Figovník ´Brogiotto Nero´ je stará a veľmi cenená odroda pochádzajúca zo severného Talianska, kde bola po stáročia pestovaná ako jedna z najkvalitnejších tmavoplodých fíg. Patrí do skupiny tradičných stredomorských odrôd s výbornou chuťou a spoľahlivou plodnosťou. Táto odroda je samoopelivá, čo znamená, že na tvorbu plodov nepotrebuje prítomnosť inej rastliny, ani špeciálneho opeľovača, ako je napríklad figová osička.
Charakteristika rastliny
Figovník ´Brogiotto Nero´ rastie ako stredne silný, opadavý ker alebo menší strom, ktorý dorastá do výšky približne 2 až 4 metrov. Vyznačuje sa pevnými, dobre vyzretými výhonmi a široko rozložitým habitom, ktorý vytvára hustú, dekoratívnu korunu. Ročný prírastok rastliny sa pohybuje okolo 20-40 cm. Jeho listy sú veľké, hlboko vykrajované, laločnaté a voskovité, čím dodávajú rastline výrazný dekoratívny vzhľad. Pre naše klimatické podmienky je kríčková forma veľmi praktická, pretože v prípade silných mrazov, ktoré by mohli poškodiť nadzemnú časť, má ker schopnosť rýchlo vyhnať nové výhony priamo z koreňového krčku.
Plody a ich vlastnosti
Plody figovníka ´Brogiotto Nero´ sú skutočnou delikatesou. Sú stredne veľké až veľké, s typickým cibuľovitým alebo mierne splošteným tvarom. Ich veľkosť sa pohybuje od 3 do 6 cm. V plnej zrelosti sú pokryté tenkou šupkou, ktorá má tmavofialovú až sýto čiernu farbu. Dužina je veľmi hustá, mäsitá, sýto jantárovo-červená až tmavočervená a má intenzívne sladkú, medovú chuť s jemným jahodovým podtónom. Niektoré zdroje uvádzajú, že plody majú hruškovitý tvar.
Zrelosť plodov sa dá ľahko rozpoznať podľa toho, že sa pri stopke začnú mierne vráskavieť a idú ľahko odtrhnúť zo stromu. Plody sú ideálne na priamu konzumáciu, nakoľko sú veľmi sladké a šťavnaté. Dajú sa však ďalej zužitkovať napríklad na výrobu štiav, kompótov, marmelád, kvalitných dezertov alebo na sušenie. Tmavé plody tejto odrody obsahujú vysoké množstvo antioxidantov.
Pestovanie a starostlivosť
Stanovište a pôda
Figovník ´Brogiotto Nero´ potrebuje na svoj rast plné slnko a teplé, pred vetrom chránené stanovište. Ideálna je južná expozícia záhrady, napríklad pri južnej stene, kde rastlina získa viac tepla pre skoršie dozrievanie plodov. Pôda by mala byť výživná, hlinito-piesočnatá, mierne vápenatá s ílovitou zložkou a dobre odvodnená. Rastlina zle znáša dlhodobé zamokrenie, no v období intenzívneho letného rastu a dozrievania plodov vyžaduje pravidelnú zálievku. Mulčovanie pôdy v okolí kríka pomáha udržať korene v stabilnej vlhkosti a stabilizovať teplotu pôdy.
Závlaha a hnojenie
Nároky na závlahu sú nízke až stredné. V období intenzívneho rastu a dozrievania plodov je potrebná pravidelná zálievka, aby plody nepraskali. Po zakorenení v pôde figovníky dobre znášajú sucho a vydržia aj niekoľko týždňov bez dažďa. Hnojí sa na jar kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka od mája do júla, pričom sa treba vyhnúť prebytku dusíka.
Rez
Rez rastliny sa vykonáva v marci pred začiatkom pučania. Odstraňujú sa slabé, namrznuté a krížiace výhony a udržuje sa otvorená koruna s niekoľkými hlavnými vetvami. Letný rez sa odporúča pre bohatšie plodenie, pričom nové prírastky sa skracujú na 3-5 listov.
Mrazuvzdornosť
Mrazuvzdornosť tejto odrody je na úrovni -15°C až -17°C. Mladé kríky a rastliny v prvých rokoch pestovania odporúčame chrániť v zime prihrnutím zeme alebo obalením čečinou či iným izolačným materiálom. V chladnejších oblastiach je nutná zimná ochrana, hlavne u mladých rastlín. Pri zakrytí konárov textíliou, fóliou či polystyrénom v období najhorších mrazov môžete jeho odolnosť prehĺbiť a dokonca zachovať vrcholové púčiky živé. V každom prípade rastlina prežíva vždy na koreňoch, takže v prípade omrznutia nadzemnej časti vyženie na jar nové výhony, na ktorých stihne ten istý rok plodiť.
Pozrite si toto predtým, ako zasadíte figovník do zeme
Výživová hodnota a benefity
Plody figovníka ´Brogiotto Nero´ sú bohaté na vlákninu, obsahujú veľa prírodného cukru a sú perfektným zdrojom energie. Majú pozitívny vplyv na trávenie, pomáhajú pri problémoch so zápchou (laxatívne účinky), podporujú krvotvorbu a prispievajú k zdraviu srdcovo-cievneho systému. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, prírodných cukrov a antioxidantov podporujú celkovú vitalitu.
Je dôležité poznamenať, že plody figovníka sa nesmú jesť, pokiaľ nie sú plne dozreté. Nezrelé plody obsahujú prirodzený latex, ktorý môže dráždiť ústa, pokožku aj trávenie. Latex sa nachádza v celej rastline a môže spôsobiť podráždenie.
Zber plodov
Plody figovníka ´Brogiotto Nero´ dozrievajú postupne, čo umožňuje dlhšie obdobie zberu. Zber plodov zvyčajne prebieha od polovice augusta do konca októbra, niekedy až do začiatku novembra. V závislosti od klimatických podmienok a starostlivosti môže dôjsť aj k dvom vlnám dozrievania.
tags: #figovnik #brogiotto #nero #samoopelivy