Štepenie ovocných stromov a kritériá úspešnosti

Úvod do techník štepenia

Štepenie je základná záhradnícka technika, ktorá umožňuje prenášať vlastnosti jednej rastliny na druhú. Jeho podstatou je spojenie odrezku (vrúbľa) z ušľachtilého stromu na podpník alebo konár iného ovocného stromu. Štepenie čerešní je pomerne častým spôsobom propagácie tohto stromu s kôstkovým ovocím a predstavuje najjednoduchšiu a najefektívnejšiu metódu na ich množenie.

Hlavným cieľom štepenia je zachovať a rozmnožiť vlastnosti jednotlivých odrôd ovocných stromov. Z navrúbľovanej časti vyrastie geneticky presná kópia ušľachtilého stromu, z ktorého bol vrúbeľ odobraný. Ak by sme chceli ušľachtilú odrodu rozmnožovať semenami, nepodarilo by sa nám to, pretože takýto strom by s najväčšou pravdepodobnosťou nedosahoval požadované vlastnosti, vyrástla by takzvaná planá rastlina.

Štepenie je veľmi výrazným zásahom do života každého stromu, preto je dôležité vykonávať ho čo najcitlivejšie a každému stromu na mieru. Vo všeobecnosti je najlepšie preštepovať mladé stromy, ešte nerozvetvené hrotiaky či základy koruniek. Vyhýbame sa drastickým zákrokom, pri ktorých je zvykom preštepovať staršie stromy „na kmeni“.

Kompatibilita podpníka a vrúbľa

Kľúčovým predpokladom úspešného štepenia je kompatibilita medzi podpníkom a vrúbľom. Rastliny sa najlepšie vrúbľujú na príbuzné druhy alebo tie, ktoré patria k rovnakému rodu. Sladká čerešňa patrí do rodu Prunus, rovnako ako aj slivky, čerešňové slivky a broskyne.

Pre úspešné ujatie vrúbľa je dôležité, aby rez na vrúbľoch i očkách bol hladký a rezné plochy neboli znečistené - je to ovocinársky chirurgický zákrok. Vrúble a podpníky musia byť zdravé a ich kambiové vrstvy (rastové časti tesne pod kôrou) musia k sebe dokonale priliehať, aby došlo k zrasteniu a vyplneniu medzier hojivým pletivom - kalusom. Predpokladom zrastenia je čo najvyššia miera prekrytia vrstvy kambia na podpníku s vrstvou kambia na vrúbli.

Vhodné podpníky pre kôstkoviny

Kôstkoviny, ako sú čerešne, broskyne a slivky, patria do rodu Prunus a spravidla sa dobre vrúbľujú v rámci tohto rodu.

Kompatibilné podpníky pre čerešne

• Iné odrody čerešne: Je možné naštepiť čerešňu na inú odrodu a na ten istý strom vypestovať niekoľko odrôd čerešne. Táto metóda sa často používa na úsporu miesta v záhrade, pretože nie je potrebné sadiť opeľujúce stromy, lebo dve alebo viac odrôd je na rovnakom strome a navzájom sa opeľujú.
• Slivky: Štepenie čerešní na slivkách sa vykonáva, aby sa získali chutnejšie plody a zvýšila sa úroda. Aj keď čerešniam trvá dlho, kým sa na slivke zakorenia, je to možný variant.
• Čerešňové slivky: Čerešňové vrúbľovanie na čerešňovej slivke sa dobre zakorení a vykonáva sa pomerne často. Zvyšuje odolnosť rastliny a pomáha jej normálnemu rastu v oblastiach s vysokou hladinou podzemnej vody.
• Tŕne: Tŕň je vzdialený príbuzný slivky, takže očkovanie môže byť úspešné. Málokto však použije podpník na výsadbu na danom mieste, pretože vytvára veľké množstvo koreňového rastu, s ktorým sa bude treba neustále zaoberať.
• Vtáčia čerešňa: V sovietskych časoch sa sladké čerešne často vrúbľovali na antipka (divé čerešne). Predtým bola táto rastlina klasifikovaná ako vtáčia čerešňa a len nedávno bola pripísaná inému druhu. Aj keď sa potomok zakorení na podpníku vtáčej čerešne, budete ho musieť dodržiavať po celý život.

Naopak, niektoré druhy sú pre štepenie čerešní nevhodné, alebo len pre experimentálne účely:

• Hruška a Jabloň: Hruška a čerešňa patria do rôznych čeľadí (jadrové ovocie a kôstkové ovocie), takže takéto experimenty sa pravdepodobne skončia neúspechom. To isté platí aj pre jabloň. Toto očkovanie by sa malo uskutočniť iba ako experiment, ktorý je pravdepodobne neúspešný.
• Jarabina: Na jarabinu sa často naočkuje jadrové ovocie (jablko, hruška), kôstkové ovocie sa na nej však spravidla nezakorení. Pre čerešne je ťažko vhodné použiť podpník jarabinu.

Kompatibilné podpníky pre broskyne

Pre broskyne existuje niekoľko vhodných podpníkov, ktoré zabezpečujú ich zdravý rast a úrodnosť:

• Marhule: Štepenie broskyne na marhule je celkom vhodné, pretože tieto plodiny majú vynikajúcu vzájomnú kompatibilitu. Marhule sú univerzálne broskyňové podpníky, keďže väčšina ich odrôd je mrazuvzdorná a rastie na rôznych druhoch pôd.
• Mandle (horké): Sadenice horkých mandlí sú energické broskyňové podpníky a sú celkom dobre kombinované so všetkými odrodami broskýň.
• Broskyne: Použitie broskyňových podpníkov zabezpečuje dobrou kompatibilitu.
• Slivky: Broskyňa môže byť naštepená aj na slivky.
• Čerešne: Podľa niektorých informácií, ak je broskyňa vrúbľovaná, môže byť aj na čerešne.
• Vtáčia čerešňa: Vtáčia čerešňa je tiež uvádzaná ako možný podpník pre broskyne.

Štepenie čerešní na broskyne: Analýza kompatibility

Pri zvažovaní štepenia čerešní na broskyne je dôležité vychádzať z princípov kompatibility medzi podpníkom a vrúbľom. Hoci obe rastliny patria do rodu Prunus (kôstkoviny), konkrétne spojenie môže predstavovať výzvy.

Podľa informácií z predloženého textu, zoznam kompatibilných podpníkov pre čerešne neobsahuje broskyne. Naopak, pri štepení broskýň je uvedené, že broskyne je možné naštepiť aj na čerešne. Tento rozdiel v kompatibilite - teda broskyňa na čerešňu, ale nie naopak - naznačuje, že štepenie čerešní na broskyne nie je bežnou ani odporúčanou praxou a môže viesť k neúspechu alebo obmedzenému rastu a úrode v dôsledku nedostatočného zrastania.

Ak by sa aj experimentálne takéto štepenie vykonalo, je pravdepodobné, že by si vyžadovalo intenzívnu starostlivosť a monitoring, podobne ako iné menej kompatibilné spojenia, aby sa predišlo problémom s ujímaním vrúbľa a dlhodobou životaschopnosťou stromu.

Termíny a podmienky vrúbľovania

Čas štepenia a poradie vrúbľovaných druhov neraz vŕta v hlave nejednému štepárovi. Staré príslovie hovorí, že štepiť začíname vonku vtedy, keď je štepár schopný udržať nôž bez toho, aby mu mrzli ruky. Najspoľahlivejšie je jarné očkovanie a vrúbľovanie. V tomto období je najaktívnejší tok miazgy v strome, preto je miera prežitia vrúbľa najlepšia. Stromy môžete sadiť celé leto až do septembra.

• Predjarné a jarné vrúbľovanie: Najlepšie výsledky sa dosahujú vo februári až máji. Dôležitou podmienkou je dostatočná teplota - ruky nesmú chladiť. V našich končinách tento termín zväčša pripadá na koniec februára, kedy už môžeme spojkovať čerešne, višne, postupne aj slivky, marhule, hrušky, duly, jarabiny aj oskoruše, ako posledné si nechávame jablone, moruše a gaštany na polovicu apríla.
• Letné očkovanie: Odporúča sa vykonávať od júla do septembra, aby sa predišlo rýchlemu vyklíčeniu púčikov a ich následnému vymrznutiu. Očká by po prijatí rýchlo vyklíčili a následne by boli náchylné na vymrznutie.
• Pre kôstkoviny: Vrúble kôstkovín, vrátane čerešní a višní, treba odoberať skôr ako jadrovín, lebo skôr pučia. Ideálne v období okolo Vianoc a Nového roka, najneskôr do polovice januára. Pre čerešne, višne a marhule je dôležité vrúbľovať, kým ešte nie sú v štádiu miazgy (koncom februára za priaznivých podmienok).
• Vrúble broskýň a mandlí: Broskyne a mandle je možné štepiť aj v jarnom období, lepšie výsledky však získame pri augustovom očkovaní. Vrúble týchto druhov totiž veľmi rýchlo rašia a ťažšie ich udržať v stave vhodnom na štepenie.

Príprava vrúbľov a ich skladovanie

Výber vrúbľov

Pre vrúbeľ je potrebné použiť zrelé, lignifikované odrezky prvého roku života (letorasty), ktoré v sebe nesú presnú genetickú informáciu daného stromu. Materský strom musí byť mladý, rodiaci a zdravý. Pre potomok musíte použiť zrelé lignifikované odrezky prvého roku života, ktoré spĺňajú nasledujúce podmienky:

• Hrúbka: Asi 7-8 mm, približne rovnako hrubá ako ceruzka.
• Dĺžka: Od 30 do 40 cm.
• Púčiky: Krátke internódy a minimálne 5 vyvinutých rastových púčikov. Púčiky na jednoročnom výhonku nemajú rovnakú kvalitu. Na vrúbľovanie je najvhodnejšia stredná časť výhonku. Na vrúbľoch musí byť dosť zdravých púčikov.
• Pôvod: Odoberajú sa z obvodu, nikdy nie z vnútra koruny, kde neboli dostatočne oslnené, a teda nie sú ani správne vyzreté. Navyše ich treba brať z južnej strany stromu - zase kvôli dostatku slnečných lúčov. V žiadnom prípade nepoužívajte kolmo hore rastúce výhonky, známe ako vlky, ktoré na tento účel nie sú vhodné.

Odrezky sa najlepšie odoberajú zo stromov nie starších ako 10 rokov. Odrezky sa zbierajú koncom jesene alebo začiatkom zimy, po prvých výrazných mrazoch. V tejto dobe už chladná teplota zabila väčšinu húb na kôre a samotné odrezky stvrdli. Počas odberu vrúbľov nesmie mrznúť a vhodný je aj zamračený deň s vyššou vlhkosťou vzduchu.

Skladovanie vrúbľov

Po odobratí vrúble nesmú vyschnúť. Uchovávajú sa v chladnom a vlhkom prostredí, aby zostali v „nečinnom“ stave až do jari. Ideálnym termínom pre odoberanie vrúbľov je obdobie Vianoc, najneskôr do polovice januára, najmä pre kôstkoviny. Ak sa nestihnú termíny, je možné ich pripraviť skoro na jar, zatiaľ čo je závod stále v „nečinnom“ stave. V tejto dobe sa odrezky zbierajú s okrajom, pretože niektoré z nich môžu byť zmrazené.

• V pôde: Vykopte 30 až 40 cm ryhu pri severnej stene domu, stodoly, záhradného domčeka alebo inej stavby. Vysteľte ju machom, slamou alebo opadaným lístím, naležato do nej vložte zväzky vrúbľov, konce prekryte pôdou a celé potom ešte daným krycím materiálom, ktorý ste si zvolili. Nakoniec ryhy zľahka prekryte zeminou. Takto vrúble udržíte v primeranom chlade a vlhku do marca/apríla, no pokojne až do mája.
• V pivnici: Ak máte dostatočne vlhkú a chladnú pivnicu (vhodná je teplota okolo 5 °C), na uchovanie vám stačí vedro s pieskom, ktorý musí byť tiež primerane vlhký. Zväzky vrúbľov do neho nastrkajte (nastojato vedľa seba tak, aby sa nedotýkali) a minimálne do dvoch tretín ich pieskom aj zasypte.

Pred samotným štepením je dobré odobraté výhonky namočiť na pár hodín do vody, aby doplnili stratené zásoby vody.

Prehľad techník vrúbľovania

Existuje mnoho techník štepenia, no všetky spočívajú v pevnom napojení vrúbľa na podpník tak, aby mohol čerpať živiny. Všetky vrúbľovacie rezy by mali byť hladké a do seba dokonale zapadať. Pri takmer každej technike sa odporúča dĺžka rezu približne 3 cm (trikrát dlhšia ako šírka vrúbľa).

Spojkovanie (kopulácia)

Spojkovanie sa používa na štepenie jabloní, hrušiek, čerešní, sliviek, egrešov, ríbezlí a iných ovocných drevín. Na použitie tejto metódy štepenia potrebujeme mať rovnaký priemer vrúbľa a kmienka/konára (oba by mali byť hrubé cca 1 cm v priemere). Táto technika sa preto často využíva pri mladých stromčekoch. Koniec konára ako aj vrúbľa sa šikmo zrežú v rovnakom ostrom uhle, aby bola styčná plocha čo najväčšia. Následne sa obe rezné plochy priložia k sebe tak, aby vytvorili jednoliaty celok. Najspodnejší púčik na vrúbli by mal byť na úrovni hornej časti spoja. Spojenie sa spevní obviazaním štepárskou páskou a hermeticky sa prekryje štepárskym voskom, aby sa zamedzilo vnikaniu vody a patogénov k spoju.

Nadstavbou je spojkovanie s jazýčkom, teda anglická kopulácia, ktorá je efektívnejšia a rýchlejšia. Voskovať stačí ranku na vrchnej strane vrúbľa.

Plátkovanie

Vrúbľovanie plátkovaním sa používa, ak je podpník alebo konár, na ktorý sa ide štepiť ušľachtilá odroda, hrubší (1-2 cm) ako samotný vrúbeľ. Podpník zrežeme kolmo nožnicami alebo pílkou. Primeriame si dĺžku spojkovacieho rezu na vrúbli a rovnaký náprotivok urobíme na podpníku. V prípade hrubšieho priemeru podpníka (3-5 cm) použijeme 2 vrúble, pri ešte hrubšom viac vrúbľov. Obe rezné plochy sa následne spoja a ošetria tak ako pri spojkovaní.

Vrúbľovanie na koziu nôžku

Tento spôsob vrúbľovania sa používa na štepenie čerešní, sliviek a iných kôstkovín, no i jabloní a hrušiek, najmä na hrubšie podpníky alebo konáre (2-4 cm). Je to prácnejšia alternatíva, ale má väčšiu spoľahlivosť a efekt. Najspodnejší púčik na vrúbli by mal byť umiestnený v hornej časti spojenia medzi podpníkom a vrúbľom a mal by byť voľný, aby mohol rásť. Ak má podpník väčší priemer ako 3 cm, je vhodné doň navrúbľovať viacero (2-3) vrúbľov, aby sa rana rýchlejšie zahojila.

Vrúbľovanie do rázštepu

Ide o jeden z najstarších spôsobov vrúbľovania ovocných stromov, ktorý sa v súčasnosti v ovocinárskej praxi používa len zriedkakedy, najmä staršími ovocinármi. Podpník najskôr zrežeme kolmo pílkou alebo nožničkami, ranu začistíme žabkou. V strede rezu podpník rozštiepime do hĺbky asi 4 cm. Ak sa rozhodneme týmto spôsobom preštepovať hrubšie podpníky, je nutné podpník vo vzdialenosti 5-6 cm od rezu stiahnuť špagátom, aby sa podpník nerozštiepil príliš hlboko. Vrúble zrezané do klina sa vložia do takto vytvoreného rázštepu tak, aby sa kambiové vrstvy podpníka a vrúbľa dotýkali. Spodné očko vrúbľa by malo byť na úrovni hornej tretiny spoja a orientované smerom von. Do rázštepu vkladáme 2 vrúble oproti sebe. Základný predpoklad úspechu pri tomto spôsobe je umiestnenie oboch vrúbľov tak, aby sa dotýkali kambia podpníka.

Štepenie pod kôru

Týmto spôsobom myslíme predovšetkým metódu pod kôru a všetky jej obmeny. Štepenie pod kôru je vo všeobecnosti menej náročné na techniku rezu, preto s ním zväčša začíname pri získavaní prvých skúseností. Vyžaduje si však veľkú trpezlivosť a pozorovací talent, nakoľko musíme správne vystihnúť čas miazgy. Tento spôsob je vhodný pre podpníky hrubšie ako vrúbeľ. Ako zistíme, že už je vhodný termín pre tento spôsob štepenia? Nad predpokladaným miestom štepenia vykonáme pokusný zárez do kôry - tá sa musí celkom oddeliť od dreva. Vrúbeľ sa zasunie pod otvorenú kôru podpníka. Väzba musí byť veľmi tesná, aby kambiálne vrstvy k sebe tesne priľnuli. Tento spôsob sa používa aj pri premostení rán na kmeni, spôsobených ohryzom či iným poškodením. Konár podpníka narežeme, zahladíme okraje, rez ku kôre vykonávame zvrchu (2-3 cm dlhý). Za kôru dávame vrúbeľ tak, aby púčik bol cca. Polmesiačik na vrúbli zostane opäť nad úrovňou rezu podpníka.

Očkovanie

Ide o veľmi šetrnú a nenáročnú metódu, pri ktorej sa na podpník vkladajú len jednotlivé púčiky (očká) z letorastov ušľachtilých odrôd. Môže sa použiť pri všetkých ovocných stromoch, kríkoch, no aj pri okrasných drevinách. Odporúča sa vykonávať v neskorších termínoch (júl - september), aby sa predišlo rýchlemu vyklíčeniu púčikov a ich následnému vymrznutiu. Očká sa odoberajú zo živých mladých, no dostatočne vyzretých letorastov s listami (z vonkajšej, južnej časti koruny stromu). Očká sa musia okamžite po vyrezaní z letorastu naočkovať na štepený strom, pričom tieto letorasty môžu byť odrezané maximálne 24 hodín pred samotným očkovaním.

Najčastejšie sa používa letné očkovanie do T-rezu: na kôre sa urobí rez v tvare T (vertikálny asi 2,5 cm dlhý a horizontálny asi 1 cm), špičkou noža sa kôra jemne odlúpne a do vzniknutého puzdra sa vloží očko. Následne sa očko pevne previaže očkovacou páskou alebo gumičkou, aby dobre priliehalo. Očkovací nôž je malý, ostrý a s jemne zahnutou čepeľou, často aj s plochou časťou na odklápanie kôry.

Starostlivosť po štepení

Po samotnom vrúbľovaní sa spoj spevní obviazaním štepárskou páskou a všetky rezné rany na vrúbli, ako aj na štepenom strome, sa ošetria štepárskym voskom alebo štepárskou emulziou. Dôkladné zatretie rán voskom zabraňuje vysychaniu a prenikaniu patogénov. Po úspešnom prijatí štepu je potrebné odstrániť zo spoja štepársku pásku, aby sa rastlina nepriškrtila.

Ak máme zaštepenú plánku v prírode alebo zaočkovaný semenáčik v záhrade a nemusíme ho presádzať, máme nespornú výhodu bujnosti rastu a rýchlosti vývoja mladého stromu. I tak sa však musíme počas roka k stromu začiatkom leta vrátiť, aby sme uvoľnili a zložili úväzok. Po niekoľko nasledujúcich rokov zasa na jar vykonávame rez.

Najviac starostlivosti vyžadujú stromy preštepené „na hlavu“, kde bol použitý väčší počet vrúbľov. Pri následnej výchove štepu dochádza k skracovaniu výhonov, opakovanému čisteniu podpníka, odstraňovaniu konkurenčných výhonov a znižovaniu počtu pôvodných vrúbľov na hlave. Počiatočný väčší počet vrúbľov má za cieľ zabezpečiť dostatočnú výživu a rast kalusu po celom obvode rany.

tags: #co #mozem #stepit #ceresne #na #broskyne