Determinantné a indeterminantné odrody rajčiakov: Pochopenie rastových charakteristík

Často sa v našej praxi stretávame s tým, že zákazníci nerozumejú názvom rastlín, alebo nevedia, ktorá rastlina z ponuky spĺňa ich požiadavky. Na farebnom obale semien rajčiakov nájdete množstvo reklamných informácií o tom, aké chutné, veľké a sladké paradajky sú. Okrem definícií, ktoré sú pre všetkých jasné, existujú však aj pojmy, ktoré sú pre mnohých pestovateľov zeleniny náročné. Vezmime si napríklad definíciu determinantných a indeterminantných odrôd rajčiakov, ktorá sa nachádza na každom balení semien. Pre začiatočníkov v záhradníctve nie sú tieto pojmy vždy jasné a pri výbere novej odrody sa neberú do úvahy. Preto vzniká otázka: neurčitá a rozhodná paradajka, čo to je?

Základné pojmy: Kultivar a odroda

Pochopenie pojmu kultivar je kľúčové pre celkové vnímanie šľachtených rastlín. Kultivar je termín používaný v záhradníctve, botanike a poľnohospodárstve na označenie konkrétneho kultivovaného variantu rastlín. Ide o rastliny, ktoré boli vyšľachtené alebo selektované na základe jedinečných vlastností, ako sú farba kvetov, tvar listov, odolnosť voči chorobám, výnos alebo rastové vlastnosti. Slovo „kultivar“ vzniklo spojením slov kultivovaný a varieta (varianta).

Pri ovocných druhoch sa používa označenie odroda. Píše sa za vedecký (botanický) názov obyčajným písmom s veľkým prvým písmenom a uzatvára sa do jednoduchých úvodzoviek. Príklad: Cedrus atlantica ´Glauca Pendula´. Teda Cedrus atlantica je základný botanický názov druhu a ´Glauca Pendula´ označuje konkrétny kultivar. Vývoj kultivaru je zložitý proces, ktorý zahŕňa vedomú selekciu, šľachtenie a rozmnožovanie rastlín s cieľom zachovať ich špecifické vlastnosti. Niektoré kultivary vznikajú náhodou v prírode, iné krížením alebo mutáciou.

Moderné technológie, ako sú tkanivové kultúry, umožňujú pestovať rastliny z malých kúskov rastlinného pletiva v laboratórnych podmienkach, čím sa zabezpečí, že každý nový jedinec má identické vlastnosti ako materská rastlina. Kultivary sú výsledkom dlhoročnej práce šľachtiteľov, ktorí prispievajú k rozmanitosti a kvalite našich záhrad, polí a sadov.

Typy rastu rajčiakov: Determinantné a indeterminantné odrody

Rozmanitosť odrôd paradajok sa prejavuje nielen v chuti a tvare ovocia, ale aj vo výške a rozkonárení kríkov. Neznalosť vlastností pestovania konkrétneho druhu paradajok môže viesť k čiastočnej aj úplnej strate úrody. Preto je dôležité poznať rozdiel medzi determinantnými a indeterminantnými typmi rastu.

Indeterminantné odrody rajčiakov

Koncept indeterminantných odrôd rajčiakov hovorí o neobmedzenom raste. V preklade toto slovo znamená „bez obmedzenia“. Je zrejmé, že ker nemôže rásť donekonečna, ale rastie počas celej vegetačnej sezóny. Stonka rastliny zvyčajne dosahuje výšku 1,5 až 2 m, výnimkou môžu byť rajčiaky, ktoré dosahujú výšku až 6 m. Pozoruhodným príkladom je odroda „Sprut“. Tieto kultúry majú silné vetvenie a vyvinutý koreňový systém. Sú schopné priniesť štedrú úrodu v skleníku aj na záhrade, ale pre svoje veľké rozmery sa zriedka pestujú doma. Najčastejšie sa uprednostňujú indeterminantné plodiny vysoké až 2 m.

Indeterminantné rajčiaky sú veľmi výnosné pri pestovaní v skleníku, kde vegetačné obdobie kultúry trvá najmenej rok, niekedy aj viac. Príklady obľúbených skleníkových odrôd sú „Bull Heart“ a „De Barao“. Pri pestovaní indeterminantných rajčiakov je potrebné rátať so stavbou treláží, pretože dlhé stonky musia byť vyviazané. Druhou dôležitou starosťou je odstraňovanie výhonkov, teda zalamovanie (vyštipovanie). Ak sa zalamovanie ignoruje, z hlavnej stonky vyrastie veľa nepotrebných konárov, ktoré vytvoria len bohatú zeleň, avšak s malým množstvom vaječníkov.

Prvé kvetenstvo indeterminantných rajčiakov sa položí po dorastení 9-12 pravých listov. Všetky nasledujúce kvetenstvá sa tvoria po 3 listoch. V závislosti od odrody sú indeterminantné rajčiaky schopné produkovať až 45 klastrov, z ktorých každá obsahuje viac paradajok. Najčastejšie sú vysoké kríky tvorené jedným kmeňom, ale povolené sú aj dva. Druhý spôsob formovania je prijateľnejší pre kultiváciu skleníkov na dobre hnojenej pôde.

Pestovanie indeterminantných rajčiakov v skleníku je odôvodnené ekonomickými výhodami - pri použití minimálnej plochy môžete získať veľkú úrodu. Rastliny sa vysádzajú najmenej 30 cm² na 1 ker. Optimálnym vzorom pristátia je šachovnicový vzor. Rastliny sú vysadené v radoch, ktorých vzdialenosť je 70 cm. Optimálny krok medzi samotnými kríkmi v rade je 50 cm. Indeterminanty prinášajú ovocie počas celej sezóny a schopnosť rásť smerom nahor šetrí priestor.

Determinantné odrody rajčiakov

Determinantné odrody rajčiakov sú charakteristické nízkym vzrastom kríkov. Rastlina zvyčajne nerastie vyššie ako 70 cm a tvorí až 5 súkvetí. Po vytvorení 4-7 ovocných súkvetí na stonke rastlina prestane rásť. Prvý súkvetie sa vytvorí po 5. liste a všetky nasledujúce každé 2 listy. Po zaliatí posledných 5 súkvetí rastlina prestane rásť. Tieto odrody sú ovocné s „priateľským“ (súčasným) dozrievaním plodov.

Determinantné rajčiaky sú záhradníkmi veľmi žiadané a dajú sa pestovať takmer za každých podmienok. Odporúčajú sa pre pestovateľov žijúcich v miernych oblastiach, najlepšie regionálne odrody. V chladných oblastiach je typické skleníkové pestovanie určitých rajčiakov. Väčšina determinantných odrôd sa zaobíde bez zalamovania, ale niektoré si vyžadujú odstránenie prebytočných výhonkov. Pokiaľ ide o vyväzovanie, konvenčne nízke kríky tento postup nevyžadujú. Avšak, ak rastlina dorastie do výšky 70 cm, pod váhou plodov by spadla na zem. Pre úhľadnú kultiváciu a zabránenie hnilobe plodov je lepšie krík priviazať k drevenému kolíku.

Determinanty sú takzvané skoro dozrievajúce rajčiaky, čo znamená, že umožňujú zozbierať celú úrodu dostatočne skoro. Súkvetia sú položené cez menší počet listov a viazané súčasne, čo vedie k rýchlemu nástupu úrody. Krík je obmedzený v raste, takže je potrebné odstrániť zálistky, aby sa krík nepreťažil. Ak sa nesnažíte o extrémne veľké množstvo úrody, ale chcete získať plody čo najskôr, determinantné odrody sú ideálnou voľbou. Sú vhodné aj na pestovanie v kvetináčoch, aj keď s menším výnosom. Tieto rastliny sa zvyčajne pestujú na otvorenom teréne, ale existujú aj odrody na pestovanie v skleníkoch. Všetky determinanty sú z hľadiska dozrievania skoré, preto sa dajú pestovať takmer vo všetkých regiónoch.

Podtypy determinantných odrôd

Nízko rastúce rajčiaky sa delia do niekoľkých poddruhov:

• Semi-determinantné (polodeterminantné) odrody

  Polodeterminantné rajčiaky sú často zamieňané s indeterminantnými plodinami, pretože kríky môžu dorásť až do výšky 1,5 m. Tieto kultúry si však zachovali determinantné aj indeterminantné znaky a predstavujú prostredný článok. Obmedzujú svoj rast po vytvorení 10-12 kvetných zhlukov. Prvé kvetenstvo sa na rastline vytvorí po vyrastení 7 listov. Všetky nasledujúce sa objavia po 2 alebo 3 listoch. Ker je schopný vytvoriť až 11 súkvetí. Semi-determinanty majú dobrú úrodu a kvalitu plodov a sú celkom odolné voči chorobám. Sú ideálne na pestovanie v skleníku, kde šetria miesto (na 1 meter možno vysadiť až 4-6 kríkov).

• Superdeterminantné odrody

  Superdeterminantné rajčiaky boli vyvinuté pre veľmi skoré výnosy. Plody spolu dozrievajú približne za 50-60 dní, potom sa už netvorí nový vaječník. Kvetenstvo sa na rastline objaví každé 2 listy. Kultúra vytvorí 4 súkvetia, po ktorých sa zastaví jej rast. Tieto odrody nedosahujú výšku viac ako 0,5 metra. K nepochybným výhodám patrí minimálna starostlivosť, odpadá nutnosť vyštipovania a vyväzovania.

• Super-super-determinantné odrody (ultrarodí a super-trpaslíci)

  Patria sem super skoré dozrievanie rajčiakov a super zakrpatené rastliny. Prvé kvetenstvo sa vytvorí po raste plného 5. listu. Cez list sa objavujú všetky nasledujúce kvetenstvá. Neďaleko sú pod jedným listom vytvorené dve súkvetia naraz. Rast stonky sa zastaví po položení troch až štyroch súkvetí.

• Štandardné odrody

  Štandardné rajčiaky sú určené silnou štruktúrou hlavnej stonky s vyvinutým kríkom a zvlnenými listami. Ich zhrubnutá stredná stonka udržuje rastlinu vzpriamene aj pri väčšom počte plodov a nevyžaduje podväzok. Tieto odrody nepotrebujú vyštipovanie a na každú stopku dávajú 2-3 súkvetia. Prvý súkvetie je viditeľné po 4. liste. Nasledujúce sú tvorené cez 1-2 listy.

Ako rozlíšiť determinantné a indeterminantné rajčiaky?

Rozdiel medzi determinantnými a indeterminantnými rajčiakmi je kľúčový pre správny výber a agrotechniku. Pre vizuálnu orientáciu si pozrite fotografiu determinantnej kultúry (vľavo) a indeterminantnej rajčiaky (vpravo).

Kultúry sa začínajú odlišovať svojou štruktúrou už 4 dni po vzídení klíčkov. Rozdiely určuje klíčne koleno. V determinantnom výhonku rajčiaka má koleno dĺžku 1 až 3 cm. Dĺžka indeterminantného rajčiaka po koleno je od 3 do 5 cm. Avšak pri slabom osvetlení sa klíčok môže natiahnuť a potom je ťažké určiť jeho príslušnosť k skupine. V takom prípade bude presnejšie určiť odrodu podľa vzhľadu kvetinovej kefy.

Na pestovaných sadeniciach môžete určiť príslušnosť podľa umiestnenia kvetenstva. V determinantnej kultúre sa kvetenstvo objavuje pod 6 alebo 7 listami a u indeterminantných rajčiakov sa prvé kvetenstvo objavuje pod 9-12 listami. Najistejším spôsobom, ako to určiť, je spočítať počet listov medzi klastrami: indeterminantná odroda má 3 listy, determinantná odroda menej ako 3 listy.

Indeterminantnú dospelú rastlinu stále odlíšite podľa výhonku, ktorý nekončí bezprostredne po súkvetí. Takáto štruktúra s obmedzeným výhonkom po súkvetí je charakteristická pre determinované rajčiaky. Avšak, ak bol zálistok zaštipnutý po súkvetí vo vysokej rajčiaky, potom sa tu môžete mýliť. Pre spoľahlivosť je stále lepšie počítať listy.

Je dôležité si uvedomiť, že boli vyšľachtené aj nové vysoké odrody patriace do determinantnej skupiny, ako aj naopak nízko rastúce štandardné plodiny patriace do indeterminantnej skupiny. Pri nákupe semien je preto potrebné venovať pozornosť popisu a informáciám o type rastu rastlín.

Pestovanie a voľba determinantných odrôd

Podmienky pestovania a výber odrôd

Pred nákupom semien rajčiakov musíte určiť požadovaný výsledok a podmienky, v ktorých plánujete pestovať rajčiaky. Najprv vyhodnoťte plochu záhradného pozemku a prideľte miesto na pestovanie rajčiakov. Prítomnosť skleníka bude len plus, čo vám umožní zasadiť sadenice na otvorenom teplom teréne pomerne skoro.

Ak na vašom pozemku nie je skleník, nemali by ste sadenice sadiť na otvorené miesto pred májom, pretože v nevyhrievanej pôde môže dôjsť k takzvanému omrznutiu koreňa, po ktorom bude starostlivosť o rastlinu zbytočná. Ak priestor vyhradený na pestovanie rajčiakov nie je veľký, výber determinantných odrôd bude najlepšou voľbou. Je vhodnejšie vytvárať kríky semi-determinantných odrôd v skleníku ako na ulici (dlhý krík je možné priviazať k streche). Superdeterminantné rajčiaky sa zvyčajne pestujú v otvorenom teréne alebo vo filmových tuneloch.

Agrotechnické vlastnosti pestovania determinantných rajčiakov

Napriek rozdielu v raste kríkov sa všetky rajčiaky pestujú zo sadeníc. Rozdiel spočíva v načasovaní výsadby semien do debničky. Chovatelia vyvinuli desaťtisíce odrôd a krížencov rajčiakov. Všetky z nich sú prísne zónové pre určité klimatické podmienky, ktoré je potrebné zohľadniť pri nákupe semien alebo sadeníc.

Schéma pestovania rajčiakov je pomerne jednoduchá. Podmienky pre tvorbu kríkov niektorých determinantných odrôd zahŕňajú zalamovanie, to znamená odstránenie ďalších listov medzi hlavnou stonkou a bočnými výhonkami. Vďaka tomuto trhaniu nemusí sadenica míňať energiu na pestovanie ďalších listov. Okrem toho rastliny nie sú preťažené ovocím. Vďaka zalamovaniu sa všetka energia vynakladá na tvorbu a včasné dozrievanie optimálneho počtu plodov. Aby ker správne rástol a formoval sa, je potrebné pravidelne (asi každých 10 dní) vyštipovať.

K pravidlám starostlivosti, ktoré vám umožňujú zozbierať požadovanú úrodu, patrí aj kompetentné zavlažovanie. Je potrebné zalievať zriedka, ale hojne a systematicky, aby pôda vyschla. Voda by sa nemala hromadiť a stagnovať na listoch (najmä v skleníkoch, kde nie je dostatočné vetranie). V procese kopcovania je žiaduce kŕmiť rastliny rôznymi hnojivami, čo pomáha v boji proti mnohým chorobám alebo škodcom a tiež dodáva sadeniciam silu.

Populárne determinantné a semi-determinantné odrody

Medzi determinantnými a semi-determinantnými odrodami existuje široký výber vhodný pre rôzne podmienky a preferencie. Ak žijete na mieste, kde prekvapenia počasia nie sú nezvyčajné, potom by ste mali venovať pozornosť hybridným odrodám rajčiakov, ktoré sú väčšinou luxusnými odrodami. Špeciálne vyšľachtené šľachtiteľmi v mnohých krajinách sú známe svojou odolnosťou voči chorobám, rôznym typom vírusov a infekcií (bakteriálnych a plesňových) a nepriazni počasia.

Populárne determinantné odrody

Opísané odrody v teplých oblastiach sa dajú bezpečne vysadiť na čerstvom vzduchu. Pre severanov sú však skleníkové hybridy prijateľnejšie, medzi ktorými stoja za vyzdvihnutie Annabelle, Tango, Lastovička, Fontana, Figaro. Sú odolné voči mnohým chorobám a háďatkám koreňovým a dobre sa im darí v horších svetelných podmienkach.

Populárne semi-determinantné odrody

Choroby a škodcovia rajčiakov

Nenáležité zalievanie, nadmerné používanie hnojív alebo prítomnosť mnohých chorôb a škodcov v pôde alebo samotných semenách môžu rastlinu zničiť. Moderní agronómovia majú skúsenosti s mnohými chorobami rajčiakov. Nebojte sa ťažkostí spojených s pestovaním determinantných rajčiakov. Ak dodržiavate základné požiadavky, rajčiaky možno skutočne nazvať nenáročnou kultúrou. Aby sa v budúcnosti nemuseli ošetrovať alebo ničiť rajčiaky, je lepšie postarať sa o stav pôdy na preventívne účely pred výsadbou sadeníc.

Najčastejšie choroby

• Mozaika: vírusové ochorenie, prejavuje sa pokrytím listov a plodov žltými mozaikovými škvrnami. Infikované semená sú prvým zdrojom choroby. Prevencia: ošetrenie semien pred výsadbou (napr. roztokom manganistanu draselného).
• Bakterióza: okamžité uschnutie kríka, stonky a listy sa pokryjú tmavohnedou farbou. Liečba je zbytočná, infikované rastliny treba odstrániť.
• Nekróza: objavujú sa hlboké tmavozelené trhliny na stonkách s pupienkami vo vnútri. Liečba nekrózy je zbytočná, pôda po odstránení infikovaného kríka musí byť ošetrená.
• Alternarióza (škvrnitosť): plesňové ochorenie postihujúce krík ako celok suchými hnedými škvrnami (menej často plody). Postihnutie začína zdola. Liečba: ošetrenie prípravkami obsahujúcimi meď.
• Septoria: hubová choroba, ktorá výrazne znižuje výnos.

Bežní škodcovia

• Pásavka zemiaková: rýchlo sa množí, dokáže zjesť všetky listy rajčiakov za niekoľko týždňov. Odstránenie: pravidelné postrekovanie špeciálnym roztokom a ručný zber.
• Vošky: ukrývajú sa v spodnej časti listu, pijú šťavu z rastliny, čo vedie k vädnutiu. Odstránenie: ošetrenie špeciálnym roztokom. Prevencia: výsadba cesnaku v blízkosti rajčiakov.
• Pádavka ozimná a molica: malý hmyz vo forme motýľov. Ťažké na boj kvôli rýchlemu rozmnožovaniu. Odporúča sa odtrhávať a spaľovať napadnuté listy.
• Medvedík: húsenica ničiaca koreň rastliny, žije v zemi. Prevencia: nekompostovať hnoj na zimu v hrubej vrstve, jarné kopanie záhrady.

Výber a výsadba semien

Pestovanie rajčiakov zo semien je jednoduchý proces, ktorý nevyžaduje nadmernú pozornosť. Na začiatok zasejte semená rajčiakov do škatúľ alebo iných vhodných nádob a zabezpečte medzi nimi dostatočný priestor pre zdravý rast sadeníc v budúcnosti. Semená zakryte tenkou vrstvou pôdy, aby boli plne chránené. Ideálna teplota pre klíčenie sa pohybuje medzi 20 a 25°C, pričom nočné teploty by nemali klesať pod 15°C. Náš obchod ponúka široký výber semien rôznych odrôd rajčiakov. Pre začiatočníkov v záhradníctve je odporúčané vybrať si niekoľko odrôd, aby ste v budúcnosti mohli vychutnávať rozmanitý sortiment veľkostí, farieb, chutí a časov zberu.

Medzi populárne odrody patria tunelové a skleníkové rajčiaky ako "Baron" a "Rambo", malinové rajčiaky ako "Oxheart", "Favourite", "Malinowy Kapturek" a "Malinowy Olbrzym", ako aj cherry (koktailové) rajčiaky ako "Pokusa", "Maskotka", "Venus", "Idyll", "Aztek", "Ildi", "Figiel". Nezabudnite zvážiť odrody "Krakus" a "Kmicic", ktoré sú ideálne na konzervovanie.

tags: #determinovane #rastuca #odroda #co #znamena