Hruška 'Clappova' (Pyrus communis Clappova), známa aj ako Clapp's Favorite, je tradičná a overená letná odroda, ktorá si získala obľubu najmä vďaka veľkým, šťavnatým plodom a spoľahlivej úrodnosti. Táto odroda bola vyšľachtená v 19. storočí v Spojených štátoch.
Význam Opelenia pre Hrušky
Hrušky sú vo všeobecnosti cudzoopelivé, čo znamená, že pre zabezpečenie bohatej úrody vyžadujú vhodných opeľovačov. To znamená, že na záhrade musia byť vysadené aspoň dve rozličné odrody, ktoré kvitnú v rovnakom čase. Existujú však výnimky, ako napríklad odroda 'Konferencia', u ktorej sa často vyskytuje partenokarpia - tvorba plodov bez opelenia.
Dĺžka obdobia, kedy stromy neprinášajú úrodu ihneď po výsadbe, je rozdielna a nedá sa zovšeobecniť. Prvá úroda by mala byť po 3 - 5 rokoch. Pri malých výnosoch je príčinou často chýbajúci opeľovač.
Opeľovače pre Hrušku 'Clappova'
Pre hrušku 'Clappova' sú najvhodnejšími opeľovačmi nasledovné odrody:
- 'Boscova fľaška'
- 'Konferencia'
- 'Parížanka'
- 'Williamsova čáslavka' (alebo 'Williamsova')
- 'Gellerts Butterbirne'
- 'Gute Luise'
'Clappova' je zároveň aj dobrým opeľovačom pre mnohé iné odrody, napríklad pre 'Alexander Lucas', 'Benita', 'Boscova fľaška', 'Conference', 'Dills Butterbirne', 'Gellerts Butterbirne', 'Gräfin von Paris', 'Gute Luise', 'Triumph de Vienne', 'Pastorenbirne', 'Präsident Drouard', 'Premiere' a 'Williamsova'.
Charakteristika Hrušky 'Clappova'
Plody
Plody sú stredne veľké až veľké, typicky hruškovitého tvaru, s hladkou, tenkou, zelenožltou šupkou, ktorá na slnečnej strane často vykazuje jemné karmínovo červené líčko. Dužina je biela až žltkastá, veľmi šťavnatá, jemná, maslová a krehká, s veľmi sladkou, aromatickou a bohatou chuťou. Po rozkrojení nezhnedne.
Využitie
'Clappova' je všestranná odroda, mimoriadne chutné plody sú vhodné na priamu konzumáciu, ale aj na výrobu destilátov alebo spracovanie (zaváranie, kompóty, džemy a chutney).
Strom a Rast
Strom rastie silno a dorastá približne do výšky 4 - 5 metrov, pričom vytvára širšiu, rozložitú korunu. Vyznačuje sa dlhou životnosťou.
Ázijské hrušky: Najvzácnejšie ovocie, ktoré musíte vyskúšať vypestovať!
Pestovanie Hrušky 'Clappova'
Stanovisko a Pôda
Hruškám sa najlepšie darí na slnečnom stanovišti, pretože pri nedostatku slnka plody dostatočne nedozrejú. Hruška 'Clappova' uprednostňuje úrodné, dobre priepustné pôdy s mierne kyslým až neutrálnym pH (6,0-7,0). Pôda by mala byť hlboká, humózna, ideálne ľahká, hlinito-piesočnatá. Studené, zatvrdnuté a neustále mokré pôdy sú pre výsadbu ovocných stromov nevhodné. Hruške sa dobre darí v teplých a stredne teplých oblastiach, ktoré majú priemernú ročnú teplotu 7,5 až 9°C.
Mrazuvzdornosť a Odolnosť
Hruška 'Clappova' je mrazuvzdorná približne do −25 °C. Kvety pomerne dobre odolávajú neskorým mrazom. Odroda je málo citlivá na chrastavitosť a škodcovia sa vyskytujú zriedka, čo ju robí menej náročnou na klimatické podmienky.
Podpníky
Pri výbere správnej odrody je potrebné prihliadať aj na samotný podpník, na ktorom je odroda naštepená. Pre hrušku 'Clappova' je často používaný podpník semenáč. Iné možnosti zahŕňajú:
- Semenáč hrušky: Pôvodný hruškový podpník vyznačujúci sa bujným rastom. Ideálna voľba pre pôdy s vyšším pH.
- Dula: Slabo rastúci podpník, výsledná výška stromu je 2-4 m. Vhodný pre slabo kyslé až neutrálne pôdy.
- FOX11: Silno rastúci podpník.
Výsadba
Doba výsadby je od marca do mája a od októbra až po mrazy. Stromy vysadené v črepníku je možné sadiť celoročne. Pred výsadbou sa koreňový systém skráti maximálne o 1/3 dĺžky a odstránia sa mechanicky poškodené, zlomené alebo nahnité korene. Jemné vyživovacie korene sa neskracujú. Jama by mala byť spravidla 1,5 - 2x väčšia ako koreňový bal, s hĺbkou najmenej 40 cm. Na dno jamy je vhodné primiešať záhradnícky substrát a pri jarnej výsadbe aj organické hnojivo. Stromček sa postaví tak, aby miesto štepenia (zhrubnutá časť kmienka) bolo umiestnené 5-10 cm nad zemou. Vysadený strom sa priviaže o oporný kôl. Všetky korene ovocných stromov pred výsadbou treba čerstvou zastrihnúť tak, aby rezná plocha bola biela.
Rez
Hruška 'Clappova' vyžaduje pravidelný rez, ktorý podporuje rodivosť a tvar koruny. Cieľom rezu je priviesť k plodom slnečné lúče a vzduch. Pri voľnokorennom strome je potrebné ihneď po výsadbe skrátiť postranné výhony koruny na 1/3 až 1/4 dĺžky a stredník o 1/3 dĺžky. Takto zrezaný strom môže kvalitne zakoreniť a vytvoriť novú korunku. Odporúča sa používať tzv. duté, alebo lievikovité koruny. Nežiaduce plané výhonky (vlky) z podnože alebo kmeňa je potrebné bezpodmienečne odstrániť.
Hnojenie a Zavlažovanie
Pre dobrú úrodu je potrebné dodávať primeranú dávku hnojiva. Osvedčilo sa každoročné, pravidelné základné hnojenie v neskorej jeseni alebo skoro na jar organickými plnými hnojivami. Pre hrušky je dôležitý dostatok vlahy a živín v pôde. Mimoriadne vhodné je používanie organických hnojív s postupným uvoľňovaním, ktoré možno kombinovať s minerálnymi hnojivami vo forme listovej výživy. Ovocné stromy potrebujú dostatočnú zálievku väčšinou len po zasadení, neskôr už zavlažovanie nie je potrebné.
Zimná ochrana
Ovocné stromy 'Clappova' nevyžadujú žiadnu špeciálnu zimnú ochranu.