uchovávajte na suchom a chladnom mieste a pravidelne ich kontrolujte, či nie sú napadnuté háďatkom cesnakovým.
Príprava pôdy a morenie pacibuliek
Rastlinám cesnaku sa najlepšie darí na slnečnom, teplom mieste s dostatočným prúdením vzduchu. Ocenia bohato vyživovanú a dobre priepustnú pôdu, ktorá by mala byť stredne ťažká (hlinito-piesočnatá) a nemala by byť premočená. Odporúča sa, aby ste jeden až dva týždne pred výsadbou pôdu prekyprili a zbavili buriny.
Cesnak neznáša čerstvo pohnojenú zeminu, maštaľný hnoj a nadbytok dusíka, ktorý zhoršuje kvalitu a trvanlivosť úrody. Čo mu naopak veľmi prospieva, je kvalitný kompost, hnojivá s draslíkom vo forme síranu draselného a rozležaný hnoj, ktorý je nutné s pôdou dôkladne premiešať. V rámci prípravy pôdy na jesennú výsadbu je možné používať kombinované hnojivá s obsahom síry, ako Cererit alebo NPK. Potom do hĺbky asi 15 cm zapracujte vyzretý kompost alebo špeciálne hnojivo s obsahom viazanej síry. Ak plánujete pestovanie vo vyvýšenom záhone, postačí výška do 20 cm.
Morenie pacibuliek
Morenie má preventívny charakter a chráni cesnak pred rôznymi škodcami a plesňou. Pacibuľkami sa neprenášajú choroby z pôdy, ale môže sa preniesť háďatko zhubné. Preto je vhodné zdravé pacibuľky pre istotu namoriť. Odporúča sa morenie Sulkou už na jeseň. Príprava je podobná ako pri strúčikoch:
- Sulkou: Namočte pacibuľky na 2 hodiny do 5 % roztoku Sulky. Potom ich nechajte preschnúť na papierovej utierke a uskladnite na suchom, dobre vetranom mieste až do jesennej výsadby.
- Horúci kúpeľ: Ponorte pacibuľky na 25 minút do vody ohriatej na 50 °C a snažte sa udržiavať po celý čas rovnakú teplotu. Horúci kúpeľ ničí háďatká, vírusy, baktérie aj plesne.
jesenná výsadba cesnaku č.2 - morenie cesnaku: 8 spôsobov morenia cesnaku
Výsadba pacibuliek
Pacibuľky je určite lepšie sadiť do pôdy ako ich skladovať. Pokiaľ je to možné, vysaďte ich na jeseň. Pri výsadbe pacibuliek z cesnaku slonieho (ak experimentujete) ich udržiavajte pri 80- až 90-percentnej vlhkosti od zberu až po marcové vysádzanie, aby sa nepresušili. Tri dni pred sadením ich vždy na 8 hodín ponorte do slanej vody (celkovo trikrát). Po poslednom namočení minimálne trikrát prepláchnite a hneď saďte.
Kedy sadiť pacibuľky
- Jesenná výsadba: Pacibuľky sa vysádzajú najčastejšie na jeseň. S výsadbou nemusíte čakať až do novembra, pokojne sa do práce pustite už v septembri. Pri pestovaní cesnaku nepaličiaka z pacibuliek, ktoré inklinujú k tvorbe pacibuliek, je vhodnejšie vysádzať ich v úplnom konci zimy alebo tesne začiatkom jari, keď je už možný vstup do pôdy, ale zároveň už nehrozia dlhodobé mrazy a hlbšie premrznutie pôdy. Vyššie teploty stimulujú sadivo k tvorbe nedelenej, guľovitej cibule, kým prejdenie jarovizáciou v dôsledku nižších teplôt by mohlo spôsobiť tvorbu delených cibúľ. Pri jesennej výsadbe sa môže stať, že niektoré pacibuľky v prípade silných mrazov vymrznú.
- Jarná výsadba: Pacibuľky vysádzajte do pôdy skoro na jar, ideálne hneď po rozmrznutí pôdy. Pri jarnom výseve je prevaha okrúhlych, nedelených strúčikov.
Hĺbka a rozostupy
Pacibuľky sa vysádzajú do riadne označených riadkov na zarovnaný a odburinený záhon. Mali by od seba byť vzdialené 3 cm a umiestnené 6 cm do hĺbky, pučím dole. Ak sú pacibuľky menšie (napr. 2 mm), môžete ich vysádzať do hĺbky 3 cm. Pri výsadbe pacibuliek cesnaku slonieho saďte 5 cm od seba.
Namiesto kolíkov na sadenie použite lopatku, ktorá nedusí a nezhutňuje pôdu. Vďaka vzdušnej pôde sa bude môcť rastlina lepšie zakoreniť.
Starostlivosť počas vegetácie
Počas vegetácie je dôležité, aby parcela nebola zaburinená. Akonáhle sa na jar oteplí, nenechajte záhon zarásť burinou. Tenučké rastlinky by ste potom nemuseli nájsť. Porast z pacibuliek vyžaduje väčšiu starostlivosť na odburiňovanie, závlahu a prevzdušňovanie pôdy.
Rastliny zalievajte, ak je pôda suchá, do hĺbky 10 cm. V teplom počasí ju zľahka zalievajte pravidelne každé štyri dni. Pôdu dlhodobo nepremáčajte kvôli riziku vzniku hubových ochorení. Rastliny potrebujú najviac vody približne od polovice mája do polovice júna.
Zažltnuté konce listov nie sú znakom suchosti, ale nedostatku živín. Potrebné látky im dodá hnojivo. Jarné hnojenie pôdy pred výsadbou cesnaku je dôležité pre dodanie dusíka. Ako ideálny prostriedok sa javí liadok vápenatý (15 % N). Vhodný je aj síran amónny (20 % N), ktorý rastline dodá v 3-4 delených dávkach potrebné množstvo síry potrebnej na tvorbu silíc. Prvú dávku aplikujte skoro na jar a ďalšie dávky vždy po mesiaci. Posledná dávka by sa mala aplikovať krátko pred odstránením kvetných stoniek s pacibuľkami.
Pravidelne odstraňujte pôdnu chrastavitosť a burinu. Kvetné stonky vyzerajú krásne, ale oberajú rastlinu o energiu, ktorá potom chýba priamo na strúčikoch. Stonky s kvetenstvom odstraňujte ihneď, ako sa objavia ("hlavičkovanie").
Zber a ďalšie pestovanie z pacibuliek
Z pacibuliek v prvej pestovateľskej sezóne vyrastú okrúhle nedelené (jednostrúčikové) cibule. Keď vňať žltne, ale ešte nie je celkom suchá, začíname so zberom. Pri neskoršom zbere sa drobné cibuľky ťažšie hľadajú. V júni alebo koncom júla budete zbierať tieto guľaté, nedelené (jednostrúčikové) cibuľky.
Po vysušení sa odstráni suchá vňať a korene. Tieto jednostrúčikové cibuľky sa použijú pre ďalšiu výsadbu. Až na ďalší rok z nich zožnete plnohodnotnú úrodu deleného cesnaku.
Pri odrodách s drobnejšími pacibuľkami môže k dopestovaniu deleného cesnaku dôjsť až za 4 roky. Odrody s väčšími pacibuľkami môžu dorásť do deleného cesnaku už za 2 roky.
jesenná výsadba cesnaku č.2 - morenie cesnaku: 8 spôsobov morenia cesnaku
Osobitosti pestovania z pacibuliek
Pre dosiahnutie nedelených cesnakov je vhodnejší i menší spon. Pri takomto dorábaní sadiva často vzniká situácia, kedy za horúcich letných dní jemná vňať veľmi rýchlo začne padať a vyschne. Ak nedelené jedince nestačíme vybrať, tak pri takomto stave vňate, ktorá sa často i oddelí od pôdy, sa ťažko hľadajú a určite sa ani všetky nenájdu. Vykopanie je potrebné uskutočniť, pretože keď na riadku zostanú a znova vzídu, neprinesú vysokú úrodu z dôvodu, že časť živín, ktoré potrebujú na rast, vývin a úrodu, už spotrebovali. Prípadne aj zapracované hnojivá by ťažšie prenikli až ku koreňom. Taktiež v jeseni veľmi skoro vyrastú a takýto cesnak potom značne poškodzujú zimné holomrazy. V tejto situácii nie je ani možné vykonať selekciu sadiva, čím sa v poraste vyskytnú viacpočetné, nežiadúce jedince počnúc dvojitými a končiac trsmi.
Aby sme tejto situácii predišli, je vhodné za vlhkého počasia v neskorej jeseni dobre vyvinuté rastliny vykopať aj s pôdou na koreňoch a presadiť ich na iné miesto, na ktorom nebol cesnak alebo iné cibuľoviny. Slabo vyvinuté alebo viacpočetné rastúce cesnaky je vhodné zneškodniť.