Presádzanie a pestovanie mladých broskýň

Pri výbere vhodného miesta pre ovocné stromy je dôležité zvážiť ich budúci rast a potreby. Ak ste sa ocitli v situácii, kedy potrebujete presadiť už existujúce ovocné stromy, vrátane broskýň, je dobré poznať správne postupy a ideálne načasovanie. Hoci sa broskyne považujú za pomerne jednoducho tvarovateľné ovocné dreviny, správna technika a pravidelnosť pri ich pestovaní a presádzaní sú kľúčové pre dosiahnutie bohatých úrod.

Presádzanie ovocných stromov

Ak máte na pozemku zdravé a životaschopné stromy, určite stojí za to ich presadiť. Najlepšie sa ujímajú jablone na podpníkoch konkrétneho typu a hrušky štepené na dulách. Pri kôstkovinách je ideálne štepenie na slivke a čerešne na čerešni vtáčej.

Stromčeky, ktoré sa chystáte presadiť, by nemali byť staršie ako 10 rokov, v opačnom prípade je už vhodnejšie zasadiť nové. Takéto presádzanie realizujte v období s miernymi nočnými mrazmi (−2 °C až −5 °C), aby obkopaný koreňový bal mierne premrzol.

Do vopred pripravenej výsadbovej jamy nasypte dobre vyzretý kompost a stromček opatrne vložte dnu. Pri výsadbe stromčekov nezabúdajte na poriadne ukotvenie aspoň do troch strán, aby počas veterných dní nedošlo k vyvráteniu stromčekov.

Ak sa vám podarilo presadenie aj s koreňovým balom, zrežte korunu o tretinu. Ak sa bal počas presádzania rozpadol, pri mladších stromoch korunu skracujte až o polovicu, pri starších ju treba skrátiť až o dve tretiny.

Charakteristika a odrody broskýň

Broskyňa je lahodné a obľúbené ovocie, ktoré si môžete jednoducho dopestovať v záhrade. Aby ste však dosiahli bohatú úrodu a zdravé stromy, je dôležité vedieť, ako správne broskyne pestovať a starať sa o ne.

Existuje niekoľko druhov broskýň, ktoré sa líšia textúrou dužiny, chuťou a spôsobom pestovania:

• Clingstone broskyne - Dužina týchto broskýň sa pevne prichytila k jadru, čo sťažuje jej oddelenie.
• Freestone broskyne - U týchto broskýň sa dužina ľahko oddelí od jadra, čo z nich robí ideálnu voľbu pre priamu konzumáciu.
• Donutové broskyne (Saturn) - Tieto broskyne majú plochý, diskovitý tvar a sú veľmi sladké a šťavnaté.
• Nektarinky - Nektarinky sú v podstate bezšupkové broskyne, ktoré majú hladkú kožu a sú trochu tvrdšie než klasické broskyne.

Broskyne sú pôvodom z Číny, kde sa pestujú už viac ako 4 000 rokov.

Správne sadenie broskýň

Správne sadenie broskýň je nevyhnutné pre ich zdravý rast a produkciu chutných plodov. Broskyne sú pomerne krátkoveké stromy (15-20 rokov), dosahujúce maximálnu výšku 5 metrov (podľa zvolenej podnože).

Pri výbere miesta pre broskyňu zohľadnite nasledujúce:

• Teplé, slnečné miesto: Broskyne milujú teplé a slnečné miesta. Vyberte stanovište, ktoré dostáva aspoň 6 až 8 hodín priameho slnka denne.
• Dobre priepustná pôda: Broskyne potrebujú pôdu s dobrou drenážou, pretože ich korene nemajú radi dlhodobé premočenie. Preferujú suchšiu, humóznu, vápenatú a živnú pôdu s pH okolo 6,5 - 8, stredne ťažkú až piesočnato-hlinitú.
• Nadradené polohy: V našej republike sa najčastejšie pestujú vo forme zákrsku, či štvrťkmeňa - jedine tak je zaistený dostatočný prísun svetla do všetkých partií koruny. Pre broskyne vyberieme slnečné, dostatočne otvorené stanovište, najlepšie v nadmorskej výške do 250 m.n.m., orientované na juh a zároveň chránené proti severným vetrom. Broskyne je možné pestovať aj vo vyšších polohách (nad 450 m.n.m.), tu je ale naozaj nutný správny výber stanovišťa.

Pred sadením je dôležitá príprava pôdy a sadeníc:

1. Testovanie pôdy: Pred sadením otestujte pH pôdy. Broskyne preferujú mierne kyslú pôdu s pH v rozmedzí 6,0 - 7,0.
2. Príprava pôdy: Pred vysadením prekopte pôdu do hĺbky aspoň 30 cm a zapracujte do nej organický materiál, ako je kompost alebo hnojivo. Jamu do ⅓ treba zaplniť zeminou zmiešanou dobre rozloženého maštaľného hnoja a priemyselnými hnojivami (NPK, Cererit). Treba si dávať pozor na to, aby korene neboli v priamom kontakte s hnojivom!
3. Jarné a jesenné sadenie: V našich podmienkach, najmä na Slovensku, sa broskyne odporúča sadiť na jar (marec až apríl). Voľnokorenné stromy sadíme od marca až do mája, na jeseň od októbra až do prvých mrazov.
4. Príprava sadeníc: Pred sadením skontrolujte korene sadeníc a odstráňte všetky poškodené alebo suché časti. Pred zasadením stromu je potrebné odstrániť odumreté korene stromčeka a namočíme ho do vody (dve hodiny by mali byť postačujúce, dlhšia doba nevadí).
5. Veľkosť jamy a umiestnenie sadenice: Vyhĺbte jamu s rozmermi 60 cm na šírku a 60 cm na hĺbku. Stromček umiestnite tak, aby miesto vrúbľovania (spojenie podpníka a kmeňa) bolo približne 5 až 20 cm nad úrovňou pôdy.
6. Zalievanie a mulčovanie: Po vysadení broskyňu dôkladne zalejte, aby sa pôda usadila okolo koreňov. Do jamy nalejte minimálne 15 l vody. Mulčovanie: Rozložte okolo stromu vrstvu mulča (5-10 cm) z kompostu, slamy alebo kôry.
7. Podpora mladých stromčekov: Mladé broskyne môžu potrebovať podporu, aby sa udržali vzpriamené. Väčšina mladých stromčekov potrebuje v prvých rokoch života patričnú oporu (niektoré po celý život). Pripravíme si preto kôl, ktorý zatlčieme do už vyhĺbenej jamy.

Pri kontajnerových stromoch nie je potrebné upravovať korene ani ich namáčať vo vode.

Tvarovanie a rez broskýň

Správne tvarovanie broskyňových stromov je dôležité pre podporu zdravého rastu, zabezpečenie prístupu slnečného svetla a udržanie bohatej úrody. Broskyne rodia plody na nových výhonkoch, ktoré vyrástli v predchádzajúcej sezóne.

Existujú rôzne tvary korún:

• Pohárikový tvar (vázový tvar): Tento tvar je ideálny pre broskyne, pretože umožňuje prístup svetla a vzduchu do stredu stromu. Je to najpoužívanejší pestovateľský tvar, ktorý tvorí kmienok s výškou 60 až 100 cm a dutá koruna najčastejšie tvorená štyrmi kostrovými konármi.
• Pyramídový tvar
• Voľne rastúca koruna

Rez broskýň je základom pre zdravý strom a bohatú úrodu.

Kedy a ako strihať broskyne

• Jar je najvhodnejší čas: Najlepší čas na strihanie broskýň je na jar, tesne pred začiatkom aktívneho rastu stromu. Jarný rez broskyne stimuluje tvorbu kvetných pukov a zvyšuje kvalitu úrody. Rez by mal byť hotový do polovice septembra.
• Odstránenie mŕtvych a chorých vetví: Prvým krokom pri strihaní je odstránenie všetkých suchých, poškodených alebo chorých vetiev. Tieto vetvy sú náchylné na šírenie chorôb. Použitie čistých a ostrých nožníc je pri odstraňovaní chorých vetví nevyhnutné.
• Prúdenie vzduchu a prístup svetla: Cieľom je vytvoriť otvorenú a vzdušnú korunu, kde hlavné kostrové vetvy rastú smerom von. To umožňuje prístup svetla do vnútra stromu a znižuje riziko plesňových ochorení.
• Skrátenie nových výhonkov: Skracujte tieto výhonky približne o polovicu, aby sa podporil nový rast a tvorba kvetných púčikov. Rez nad vonkajším púčikom zabezpečí, že nový výhonok bude rásť smerom von z koruny stromu.
• Každoročný rez je nevyhnutný: Broskyne vyžadujú každoročné strihanie, aby sa udržal ich tvar a podporila pravidelná úroda. Ak by sa strom nerezal, môže prerásť a stať sa príliš hustým, čo by viedlo k menšej a nekvalitnejšej úrode.
• Vetvy pod správnym uhlom: Hlavné kostrové vetvy by mali rásť pod uhlom približne 45° voči kmeňu.
• Výchovný rez: V prvom roku po výsadbe nechajte 4 bočné výhony. V druhom roku odstráňte prebytočné vetvy, vyberte najslabší výhonok a skráťte ho o polovicu, rovnako aj ostatné vetvy. V treťom roku urobte podobné kroky, ale nechajte aj slabšie vetvy rásť dlhšie. Vo štvrtom roku obmedzte rez u vetiev s prvými kvetmi.
• Zmladzovací rez: Vykonáva sa skracovaním základných vetiev.

Pri reze hrubších konárov vám pomôžu spoľahlivé obojručné nožnice.

Letný rez na udržanie tvaru: Počas leta môžete vykonať jemný letný rez, ktorý pomáha kontrolovať nový rast a zlepšiť prístup svetla do vnútra koruny.

August je hlavným termínom rezu po zbere úrody. Vtedy z koruny odstráňte vyrodené časti konárov. Na strome v blízkosti vzniknutej rany ponechajte dva tohtoročné výhonky, z ktorých horný neskracujte a spodný skráťte na čapík s približne dvomi očkami, čo poslúži na obnovu rodivého dreva v budúcom roku. Tento postup opakujte každý rok.

Na začiatku kvitnutia je ešte možné na stromoch vykonať doplnkový rez, ktorým sa reguluje násada plodov.

Broskyne sa ľahko pestujú a najlepšie sa sadia, keď sú v kľude, medzi novembrom a marcom. Rezať ich odporúčam prevažne v letnom období. Vzniknuté rany dôsledne zatrite štepárskym voskom alebo balzamom.

Zimný strih broskýň sa neodporúča, pretože sú citlivé na mrazy a zimný strih môže strom oslabiť a zvýšiť riziko poškodenia mrazom.

Štepenie broskýň

Jednou z dôležitých poľnohospodárskych techník je štepenie a opätovné štepenie záhradníckych plodín. Štepenie broskýň je neoddeliteľnou súčasťou získania kvalitnej plodiny. Tento postup umožňuje pestovať južné stromy aj v chladných oblastiach.

Kedy a ako štepiť broskyne

Procedúra sa odporúča vykonať pred začiatkom procesu toku miazgy. Počas tohto obdobia sú obličky stále v pokoji. Načasovanie závisí od zvolenej metódy postupu. V južných oblastiach sa očkovanie vykonáva častejšie v marci, v strednom pruhu - v máji. Mali by sa brať do úvahy poveternostné podmienky a stav plodín.

Teplotný režim vzduchu by mal mať pozitívny indikátor kedykoľvek počas dňa. V lete je dovolené očkovať broskyňu.

Vďaka tomuto postupu môžete nielen zvýšiť úrodu, ale aj spestriť ju rôznymi druhmi ovocia v jednej záhrade.

Podpníky a kompatibilita

Štepenie broskyne na marhule je celkom vhodné, pretože tieto plodiny majú vynikajúcu vzájomnú kompatibilitu. Marhule sú univerzálne broskyňové podpníky, pretože väčšina ich odrôd je mrazuvzdorná a rastie na rôznych druhoch pôd.

Existujú aj iné kultúry, na ktoré je broskyňa naštepená:

• Sadenice mandlí
• Broskýň
• Sliviek
• Čerešní
• Čerešní vtáčej

Sadenice horkých mandlí sú energické broskyňové podpníky a sú celkom dobre kombinované so všetkými odrodami broskýň.

Nástroje a techniky štepenia

Hlavným nástrojom úspešnej vakcinácie je nôž. S príslušným tvarom a ostrou čepeľou noža ľahko urobíte požadovaný rez. Nemali by ste používať kuchynský nôž.

Na prípravu podpníkov a odrezkov by ste mali používať záhradné nožnice. Na zaistenie štepov potrebujete špeciálne obväzy s elastickou štruktúrou rôznych veľkostí.

Existuje niekoľko spôsobov očkovania:

• Kopulácia: Pre tenké zásoby je kopulácia najvhodnejšou metódou. Podpník a odrezok v priemere by sa mali čo najviac zhodovať.
• Štepenie za kôru: Vhodný čas na štepenie stromu pre kôru je jar, keď nastane obdobie začiatku aktívneho toku miazgy. Pripravený rez podľa tejto metódy sa naštepí na bočnú stranu pažby a vloží sa do malého rezu v dreve.
• Štepenie do T-rezu: Táto metóda nie je určená na zmenu typu stromu, ale na obnovenie toku miazgy v prípade vážneho poškodenia kôry.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Broskyne môžu byť ohrozené škodcami, ako sú vošky, molice alebo roztoče. Chráňte stromy pred škodcami a zvieratami, ako sú zajace, pomocou ochrannej siete alebo obalu na kmeň.

Broskyne a nektarinky trpia množstvom chorôb:

• Kučeravosť broskyne: Na listoch sa objavujú žlto-zelené, neskôr červené, vypuklé pľuzgiere, ktoré deformujú celý list a spôsobia jeho zaschnutie a opad. Ako prevenciu využijeme na jeseň fungicídy s hydroxidom meďnatým.
• Moniliový úpal: Ak vetvičky stromu vyzerajú ako spálené, listy zosychajú, ale neopadávajú, a kvety sú ako po spálení mrazom, pravdepodobne ide o moniliový úpal. Preventívne strom ošetrujeme na začiatku kvitnutia a po dokvete.
• Vošky broskyňové: Spôsobujú kaderenie a žltnutie listov a ich následný opad. Zároveň sú prenášačom ďalších vírusových chorôb.

Proti väčšine škodcov a chorôb sa dá aj preventívne brániť vďaka biologickým a chemickým prípravkom.

Zber úrody

Plody broskyne sú pripravené na zber od júla do septembra, v závislosti od klimatických a slnečných podmienok. Ideálne je zbierať ich, keď sú úplne vyfarbené a dužina v blízkosti stopky je mäkká.

Pri zbere uchopte ovocie do dlane a jemne nadvihnite - malo by ľahko odpadnúť zo stromu.

Najväčšie nároky na vodu majú broskyne hlavne v máji av júni, a potom približne 3 týždne pred zberom.

tags: #kedy #presadit #mladu #broskynu