Palina arbotanová (božie drievko), známa aj ako kola alebo cola bylinka (Artemisia abrotanum L. var. 'Cola'), je aromatickou bylinkou pôvodom z Južnej a Juhovýchodnej Európy. Hoci je pomerne málo známa, svojou špecifickou arómou a chuťou si získava popularitu. V prírode obľubuje suchšie a slnečné stanovištia s kamenitým podkladom.
Všeobecná charakteristika a vzhľad
Táto vytrvalá bylina dorastá do výšky až 1,5 metra, pričom v kvetináči býva menšia, približne do 1 metra. V šírke môže dosiahnuť 30-60 cm. Vytvára husté, kríčkovité porasty so sviežo zelenými listami, ktoré zaujmú už z väčšej diaľky svojou jemnou štruktúrou. Staré výhony majú tendenciu drevnatieť. Najväčšou vlastnosťou paliny 'Cola' je jej jemná colová chuť a výrazná aróma, ktorá sa ponáša na kolový nápoj populárny po celom svete. Na rozdiel od iných palín, táto odroda nie je vôbec horká, pričom chuť listov je príjemná, svieža a mierne horkastá.
Podmienky pestovania
Bylinka Kola je celkovo veľmi nenáročná na pestovanie a hodí sa pre výsadby do záhonov i rôznych nádob.
Stanovisko a pôda
- Vyhovuje jej slnečné stanovisko, znesie však aj ľahký polotieň.
- Má rada piesočnú, úrodnú a dobre priepustnú pôdu.
- Pred výsadbou je vhodné zapracovať kompost. Ak je pôda ťažká, je potrebné ju odľahčiť pieskom.
- Preferuje radšej menej vody ako premokrenie.
Výsadba a začiatočná starostlivosť
Pri výsadbe sa sadí do jamky o niečo väčšej než koreňový bal, pričom krčok rastliny by mal byť v úrovni terénu. Po výsadbe je dôležité rastlinu dobre zaliať a pôdu jemne zamulčovať. Rastliny sa sadia do riadkov s rozostupom 50x50 cm.
Zálievka
V prvom roku je potrebné udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú. Následne väčšina byliniek, vrátane paliny, znesie kratšie sucho, avšak premokrenie im škodí. Zalievanie by sa malo vykonávať ráno ku koreňom, nie na list, a medzi zálievkami je vhodné nechať pôdu mierne preschnúť.
Starostlivosť o rastlinu
Správna starostlivosť prispieva k zdravému rastu a bohatému rozkošateniu rastliny.
Rez a zmladzovanie
- Priebežné zastrihávanie: Pravidelným zbieraním vrcholkov a zastrihávaním sa podporí hustnutie rastliny a tvorba nových, mladých listov.
- Odkvitnuté stonky: Ak nechcete samovýsev, odkvitnuté stonky je potrebné odstrihnúť. Ak však chcete prilákať opeľovače, časť kvetov môžete pokojne ponechať.
- Zimný a jarný rez: V období zimného odpočinku sa odrezávajú staré vetvy. Na jar potom vyrašia nové, dobre olistené výhonky. Palina reaguje dobre na radikálnejší rez. Pri drevnatejúcich bylinkách je vhodné robiť zmladzovací rez na jar, avšak nie do starého holého dreva, pokiaľ to druh neznáša.
- Odolnosť voči zime: Naše zimy prežíva výborne, a údržba spočíva iba v jarnom reze až ku zemi.
Ako sa starať o záhon byliniek (NOVÁ ZÁHRADA)
Zdravie a ochrana
Je dôležité udržiavať listy a výhonky vzdušné a netlačiť rastliny na seba. Pri výskyte vošiek môže pomôcť sprcha, mydlový roztok alebo podpora lienok. Pri múčnatke je kľúčové zabezpečiť dostatok slnka, prúdenie vzduchu a vyvarovať sa polievaniu na list.
Využitie bylinky Kola
Vňať paliny 'Cola' je všestranne využiteľná, či už v kuchyni alebo pre svoje tradičné vlastnosti.
Kulinárske využitie
Palina 'Cola' je v kuchyni obľúbená pre svoju jedinečnú chuť a arómu. Môžeme si z nej pripravovať lahodné colové nápoje, colové koktaily či colový sirup. Jemné lístky môžu tiež dodávať sviežosť šalátom, ovocnému punču alebo vode s ľadom. Okrem prípravy čajov ju možno využiť na dochucovanie šalátov, mäsa, ovocných šalátov, šalátových zálievok, na nakladanie do octu, k jemným dresingom, poprípade k ľahšiemu mäsu, ako je hydinové či ryby. Jemné lístky sa môžu tiež nasušiť do čajových bylinných zmesí.
Tradičné využitie a legislatívne obmedzenia
Vňať je okrem príjemnej arómy aj liečivá, pôsobí ako antiseptikum a napomáha tráveniu pri žalúdočných problémoch. Už naši predkovia, ktorí boli múdri a nezaťažení súčasnou dobou, odporúčali pri ťažkostiach, či už žalúdočných, črevných, infekčných alebo akýchkoľvek bolestiach tela alebo duše, požívať niekoľkokrát denne čaje, tinktúry, maceráty, odvary či oleje z liečivých bylín. Podľa aktuálnej európskej legislatívy sa však takéto odporúčania považujú za zdravotné tvrdenia, ktoré musia byť vedecky dokázané a nemôžu sa pri bylinných produktoch uvádzať. Podľa aktuálnej legislatívy EÚ pri bylinkách a bylinných produktoch nesmieme uvádzať podrobnejšie informácie, ktoré by v nás mohli vzbudiť dojem zdravotného alebo liečebného účinku bylín, hoci sa konkrétne bylinky používajú stovky rokov a pomohli miliónom ľudí.
tags: #kola #rastlina #pestovanie