Cuketa je obľúbená a vyhľadávaná plodová zelenina, ktorej pestovanie zvládne hravo aj úplný začiatočník. V záhrade ju môžete zberať prakticky celé leto až do jesene. Cuketa je vzdialenou príbuznou klasickej tekvice a jej pôvod siaha do Strednej Ameriky. Do Európy dorazila počas 15. storočia, pričom jej podlhovastý zelený kultivar podobný uhorke bol vyšľachtený v Taliansku. Názov „cuketa“ je odvodený od talianskeho slova „zucca“, čo v preklade znamená tekvica.
Botanicky je cuketa klasifikovaná ako ovocie, avšak v kulinárskom svete sa s ňou zaobchádza ako so zeleninou. Z nutričného hľadiska je ideálna pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, pretože má nízky obsah kalórií a je zdrojom kyseliny listovej, vitamínu A a draslíka.
Výber vhodnej odrody
Existuje mnoho rôznych odrôd cukety, ktoré sa líšia tvarom, farbou aj chuťou. Medzi zaujímavé odrody patria:
- Striato d’Italia: Vyznačuje sa jemnými zelenými prúžkami na tmavozelených plodoch a dobre sa jej darí aj v chladnejšom podnebí.
- Tondo di Piacenza: Netradičná okrúhla cuketa s drobnými plodmi, tmavozelené s drobnými svetlými fliačikmi a tmavým rebrovaním.
- Golden Rush: Zaujme výrazným zlatistým vzhľadom a plnou chuťou.
- Bianca di Trieste: Ponúka vzhľad so zamatovo zeleným nádychom a ľahkým svetlým melírovaním.
Kedy a ako sadiť cuketu
Najvhodnejším obdobím na výsadbu cukiet priamo do záhrady je druhá polovica mája, kedy už nehrozia prízemné mrazíky a teplota pôdy sa pohybuje okolo 16 °C. Výsev je možné vykonať priamo do zeminy alebo si môžete cukety predpestovať.
Výsev do voľnej pôdy
Semená zasiať priamo do rovnej pôdy 2,5 cm hlboko a 5 až 7 cm od seba. Alebo zasejte 3 až 4 semená blízko seba v malých kopčekoch do riadkov vzdialených 1 až 1,8 m. Po výsadbe dôkladne zalejte a na vrch pridajte vrstvu mulča, aby sa uzatvorila pôdna vlhkosť.
Výsadba do kopčekov pôdy
Keď mráz pominie, navŕšte pôdu asi 15-30 cm na výšku a 30-60 cm na šírku. Na vrchole kopca do kruhu zasaďte štyri alebo päť semienok cukety. Táto metóda poskytuje rýchlejšie zohriatie pôdy, lepšiu drenáž a zvýšené opeľovanie.
Predpestovanie priesad
Cukety si môžete predpestovať aj doma za oknom, v skleníku alebo parenisku. Semená zasiať do rašelinových kvetináčov 2 až 4 týždne pred poslednými jarnými mrazmi. Pri presádzaní sadeníc do záhrady zaobchádzajte s korienkami jemne.
Požiadavky na pestovanie
Cukety sú teplomilné rastliny. Vyžadujú slnečné stanovište, ideálne chránené pred vetrom. Vhodné sú najmä balkóny a terasy orientované na južnú alebo západnú stranu. Odporúča sa použiť dostatočne priepustnú, humóznu a výživnú pôdu s pH okolo 5,5 - 6,5.
Zálievka a hnojenie
Počas suchého počasia je potrebné cuketu zalievať odstátou vodou. Zavlažujte dôkladne, často a dôsledne, najmenej 2,5 cm za týždeň. Pôda musí byť vlhká 10 cm do hĺbky. Dávajte pozor na premokrenie pôdy, zavlažujte len ku koreňom, listy nekropte.
Ideálne je použiť organické hnojivá, ako je kompost alebo vyzretý hnoj. Počas vegetačného obdobia, keď rastliny začínajú kvitnúť, aplikujte viacúčelové organické hnojivo alebo zriedenú rybiu emulziu.
Vertikálne pestovanie a prerezávanie
Cukety je možné pestovať v nádobách (objem min. 40-50 litrov). Keďže sú to popínavé rastliny, môžete využiť vertikálne pestovanie pomocou drevenej palety, stĺpikov a špagátu. Týmto spôsobom minimalizujete riziko vzniku plesní.
Prerezávanie môže pomôcť zmierniť problémy s preplnením alebo tienením. Odstránenie niektorých väčších listov blízko spodnej časti rastliny môže zlepšiť cirkuláciu vzduchu a pomôcť predchádzať múčnatke.
Bežné problémy
- Bzdochy: Vstrekujú do rastliny toxín, ktorý spôsobuje vädnutie. Možno ich ručne odobrať alebo použiť Neemový olej.
- Múčnatka: Biely práškový povlak na listoch. Preventívne môžete listy postrekovať roztokom mlieka a vody (1/3 mlieka k 2/3 vody).
- Hniloba na špičke kvetu: Spôsobená nerovnomernou zálievkou. Riešením je hlboké zavlažovanie a mulčovanie.
Zber cukiet
Cukety je vhodné zozbierať v čase, keď dorastú do dĺžky ideálne od 7 do 15 cm (maximálne 20 cm). Menšie plody sú všeobecne chutnejšie a krehkejšie. Pravidelným zberom podporujete dobrú úrodu. Keď vonkajšia teplota klesne pod 4 °C, plody strácajú na kvalite, preto je potrebné posledné plody zozbierať včas.
tags: #cuketa #naroky #na #pestovanie