Kiwi, pôvodne známe ako čínske egreše, je chutné, kyslasté a osviežujúce exotické ovocie, ktorého korene siahajú hlboko do histórie Číny. Hoci si ho mnohí spájame s Novým Zélandom, táto nutrične bohatá plodina si vďaka šľachteniu odolných odrôd našla pevné miesto aj v slovenských záhradách.
Botanická charakteristika a výber odrody
Kiwi patrí do rodu Actinidia, ktorý zahŕňa viac ako 50 druhov. Ide o mohutnú, rýchlorastúcu drevitú lianu s opadavými listami, ktorá sa pri správnej starostlivosti dožíva až 50 rokov. Pri výbere je kľúčové pochopiť, že väčšina odrôd je dvojdomá. To znamená, že samčie a samičie kvety sa nachádzajú na oddelených rastlinách, preto pre úspešné opelenie potrebujete mať v blízkosti obe pohlavia (zvyčajne jeden samec stačí pre 3 až 5 samičích rastlín).
| Druh | Charakteristika | Odolnosť |
|---|---|---|
| Actinidia deliciosa | Klasické veľkoplodé kivi | Stredná (do -15 °C) |
| Actinidia arguta | Mini kiwi, plody bez chĺpkov | Vysoká (do -25 °C) |
| Actinidia kolomikta | Dekoratívne listy | Veľmi vysoká |
Podmienky pre pestovanie na Slovensku
Úspešné pestovanie vyžaduje teplé, slnečné stanovište chránené pred silnými vetrami. Ideálna je južná alebo juhozápadná orientácia steny či plotu, ktorá rastline poskytne odrazené teplo. Pôda by mala byť ľahká, piesočnatá, mierne kyslá (pH 5,5 až 6,5) a bohatá na organické látky.
Rastlina má plytký koreňový systém, preto vyžaduje sústavnú závlahu, avšak pôda nesmie byť trvalo zamokrená. Počas suchých mesiacov a v období vegetácie dbajte na to, aby substrát nevyschol.
Výsadba a opora
Kiwi rastie podobne ako vinič, ale nemá úponky, preto potrebuje pevnú oporu. Pred výsadbou pripravte väčšiu jamu a na dno pridajte vyzretý kompost. Spon výsadby by mal byť 3 až 5 metrov. Mladé rastliny sú citlivé na mrazy, preto ich prvé tri roky na zimu chráňte čečinou alebo netkanou textíliou.
Starostlivosť a rez
Rez je kritickým faktorom pre bohatú úrodu. Keďže aktinídia plodí na jednoročnom dreve vyrastajúcom z dvojročného dreva, rez sa vykonáva podobne ako pri viniči:
- Zimný rez: Odstráňte suché, poškodené a staré vyrodené drevo.
- Letný rez: Skracujte výhonky za posledným plodom (ponechajte 5 - 8 listov) a odstraňujte konkurenčné výhony pre lepšie presvetlenie.
Ako trénovať a prerezávať kivi s novým ovocím!
Zber a spracovanie
Plody dozrievajú od septembra do novembra. Zberajte ich, keď dosiahnu plnú veľkosť, ale ešte pred príchodom silnejších mrazov. Ak plody ešte nie sú mäkké, môžu dozrieť v chladnejšom interiéri. Kiwi je výborným zdrojom vitamínu C, draslíka a vlákniny. Môžete ho konzumovať surové, pripraviť z neho džemy, šťavy alebo ho sušiť.
Ak sa rozhodnete pre pestovanie v nádobách, vyberte dostatočne hlboký kvetináč s dobrou drenážou. Nezabúdajte však, že rastlina v nádobe vyžaduje častejšiu zálievku a zimovanie v interiéri alebo chránenom priestore.
tags: #kiwi #velkoliste #pestovanie