Pestovanie a starostlivosť o záhradu v júli

Horúce letné dni sú tu a mnohí záhradkári si myslia, že júl je už len o zbere a oddychu. No práve naopak - ak premýšľate, čo sadiť v júli, máte pred sebou množstvo možností. Júl rozhodne neznamená koniec pestovania. Ak už máte v záhonoch prázdne miesta po cibuli, cesnaku či skorých zemiakoch, je to skvelý čas dať pôde nový impulz. Na uvoľnené záhony tak môžete vysiať ďalšie plodiny a mať čerstvú zeleninu poruke až do jesene.

Čo sadiť a siať v júli

Ak vám po zbere jarnej zeleniny zostalo v záhrade a skleníku voľné miesto, môžete ho využiť na výsev ďalších druhov. Pri výbere zeleniny zvoľte celoročné alebo letné odrody šľachtené na odolnosť voči vybiehaniu do kvetu. Vyhnete sa tým problémom s nedostatočným rastom buliev či hlávok, keďže jarné odrody by v tomto období rástli priamo do kvetu. Letné odrody sú vyšľachtené tak, aby pod vplyvom tepla a dlhého dňa nešli hneď do kvetu.

Zelenina na letný a jesenný zber

• Hrach - Rýchlorastúce odrody (napríklad cukrový) môžeme vysiať na skorú jesennú úrodu. Vhodné sú do oblastí s dlhšou sezónou. Ak sa sejú po polovici júla, treba počítať s menším výnosom, ale stále je šanca na zber. Polovica júla je posledný vhodný termín pre výsev strukovín ako hrášok či kríčková fazuľa pre zelené struky.
• Karotka (mrkva) - Výsevy do polovice júla sú bežné, ideálne pre jesenný zber. Po tomto termíne už môže byť vývoj príliš pomalý. Začiatkom júla môžete siať mrkvu pre neskorší jesenný zber. Vyberajte si odrody, ktorých korene sa stihnú vyvinúť ešte skôr, než príde zima.
• Pekinská kapusta - Júl je ideálny čas na výsev pre zber v septembri/októbri, pretože nie je taký dlhý deň ako na jar a rastliny nevystreľujú do kvetu. Je menej náročná na teplo a môže sa pestovať aj vo vyšších polohách. Ideálny termín na výsev tejto kapusty je od 15. júla do 25. júla.
• Reďkovka - Júl je pre druhý výsev ideálny, hlavne ak ide o odrody pre jesenný zber. Správne sa nazýva reďkev zimná a má zaujímavú výhodu: môžete ju siať v dvoj- až štvortýždňových intervaloch, čím budete mať dostatok obľúbenej zeleniny prakticky až do začiatku jesene. Vysievať ju môžete až do polovice augusta.
• Kaleráb - Najmä z priesad, aby sme stihli zber pred mrazmi. V lete sa dajú dopestovať reďkovka, skorý kaleráb, okrúhlica, fenikel, čakanka, petržlen a skorá mrkva.
• Šaláty - Zasadiť si môžete tiež hlávkový šalát, čakanku, endíviu, valeriánku a špenát, pričom sa môžete rozhodnúť aj pre zber baby lístkov. Júl je vhodný aj na ľadový šalát a fenikel. Koncom júla je vhodný výsev špenátu.
• Ďalšie druhy - Zo zeleniny na letný či jesenný zber si môžete zasiať ešte cviklu a zelenú fazuľku. Úrodu vám ešte na jeseň stihnú priniesť aj uhorky a cuketa. Hodí sa červená repa, ktorá do jesene vyrastie aspoň do malých buľvičiek, listový alebo ľadový šalát, špenát, rukola, valeriánka, pekinská kapusta, raná karotka, kaleráby a rôzne odrody reďkoviek. Stihneme tiež hrášok alebo kríčkové fazule.

Sadenie priesad v júli

Júl je vhodný na sadenie priesad druhov, ktoré ste vysiali počas júna, ako sú brokolica, karfiol a kaleráb. Po pozberaných predplodinách môžeme sadiť aj kel kučeravý. Aktuálna je aj výsadba priesad póru. Siať môžete aj semená hlávkového šalátu, červenej repy, reďkovky a kelu kučeravého - optimálne do skleníka alebo fóliovníka, čím sa urýchli ich rast. Priesady potom vysaďte von. Jednoduchšie je sadiť priesady mrkvy, ale ak sa rozhodnete pre priamu sejbu, vyberte si odrody, ktorých korene sa vyvinú ešte do príchodu zimy. Siedmy mesiac v roku je navyše vhodný aj na výsadbu zeleninových priesad vysiatych v júni.

Odporúčané odrody a technika výsevu

Pri výseve v júli je dôležité zvoliť vhodné odrody a dodržať správne rozostupy. Tu sú niektoré odporúčania:

• Cibuľa vňaťová: Hĺbka výsevu 2 cm, výsledná vzdialenosť 25 × 3 cm. Naša voľba: odroda ‘ENTITA’ - s tmavozelenými listami, vhodná na opakovaný zber vňate po celý rok a zväzkovanie mladej cibuľky.
• Fazuľa: Hĺbka výsevu cca 5 - 7 cm, výsledná vzdialenosť 20 × 4 cm. Vegetačné obdobie je 55 - 60 dní. Naša voľba: odroda ‘AVOLA’ - veľmi skorá odroda s až 9-centimetrovými strukmi a veľkými chutnými bobuľkami.
• Kaleráb: Hĺbka výsevu cca 1 cm, výsledná vzdialenosť 30 × 25 cm. Naša voľba: odroda ‘KREF F1’ - veľmi skorý hybrid určený na rýchlenie i celoročné poľné pestovanie. Plocho guľovité buľvy majú jemnú a lahodnú dužinu. Odroda ‘AMETYST F1’ - skorý hybrid vhodný na celoročné poľné pestovanie. Buľvy sú plocho guľovité s jemnou a šťavnatou dužinou.
• Mrkva: Hĺbka výsevu 2 cm, výsledná vzdialenosť 25 × 5 cm. Naša voľba: odrody ‘MARION F1’ a ‘NAOMI’. ‘MARION F1’ je skorá hybridná odroda typu Nantes. Koreň s guľatým zakončením je hladký, valcovitý a dlhý 15 - 17 cm, skvelý na priamy konzum. Odroda ‘NAOMI’ je skorá karotka so sladkou a s jemnou dužinou určená na rýchlenie i poľné pestovanie. Valcovitý koreň s hladkým povrchom je dlhý 16 - 18 cm.
• Reďkovka: Hĺbka výsevu 2 cm, výsledná vzdialenosť 15 × 3 cm. Naša voľba: odrody ‘FARAON’ - veľmi skorá odroda na rýchlenie i poľné pestovanie. Červené buľvičky sú stredne veľké až veľké, s bielou lahodnou dužinou. Odroda ‘DIANA’ - skorá odroda s atraktívnym sfarbením na rýchlenie i poľné pestovanie. Dužnina je matne biela, príjemnej chuti a konzistencie. Odroda ‘ZLATA’ - poloneskorá žltá odroda na poľné pestovanie. Dužnina je biela s mierne ostrejšou chuťou. Buľvičky sú odolné proti pórovitosti dužiny.
• Šalát: Hĺbka výsevu 1 cm, výsledná vzdialenosť 30 × 25 cm. Naša voľba: odroda ‘ADINAL’ - hlávky sú veľké a odolné proti vybiehaniu do kvetu, plesni šalátovej (BL 1-25) aj vírusovej mozaike. Odroda ‘STAMIR’ - poloneskorá odroda na celoročné poľné pestovanie. Stredne veľká až veľká hlávka je pevná. Hĺbka výsevu 1 cm, výsledná vzdialenosť 30 × 30 cm. Odroda ‘REDIN’ - červený dubolistý šalát na letné i jesenné pestovanie. Odrodu je možné zberať postupne odtrhávaním jednotlivých listov.
• Uhorka: Naša voľba: odroda ‘KAREN F1’ - skorý partenokarpický hybrid vhodný do všetkých oblastí s veľmi vysokou toleranciou k plesni uhorkovej. Plody sú geneticky nehorké.

Tajné tipy: zabudnuté a málo známe plodiny pre júlový výsev

• Vodnica - šťavnatú a sviežu kapustovitú zeleninu vysievame samostatne alebo spoločne s reďkovkou či karotkou. Je vhodná na zimné uskladnenie.
• Čierna reďkev - nenáročná zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, pôsobí protizápalovo a protiplesňovo a zlepšuje trávenie.
• Loboda záhradná (červený špenát) - tmavočervené listy sa pripravujú a chutia podobne ako špenát. Vďaka krátkej vegetačnej dobe (6-8 týždňov) ju môžeme vysievať až do septembra.
• Listová horčica - kapustovitá zelenina, ktorej štipľavo pikantné listy oživia surové šaláty, prípadne sa dajú tepelne spracovať.
• Čierny koreň (hadí mord španielsky) - povzbudzuje látkovú výmenu a pomáha pri nechutenstve. V júli môžeme vysievať na zber na jeseň budúceho roka (má veľmi dlhú vegetačnú dobu).
• Fenikel - rastlina so sladko chutiacimi hľuzami je ideálna na výsev od polovice júla do polovice augusta.

Bylinky

Bylinky sú vďačné a mnohé z nich sa vám odvďačia úrodou ešte do jesene. Ak ste si ich nestihli predpestovať na jar, teraz máte druhú šancu.

• Bazalka - teplomilná, no ak ju vysadíte do kvetináča alebo pri paradajke, rýchlo vyrastie. Potrebuje slnko a pravidelnú zálievku.
• Kôpor - okrem opakovanej sejby do záhonov ho môžete siať aj medzi uhorky alebo reďkovku.
• Koriander - rýchlo rastie a v chladnejších končinách vydrží až do prvých mrazov. Dobre sa kombinuje s kapustovinami.
• Petržlen vňaťový - jeho sejba je ešte stále možná. Klíči pomalšie, ale pri pravidelnom zalievaní sa dočkáte bohatej vňate na jeseň aj cez zimu.
• Mäta - najlepšie je ju vysadiť do nádoby, aby sa nerozšírila po celej záhrade. Má rada polotieň a vlhkú pôdu.
• Trvácne bylinky: Materina dúška, saturejka, pamajorán - tieto môžete sadiť ako priesady aj teraz.

Bylinky môžete pestovať v zeleninových záhonoch ako ochrankyne - mnohé odpudzujú škodcov a priťahujú užitočný hmyz.

Kvety

Vďaka teplému počasiu a dlhým dňom môžete do záhrady priniesť ešte viac farieb a vôní. Letné výsadby sa hodia najmä na dotvorenie kvetinových záhonov, okrajov záhrady, chodníkov alebo nádob na terase.

• Dvojročky - ako sirôtky, náprstníky či sedmokrásky. Ak si kvety kupujete v záhradníctve ako priesady, môžete ich v júli vysádzať prakticky kedykoľvek. Dôležité je ich pravidelne polievať - ideálne skoro ráno a pod koreň, tieňovať ich počas prvých dní, aby sa dobre zakorenili a kombinovať ich so zeleninou alebo bylinkami, ak zakladáte zmiešané záhony.
• Popínavé letničky - ak ste u pergoly vysiali letničky ako napríklad hrachory, pupence alebo okrasné fazule, práve teraz vám budú nádherne kvitnúť a voňať.

Dôležitá starostlivosť o záhradu v júli

Zavlažovanie a mulčovanie

V júli už pôda na mnohých miestach doslova praží. V horúcom počasí je nevyhnutné pravidelné zalievanie rastlín. Miesta výsevu môžete zalievať aj viackrát denne tak, aby ste pôdu udržiavali vlhkú. Vyššiu dávku vody ocenia rastliny v čase tvorby plodov. Dostatočným množstvom vody ochránite úrodu aj pred praskaním plodov po výdatnejšom daždi. Počas júla musíme predovšetkým dohliadať na dostatok vlahy. Priame výsevy na záhone treba pravidelne zavlažovať, aby v teplom počasí nezaschli.

Dôležité tipy pre zavlažovanie:

• Polievame radšej raz za 2-3 dni hĺbkovo, než každý deň povrchovo. Voda by mala preniknúť aspoň 10-15 cm do hĺbky.
• Automatický závlahový systém je výborným pomocníkom v zeleninovej záhrade. Zabezpečí stabilnú distribúciu vody. Zvyčajne je vhodnejšia kvapková závlaha, ktorá dodáva vodu na pôdny povrch. Ak je to možné, v záhonoch medzi riadkami rozvedieme kvapkovú závlahu, ktorá bude zalievať aj bez našej prítomnosti v časovom rozmedzí, ktoré si nastavíme.
• Letné prázdniny sú často obdobím, keď záhradkár čelí dileme, či odísť si oddýchnuť alebo zostať a polievať. Záhrada však nemusí byť dôvodom stresu, ak máte dobre nastavené zavlažovanie.
• Stabilná a pravidelná zálievka, najlepšie dažďovou vodou, je kľúčová pre krehkosť reďkoviek. Striedanie sucha s vysokou teplotou a vlhka pri daždi alebo zálievke totiž spôsobuje praskanie buliev.

Mulčovanie je nevyhnutné pre zdravú pôdu, ktorá si vie vodu udržať.

• Mulč tvorí ochrannú vrstvu, ktorá znižuje odparovanie vody z pôdy, chráni pred extrémnym prehrievaním a brzdí rast buriny, udržuje pôdu kyprú.
• Môžete použiť slamu, pokosenú trávu (mierne preschnutú), listy či kompost. V riadkoch, kde už máte silnejšie rastliny (napr. paradajky, cukety), môžete mulč aplikovať priamo.
• Po vzídení rastliniek je vhodné pôdu okolo zamulčovať, nebude potom tak rýchlo vysychať.

Tienenie

V posledných rokoch sa denné teploty často vyšplhajú nad 30 °C. Aby sa rastlinám darilo, najlepšie je využiť hriadky, ktoré sú časť dňa v tieni. Pokiaľ takúto možnosť nemáte, riešením je zatienenie agrotextíliou. Vybrať si môžete tiež záhradný skleník z agrotextílie, ktorý sa dá v prípade potreby čiastočne otvoriť posunutím textílie na oporných tyčiach. Novo osiate záhony môžete zakryť bielou netkanou textíliou. Priesady kvetov je vhodné tieňovať počas prvých dní, aby sa dobre zakorenili.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Júl je mesiac, keď vošky, skočky, molice či mravce naberajú na sile. Teplo, sucho a oslabené rastliny po zbere sú pre ne ideálnym prostredím. Mnohí záhradkári po nich siahajú po postrekoch - ekologických, domácich alebo chemických. No skúsenosť ukazuje, že postrek rieši len následok, nie príčinu. V našom prístupe sa pozeráme na záhradu ako na živý celok, kde škodca nie je nepriateľ, ale signál nevyváženosti.

• Rastlinná prevencia - vysievajte druhy, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov (napríklad nechtík, aksamietnica, bazalka). Bylinky môžu slúžiť ako ochrankyne, mnohé odpudzujú škodcov a priťahujú užitočný hmyz.
• Podpora predátorov - lienky, zlatoočky, vtáky a žaby vám s kontrolou populácie pomôžu viac než akýkoľvek postrek.
• Bariéry a pasce - sieťové vrecká na hlávky brokolice či karfiolu proti skočkám alebo žlté lepové pasce na molice. Ak sa chceme vyhnúť chémii, môžeme výsevy zakrývať bielou netkanou textíliou, ktorá slúži ako bariéra proti šíreniu hmyzích škodcov.
• Biologické postreky - napríklad z neemového oleja (2 ČL neemového oleja + 1 ČL saponátu do 1 l vody). Postrek je nutné opakovať hlavne po daždi.
• Zdravá pôda a klíma - mulčovanie, pestré výsadby, polopriepustné plôtiky prispievajú k vitalite rastlín a ich odolnosti.

Boj so škodcami môže uľahčiť aj výsev do záhona po pozberanom cesnaku, ktorého výrazné arómy fungujú odpudivo pre väčšinu hmyzu. Po vysadení myslite na ochranu pred škodcami.

Je dôležité sledovať, či sa na paradajkách a uhorkách neobjaví pleseň - napadnuté listy treba hneď ostrihať a aplikovať postrek. Proti prípadným chorobám vykonávame kontrolu a prípadne zahájime chemický útok.

Príprava pôdy a starostlivosť o záhony

Po zbere skorých plodín (napr. cesnaku) môžeme pripraviť pôdu jednoducho: odstránime zvyšky mulču. Záhony dôkladne prekyprite a zbavte buriny. Pred každým výsevom záhon odburiníme a pohrabeme, no ak treba, tak aj skypríme. V tomto období určite nehnojíme hnojom.

Dôležité upozornenie: Dbajte na pestovanie rastlín rovnakého druhu na jednom mieste, pôda si musí oddýchnuť a načerpať nové živiny.

Nech už pestujete zo semena alebo priesady, nechajte rastlinám dostatok miesta. Po vzídení, keď rastliny vytvoria druhý pravý list, ich vyjednotíme na vzdialenosť desať až pätnásť centimetrov. Primeraným zavlažovaním sa urýchli vzchádzanie a tým sa obmedzí aj výskyt a poškodenie porastu skočkami a blyskáčikom.

Kvety: Debničkové letničky aj kvitnúce trvalky by sme mali raz týždenne prihnojiť výživou s obsahom fosforu a draslíka. Ruže sledujeme, či ich nenapadli vošky, a pravidelne okopávame.

Orezávanie, rozmnožovanie a kosenie

• Orezávanie stromov: Po zbere broskýň a marhúľ stromy presvetlíme rezom a zbavíme ich príliš dlhých výhonov.
• Starostlivosť o jahody: Jahody po zbere zrežeme alebo aspoň zbavíme starých listov. Môžeme tiež od starších rastlín odstrihnúť zakorenené šľahúňové odnože a s koreňovým balom ich presadiť.
• Rozmnožovanie bobuľovín: Môžeme množiť bobuľoviny, napríklad ríbezle a egreše, pätnásť centimetrov dlhými zelenými odrezkami.
• Rozmnožovanie ihličnanov: V júli môžeme vegetatívne rozmnožovať záhradné ihličnaté stromy - tisy, borievky, cyprusy alebo tuje. Odtrhnite od vetvičky približne 10 cm dlhé rezne a aj s plochou pätkou (miestom, kde na vetvu prisadali) ich zapichnite do vlhkého, skypreného substrátu.
• Rozmnožovanie kvitnúcich kríkov: Jarné kvitnúce kríky ako zlatovku, meruzalku alebo vtáčí zob namnožíte tak, že vsádzate do pestovateľskej zeminy rezne zo zelených (nezdrevnatených) výhonkov s dvoma alebo troma pármi listov a špičkou zastrihnutou nad kolienkom.
• Kosenie trávnika: Kosiť trávnik by sme mali zhruba raz za dva týždne, radšej dopoludnie alebo naopak k večeru. Pri kosení v horúčavách hrozí obnaženie zeminy a spálenie trávnika.

Zber a uskladnenie úrody

V júli si užívame bohatú úrodu - zberáme čerešne a višne, marhule, mirabelky, maliny, ríbezle, egreše, letné jablká a ďalšie ovocie. Zeleninová záhradka nám poskytne hlávkový aj kučeravý šalát, ranú mrkvu, petržlen aj zeler. Priebežne môžeme strihať bylinky.

Zbierame tiež množstvo nezrelých plodov opadaných z ovocných stromov. Ak by sme ich na zemi ponechali, mohli by sa nám v záhrade šíriť škodcovia.

Niektoré výpestky je nutné hneď spracovať, zavariť alebo zamraziť, iné sa ale hodia aj na uskladnenie. Podmienky sa u každého druhu líšia, všeobecne však platí, že by plody nemali prísť do mrazu ani byť v teple (vhodná teplota je okolo 5 °C), skladujeme ich v tme, aby nezačali klíčiť, a dôležitá je aj cirkulácia vzduchu. Skladujeme len nepoškodené a úplne zdravé plody.

Plodiny vhodné na dlhodobé uskladnenie

• cibuľa
• cesnak
• červená aj biela kapusta
• ružičkový kel
• mrkva
• paštrnák
• buľvový zeler
• repa
• čierny koreň
• neskoré odrody reďkovky
• zemiaky
• orechy
• hrušky
• jablká
• dula
• kivi

Júlové pranostiky

Pre inšpiráciu a úsmev pridávame aj niekoľko júlových pranostík, ktoré naši predkovia používali na predpovedanie počasia a úrody:

• Ľudia sa radujú letu a včely kvetu.
• Ak prší na sedem bratov (10. júla), prší sedem nedeľ.
• Svätá Markyta (13. júla) hodila kosák do raže.
• O svätom Kamilovi (18. júla) slnko má najväčšiu silu.
• Ak je na svätého Vincenta (19. júla) slnečno, bude veľa vína.
• Na svätého Eliáša (20. júla) dopoludnia leto a popoludní jeseň.
• Koľko mračien na Jakuba (25. júla), toľko v zime snehu.
• Svätá Anna (26. júla), chladna zrána.
• Čo júl nedovarí, august nedopečie.

tags: #co #mozno #sadit #a #siat #v