Pestovanie viniča na ťažkej ílovitej pôde vyžaduje dôkladnú prípravu a dodržiavanie špecifických postupov, aby sa zabezpečil úspešný rast a bohatá úroda. Hoci sa môže zdať, že pestovanie hrozna je náročné, správne postupy vám zaručia úspech aj vo vašej záhrade. Tento proces zahŕňa výber vhodného miesta, prípravu pôdy, správnu výsadbu a následnú starostlivosť. V posledných rokoch sa pestovanie stolového hrozna stáva čoraz populárnejším, nielen pre jeho plody, ale aj pre jeho schopnosť premeniť záhradu na malú vinicu.
Špecifiká ílovitej pôdy a jej úprava
Ťažké ílovité pôdy sú pre pestovanie viniča neprijateľné bez predchádzajúcej úpravy. Žijeme na severe Slovenska, kde je často ťažká ílovitá pôda. Treba hneď na začiatku povedať, že ide o dlhodobý proces a pôdne podmienky nezmeníte v priebehu jedného víkendu.
Charakteristika ílovitej pôdy
Ílovité pôdy sa vyznačujú vysokou hustotou a tendenciou k premokreniu, čo môže viesť k hnilobe koreňov. Zároveň sa však v horúcich obdobiach môžu extrémne vysušiť a stvrdnúť. Naopak, piesočnatá pôda sa rýchlo zohreje, ale rovnako rýchlo sa aj ochladzuje v noci alebo pri zmene počasia, čo rastlinu robí náchylnejšou na nedostatok vlahy.
Zlepšenie štruktúry a prevzdušnenie
Prvým krokom, ktorý pomôže zmeniť podmienky na pestovanie v ílovitej pôde, je obnova prístupu vzduchu. Na tento účel skvele fungujú odvodňovacie rigoly, ktoré odvedú prebytočnú vodu preč a uvoľnia vzduchu miesto v pôdnom profile. Aby ste vyľahčili ílovité pôdy a aspoň zmiernili ich neúmernú hutnosť, zarýľujte do nich organické materiály.

Regulácia pH a vápnenie
Ďalej treba venovať pozornosť pH pôdneho roztoku, ktoré je v íloch zvyčajne kyslejšie, ako je bežné. Optimálna pôda je ľahšia, s dostatkom humusu a s mierne kyslou až neutrálnou reakciou (pH 6,5 - 7). Niektoré odrody znášajú aj kyslejšie pôdy (americké a hybridné odrody pH 5 až 6). V tomto prípade pomôže vápnenie. Stačia vápenaté hnojivá alebo hasené vápno, ale netreba to preháňať. Nadbytok vápnika totiž môže viesť k ochoreniu kríkov (chloróza). Príliš kyslá pôda bude musieť byť alkalizovaná, nie dosť - okyslená. Pre vinič bola experimentálne zriadená chodba pH 4 - 8 jednotiek, pričom maximálna hodnota by nemala presiahnuť 8,2.
Indikátorové rastliny môžu pomôcť určiť kyslosť prostredia. Šťaveľ, mrkva, uhorky a kvety ako kosatce a ľalie preferujú kyslé pôdy, kde sa tiež usadzujú machy, ostrice alebo presličky. Ak je pH nízke, svedčí to o rýchlom raste egrešov, ostružín, thuja. Neutrálnu hladinu (5 - 6,0) indikuje šalát, jablko, hruška.
Obohatenie pôdy organickými látkami
Do ílovitých pôd je vhodné zarýľovať organické materiály, ako je popadané lístie z predchádzajúcej jesene, vyzretý alebo surový kompost, odležaný maštaľný hnoj alebo rašelina. Použiť možno aj piesok alebo hlinu na zlepšenie pôdy podľa jej typu. Tieto organické prípravky regenerujú a opätovne zúrodňujú vyčerpanú pôdu a pri prehnojení nemajú negatívne účinky na rastlinu. V prípade, že je proces trvajúci roky pre vás nereálny, môžete si na pestovanie zeleniny postaviť vyvýšené záhony, do ktorých naveziete ornicu alebo preosievaný substrát z kompostárne. Hrozno potrebuje komplexnú zmes piesku, humusu, zeminy, ktorá je dostatočne priepustná pre vzduch a vodu.
Výber podpníka pre ílovitú pôdu
Pri pestovaní viniča na ílovitej pôde nie je dôvod obmedzovať sa na konkrétnu odrodu, riešením sú totiž štepené odrody na podpníkoch. Skúsenosti ukazujú, že pre ílovitú pôdu je veľmi vhodný podpník SO4. Prekvapivo, hoci Kober5BB je bujne rastúca podnož, v ílovitej pôde rastie zle, v praxi dokonca slabšie ako SO4, ktorá je považovaná za slabo rastúcu podnož. Napríklad, odroda Einset seedless na SO4 je na ílovitej pôde jedným z najbujnejšie rastúcich kríkov.
Výber vhodného miesta pre vinicu
Hrozno je teplomilná a slnkomilná rastlina, ktorá prosperuje na slnečných miestach s dostatkom priameho slnečného svetla, ideálne minimálne 6-8 hodín denne. Pri výbere záhonu je kľúčové zvoliť južnú stranu záhrady, kde slnko svieti od rána do večera. Toto umiestnenie zabezpečí dostatočné prehriatie pôdy už od skorého rána. Všetky odrody viniča vyžadujú teplé, slnečné stanovisko, aby bobule dozreli a aby sa predišlo plesniam.
Okrem slnečného žiarenia je dôležité, aby bol zvolený záhon chránený pred prievanom. Studené poryvy vetra môžu spôsobiť vädnutie viniča, čo si v konečnom dôsledku môže vyžiadať jeho odstránenie a znižuje šancu na bohatú úrodu.
Mierna vlhkosť pôdy je tiež nevyhnutná pre dobrý rast vinice. Ak sa vaša záhrada nachádza v blízkosti vodných plôch, ako sú jazerá alebo rybníky, je odporúčané zasadiť odrezky hrozna na mierne vyvýšené miesto, mimo priameho dosahu vody, aby sa predišlo nadmernému premokreniu. Pri rozhodovaní o výsadbe viniča si všimnite, aké indikátorové rastliny tam rastú a ako hlboko leží podzemná voda. Vinič sám dosiahne dolné horizonty, ktoré nesú vlhkosť, pričom v prípade povrchového usporiadania vypustí dlhé korene.

Príprava pôdy pre výsadbu
Pre dobrý rast viniča je ideálna úrodná, no zároveň kamenistá pôda. Kamenistý charakter pôdy pomáha znižovať riziko premokrenia a minimalizuje hromadenie solí a vápna, čo je prospešné pre niektoré odrody viniča. Niektorým odrodám sa darí aj v piesočnato-hlinitej pôde. Pri pestovaní viniča potrebujete upravenú pôdu nielen v čase sadenia, ale aj z dlhodobého hľadiska. Pôda by mala obsahovať dostatok živín a zabezpečovať dobrý odtok nahromadenej vody.
Hĺbkové spracovanie pôdy
Príprava pôdy by mala začať približne mesiac pred plánovaným dátumom výsadby. Najprv je potrebné z pozemku odstrániť všetku burinu a zvyšky z predchádzajúceho roka. Každý štvorcový meter pôdy by mal byť prekopaný s pridaním 10 kg hnoja, ktorý je pred zmiešaním s pôdou obohatený o 150 až 200 g drevného popola. Po niekoľkých dňoch od prekopania sa povrch zarovná a vytvoria sa záhony s výškou 30 až 40 cm a šírkou až 1 meter. Vykopávanie je povinné, ale bez fanatizmu, aby nedošlo k drveniu pôdy do stavu piesku. Zem sa tak usadí a nasýti hnojivami.
Kvalitatívne zloženie pôdy a živiny
Kvalitatívne zloženie pôdy, teda nasýtenie pôdnej zmesi užitočnými látkami, ovplyvňuje tvorbu koreňového systému, rast strapcov a bobúľ. Vinič potrebuje tieto minerály (ideálne by mali byť v pôde alebo sa musia „pridávať“ ako hnojivo):
- Dusík: Základ rastu. Žiadny dusík - výhonky sa nevyvíjajú. Preceňovanie vedie k posunu v rovnováhe, prírastku hmotnosti zelenej hmoty na úkor chuti bobúľ.
- Fosfor: Druhý najdôležitejší prvok ovplyvňujúci mieru dozrievania ovocia a zníženie vegetačného obdobia.
- Draslík: Ovplyvňuje syntézu uhľohydrátov - škrobu a cukrov, preto pri nedostatku tejto zložky v pôde budú plody kyslé a bez chuti. Prítomnosť draslíka je tiež spojená s odolnosťou puzdra proti mrazu.
- Horčík: Jeho úloha v tvorbe chlorofylu je nepopierateľná. Bez horčíka stráca lístie svoju prirodzenú zelenú farbu, uschne a odumrie.
- Vápnik: Keď je ho dosť, korene rastú v čase, podporujú stonku a bobule sú chutné a aromatické.
- Železo: Podieľa sa tiež na syntéze chlorofylu v listoch.
Okrem týchto hlavných prvkov sú tu aj pomocné prvky ako sodík, hliník, zinok. Preto pre kŕmenie hrozna skúsení záhradníci používajú zložité hnojivá.
Drenážne opatrenia
Pre lepšie odvodnenie sa drvený kameň pridáva do pôdy pod už vysadeným kríkom. V prípade sadeníc sa na dno vykopaného otvoru umiestni materiál veľkej frakcie - kamene, tehly, niekedy aj kúsky rúrok s otvormi, aby sa cez ne priviedla voda a hnojivá do koreňov. V závislosti od zloženia pôdy sa môže „riediť“ pieskom, zmiešať s rašelinou alebo humusom. Zároveň je povolené pridávať rašelinu, kompost, mulčovanie výsadby. Odporúča sa používať akékoľvek veľké úlomky - tehly, kamene, sutiny. Zvýšia priepustnosť pre vzduch a vodu, čo je také dôležité pre hrozno.
Výber a príprava sadeníc viniča
Pri výbere odrody viniča je dôležité zohľadniť klimatické podmienky vášho regiónu a zloženie pôdy na vašom pozemku. Pri kúpe odrezkov je potrebné venovať osobitnú pozornosť ich vzhľadu. Sadenice by nemali vykazovať žiadne viditeľné poškodenia, ako sú hnedé škvrny alebo hlboké škrabance.
Pred samotnou výsadbou sa sadenice viniča ošetria. Odstránia sa poškodené korene a horné konáre. Ponechá sa iba spodný koreňový uzol, pričom všetky ostatné bočné výhonky sa odrežú, aby neprekážali pri výsadbe. Následne sa sadenice na jeden deň vynesú von a umiestnia sa na miesto chránené pred vetrom. Tento proces aklimatizácie trvá zvyčajne 4 až 5 dní.
Namiesto obyčajných trsov si kúpte hubovité trsy (mykorhízne), ktoré sú ošetrené tak, že sa na ich spodnej strane pri udržiavaní tepla vytvorí jazva alebo kalus, aby sa rýchlejšie zakorenili. Mykorhízne huby vytvárajú v okolí koreňov rastlín rozsiahlu sieť podhubia napojenú na korene rastlín. Táto sieť dodáva rastline vodu a v nej rozpustené živiny, zachytáva vodu, minerály a privádza ich aj zo vzdialenejších miest, kam by korene bez húb nedosiahli. Aplikujte ich na dno výsadbovej jamy alebo do črepníkov podľa návodu.

Proces výsadby
Pred výsadbou vykopeme výsadbovú jamu s rozmermi minimálne 30 × 30 cm a hĺbkou 40-60 cm (jamy kopeme tesne pred sadením, aby pôda nevyschla). Dva týždne pred výsadbou odrezkov je potrebné začať s prípravou výsadbových jám. Jamy by mali byť hlboké a široké až pol metra. Vzdialenosť medzi jamami závisí od veľkosti odrody viniča - zvyčajne 3 metre pre trpasličie odrody a 4 metre pre silnejšie rastúce odrody.
Príprava výsadbových jám
Jamu do jednej tretiny zaplníme zeminou zmiešanou s dobre rozloženým maštaľným hnojom alebo kompostom. Na vrch položte vrstvu zeminy tak, aby korene neboli v priamom kontakte s hnojom. Do jamy nalejeme čistú vodu (voda vo výsadbovej jame nesmie stáť, ale musí vsakovať do podložia). Korene sadeníc sa odporúča skrátiť na 10 až 15 cm a odrezky na niekoľko hodín namočiť do vody.
Samotná výsadba
Sadenicu opatrne vložte do jamy na pripravené hnojivo. Koreňový systém je potrebné upraviť tak, aby sa počas aktívneho rastu rozprestieral smerom von, nie smerom k slnku. Miesto štepenia musí byť nad povrchom pôdy v takej výške, ako bolo v kontajneri. Jamku naplňte približne 20 cm úrodnej pôdy a pridajte 30 litrov vody zohriatej slnkom. Polievanie je nevyhnutné na zhutnenie pôdy a navlhčenie koreňov. Približne pol hodiny po zaliatí pridajte zvyšnú pôdu, prihrňte ho pôdou a dobre utlačte. Rastlinu znova zalejte a pôdu kyprite do hĺbky 10 cm.
Zalievanie a mulčovanie po výsadbe
Proces zalievania a kyprenia by sa mal opakovať dvakrát týždenne. Po poslednom kyprení je vhodné pôdu okolo rastliny zamulčovať. Mulčovanie pomáha chrániť vlhkosť a výživné látky v pôde. Aby ste to dosiahli, po zakorenení a zalievaní sadenice sa koreňová zóna pokryje malými vetvami, slamou, listami a vrstvou do 5 až 7 centimetrov. O takejto ochrane sa hovorí, že inhibuje rast buriny. Bežné piliny môžu hrať dvojakú úlohu - mulčovať pôdu a postupom času sa premieňať na hnojivo, vyživujúc pôdu užitočnými látkami.
Časovanie výsadby
Najlepší čas na výsadbu hrozna je na jar alebo na jeseň. V našej ponuke nájdete väčšinou zakorenené, kontajnerové odrody viniča, čo znamená, že ich môžete sadiť takmer celý rok - pokiaľ nie sú mrazy.
Jarná výsadba
Vegetatívne sadenice sa vysádzajú do otvorenej pôdy výhradne na jar, keď sa na mladých výhonkoch objavia zelené listy. Záhon sa pripravuje rovnako ako pre ročné sadenice. Pred výsadbou sa zelený výhonok výdatne zaleje, potom sa plastový obal opatrne odreže a sadenica sa spolu s koreňovým balom prenesie do pripravenej jamy. Stonka a koreňový systém sa zakryjú vrstvou zeminy a hnojiva až po listy. Výhonok sa následne priviaže ku kolíku.
Neexistujú presné dátumy pre jarnú výsadbu vonku, keďže klimatické podmienky sa líšia v závislosti od regiónu. Výsadba by sa mala uskutočniť, keď je teplota vzduchu stabilne nad 16 °C a teplota pôdy nad 10 °C, a to po uplynutí rizika posledných nočných mrazov. Jarná výsadba umožňuje viniču uchytiť sa pred nástupom chladného počasia a lepšie odolávať drsným zimným podmienkam. Väčšina odrôd vysadených na jar začína prinášať ovocie už v nasledujúcom roku. Kontajnerové rastliny by sa mali vysádzať až po pominutí jarných mrazov.
Jesenná výsadba
Pri kúpe viniča na jeseň nie je nevyhnutné ho hneď sadiť. Jesenná výsadba sa zvyčajne vykonáva po generálnom upratovaní záhrady. Optimálna teplota pre jesenné pestovanie je okolo 15 °C. V centrálnych a severných oblastiach sa odporúča výsadba začiatkom októbra, zatiaľ čo na juhu, kde sa zber úrody končí neskôr, sa vinič vysádza koncom októbra alebo začiatkom novembra, pred prvými mrazmi. V miestach, kde v novembri nehrozia zimné mrazy, môžete namiesto toho vysádzať v marci.
Na jeseň bývajú rastliny pripravené na predaj, čo znamená, že na trhu je dostatok zdravých a robustných kríkov rôznych odrôd. Po zbere úrody v záhrade je pôda obohatená o prírodné prvky a vitamíny, čo je kľúčové pre rast nového sadivového materiálu. Náhle poklesy teploty nie sú pre sadenice prospešné a môžu dokonca spôsobiť ich úhyn. Ak vinič vysadíte tesne pred opadaním listov, neočakávajte úrodu v nasledujúcom roku.
Starostlivosť o vinič
Opatrenia na starostlivosť o vysadené viničové rastliny zahŕňajú včasné zalievanie, ošetrenie chemickými látkami z chorôb a škodcov, kŕmenie a prístrešie na zimu. Pre zabezpečenie dobrej úrody je nevyhnutná správna starostlivosť o rastlinu.
Zálievka
Po výsadbe a počas horúčav vinič častejšie zalievajte. Kríky by sa mali polievať dvakrát týždenne, najmä ak je v lete nedostatok daždivých dní. Pod každý krík by sa malo naliať najmenej 10 litrov usadenej vody izbovej teploty. Po zaliatí je dôležité pôdu okolo viniča uvoľniť a zamulčovať. Hoci hrozno znáša sucho pomerne dobre, počas prvých rokov vývoja je dôležité zabezpečiť pravidelnú zálievku, najmä v suchých obdobiach. Vzhľadom na to, že vinič sa sadí hlbšie a hlbšie zakoreňuje, potrebuje iba miernu závlahu. Ak podzemná voda leží v hĺbke 2m, nie je dôvod na obavy, skôr naopak - réva má dostatok pôdy a ešte aj vodu na dosah, čo je práve výhoda. Keď korene dosiahnu vodu, už netreba zalievať tak často.
Hnojenie
Hnojivá pridané do pôdy počas výsadby zvyčajne postačujú pre koreňový systém na 2 až 3 roky. Pre dospelé kríky sa odporúča doplniť výživu podľa vegetačného obdobia:
-
Predjarné hnojenie (marec - apríl)
Účel: Podpora rastu výhonkov a listovej hmoty.
Odporúčané hnojivá: Dusíkaté hnojivá. -
Po odkvitnutí (jún - júl)
Účel: Podpora rastu bobúľ a zrenia.
Odporúčané hnojivá: Draselné a fosforečné hnojivá.
V prípade potreby je možné na konci leta doplniť výživu kríkov nasledujúcou zmesou: hydroxid draselný - 10 g; superfosfát - 20 g. Zmiešané množstvá chemikálií sa aplikujú na 1 meter štvorcový pôdy.
Ďalšie odporúčania k hnojeniu
- Zalievanie: Po aplikácii granulovaných hnojív vinič dobre zaliať.
- Listová výživa: Hnojivá aplikované postrekom na list sa môžu používať počas celej sezóny. Listové hnojenie prináša množstvo výhod: zabezpečuje rýchly a priamy prísun živín cez listy, zlepšuje efektívnosť využitia živín z pôdy a je účinné aj pri nedostatku živín, keď je využitie týchto živín koreňmi obmedzené.
- Organické hnojivá:
- Hnoj: Humus kravského hnoja je úžasné organické hnojivo. Je dôležité nepreháňať to, pridávať humus v dávke a lepšie na jeseň ako na jar. Odporúča sa používať hnoj, ale aplikovať ho každé 2-3 roky.
- Vtáčí trus: Môže konkurovať iným organickým látkam, pokiaľ ide o jeho vyvážené zloženie, ale musí byť fermentovaný, aby nespálil korene. Koncentráciu môžete znížiť jej zriedením vodou.
- Kompost: Organické hnojivo prírodného pôvodu pripravené z listov, potravinového odpadu, bylín. Významnou nevýhodou je, že príprava tohto komplexu trvá dlho. Dávkovanie sa podáva raz ročne, zvyčajne pred zimou.
- Škrupina: Obsahuje dôležitý minerál vápnik. Je rozdrvená, v malých častiach sa zavádza do pôdy a snaží sa neprekročiť normu.
- Droždie: Pomáha vyvážiť rovnováhu mikroflóry. Droždie (100 gramov) sa nariedi do vedra teplej vody (10 litrov) a umiestni sa cez noc. Jeden krík spotrebuje až 2 litre živného roztoku.

Rez viniča
Jedným z najdôležitejších aspektov pestovania hrozna je rez. Hneď po výsadbe sa vinič zostrihá na dva púčiky. Tento postup umožňuje kontrolovať smer rastu mladých výhonkov. Rez by sa mal vykonávať každoročne, ideálne na horné tri až päť púčikov. Pravidelné strihanie listov pomáha znižovať riziko hubových chorôb. Zimný rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja, najčastejšie v období od januára do marca, keď nehrozí silný mráz (pod -5 °C).
- Výber plodných výhonkov: Zamerajte sa na silné výhonky z predchádzajúceho roka, ktoré vyrástli z hlavného kmeňa.
- Skrátenie výhonkov: Plodné výhonky skráťte tak, aby na každom výhonku zostali 2-3 očká.
Letný rez sa vykonáva počas vegetačného obdobia, najčastejšie v júni alebo júli. Letný rez by sa mal obmedziť na odstraňovanie nechcených výhonkov a listov v okolí hrozna, a to čo najskôr po ich objavení. Vinič rodí na jednoročnom dreve. Základy plodov sa preto tvoria len na výhonkoch, ktoré na jar nanovo vyrašili z očiek. V prvých rokoch vedieme výhony do požadovaného tvaru. Bočné výhony, ktoré vyrašia z ponechaných hlavných výhonkov, zastrihneme na 2-3 očká. Na týchto bočných výhonkoch sa tvoria plody. Rovnako potom vystrihneme staré zdrevnatené výhonky (presvetľovanie) a výhonky vyrastajúce z trojročného a staršieho dreva. Aby sa krík po dlhom zimnom období tlačil, aby bol aktívnejší, vo veľkej miere sa používajú prerezávanie mŕtvych oblastí a tvorba rukávov. Pre niektoré odrody je to vzhľadom na množstvo rýchlo rastúcich nevlastných detí extrémne, ale potrebné opatrenie.
Jarný rez viniča na pergole: Ako ho strihať, aby tienil aj rodil
Ochrana pred chorobami a škodcami
Hrozno je citlivé na rôzne plesňové ochorenia, ako sú múčnatka, peronospóra a botrytída. Postrek viniča 1% zmesou Bordeaux slúži ako preventívne opatrenie proti plesňovým infekciám. Mydlový roztok, vyrobený zo strúhaného pracieho prostriedku a 10 litrov vody, pomôže kontrolovať drobných škodcov. Prevencia sa vykonáva na jar alebo niekoľkokrát počas letnej sezóny. Používajte drogy na ničenie hmyzu, patogénov, postrekovania hrozna záhradným sprejom. Niektoré odrody sa aktívne konzumujú osami, vtákmi - je potrebná účinná ochrana budúcej úrody. Na tento účel sa používajú pasce, insekticídy, špeciálne siete alebo čiapky.
V poslednom čase je čoraz vyšší dopyt po odolných odrodách viniča, ktoré sa dajú pestovať aj s menším množstvom chemickej ochrany, prípadne úplne bez postrekov. Pestovanie a množenie týchto odrôd už nemôže ohroziť ani fyloxéra viničová. Príkladom je Vitis labrusca - americká odroda, ktorá má silný rast, dobre znáša sucho, je odolná voči fyloxére, múčnatke a peronospóre. Moderné a komplexné hybridy prinášajú ľahší a lacnejší spôsob pestovania, ktorý je šetrný k životnému prostrediu aj k zdraviu ľudí. Zároveň rozširujú hranice pestovateľských oblastí.
Biologické prípravky slúžia ako alternatíva tam, kde chémia nie je účinná alebo sa nedá použiť. Sú založené na špeciálnych kmeňoch biokultúr, ktoré potláčajú aktivitu šedej hniloby, plesní a húb. Sú absolútne neškodné pre človeka, takže spracované ovocie sa môže jesť bez strachu z otravy.
Zimná ochrana
V drsnejších oblastiach sa odporúča zimná ochrana. Podobne ako pri ružiach nahrnieme zeminu alebo kompost až po miesto štepenia a na jar ho opäť odstránime. Po vysadení viniča do otvoreného terénu je dôležité ho v zime prikryť plastovou fóliou, aby sa udržal v teple. Jedna osobná skúsenosť opisuje problém s výberom miesta pri prvej jesennej výsadbe viniča. Napriek výberu najslnečnejšieho miesta, nepriaznivé počasie viedlo k pomrznutiu viničov. Na jar bolo potrebné odumreté rastliny vykopať a nahradiť novými odrodami, s ktorými už bolo viac šťastia a dobre prezimovali.
Oporné systémy a konštrukcie
Pre správny rast viniča je nevyhnutné použiť podporné konštrukcie, ako sú drôty, pergoly alebo mreže. Vinič potrebuje oporný systém, ktorý sa odporúča vytvoriť pred výsadbou. Oporný systém môžete vytvoriť pomocou kovových stĺpov na vinič a drôtu z nehrdzavejúcej ocele. Len stabilný oporný systém dokáže udržať veľkú plochu a bohatú úrodu stolového hrozna. Atmosférické priestory môžete vytvoriť pomocou viničných pák a pergol. Profesionáli používajú oporné systémy tendone (stanové kolíky). Vinič sa pestuje v kordóne a riadky sú poprepájané bylinami na mulčovanie, čo pomáha pôde zadržiavať vodu.
