Kustovnica čínska, známejšia pod názvom goji, sa stala veľkým hitom v oblasti drobného ovocia. Táto rastlina pochádza z Ázie (oblasť Ning-sia v Číne) a v mnohých východných krajinách je považovaná za posvätnú. Vďaka svojmu obsahu antioxidantov, vitamínov, minerálov a aminokyselín je právom označovaná za „čínsky životabudič“ a superpotravinu, ktorá zažíva celosvetovú renesanciu.
Botanická charakteristika a podmienky rastu
Kustovnica čínska (Lycium chinense) patrí do čeľade ľuľkovitých (Solanaceae), čo znamená, že je príbuzná paradajkám, zemiakom či baklažánom. Ide o bujne rastúci ker, ktorý v našich podmienkach dosahuje výšku 2,5 až 3,5 metra. Má prevísajúci charakter vetiev vďaka dlhým tenším letorastom, ktoré sú často posiate tŕňmi.
- Kvitnutie: Hviezdicovité fialovo-biele kvety sa objavujú od júna do septembra.
- Opeľovanie: Rastlina je obojpohlavná, kvety opeľujú najmä včely.
- Mrazuvzdornosť: Ker je čiastočne až plne mrazuvzdorný (až do -23 °C až -25 °C).
Ako správne vysádzať goji
Výsadba goji sa odporúča v období od marca do mája. Pri výbere miesta v záhrade myslite na to, že rastlina potrebuje plné slnko (aspoň 5 hodín denne) a dostatok priestoru, keďže sa ker výrazne rozrastá.
- Stanovisko: Vyberte chránené, slnečné miesto, ideálne v závetrí podpornej steny či iného vyššieho kra.
- Pôda: Rastlina je prispôsobivá, vyhovujú jej ľahšie piesočnato-ílovité pôdy. Neznáša však zamokrené (močiarne) podmienky.
- Rozostupy: Pri výsadbe viacerých jedincov dodržujte rozostupy 2 - 2,5 metra.
Do výsadbovej jamy je vhodné pridať dobre vyzretý kompost alebo maštaľný hnoj, ktorý dôkladne zapracujete do pôdy.
Starostlivosť: Zálievka, hnojenie a rez
Hoci je dospelá rastlina odolná voči suchu, novo vysadené sadenice vyžadujú pravidelnú zálievku, kým si vytvoria dostatočný koreňový systém. Od septembra zálievku obmedzujeme.
Pravidlá hnojenia
| Obdobie | Typ hnojiva |
|---|---|
| Jeseň | Maštaľný hnoj |
| Koniec apríla | Močovina |
| Máj - Jún | Fosforečnan amónny |
Dôležitosť rezu pre úrodu
Rez je kľúčovým agrotechnickým opatrením. Bez neho rastlina vydáva energiu len do rastu výhonov na úkor tvorby plodov. Režeme skoro na jar (február/marec). Pri tvarovaní kríka postupujeme tak, že odstránime všetky výhony z vrchnej a spodnej časti kmeňa a prevzdušníme stred kra odstránením starých, prekrížených či zahusťujúcich vetiev.
Špecifické odrody: Žlté Goji
Okrem bežnej červenej odrody existuje aj Kustovnica čínska žltá (´GOLDEN GOJI, AMBER SWEET´). Táto varieta produkuje väčšie, jasne žlté plody, ktoré sú sladšie a obsahujú vysoké množstvo zeaxantínu - karotenoidu dôležitého pre zdravie ľudského oka.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Ako člen čeľade ľuľkovitých môže byť goji náchylné na pleseň zemiakovú, proti ktorej možno použiť bežné fungicídy (napr. Acrobat MZ WG, Kuprikol 50). V teplejšom počasí sa môžu objaviť molice, vošky alebo roztočce. Na zrelé plody si radi pochutnajú aj vtáky či veveričky, preto sa pri dozrievaní odporúča použiť ochrannú sieť.
Zber a využitie plodov
Rastlina začína rodiť zvyčajne v 2. až 3. roku po výsadbe. Plody dozrievajú postupne od júla do októbra. Zber vykonávame ručne prebierkou, pretože otlačené plody rýchlo černajú.
- Konzumácia: Čerstvé plody, sušené (ako hrozienka), prísada do smoothie, jogurtov, kaší alebo čajov.
- Skladovanie: Plody možno dobre mraziť, pričom si zachovávajú svoju chuť a farbu.