Pestovanie melónov a dyne červenej: Kompletný sprievodca

Červený melón, odborne nazývaný aj dyňa červená (Citrullus lanatus), je obľúbenou a osviežujúcou pochúťkou, najmä počas horúcich letných dní. Napriek tomu, že sa často považuje za ovocie, botanicky patrí do čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae), rovnako ako tekvice a uhorky. Jeho pôvod siaha do južnej a západnej Ázie a Afriky, odkiaľ sa v 16. storočí rozšíril do Európy. Hoci jeho sladká chuť je lákavá, najlepšie chutí čerstvo odtrhnutý priamo zo záhrady.

Vodové melóny, ako sa červeným melónom tiež hovorí, pochádzajú z africkej púšte Kalahari, kde rástli už takmer pred 5 000 rokmi. Migrovali na sever cez Egypt, kde si vyslúžili veľkú slávu. Dokonca aj hieroglyfy na stenách egyptských budov rozprávajú príbehy o úrode melónov. Plody melónov pochovávali aj do hrobiek kráľov, mali ich živiť v posmrtnom živote. Melóny sa naďalej šírili po európskom kontinente a obzvlášť sa im darilo v teplejších stredomorských oblastiach.

Druhy melónov a ich vlastnosti

Všeobecne rozlišujeme dva základné druhy melónov - vodný a cukrový. Obe skupiny sa na prvý pohľad líšia, ale aj v ich dužine, ktorá má v oboch prípadoch inú štruktúru, chuť aj vôňu.

Vodné melóny (Citrullus lanatus)

Vodné melóny sú zvonku zelené, vo vnútri ružovo až červeno sfarbené s typickými čiernymi semenami. Existujú však aj kultivary bez semien, ktoré bývajú zvyčajne sladšie. Stretnúť sa môžete aj s vodným melónom s netradičnou žltou dužinou, ktorý má vysoký obsah prírodného cukru.

Cukrové melóny (Cucumis melo)

Cukrových melónov existuje hneď niekoľko druhov a neustále dochádza k ich šľachteniu. Medzi najznámejšie patria:

• Galia: Chuťovo pripomína nektarinku.
• Cantaloupe: Plody bývajú malé a chuťovo pripomínajú ananás.

Podmienky pre úspešné pestovanie

Pestovanie melónov a dyne sa môže zdať náročné, no v skutočnosti je len o málo náročnejšie ako pestovanie uhoriek. Kľúčom k úspechu je pochopenie ich potrieb.

Nároky na prostredie

Melóny a dyne sú plodiny prvej trate s vysokými nárokmi na teplo, slnko a vodu. Najlepšie prosperujú pri teplote okolo 25 °C, preto je dôležité vybrať pre ne hriadku s južnou expozíciou, chránenú pred chladnými vetrami a v dostatočnej vzdialenosti od tieňa ovocných stromov. Melón cukrový je proti chladu podstatne odolnejší ako dyňa červená.

Výber pozemku a príprava pôdy

Pre pestovanie melónov vyberajte hriadky, na ktoré ste aspoň tri roky nesiali či nesadili tekvice, uhorky alebo iné druhy z čeľade tekvicovitých. Ideálne sú hriadky po minuloročnej fazuli, hrachu, kapuste alebo karfiole. Pôdu je potrebné dôkladne prevzdušniť už na jeseň a prekypriť do hĺbky približne 40 cm, pričom nezabudnite na aplikáciu maštaľného hnoja alebo dobre rozloženého kompostu.

Kvalita a pH pôdy majú rozhodujúci vplyv na rast. Ílovitá pôda je úplne nevhodná. Pre oba druhy je najideálnejšia piesočnatohlinitá alebo hlinitopiesočnatá. Dyňa červená toleruje pH 5, zatiaľ čo melón cukrový potrebuje minimálne pH 6. Listy rastlín pestovaných v kyslej pôde budú žltozelené a úroda slabá. Dôležitý je aj dostatok živín; vyšší obsah draslíka zvyšuje cukornatosť a intenzitu farby dužiny.

Metódy pestovania

Existuje niekoľko osvedčených metód, ako si dopestovať sladké a šťavnaté melóny.

Predpestovanie sadeníc

Ak chcete na sladkých plodoch pochutnať čo najskôr, predpestovanie priesad je nevyhnutné. S predpestovaním začnite asi šesť týždňov pred plánovanou výsadbou, teda v prvej polovici apríla. Semenáčiky melóna neporastú pri teplote nižšej ako 15 °C, keď sa spomaľuje rast a vývin rastlín. Nižšia teplota je nepriaznivá, semená neklíčia a sú náchylné na hubovité choroby a zahnívanie.

Dyňa je v čase klíčenia a vzchádzania trochu odolnejšia, hoci pri výkyvoch teplôt je klíčenie nerovnomerné a zdĺhavejšie. Najpraktickejšie je vysiať jednotlivé semená do hĺbky 2 cm po 2 až 3 kusy do zakoreňovačov alebo téglikov bez pikírovania. Použite črepníky s otvormi na odtok prebytočnej vody a agroperlit alebo ľahký výsevný substrát. Cieľom je vypestovať zdravé a silné priesady so 4 až 6 pravými listami a dobre prekoreneným koreňovým balom, aby po vysadení na hriadku mohli plynule pokračovať v raste. Pred výsadbou je dôležité priesady otužovať.

Výsev priamo na hriadku

Na neskorší zber môžete semená vysiať aj priamo na hriadku, ale až koncom apríla (začiatkom mája), podobne ako uhorky. V takom prípade však vyberajte veľmi skoré odrody.

Výsadba a spon

Priesady vysádzajte na konečné stanovište až po pominutí nebezpečenstva jarných mrazov a keď sa pôda dostatočne zohreje na teplotu 15 až 18 °C, ideálne v druhej polovici mája. Optimálny pestovateľský spon pre dyňu červenú je 2 x 1 m a pre melón cukrový 2 x 0,6 m. Je výhodné priesady sadiť do otvorov nastielacej textílie, ktorá prispieva k udržaniu vlahy, tepla, zabraňuje rastu buriny a neskôr aj prípadnému zahnívaniu zrelých plodov.

Zaštipovanie

Ak chcete urýchliť kvitnutie a podporiť nasadzovanie plodov, vrcholky výhonkov zaštipnite za štvrtým alebo piatym listom. Rastliny sa tak zbytočne nevysilia a energiu budú smerovať do vývinu kvetov a plodov. Z bočných výhonkov potom nechajte iba štyri najsilnejšie. Aby ste čo najlepšie využili miesto, na každú stranu orientujte dva v smere riadku. Ak majú bočné výhonky viac ako desať listov a stále sa neobjavujú samičie kvety, zaštipnite aj tie za siedmym až ôsmym listom. Vodné melóny sa zvyčajne nezaštipujú, zatiaľ čo cukrové melóny je potrebné zaštipnúť za 3. listom a postranné výhony za 5. až 6. listom.

Starostlivosť počas vegetácie

Melóny a dyne sú pomerne smädné zeleninové druhy, preto im doprajte dostatok vlahy.

Zálievka

Melóny milujú teplo a potrebujú dostatok vody. Zalievajte ich preto aspoň raz týždenne, v horúcich mesiacoch môžete intenzitu zálievky zvýšiť. Dbajte na rovnomernú zálievku; silné preschnutie či, naopak, podmáčanie rastlín nie sú žiaduce. Ideálne je, ak pôdu zvlhčíte do hĺbky aspoň 20 cm. Je dobré zalievať podmokom, lebo ovlhčenie listov, hlavne navečer, prispieva k rozvoju hubovitých chorôb. Na dodatočnú závlahu nezabudnite najmä v prvej polovici vegetačného obdobia. V čase dozrievania plodov už nemusíte zavlažovať, čím sa v plodoch nahromadí viac cukrov.

Hnojenie

Melóny a dyne veľmi dobre reagujú na hnojenie organickými hnojivami. Počas sezóny ocenia prihnojenie priemyselnými hnojivami. Kto nemá možnosť dopriať im hnoj, musí zvýšiť dávky priemyselných hnojív, hlavne NPK. Rudolf Luža odporúča hnojiť až po tom, ako rastliny začnú nahadzovať kvety. Pri vysádzaní dáva do zeminy vyzretý substrát zo slepačieho trusu. Opäť hnojí slepačincami zriedenými s vodou 1:10 až keď rastliny nahadzujú kvety. Po hnojení ešte poplieva, až kým voda neodteká. Potom hnojenie opakuje každé dva-tri týždne. Po čase, keď časť melónov je odzretá, pridá rastlinám lyžičku cereritu a lyžičku síranu draselného. Síran draselný je dôležitý na výživu tkaniva a na sladkosť plodov.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Najčastejšie problémy pri pestovaní melónov sú plesne, vošky a slimáky. Na ochranu používajte preventívne postreky na báze medi alebo síry. Dôležité je tiež pravidelne kontrolovať rastliny a včas zasiahnuť pri prvých príznakoch napadnutia. Zo škodcov sú najčastejší "uhorkoví chrobáci" (Acalymma vittatum a Diabrotica undecimpunctata howardi). Hubám a plesniam sa vyhnete, keď zdvihnete listy a stonky nad vlhkú zem a zalievate častejšie a menej. Predovšetkým tie, ktoré útočia na tekvice, cukety a uhorky.

Červené melóny zvyčajne netrpia žiadnymi chorobami. Žlté melóny však môžu chytiť múčnatku, na ktorú sa používa Thiovit jet. Hneď po prvých príznakoch treba listy postriekať. Napadnuté listy zoschnú a nové ju už nemajú. Okrem slimákov melóny nenapádajú iné škodce.

Vrúbľovanie melónov

Vrúbľované melóny spájajú dve hlavné výhody: nízky výskyt hubových chorôb a zvýšenie úrody. Vrúbľovaná rastlina môže priniesť aj viac ako 80 kg plodov.

Výhody vrúbľovania

Vrúbľovanie zvyšuje odolnosť voči chorobám a zabezpečuje vyšší výnos. Tekvica, ako podpník, si vytvorí násobne väčší koreňový systém, čo umožňuje melónu doručiť viac živín a vlahy. Bujný rast tekvice poskytuje rastline viac listov, ktoré chránia plody pred nadmerným slnečným žiarením a zabezpečujú ich výživu.

Metódy štepenia

• Nastred: Odreže sa vrch tekvice po klíčne listy a vrch melóna sa do špica zareže. Vytvorí sa dierka a vloží sa do tekvice.
• Spájanie: Na tekvici sa šikmo odreže časť tak, aby jeden list ostal s koreňom. To isté sa urobí na melóne bez koreňa. Potom sa priložia k sebe a spoja sponkou.
• Zárez do rázštepu: Melón a tekvicu zasadíte vedľa seba. Urobíte zárez do oboch rastlín a špice do seba zapasujete. Tento spôsob je najistejší, pretože obe rastliny žijú na svojom koreni a máte čas, kým sa spoja.

Pri štepení je dôležité, aby sa miesto vrúbľovania nachádzalo nad povrchom pôdy, aby nedošlo k zakoreneniu vrúbľa. Ak sa to stane, koreienky treba opatrne odstrániť.

Určenie zrelosti a zber

Určiť, kedy je melón dokonale zrelý, nie je vždy jednoduché, no existujú spoľahlivé znaky.

Znaky zrelosti

• Úponky: Sledujte úponky najbližšie k stonke melónu. Keď zhnednú a vyschnú, melóny sú zrelé. U niektorých odrôd však môžu vysychať aj týždeň pred úplným dozretím.
• Spodná škvrna: Najistejším znakom zrelosti u väčšiny odrôd je farba spodnej škvrny, miesta, ktoré je v kontakte s pôdou. Keď melón dozrieva, škvrna sa zmení z takmer bielej na žltú. Pri vodných melónoch by mal byť spodok plodu žltý.
• Zvuk: Pri poklepaní na zrelý plod by mal zaznieť "dutý" zvuk. Hlboký, hrubší zvuk naznačuje dutosť, príliš vysoký zvuk prezrádza, že dužina nie je úplne zrelá.
• Kôra: Kôra zrelých melónov je lesklá. Pri cukrových melónoch by mal byť základ šupky žltkastej farby, pričom pruhy môžu byť zelené. Kôra sa pri ľahkom dotyku prehýba a uvoľňuje sa omamná vôňa.
• Stopka (kurička): Pri vodných melónoch začne stopka (kurička) pri plode vysychať.

Zber

Zrelé plody dyne červenej spoznáte aj podľa suchého špirálovitého fúzika oproti plodu. Zrelosť plodu identifikuje aj zasychajúca stopka, ktorá sa stáča do tvaru fajky. Zberajte ich hneď na začiatku úplnej zrelosti, pretože prezreté plody rýchlo mäknú.

Ak sa stane, že omylom odtrhnete ešte nie úplne dozretý melón, nechajte ho niekoľko dní v teple na slnku. Pri vodných melónoch je dôležité, aby stopka ostala zelená, aj keď už melón dozrel.

Tabuľka: Prehľad odrôd melónov a ich vlastností

Pestovanie melónov na balkóne

Pestovanie melónov nie je obmedzené len na záhradu. S vhodnou nádobou a starostlivosťou si môžete dopriať čerstvé melóny aj na balkóne.

Ak sa rozhodnete pre pestovanie melónu na balkóne, zvoľte priestrannú nádobu s hĺbkou aspoň 65 cm. Čím väčší je rozmer nádoby, tým lepšie. Na dne nádoby musia byť otvory na lepšie odvádzanie prebytočnej vody.

Pestovanie melónov v skleníku

V skleníku môžete sadenice melónov vysadiť spravidla na prelome apríla a mája. Odporúča sa umiestniť jednu sadenicu na zhruba 150 cm. Pamätajte, že skleník je nutné nechávať z času na čas otvorený, aby sa doň dostal hmyz a mohol kvety opeľovať.

tags: #dyna #cervena #pestovanie #druhy