Hnojenie je kľúčovým prvkom pre zdravý vývoj a bohatú plodnosť viniča hroznorodého. Správna výživa zabezpečuje silný rast, kvalitné bobule a celkovú odolnosť rastliny voči chorobám a nepriaznivým podmienkam.
Základné princípy hnojenia
Vínna réva potrebuje dodávať živiny priebežne počas vegetačného obdobia, aby sa naplno prejavila jej potenciálna krása a úrodnosť. Rastliny čerpajú živiny z pôdy a my im v pravidelných intervaloch dodávame ďalšie potrebné látky, ktoré nemusí pôda v ľahko dostupnej forme obsahovať.
Hnojenie musí byť vykonané a zapracované do pôdy najneskôr pred koncom decembra. Po vyrašení vyberte najviac aktívny výhonok a uchyťte k tyčke. Pri veľmi horúcom a stálom a suchom letnom počasí je potrebné skontrolovať vlhkosť pri koreni.
Organo-minerálne hnojivá predstavujú efektívne riešenie, pretože v jednom prípravku spájajú výhody dlhodobo a rýchlejšie pôsobiacich hnojív. Obsahujú minerálne prvky ako N-P-K (dusík, fosfor, draslík) a doplnený draslík, spolu s čisto prírodnou zložkou živočíšneho pôvodu. Príkladom takejto prírodnej zložky je guáno - uležaný trus predovšetkým morských vtákov, ktorý je bohatý na dusík, fosfor a mikroprvky. Rastlina vďaka prírodnému pôvodu tieto látky veľmi dobre využíva.
Účinné a rýchlo pôsobiace dvojzložkové hnojivo je ideálnym zdrojom organických látok a živín pre vinič. Zásobuje rastliny všetkými dôležitými živinami a stopovými prvkami v optimálnom pomere pre ich zdravý rast. Špeciálny prídavok draslíka zosilňuje bunkovú štruktúru rastliny, čím zvyšuje jej odolnosť a silu. Zároveň zvýrazňuje kresbu u farebnolistých drevín, čo je relevantné aj pre niektoré odrody viniča.
Stredný obsah dusíka v hnojivách urýchľuje tvorbu zelenej hmoty, ale nepôsobí zbytočné mäknutie tkanív. Obsah draslíka a horčíka bráni hrdzaveniu a opadávaniu ihlíc (relevantné najmä pre ihličnaté dreviny, ale horčík je dôležitý aj pre vinič). Vyvážený pomer stopových prvkov zlepšuje celkovú vitalitu rastlín a zvyšuje ich odolnosť voči chorobám.
Špecifické hnojivá a ich použitie
Pre vinič sa odporúčajú špeciálne formulované hnojivá. Jedným z nich je napríklad hnojivo značky VÍNOFIT, ktoré je určené priamo pre vinnú révu. Obsahuje vyšší obsah fosforu (16%) a draslíka (36%), ako aj horčík a všetky ďalšie potrebné stopové prvky. Podľa recenzií je považované za "ideál".
Hnojivo sa môže aplikovať formou zálievky ku koreňom alebo postrekom na list (listová výživa). Zálievkový roztok sa pripraví zmiešaním 60 ml hnojiva (4 vrchnáky) s 5 litrami vody. Postrekový roztok sa pripraví zmiešaním 30 ml hnojiva (2 vrchnáky) s 5 litrami vody. Rastliny sa hnoja 3 až 5 krát mesačne v období od apríla do augusta.
VÍNOFIT podporuje tvorbu bohatého koreňového systému, bujný rast a množstvo kvalitných bobúl. Je to hnojivo s nízkym obsahom chlóru, čo je výhodné. Vyšší obsah horčíka zabezpečuje zdravé zelené listy.
Okrem VÍNOFITu sa spomína aj hnojivo DRAFOS a VITISAN. VITISAN, na báze hydrogenuhličitanu draselného, má pôsobiť proti múčnatke révy a plesni sivej, mení pH na povrchu rastlín a tým vytvára nevhodné podmienky pre rozvoj húb. Zároveň slúži ako zdroj draslíka, podporuje fotosyntézu, vyzrievanie pletív a obranyschopnosť rastlín.
Boli zaznamenané aj negatívne skúsenosti s niektorými hnojivami. Použitie Drafosu pri nesprávnom riedení viedlo k spáleniu listov. Taktiež sa diskutuje o riziku nesprávneho určovania deficitov výživových prvkov len podľa fotografií, keďže prejavy deficitu horčíka a draslíka môžu byť u mnohých odrôd podobné. V našich končinách býva u révy častejším problémom deficit horčíka než draslíka. Pri výbere hnojív, ako napríklad Vínofit, je dôležité pozerať na pomery jednotlivých zložiek, napríklad preferenciu draselnej zložky oproti horčíkovej.
Cererit je tiež spomínaný ako hnojivo, no objavujú sa otázky, či tri hrste na rastlinu nie sú príliš veľa. Odporúča sa hnojiť s citom a v malých množstvách, pretože rastliny potrebujú pestrú stravu a niektoré látky sa navzájom potláčajú.
Drevený popol je spomínaný ako zdroj dôležitých prvkov, hoci neobsahuje takmer žiadne živiny v tradičnom zmysle (N-P-K). Vápnik a draslík sú v ňom prítomné.
Vlastný kompost je tiež vhodnou alternatívou pri výsadbe. Konský hnoj sa používal pri príprave pôdy na výsadbu, spolu s vápnom a Cereritem.
Časovanie a potreba živín
V máji, keď je vysoká potreba dusíka pre rast viniča, sa diskutuje o vhodnosti NPK vinoceritu v porovnaní s liadkom, ktorý má vyšší obsah dusíka. Liadok je teda vhodnejší na rýchle doplnenie dusíka.
Jesenné draslíkové hnojivo by sa malo aplikovať v závislosti od podmienok, pričom sa odporúča sledovať potreby rastliny.
Príprava pôdy pred výsadbou
Pri príprave pôdy pred výsadbou, napríklad pri zakladaní miniviničky, sa odporúča vykopať ryhy, pôdu ornicu dobre preložiť s konským hnojom, vápnom a prípadne pridať Cererit. Následne pôdu zasypať.
Dôležitou súčasťou starostlivosti je aj správna výška rastliny nad zemou po výsadbe. Pre 34 cm dlhú podnož: horný koniec navrúbľovanej hlavy musí byť nad zemou na šírku dlane. Hĺbka výsadby je definovaná spodným koncom podnože.
Odporúča sa sadenice vysádzať až v druhej polovici apríla z dôvodu možných mrázikov.
Pri zakladaní živých plotov a pri ich pristrihávaní, kedy vytvárajú nové prírastky, majú rastliny zvýšené nároky na príjem živín. Vtedy je vhodné použiť organo-minerálne hnojivo.
Odporúčania pre starostlivosť
Po vyrašení najaktívnejšieho výhonku je vhodné ho uchytiť k tyčke.
Bujnú mladú révu po prvom roku zostrihajte na dĺžku 60 - 70 cm, pričom nechajte rásť dva výhonky (dve očká). Slabšie rastúcu mladú révu zastrihnite na 2 viditeľné očká (cca 5 cm) a nechajte rásť iba 1 výhonok. Výnos obmedzte úplne alebo maximálne na dva strapce.
Starostlivosť o mladé hrozno
