Kvalitná a zdravá úroda hrozna je výsledkom celoročnej starostlivosti vinohradníka. Jedným z najkritickejších období je fáza pred kvitnutím, kedy sa rozhoduje o budúcej úrode a zároveň vrcholí tlak hubových chorôb a škodcov. Včasná a preventívna ochrana v jarných mesiacoch je kľúčová, hoci výskyt patogénov v tomto čase nebýva vždy na prvý pohľad výrazný.
Múčnatka viničová: Hrozba pre kvety a strapce
O úrode hrozna často rozhoduje múčnatka (Uncinula necator). Táto choroba prezimuje ako podhubie (mycélium) priamo v púčikoch viniča alebo vo forme kleistotécií na povrchu rastlín. K prvotnej infekcii dochádza, keď má vinič viac ako 5 až 6 listov, teda približne 4 až 5 týždňov po vypučaní.
Faktory podporujúce rozvoj múčnatky
- Vyššie teploty v kombinácii s kolísavou vlhkosťou vzduchu.
- Uzavreté polohy vinohradov a husté, neprevzdušnené porasty.
- Nevyrovnaná výživa viniča.
- Vysoká náchylnosť konkrétnych odrôd (napr. Modrý Portugal, Chardonnay, Veltlínske zelené).
Múčnatka napáda všetky zelené časti, vrátane kvetenstva. Napadnuté kvetenstvo pred kvitnutím spŕchava, čo vedie k výrazným stratám na úrode. Na postihnutých miestach sa vytvára belavý povlak, pletivá šedivejú a dochádza k ich deformácii.
Stratégia ochrany pred kvitnutím
Základom úspechu je preventívna ochrana. U náchylných odrôd alebo v rizikových oblastiach odporúčame začať s ošetrením už vo fáze 3 - 5 cm výhonkov. Pri silnom infekčnom tlaku je vhodné vykonať dva postreky: prvý, keď má vinič 5 až 7 listov, a druhý tesne pred kvetom.
| Skupina prípravkov | Príklady účinných látok/prípravkov |
|---|---|
| Kontaktné prípravky | Sulikol K, Thiovit, Kumulus WG, Karathane LC, BorOil |
| Systémové fungicídy | Anvil 5 SC, Bayleton, Domark 10 EC, Punch 10 EW, Topas 100 EC |
| Hĺbkovo pôsobiace | Discus |
Poznámka: Sírne prípravky neaplikujte pri teplotách nad 25 °C, pretože môžu pôsobiť fytotoxicky. Pri prípravkoch Thiovit a Kumulus WG je možné pri silnom infekčnom tlaku použiť vyššiu koncentráciu.
Ochrana proti plesni viničovej (Peronospóra)
Okrem múčnatky je potrebné sledovať aj peronospóru (Plasmopara viticola). Táto huba vyžaduje vlhké, daždivé počasie. Infekcia je nebezpečná najmä pre mladé súkvetia. Ochrana sa začína na základe signalizácie, pričom tesne pred kvetom sa odporúča kombinovaný postrek (napr. Ridomil Gold MZ 68 WG v kombinácii s prípravkom proti múčnatke).
Kvitnutie viniča a prevencia spŕchavosti
Kvitnutie viniča prebieha zvyčajne počas 7 - 10 dní v závislosti od počasia. Optimálne podmienky pre klíčenie peľu sú teploty 20 - 30 °C. Ak počas kvitnutia nastanú nízke teploty (pod 15 °C) alebo daždivé počasie spojené s vetrom, hrozí tzv. spŕchavosť - neopelenie kvetov, ktoré vedie k tvorbe neúplných, riedkych strapcov.
Počas samotného kvitnutia sa chemické ošetrovanie spravidla neodporúča, aby sa zabránilo prítomnosti rezíduí v hrozne a víne, a tiež z dôvodu možného poškodenia kvetov. Postrek počas kvitnutia sa robí len v prípade extrémneho ohrozenia.
Pestovanie hrušiek a jabloní na drôtenke / štíhle vreteno
Zásady úspešnej ochrany v skratke
- Zelené práce: Pravidelné odstraňovanie zálistkov a zasúvanie letorastov zabezpečuje lepšiu cirkuláciu vzduchu a znižuje vlhkosť v zóne strapcov.
- Výživa: Prípravky ako BorOil nielenže pomáhajú v boji s chorobami, ale dodávajú bór, ktorý podporuje kvitnutie a znižuje riziko spŕchnutia strapcov.
- Rotácia prípravkov: Pri ochrane nepoužívajte ten istý prípravok viac než dvakrát po sebe, aby ste predišli vzniku rezistencie patogénov.