Pestovanie ovocných drevín, a teda aj viniča, predstavuje pre pestovateľa mnohoročný sled opatrení a zásahov. Jedným z najdôležitejších je správna príprava pôdy a predovšetkým predvýsadbové hnojenie. Keďže vinič zotrváva na jednom stanovisku mnoho rokov, je nevyhnutné dbať na agrochemické vlastnosti pôdy už pred výsadbou.
Pri zanedbaní predvýsadbového hnojenia majú dreviny po výsadbe krátke prírastky, slabý rast, neprinášajú želanú úrodu a sú citlivé na choroby a škodcov. Príprava pôdy pred výsadbou viniča je kľúčovým krokom k vytvoreniu priaznivých podmienok na pestovanie v nasledujúcich desiatkach rokov. Opätovná obnova po zanedbaní prípravy pôdy s vyhnojením je finančne náročná a vedie k časovej strate, keďže sa oddiali nástup do rodivosti.
Analýza a príprava pôdy pred výsadbou
Základom efektívneho hnojenia je dôkladné poznanie vlastností pôdy. Najväčší dôraz sa kladie na obsah prístupných živín a pôdnu reakciu (pH), pretože podľa nich sa dá jednoducho zistiť potreba hnojenia jednotlivými prvkami a cielene doplniť pôdu o potrebné živiny.
Kyslosť pôdy (pH)
Pôdna reakcia (pH) ovplyvňuje procesy v rastline, rozpustnosť mikroelementov a mikrobiálnu činnosť v pôde. Pre ovocné dreviny, vrátane viniča, je ideálne pH pôdy približne 6 - 7,5.
- Ako zistiť pH: Pôdnu reakciu možno stanoviť pomocou reagenčných papierikov. Tie sa ponoria do zmesi 50 ml vody s 20 gramami pôdy, ktorá sa najmenej 5 minút mieša. Presnejšie vám pôdnu reakciu stanovia v rôznych chemických laboratóriách.
- Úprava pH: Ak je pH príliš vysoké, možno ho upraviť použitím rašeliny. Ak je pH nízke (kyslá pôda), je vhodné použiť vápno. Vápniť kyslú pôdu s pH nižším ako 5,6 treba, ale len raz za 3 - 4 roky. Pritom je jedno, či sa používa hasené vápno, mletý vápenec alebo iné kúpené vápenaté hnojivo.
- Upozornenie: Karbonátovú pôdu (ak na ňu nakvapkáme ocot, tak púšťa bublinky) v žiadnom prípade nevápnime.
Obsah organickej hmoty
Množstvo organickej hmoty v pôde, kde bude vinič rásť, je ďalším dôležitým faktorom. Organická hmota viaže vodu a živiny a dokáže nimi lepšie zásobovať dreviny. Optimálny obsah organickej hmoty v pôde je 3 %. Na jeho zvýšenie je vhodné použiť rozložený maštaľný hnoj alebo kompost.
Stratégie hnojenia pred výsadbou viniča
Súčasná stratégia hnojenia pred výsadbou a taktiež v plodných viniciach je založená predovšetkým na využívaní organických hnojív a prírodných postupov.
Organické hnojivá - základ úspechu
Organické hnojivá zlepšujú celkový potenciál pôdy. Vďaka tomu, že sa živiny môžu uvoľňovať postupne, v závislosti od podmienok pôdy a prostredia, obmedzujú prejavy stresu vo viniciach. Pred výsadbou je preto najvhodnejšie využívať organické hnojivá, ktoré dodávajú živiny a obohacujú pôdu o humus. Organické hnojenie pred výsadbou sa riadi obsahom humusu zisteným pri pôdnom rozbore. V pôdach s nízkym obsahom humusu je vhodné použiť vyššie množstvo organických hnojív.
Organické hnojivá živočíšneho pôvodu
V prípade využívania organických hnojív živočíšneho pôvodu je potrebné zohľadňovať ich pôvod. V závislosti od pôvodu sa odlišuje aj obsah dostupných živín v hnojivách. Tento obsah je potom potrebné zohľadniť pri výpočte dávky organických hnojív pre predvýsadbovú prípravu pôdy.
| Organické hnojivo | Množstvo (t) | Sušina % | N (kg) | P₂O₅ (kg) | K₂O (kg) | CaO | MgO | Organická hmota (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kravský hnoj | 10 | 25 | 30 | 14 | 75 | 60 | 20 | 2000 |
| Konský hnoj | 10 | 25 | 32 | 15 | 60 | 30 | 18 | 2000 |
| Ovčí hnoj | 10 | 25 | 53 | 14 | 80 | 35 | 20 | 2000 |
| Hydinový trus | 1 | 80 | 60 | 39 | 33 | 30 | 8 | 750 |
Komposty
Veľmi časté je taktiež využívanie kompostov. V prípade kompostov je prednosťou jednoduchšia manipulácia a taktiež vyšší obsah živín v rovnakom objeme ako u organických hnojív živočíšneho pôvodu. Je preto možné používať aj polovičné dávky kompostov. Komposty využívané vo vinohradníctve vznikajú tradičným spôsobom kompostovania alebo ide o vermikomposty.
Vermikomposty vznikajú najčastejšie z odpadu po spracovaní hrozna, tzn. matolín. Vermikompostovanie je jednoduchý biotechnologický proces kompostovania, pri ktorom sú využívané určité druhy dážďoviek na premenu odpadov a tvorbu využiteľného produktu.
| Organické hnojivo | Množstvo (t) | N (kg) | P₂O₅ (kg) | K₂O (kg) | MgO | Organická hmota (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kompostované matoliny | 10 | 80 | 30 | 130 | 20 | 3300 |
| Kompost z rastlinných zvyškov | 10 | 120 | 55 | 100 | 55 | 3900 |
Vhodné množstvo organických hnojív pred výsadbou vinice sa pohybuje v rozsahu 60 - 120 t/ha vo forme organických hnojív živočíšneho pôvodu a v množstve 30 - 60 t/ha vo forme kompostov.
Minerálne hnojivá a ich cielené použitie
Hnojenie minerálnymi hnojivami je veľmi závislé od zrážok a v dlhých suchých obdobiach sa réva vinná môže skôr dostať do stresu. Preto sú minerálne hnojivá vhodné predovšetkým na úpravu výrazného nedostatku niektorej zo živín. Odporúčania pre ich použitie by mali vychádzať z podrobného pôdneho rozboru.
Na hnojenie je taktiež vhodné využívať predovšetkým jednozložkové hnojivá, pretože často je v nedostatku iba jedna zo živín, a hnojenie je potom cielene smerované skutočne tam, kde je nejaký problém. Vinohradníci často zvyknú nakúpiť hnojivo NPK a tým riešiť všetky problémy. Nie je to však vhodné, pretože fosfor (P) väčšinou nebýva vo výraznom nedostatku a dusík je v pôde veľmi pohyblivý. Potom sa často stáva, že ešte pred výsadbou je dusík vyplavený do spodných vrstiev pôdy, čo môže viesť k prehnojeniu dusíkom, ktoré v novej výsadbe nemusí byť dobré.
Dusíkaté vápno - špecifické použitie
Dusíkaté vápno je menej používané hnojivo v záhradách, a to pre jeho nielen pozitívny, ale aj negatívny účinok.
- Pozitívny účinok: Pozitívny účinok dusíkatého vápna je v hlinitých a ílovitých kyslomilných pôdach, v ktorých neutralizuje kyslú reakciu a ničí háďatká, hlísty a slimáky.
- Kedy nepoužívať: Nemá sa aplikovať do piesočnatej pôdy a nesmie sa, podobne ako aj iné dusíkaté hnojivá, aplikovať na jeseň a v zime (nitrátová smernica EÚ). Taktiež sa nemá aplikovať na jar a na jeseň pod rýchlenú zeleninu (reďkovka, šalát, kaleráb, reďkev atď.), lebo sa v nej kumulujú nitráty. Neaplikuje sa k strukovinám (hrach, fazuľa, bôb atď.), lebo tieto majú na koreňoch hľúzkové baktérie, ktoré ich zásobujú dusíkom. Dusíkaté vápno škodí aj kyslomilným a neznášajúcim priame vápnenie kyslých pôd úžitkovým a okrasným rastlinám (čučoriedka, jahoda, petržlen, mrkva, uhorka, gaštan jedlý, zemiaky, špargľa atď.).
- Obmedzené použitie: V obmedzenej miere sa môžu hnojiť dusíkatým vápnom aj niektoré úžitkové a okrasné kry a stromy, a teda aj vinič, avšak len v špecifických pôdach a s opatrnosťou.
Kľúčové živiny a ich úloha pri pestovaní viniča
Harmonická výživa rastlín je základom pre zdravý rast a bohatú úrodu. Nedostatok alebo nadbytok živín môže výrazne ovplyvniť kondíciu viniča.
Makroelementy
- Dusík (N): Tento prvok stimuluje rast listov a letorastov a má vplyv na diferenciáciu kvetných púčikov, čo môže ovplyvniť plodnosť v nasledujúcom roku. Nedostatok dusíka sa prejavuje blednutím až žltnutím listov, ročné prírastky sú krátke a listy menších rozmerov. Ovocný strom (vinič) nasadzuje menej kvetov a zvyšuje sa opad plodov. Pri nadbytku sú listy sýto zelené až namodralé a strom je charakteristický silným vegetatívnym rastom.
- Fosfor (P): Nedostatok fosforu sa postupne na drevinách prejaví obmedzeným vegetatívnym rastom a zníženou plodnosťou. Letorasty sú kratšie, listy majú tmavšiu farbu s bronzovým leskom a na jeseň skôr farbia a opadávajú.
- Draslík (K): Úroveň výživy draslíkom výrazne ovplyvňuje produkčnú schopnosť ovocných výsadieb, ich odolnosť a kvalitu ovocia. Rastliny lepšie zvládajú stres počas leta (dlhé obdobie sucha, infekčný tlak chorôb a škodcov…), zvyšuje sa odolnosť proti mrazom a kvalita a skladovateľnosť plodov.
- Vápnik (Ca): Vďaka tomuto prvku sa spevňuje bunková stena rastlinných buniek, pomáha viazať niektoré organické zlúčeniny a má pozitívny vplyv na skladovateľnosť plodov. Pri nedostatku vápnika dochádza k poruchám na koreňovom systéme - netvoria sa vlásočnicové korene, na listoch vznikajú farebné zmeny a na plodoch sa vytvárajú hnedé škvrny (pehavitosť).
- Horčík (Mg): Je základným prvkom chlorofylu - zeleného farbiva listov, aktivuje enzymatické reakcie v rastline a pomáha lepšiemu príjmu fosforu. Nedostatok horčíka sa prejavuje oranžovými, červenými až purpurovými škvrnami na listoch, dochádza k zníženiu počtu kvetov, plody sú drobné, zlej kvality a predčasne opadávajú.
Mikroelementy
Harmonickú výživu rastlín podporujú aj mikroelementy. Pri ovocných drevinách, vrátane viniča, ide o železo, mangán, meď, zinok, bór a molybdén. Vďaka nim fungujú v drevinách všetky životné procesy v rovnováhe. Vinič je tak menej vystavovaný stresu, je odolnejší voči tlakom chorôb a škodcov a lepšie zvláda prekonávať obdobie sucha.
Všetko o organických hnojivách
Záverečné odporúčania pre prípravu pôdy
Správna a dôkladná príprava pôdy s predvýsadbovým hnojením je investíciou do budúcnosti vášho vinohradu. Zabezpečí viniču optimálne podmienky pre rast, vývoj a dlhodobú úrodu. Vždy je vhodné začať pôdnym rozborom, ktorý poskytne presné informácie o aktuálnom stave pôdy a umožní cielené a efektívne hnojenie.
tags: #hnojenie #pred #vysadzanim #revy