Úspešné pestovanie cesnaku začína dôkladnou prípravou pozemku a výberom kvalitnej sadby. Aby ste dosiahli bohatú úrodu, je nevyhnutné dodržiavať agrotechnické postupy, ktoré zamedzia šíreniu chorôb a zabezpečia rastlinám optimálne podmienky.
Príprava pozemku a výber predplodín
Skôr než cesnak zasadíte, treba vopred zvážiť výber predplodiny. Tá by nemala byť z rovnakej čeľade ako cesnak, preto sú nevhodné cibuľa, pór či pažítka. Ozimné obilniny sa neodporúčajú, pretože cesnak zaburiňujú. Naopak, najvhodnejšou predplodinou sú zemiaky, po ktorých je pôda dobre prehnojená a kvalitne hlboko spracovaná.
- Pozemok pre cesnak by nemal byť premokrený a mal by byť na slnečnom mieste.
- Nie je vhodné pestovať cesnak na jednom mieste opakovane; optimálny odstup je 4 roky.
- Ak využívate plochu po lúke alebo trávniku, orbu vykonajte aspoň 4 mesiace pred výsadbou.
Hnojenie a úprava pôdy
Cesnak je náročný na obsah živín, ale nemá rád priame hnojenie čerstvým hnojom. Možno použiť rozležaný hnoj, ak je rovnomerne premiešaný s ornicou. Z priemyselných hnojív sa odporúčajú kombinované hnojivá s nízkym obsahom chlóru, ideálne s obsahom síry (napríklad síran draselný), ktorú cesnak potrebuje na tvorbu silíc.
Výber sadbového materiálu
Vždy používajte len originálny, zdravotne nezávadný sadbový cesnak. V žiadnom prípade nie je vhodné vsádzať konzumný cesnak z trhovísk alebo hypermarketov. Takýto materiál môže byť zdrojom nebezpečných chorôb a škodcov, ako sú háďatko zhubné alebo sklerocium.
Rozdelenie podľa typu
| Typ | Vlastnosti |
|---|---|
| Paličiaky | Vytvárajú kvetný stvol, vyššia prácnosť pri odstraňovaní palíc. |
| Nepaličiaky | Netvoria stvol, majú viac strúčikov a lepšiu skladovateľnosť. |
Príprava sadby a morenie
Pred výsadbou je potrebné cibuľu rozdružiť na strúčiky. Aj keď dôjde k odstráneniu krycej šupiny (ošúpaniu), nie je to na závadu. Na ochranu proti vlnovníkovi cesnakovému odporúčame morenie v 5% roztoku prípravku Sulka (namáčať 2-3 hodiny začiatkom septembra). Po morení musí sadivo do 12 hodín uschnúť. Pred samotnou výsadbou je prospešné strúčiky namočiť na 1-2 hodiny do studenej vody, čím sa aktivujú obranné mechanizmy.
Termín a postup výsadby
Ozimné odrody sa vysádzajú koncom novembra alebo v decembri, keď teplota pôdy trvalo klesne pod 9-10 °C. Hĺbka výsadby by mala byť 6-10 cm.
- Orientovaná výsadba: Puk strúčika smeruje nadol, „brušká“ strúčikov sú orientované jedným smerom, čo uľahčuje následnú kultiváciu.
- Vzdialenosti: Medzi riadkami sa odporúča 25-50 cm, v riadku 10-15 cm podľa veľkosti odrody.
- Nepoužívajte výsadbový kolík, pretože pod strúčikom vzniká vzduchová medzera, ktorá zhoršuje zakoreňovanie.
Starostlivosť počas vegetácie a ochrana
Jedným z hlavných škodcov je hubomilka cesnaková. Spoľahlivou preventívnou ochranou je prikrytie pozemku bielou netkanou textíliou ešte pred náletom muchy. Počas jari udržiavajte pôdu bez buriny a pravidelne rozrušujte pôdny škralúp.
Ak listy cesnaku žltnú, často ide o nedostatok dusíka, ktorý možno doplniť liadkom vápenatým, alebo o neschopnosť rastliny prijímať živiny kvôli výkyvom počasia - vtedy pomôže postrek na list (napr. roztok močoviny).
Zber a skladovanie
Paličiaky zberáme v čase, keď majú ešte 5 dužnatých listov. Nepaličiaky zberáme, keď vňať zhruba z polovice rastlín ľahne na zem. Pri zbere dbajte na to, aby sa cibule vzájomne neobíjali. Sušenie by malo prebiehať na zatienenom a vzdušnom mieste. Po uschnutí skladujte cesnak v prievane, chráňte ho pred priamym slnkom a vysokými teplotami.