Prerezávanie ovocných stromov a kríkov zaistí nielen bohatú úrodu, ale pri správne zvolenom termíne aj ich lepší zdravotný stav a vyššiu kvalitu plodov. Orezávanie patrí medzi základné záhradkárske práce, ktoré ovplyvňujú rast, tvar a produktivitu drevín. Správnym rezom umožníte stromu lepšie presvetlenie koruny, čím sa znižuje riziko hubových chorôb a podporuje sa tvorba kvalitnejších plodov.
Základné techniky a pravidlá rezu
Strihanie stromov nemusí byť veda, ak si osvojíte zásadu trojkrokového strihania:
- 1. krok: Odstránenie poškodených častí. V prvom rade je potrebné odstrániť všetky odumreté, poškodené, choré alebo nalomené konáre. Poškodené vetvy zrežte až po zdravé drevo.
- 2. krok: Presvetlenie koruny. Cieľom je dostať do koruny dostatok svetla a priestoru. Odstraňujte konáre, ktoré rastú dole, do stredu koruny, krížia sa alebo rastú paralelne nad sebou. Ideálny uhol konárov voči kmeňu je približne 45° (vizuálne ako hodinové ručičky o druhej alebo desiatej hodine).
- 3. krok: Skrátenie výhonov. Skracujte najvzdialenejšie jednoročné výhonky, aby boli kratšie a hrubšie. Režte tesne nad púčikom, ktorý smeruje von z koruny. Skracujte maximálne 20 % ich dĺžky.
Termíny rezu podľa druhov ovocia
Načasovanie závisí od druhu dreviny a vegetačného štádia. Všeobecne platí, že najlepší čas na orez je obdobie vegetačného pokoja (koniec zimy/skorá jar) alebo letný rez.
| Druh ovocia | Ideálny čas rezu |
|---|---|
| Jablone a hrušky | Predjarie (február - marec) alebo letný rez |
| Kôstkoviny (čerešne, višne, marhule, broskyne) | Po zbere úrody (júl - august) |
| Vinič | Február - marec (pri teplotách 6 - 10 °C) |
| Drobné ovocie (ríbezle, egreše) | Zima (január - marec) alebo po zbere |
Špecifiká rezu podľa veku stromu
Technika rezu sa mení s vekom stromčeka:
- Výchovný rez (1. - 5. rok): Slúži na vybudovanie pevnej a vzdušnej koruny. U mladých stromčekov skracujeme stredový výhon (terminál) a bočné kostrové vetvy tak, aby tvorili vyváženú štruktúru.
- Udržiavací rez: Praktizuje sa po ukončení výchovného rezu. Cieľom je odstrániť zahusťujúce konáre a udržať strom v rodivosti bez toho, aby príliš narástol do výšky.
- Zmladzovací rez: Používa sa pri starších stromoch na podporu tvorby nových výhonov a omladenie koruny. Odporúča sa rozložiť ho na viac rokov.
Štěpařský vosk a balzám
Dôležité zásady údržby
Na rez použite vždy ostré náradie, aby ste dosiahli hladký rez a nepoškodili pletivá. Pri hrubších konároch (nad 4 cm) je nutné rany ošetriť stromovým balzamom alebo štepárskym voskom, ktorý zabráni napadnutiu dreva plesňami a baktériami. Pri strihaní dbajte na to, aby ste nezanechávali dlhé „pahýle“, ktoré slúžia ako vstupná brána pre infekcie.