Využitie droždia na polievanie a hnojenie rastlín

Droždie, bežne používané na pečenie chleba alebo pizze, je ideálne aj na použitie v záhrade. Pri hľadaní prírodných riešení pre vašu záhradu sa oplatí prehľadať chladničku, pretože aj prestarnuté kvasnice môžu mať prekvapivo užitočné využitie v záhradníctve. Pravidelným používaním droždia môžete dosiahnuť úžasné výsledky v podpore rastu a vitality rastlín.

Prečo je droždie prospešné pre rastliny?

Kvasnice obsahujú množstvo cenných živín, ako sú bielkoviny, peptidy, aminokyseliny, vitamíny skupiny B, C a D, a minerálne látky ako draslík, fosfor, oxid kremičitý, trojmocný chróm, selén a železo. Tieto zložky sú nevyhnutné pre správny rast a vývoj rastlín. Pekárske droždie obsahuje jeden z kmeňov druhu kvasiniek Saccharomyces cerevisiae, ktoré sú bežne v prírode.

Používanie droždia ako hnojiva má mnoho výhod:

• Urýchľuje rast rastlín: Kvasinky stimulujú rast a rozvoj koreňového systému.
• Zlepšuje štruktúru pôdy: Kvasinky zlepšujú štruktúru pôdy, čo uľahčuje rastlinám prijímanie živín. Nepôsobia priamo ako hnojivo pre rastliny, ale stimulujú mikroorganizmy žijúce v pôde, aby rýchlejšie rozkladali zložky pôdy a sprístupňovali ich rastlinám.
• Prírodná ochranná bariéra: Postrek s pekárskym droždím vytvára prirodzenú ochrannú bariéru, ktorá chráni rastliny pred infekciami spôsobenými hubovými chorobami (ako je pleseň zemiaková, múčnatka a pleseň sivá) a pred útokmi škodlivých pôdnych mikroorganizmov a vošiek.
• Ekologické riešenie: Ako prírodný prípravok neobsahuje škodlivý chlór a iné látky, ktoré môžu byť prítomné v chemických prípravkoch na ochranu rastlín, čo ho robí bezpečným pre rastliny a životné prostredie.
• Podpora klíčenia a kvitnutia: Zálievka so „živým“ hnojivom povzbudzuje klíčenie, rast a kvitnutie, čím urýchľuje nástup do rodivosti a vedie k skoršej úrode.

Pozitívne účinky droždia vo výžive rastlín potvrdila aj štúdia z univerzity v Queenslande, ktorá preukázala silnejší koreňový systém a väčšie množstvo biomasy u rajčiakov a cukrovej trstiny ošetrených kvasnicami.

Pre ktoré rastliny je droždie vhodné a pre ktoré nie?

Kvasnicové hnojivo je ideálne pre tých, ktorí hľadajú ekologický spôsob starostlivosti o svoju záhradu. Hnojivo z droždia je obzvlášť vhodné na posyp zeleniny, ako sú paradajky, uhorky, paprika, tekvica, zeler či pór, ale aj ovocných stromov a kríkov, napríklad jahôd. Osvedčí sa aj pri ružiach, baklažánoch, kapuste, cuketách, kukurici a mnohých ďalších kvetoch pestovaných doma v kvetináčoch, ako sú pelargónie či petúnie.

Existujú však rastliny, ktoré kvasnicové hnojivo neznášajú dobre:

• Orchidey: Napriek niektorým odporúčaniam je potrebné byť pri orchideách mimoriadne opatrný. Vzhľadom na ich jemnosť a špecifické potreby môžu kvasnicové hnojivá, bohaté na živiny a podporujúce rast, spôsobiť „spálenie koreňov“, ktoré ich poškodí.
• Cibuľa a zemiaky: Použitie tohto hnojiva na cibuľu a zemiaky môže zmeniť ich chuť. Lepším riešením pre zemiaky je žihľavový hnoj a pre cibuľu konský hnoj.
• Sukulenty a kaktusy: Nemajú ho rady, pretože potrebujú len malé množstvo minerálov a uprednostňujú suchý a na vitamíny chudobný substrát. Používanie kvasnicového hnojiva na tieto rastliny môže viesť k nadmernému rastu a vystaviť ich riziku hniloby.
• Mäsožravé druhy: Tieto rastliny si potrebné živiny získavajú samy a podporu hnojivom nepotrebujú.
• Choré a oslabené rastliny: Hnojenie chorých alebo oslabených rastlín droždím sa neodporúča, pretože to môže viesť k popáleniu poškodených koreňov. Prvé hnojenie po ošetrení rastliny by sa malo vykonať najskôr o mesiac neskôr.

Príprava kvasnicového hnojiva a postreku

Na prípravu hnojiva sa najlepšie hodí dažďová voda alebo voda z varených zemiakov, ktorá neobsahuje chlór a obsahuje prospešné zložky. Voda by nemala pochádzať z varenia zeleniny alebo umývania ovocia. Dôležité je tiež nepoužívať horúcu vodu, ktorá by kvasinkám ublížila; voda by mala byť vlažná.

Nekvasené kvasnicové hnojivo (rýchla príprava)

Toto je najrýchlejší spôsob prípravy hnojiva, ktoré nie je potrebné riediť.

Základný recept

Prísady:

• 100 g čerstvých pekárskych kvasníc (alebo 1 kocka pekárskeho droždia)
• 10 litrov teplej vody

Postup:

1. Droždie rozdrobte a zmiešajte s trochou vody, aby vznikla hladká hmota.
2. Zmes doplňte zvyšnou vlažnou vodou.
3. Nechajte hodinu odpočívať. Hnojivo je ihneď pripravené na použitie.

Táto metóda je jednoduchšia, ale prípravok má o niečo slabší účinok, takže nevyžaduje dodatočné riedenie a rastliny môžete ihneď zalievať.

Recept s cukrom

Prísady:

• 50 g pekárskeho droždia
• 5 litrov teplej vody
• Cukor (množstvo nie je špecifikované v tomto recepte, ale v iných variantoch sa pridáva pre aktiváciu kvasiniek)

Postup:

1. Rozpustite 50 g kvasníc v 5 litroch teplej vody.
2. Nechajte niekoľko hodín pôsobiť.

Touto zmesou zalievajte ovocie a zeleninu maximálne raz za dva týždne, najlepšie večer.

Kvasené kvasnicové hnojivo (silnejší účinok)

Táto koncentrovanejšia forma hnojiva vyžaduje kvasenie a následné riedenie.

Základný recept

Prísady:

• 100 g rozdrobeného čerstvého droždia
• 200 ml cukru (alebo 1 pohár cukru)
• 10 litrov teplej vody

Postup:

1. Do vedra dáte 100 g rozdrobeného čerstvého droždia spolu s pohárom cukru.
2. Nechajte to celé stáť asi dve hodiny.
3. Potom do vedra prilejete 10 litrov teplej vody a dôkladne premiešate.
4. Po týždni by malo byť hnojivo pripravené na použitie.

Výsledný roztok pred zalievaním rastlín zrieďte v pomere 1:10 (napr. 1 liter roztoku na 10 litrov vody).

Vylepšená verzia hnojiva pre paradajky

Prísady:

• 17 g suchého alebo 50 g čerstvého droždia
• 5 litrov mierne teplej vody
• 100 g cukru
• 0,5 l dreveného popola

Postup:

1. Droždie rozpustite v 5 litroch mierne teplej vody.
2. Do roztoku pridajte 100 g cukru a 0,5 l dreveného popola.

Popol z dreva dodá rastlinám potrebný draslík a vápnik.

Hnojivo zo sušeného droždia

Prísady:

• 1 balík sušeného droždia (približne 11-17 g)
• 10 litrov vlažnej vody
• 2 polievkové lyžice cukru (alternatívne, pre aktiváciu)
• 0,5 l popola (alternatívne, pre draslík a vápnik)

Postup:

1. Droždie miešajte v 10 litroch vlažnej vody, kým sa nerozpustí.
2. Ak chcete, pridajte 2 polievkové lyžice cukru (a prípadne popol).
3. Zmes nechajte hodinu odležať. Ihneď potom môžete polievať svoje rastliny, prípadne ju pred použitím zrieďte.

Ak použijete recept s popolom a cukrom (10 g sušeného droždia, 0,5 l popola a 75 g cukru na 10 l vody), nechajte zmes postáť asi 15 minút. Keď popol usadne, odoberte 1 liter roztoku a zrieďte s 10 litrami vlažnej vody.

Kvasnicový postrek na ochranu rastlín

Kvasnicové postreky sa používajú cielene na boj proti chorobám a škodcom.

Recept na postrek proti chorobám a škodcom

Prísady:

• 100 g pekárskych kvasníc (alebo 50 g čerstvého / 17 g sušeného droždia)
• 500 ml mlieka (ideálne 3,2 % tučné mlieko)
• 10 litrov teplej vody (alebo 5 litrov vody pri menšom množstve droždia)
• 1 lyžica jemného tekutého mydla (alebo tekutého sivého mydla)

Postup:

1. V teplom mlieku rozdrobte pekárske droždie.
2. Zmes zrieďte teplou vodou.
3. Do roztoku pridajte tekuté mäkké mydlo. To umožní, aby sa roztok lepšie uchytil na listoch.
4. Zmes nalejte do rozprašovacej fľaše a postriekajte rastliny.

Kvasnicový postrek sa používa najmä na uhorky, paradajky, zemiaky a jahody. Chráni pred plesňou zemiakovou, múčnatkou a plesňou sivou. Uistite sa, že vrchná aj spodná časť listov je navlhčená prípravkom. Počas vegetačného obdobia sa oplatí postrekovať raz týždenne, najmä po prudkých dažďoch.

Kedy a ako často hnojiť kvasnicovým hnojivom?

Kvasnicové hnojivo môžete používať od jari do konca leta. Črepníkové rastliny a malé sadenice profitujú z tohto ekologického hnojiva. Aj milovníci jahôd by mali svoje rastliny na jar prihnojiť hnojivom z droždia, aby podporili bujný rast a množstvo chutných plodov.

Hnojivo na báze droždia je možné použiť pre celé záhrady, ale je obzvlášť vhodné pre paradajky, uhorky a jahody. Podporuje zakorenenie, takže prvá aplikácia by sa mala uskutočniť, keď sú rastliny ešte malé sadenice. Aplikáciu je potrebné opakovať, keď rastliny kvitnú. Tretia aplikácia by mala nastať, keď sa objaví ovocie. Počas vegetačného obdobia sa neodporúča používať zmes viac ako trikrát, s intervalmi približne raz za dva týždne až raz za mesiac.

Na rozdiel od iných organických hnojív je kvasnicové hnojivo bez zápachu, a preto je ideálne aj na izbové rastliny. Hnojivo možno buď zapracovať do pôdy, alebo pridať do závlahovej vody. Mladšie rastliny sú náchylnejšie na poškodenie ako staršie, preto na riedenie naozaj dbajte.

Dôležitá poznámka: Pri hnojení s droždím sa neodporúča kombinovať ho s maštaľným hnojom, slepačím hnojivom ani s nastielaním hriadok pokosenou trávou, lebo môžu blokovať aktivitu kvasiniek.

Droždie ako urýchľovač kompostu

Ak vám v chladničke ostane kocka droždia, alebo roztok kvasnicového hnojiva, nevylievajte ho. Kvasinkové huby enormne urýchľujú tvorbu kompostu. Jednoducho ho nalejte na kompost. Rovnako ako čerstvé droždie, aj suché droždie je vhodné ako urýchľovač kompostu. Vrecúško suchého droždia zodpovedá polovici kocky čerstvého droždia. Suché droždie je potrebné rozpustiť horúcou vodou a potom doplniť studenou alebo vlažnou vodou.

Iné využitie kvasníc v domácnosti a záhrade

Kvasnice nájdu užitočné využitie aj mimo priameho hnojenia.

• Pasca na vínne mušky: Z kúska čerstvého droždia môžete pripraviť pascu na ovocné mušky. Vložte ho do nepotrebnej nádoby (napríklad odrezanej plastovej fľaše, pohára od jogurtu), prikryte potravinovou fóliou a vypichnite niekoľko otvorov špáradlom. Hmyz prilákaný pachom sa do pasce chytí.
• Využitie v akvaristike: Akvaristi používajú kvasnice na tvorbu CO₂, ktorý je nevyhnutný pre proces fotosyntézy akváriových rastlín. CO₂ vzniká kvasením cukru s kvasinkami.

Prehľad odporúčaného použitia kvasnicového hnojiva pre vybrané rastliny

Kvasnice je možné zapracovať aj priamo do pôdy bez prípravy roztoku - stačí ich rozdrobiť a rovnomerne rozložiť na záhon, a potom zapracovať hrabľami alebo rýľom.

tags: #drozdie #na #polievanie #rastllin