Elektrické zariadenia na spracovanie hrozna

Úvod a význam lisov a drvičov

Lisy a drviče na hrozno sú nevyhnutným pomocníkom pri výrobe domáceho vína alebo muštu. Uľahčujú spracovanie hrozna tým, že šetrne oddelia šťavu od šupiek a jadier. Lisy na hrozno sú základným vybavením pre každého vinára, ktorý chce získať kvalitný a čistý mušt. Správny lis vám pomôže efektívne získať šťavu z hrozna, pričom zachová všetky potrebné živiny a chute, ktoré sú dôležité pre výrobu kvalitného vína.

Ak hľadáte lis na hrozno, ktorý zvládne väčšie objemy a umožní rýchlejšie spracovanie, ideálnou voľbou sú hydraulické alebo elektrické lisy. V kontexte elektrických zariadení je dôležité rozlišovať medzi elektrickými drvičmi hrozna a elektrickými lismi na ovocie, ktoré majú odlišné funkcie a kapacity.

Elektrické drviče hrozna pre väčšie objemy

V procese spracovania hrozna pre výrobu vína hrajú kľúčovú úlohu elektrické drviče hrozna, ktoré sú určené na efektívne drvenie plodov pred samotným lisovaním. Tieto zariadenia sú vhodné na drvenie hrozna na prípravu vína a často ponúkajú vysokú pracovnú kapacitu.

Drvič hrozna s elektromotorom FERMER

Drvič hrozna s elektromotorom FERMER je vhodný na drvenie hrozna na prípravu vína. Bubny sú vyrobené z extra tvrdého termoplastu a sú špeciálne upravené tak, aby neovplyvňovali kvalitu suroviny. Nádrž je vyrobená z lakovaného železného plechu a je ošetrená proti korózii potravinárskym náterom. Farebné prevedenie môže byť zelené alebo modré.

Technické špecifikácie FERMER:

Elektrický drvič hrozna MICUL FERMIER GF-0894

Elektrický drvič hrozna MICUL FERMIER, GF-0894, s výkonom 0,50 KW a kapacitou 500 kg/h, je vysokokvalitné zariadenie navrhnuté tak, aby premenilo proces drvenia hrozna na efektívny a príjemný zážitok. Vďaka radu pokročilých technických funkcií a robustnej konštrukcii vyniká tento drvič ako nevyhnutný nástroj pre vinárov alebo milovníkov remeselných nápojov. S elektrickým drvičom hrozna MICUL FERMIER GF-0894 si vychutnáte zjednodušený proces drvenia hrozna a získate dokonalý mušt pre vlastnú výrobu vína alebo iných remeselných nápojov.

Technické detaily MICUL FERMIER:

• Značka: Little Farmer
• Kapacita bubna: 15 kg
• Pracovná kapacita: 500 kg/hod
• Frekvencia: 50Hz
• Materiál misky: Plech
• Materiál bubna: Termoplast
• Výkon: 0,50 KW
• Napätie: 230 V
• Typ produktu: Elektrický drvič hrozna
• Rýchlosť otáčania: 1400 ot./min

Kľúčové vlastnosti MICUL FERMIER:

• Všestranná 15 kg Kapacita: 15 kg kapacita vaňa, perfektne dimenzovaná na manipuláciu s menším množstvom hrozna, zaisťuje efektivitu a jednoduché použitie.
• Vysoká pracovná účinnosť: S pracovnou kapacitou 500 kg za hodinu umožňuje tento drvič rýchle spracovanie hrozna, čím šetrí čas a námahu pri výrobe muštu.
• Robustná plechová konštrukcia: Pevná plechová misa, ktorá poskytuje stabilitu a odolnosť a zabezpečuje, že drvič vydrží podmienky intenzívneho používania.
• Termoplastický bubon: Bubon vyrobený z termoplastu zabezpečuje efektívne a jemné drvenie hrozna, pričom zachováva jeho základné vlastnosti pri výrobe muštu.
• Efektívny výkon 0,50 kW: S výkonom 0,50 kW ponúka tento drvič dokonalú rovnováhu medzi energetickou účinnosťou a výkonom, čím pomáha znižovať spotrebu energie.
• Jednoduché použitie a čistenie: Ergonomický dizajn a jednoduché funkcie robia tento drvič dostupným aj pre začínajúcich používateľov. Odnímateľné komponenty umožňujú jednoduché a rýchle čistenie.
• Univerzálne napätie 230 V: Drvič sa ľahko prispôsobí väčšine zdrojov energie a poskytuje flexibilitu pri používaní.
• Optimálna rýchlosť otáčania: S rýchlosťou otáčania 1400 otáčok za minútu tento drvič zaisťuje efektívne a rovnomerné drvenie hrozna, čo prispieva k získaniu kvalitného muštu.
• Ideálne pre výrobu vína a remeselné varenie piva: Tento elektrický drvič je navrhnutý tak, aby vyhovoval potrebám domácich vinárov alebo nadšencov remeselných nápojov a poskytoval konzistentné a spoľahlivé výsledky.
• Dôveryhodná značka - Micul Fermier: So solídnou povesťou v priemysle poľnohospodárskych zariadení vám Micul Fermier prináša vysokokvalitný produkt, ktorý spĺňa vysoké štandardy spotrebiteľov.

Elektrické lisy na ovocie ako súčasť kuchynských robotov

Zatiaľ čo vyššie spomenuté zariadenia sa zameriavajú na drvenie hrozna vo väčších objemoch, existujú aj elektrické lisy na ovocie, ktoré sú spravidla súčasťou kuchynských robotov. Tieto lisy predstavujú multifunkčné zariadenie, ktoré zvláda viacero činností vrátane odšťavovania. Kvalitné elektrické lisy dokážu lisovať mäkké ovocie aj tvrdú zeleninu. Sú vhodné na občasné lisovanie menšieho množstva ovocia alebo zeleniny, prípadne na občasnú prípravu ovocných alebo zeleninových štiav v malých množstvách (zopár pohárov).

Výhody a obmedzenia

K výhodám elektrického lisu ako súčasti kuchynského robota patrí získanie multifunkčného prístroja, ktorý zvláda viacero činností. Medzi ďalšie benefity patrí lisovanie mäkkého i tvrdého ovocia a dokonca aj zeleniny. Za mínus sa považuje vhodnosť na lisovanie len menšieho množstva plodov. Elektrický lis tak oceníte, ak chcete zopár pohárov čerstvej šťavy.

Cena elektrických lisov na ovocie, resp. odšťavovačov, začína na sume okolo 20 eur, pričom v tomto prípade ide o jednoduché odšťavovače s menším výkonom.

Faktory ovplyvňujúce výber lisu a drviča

Pri výbere vhodného lisu alebo drviča by ste mali prihliadať na druh ovocia, ktorý ním chcete spracovávať, a na množstvo šťavy, ktoré chcete vyrobiť.

Produktivita a objem

Produktivita lisu úzko súvisí s objemom nádoby a tiež s ovocím, ktoré lisujete. Napríklad ručný lis s objemom 3 až 5 litrov dokáže zlisovať približne 30 až 50 kilogramov ovocia za hodinu. Väčší ručný lis na ovocie, ktorý má objem od 10 do 20 litrov, prípadne elektrický drvič, spracuje okolo 100 až 200 kilogramov ovocia za hodinu. Pri hydraulických lisoch s objemom 30 a viac litrov sa ráta produktivita cca 300 až 500 kilogramov spracovaného ovocia za hodinu.

Pred kúpou lisu na ovocie sa v rámci jeho produktivity zaujímajte o to, koľko šťavy ste schopní získať z jedného lisovacieho cyklu, resp. ako dlho trvá jeden cyklus. Objem lisu bude zodpovedať objemu pevných látok, ktoré je potrebné stlačiť (zlisovať). Majte na pamäti, že lis by mal byť naplnený minimálne na 30 až 35 % pevných látok. Pri plnení lisu väčšina tekutiny pretečie dovnútra a následne von, čo sa označuje ako víno alebo mušt s voľným chodom.

Celý cyklus lisovania pozostáva z naplnenia lisu, stlačenia ovocia, vyprázdnenia lisu i jeho vyčistenia na ďalší chod. Dĺžka lisovacích cyklov sa tak líši aj v závislosti od fyzických schopností používateľa, praxe a správnej prípravy ovocia. K časovo najnáročnejším úkonom celého procesu patrí plnenie lisu a potom samotné lisovanie.

Pri hydraulických lisoch v podstate stačí čakať, kým sa naplní nádoba vylisovanou šťavou. Ich obsluha je preto z hľadiska času i fyzickej námahy najpohodlnejšia.

Materiály a konštrukcia

Lisy na ovocie sa vyrábajú z viacerých materiálov a práve od nich závisí životnosť prístroja. K bežným materiálom patrí drevo, najčastejšie dubové alebo bukové, ktoré je kombinované s kovom. Drevené lisy s kovovými časťami (hliník, oceľ, liatina) sú odolné. Niektorí výrobcovia však vsádzajú na menej kvalitné drevo v snahe znížiť cenu prístroja. Lacnejšie lisy mávajú tiež prvky z plastu alebo silikónu, napríklad plastová môže byť zberná miska. Populárnym materiálom pri výrobe lisov na ovocie je i hliník, ktorý sa jednoducho čistí a vyznačuje sa pomerne dobrou životnosťou. Hliníkové lisy tiež majú elegantný vzhľad. Ku klasickým ručným lisom patria tie, ktoré sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sú obľúbené vďaka svojej efektivite. Liatinové lisy na ovocie sa vyznačujú dlhou životnosťou, perfektnou stabilitou i robustnosťou.

Pri výbere materiálu lisu prihliadajte na to, ako často plánujete lis využívať. Ak hľadáte malý lis do domácnosti na občasné použitie, do úvahy môžete zobrať estetické hľadisko.

Cena

Lisy sa predávajú v rôznych cenových kategóriách v závislosti od použitých materiálov, pohodlnosti obsluhy, objemu nádoby či prídavných funkcií. Vplyv na cenu má aj značka, resp. výrobca.

Najlacnejšie sú mini lisy na ovocie, ktoré majú objem koša len zopár litrov. Lacný lis na ovocie zoženiete už za cenu okolo 40 eur. Rátajte však s tým, že lis bude ručný, preto pri práci musíte vynaložiť mechanickú silu. Lacné lisy sa vyrábajú z menej odolného dreva a namiesto oceľových prvkov majú často plastové. Alternatívou na občasnú výrobu domácej ovocnej šťavy je mlynček na ovocie, ktorý je ešte lacnejší.

Za strednú cenovú kategóriu v rámci lisov na ovocie či zeleninu môžeme považovať produkty s cenovkou od 50 do 150 eur. S pribúdajúcou cenou pribúda objem lisu a tieto lisy sú preto vhodné na spracovanie väčšieho množstva ovocia.

Drahé lisy stoja viac než 200 eur a ich cena sa môže vyšplhať až k sume okolo 600 eur. Ide o lisy s veľkým objemom, kde má nádoba objem od 20 do 70 litrov. V tejto cenovej kategórii majú bohaté zastúpenie hydraulické lisy, ktoré sa vyznačujú robustnosťou, perfektnou stabilitou, odolnosťou i maximálnym výkonom. Častým materiálom je nehrdzavejúca oceľ, prípadne odolné drevo v kombinácii s oceľovými prvkami.

Elektrické lisy na ovocie, resp. odšťavovače (často ako súčasť kuchynských robotov), začínajú na sume okolo 20 eur. V tomto prípade ide o jednoduché odšťavovače s menším výkonom.

Doplnkové pomôcky a značky

Ak chcete lisovať viaceré druhy ovocia alebo aj zeleniny, vhodnou voľbou bude robustnejší lis. Ten sa dá použiť na tvrdé plody (napr. jablká, hrušky, zemiaky), ale aj na mäkké a bobuľovitové ovocie. Niektoré lisy sa dodávajú s lisovacou plachtičkou, iné však bez nej. Pri použití niektorých kvalitnejších textilných vložiek už nemusíte ovocnú šťavu filtrovať. Pri lisovaní tvrdého ovocia je mlynček nenahraditeľnou pomôckou. Mlynček ovocie rozdrví a samotné lisovanie v prístroji je vďaka tomu rýchlejšie aj pohodlnejšie. Kvalitný celokovový mlynček menších rozmerov získate už za ceny okolo 20 eur.

K obľúbeným značkám klasických ručných lisov na ovocie patria napríklad Güde, MAT, Dema či Vares. Lisy na ovocie sú taktiež súčasťou kuchynských robotov, tu patria k populárnym Eta, Concept, Kenwood alebo Bosch.

tags: #elektricky #lis #na #hrozno