Nad kompostom na záhrade sa dnes už nikto pozastavuje. Vedeli ste však, že je neskutočne jednoduché kompostovať aj v domácich podmienkach vo vnútri? Vďaka širokej škále a dostupnosti kompostérov prispôsobených na domáce použitie to dnes už nie je žiadna novinka. Vermikompostovanie je metóda kompostovania, pri ktorej dochádza k rozkladu bioodpadu za pomoci dážďoviek (z latinského vermi - červ). Tento spôsob kompostovania je neuveriteľne praktický a vhodný do akéhokoľvek prostredia. Jedinou podmienkou je stabilná teplota medzi 18-25 stupňami Celzia.
Kalifornské dážďovky, vďaka ktorým je vermikompost vermikompostom, prežijú v teplote od 10 do 30 stupňov, ale práve vo vyššie spomenutom teplotnom rozmedzí sa im darí úplne najlepšie. Vermikompostér je šikovná a navyše aj veľmi štýlová vecička, ktorú v dnešnej dobe nájdete na naozaj rozličných miestach - v domácnostiach, kanceláriách či školách. Vermikompost je jednoduchý na založenie aj starostlivosť. V praxi stačí dodržiavať pár pravidiel a všetko funguje ako švajčiarske hodiny. Navyše sú dážďovky veľmi vďačným „domácim zvieratkom“. Sú nenáročné, vyžadujú minimum starostlivosti, neprosia o pozornosť a navyše netrpia žiadnymi chorobami.
V porovnaní s klasickým záhradným kompostom je vermikompostovanie relatívne rýchle. Prvé plody žneme už po mesiaci vo forme dážďovkového čaju - tekutého hnojiva; tuhý humus môžeme zbierať v rozmedzí od 2 do 4 mesiacov od založenia kompostu. Pre porovnanie, záhradný kompost potrebuje mesiace na to, aby sme mohli zbierať výsledný produkt.
Ako začať s vermikompostovaním v byte
Keď už ste sa rozhodli začať doma kompostovať, poďme si povedať, ako na to.
Kompostér
Odporúčame začať s menším modelom, prípadne s jedným poschodím. Budeme potrebovať menej podstielky, dážďoviek a aj si lepšie natrénujeme starostlivosť a kŕmenie. V súčasnosti je na trhu dostať veľké množstvo domácich kompostérov, ktoré vynikajú nielen svojou funkčnosťou, ale prekvapujú aj svojim dizajnom. Zveľadia priestor, vynikajúco sa hodia do minimalistického či rustikálneho prostredia. Jednoducho fancy bytový doplnok.
Kompostér si teoreticky viete vyrobiť aj svojpomocne, ale keďže ho budete používať v domácnosti, odporúčame radšej investovať a kúpiť si hotový, nejedná sa o tak drahú položku. K tomu, na koľko vás táto investícia vyjde, sa dostaneme na konci článku. A teda, aké parametre musí spĺňať kompostér na domáce kompostovanie?
- Musí byť absolútne tesniaci, aby udržal vlhkosť a chránil pred vínnymi muškami.
- Musí mať perforácie medzi jednotlivými poschodiami, aby prebytočná vlhkosť stekala nadol a aby sa mohli dážďovky veselo presúvať za potravou.
Je to vlastne taký činžiak pre dážďovky. Prebytočná vlhkosť spolu s rozloženými časťami rastlín steká na dno kompostéru do záchytnej nádoby. Tá zvykne mať kohútik, ktorým odpúšťame túto tekutinu, takzvaný dážďovkový čaj. (Čaj? Dážďovkový čaj? Pre rastlinky najlepšia a najchutnejšia vec na svete. Ešte sa k nemu dostaneme v časti pri zbieraní kompostu. Čítajte ☺).
Ku kompostu odporúčame zaobstarať si náradie s tupými hranami. Ostré hrany by mohli ublížiť dážďovkám.
Podstielka
Podstielka je pre komfort dážďoviek veľmi dôležitá. Je to ich bydlisko. Okrem toho slúži podstielka aj na udržanie vlhkosti v kompostéri. Mala by byť vysoká 2 až 4 centimetre. Podstielku dávame na dno poschodia a do každého jedného poschodia, ktoré následne pristavujeme.
Na podstielku je možné použiť staré lístie, slamu, hobliny, natrhaný papier, kartón alebo kokosové vlákno (takzvaný hnedý uhlíkatý materiál). Dážďovky milujú suché lístie, to však nedrží dobre vlhkosť, preto je dobré ho miešať s kartónom alebo slamou. Ak si nie sme istí zložením podstielky, firmy predávajúce sortiment na kompostovanie mávajú už hotové namiešané balíčky, z ktorých si už len jednoducho doma pripravíme podstielku.
Ako sme si hovorili, podstielka je určená na udržanie vlhkosti v kompostéri. Pripravenú zmes na podstielku primerane navlhčíme, ideálne odstátou vodou, dažďovou vodou alebo vodou z akvária. Vlhkosť by mala byť taká, že keď v hrsti stlačíme podstielku, objaví sa nám medzi prstami pár kvapiek vody. Po otvorení dlane ostane materiál v stlačenom stave. Pokiaľ po stlačení z dlane voda vyteká, je podstielka navlhčená príliš a musíme ju nechať trochu presušiť, kým do nej ubytujete svoje dážďovky.
Dážďovky
Z domácich druhov dážďoviek sa na domáce kompostovanie dá použiť dážďovka hnojná. Tá sa prirodzene vyskytuje vo vrchných vrstvách odumierajúcej vegetácie, v komposte a hnoji na záhrade. Domácim dážďovkám by sme však mali radšej prenechať prácu na záhradnom komposte a do domáceho si kúpiť kalifornské dážďovky. Tieto malé jedáčky majú totižto podstatne väčší apetít i chuť sa rozmnožovať. Všetko, čo potrebujete o nových domácich miláčikoch vedieť, sa dozviete ďalej v článku. Na začiatok si zaobstaráme okolo 0,5 až 0,75 kg dážďoviek.
Uhlíkatý materiál
Znie to záhadne, no v skutočnosti nejde o nič zložité. Ide o papier, kartón, drevené hobliny, kokosové vlákno, lístie, slamu či seno. Jednoducho o rovnaké suroviny, aké patria do podstielky. Týmto materiálom posypávame odpad z kuchyne, ktorý chceme kompostovať. Tak zabezpečíme správny pomer uhlíkatých a dusíkatých surovín v komposte.
Tak ako platí pri bežnom kompostovaní, aj pri vermikompostovaní treba dbať na surovinovú skladbu, a to konkrétne pomer uhlíkatých (suchých) a dusíkatých (čerstvých) surovín. Tie by mali byť v zastúpení 1:1.
Proces založenia vermikompostéra
Už vieme, čo si potrebujeme zaobstarať predtým, ako začneme kompostovať. Najskôr vyberieme vhodné miesto pre kompostér. Vyberáme tmavšie miesto, keďže dážďovky nemajú rady silné svetlo. Miesto by malo mať čo najstálejšiu teplotu. Kompostér by sme nemali umiestňovať k zdroju tepla, aby nedochádzalo najmä v zime k prehrievaniu a presušovaniu.
- Príprava podstielky: Nachystanú zmes na podstielku si navlhčíme. Ak nemáme nachystanú dažďovú vodu alebo vodu z akvária, napustíme si z kohútika a necháme ju poriadne odstáť. Zmes primerane navlhčíme tak, aby po stlačení v dlani voda nevytekala, ale zjavili sa kvapôčky vody medzi prstami. Takto pripravenú zmes rozprestrieme na dno kompostéra a jemne poutláčame. Výška podstielky by mala byť 2 až 4 cm.
- Pridanie dážďoviek: Teraz prichádzajú na rad dážďovky. Na začiatok odporúčame dospelé jedince. Okrem toho, že im bude výdatne chutiť váš odpad, budú schopné ihneď sa začať rozmnožovať a tak rozšíriť svoje rady, aby vedeli pokryť množstvo odpadu, ktorý vyprodukujete. Balenie jednoducho otvorte a vysypte dážďovky aj so substrátom do pripraveného kompostéru a rovnomerne rozprestrite, aby substrát s dážďovkami pokryl podstielku. Na socializáciu sa moc netešte, keďže sú dážďovky svetloplaché, veľmi rýchlo sa ubytujú vo svojom novom domčeku. Preto je tento spôsob kompostovania vhodný aj pre ľudí, ktorí teda moc takýto typ potvoriek nepotrebujú vidieť. Ono ich totižto moc vidieť nie je ☺.
- Fáza adaptácie: Dážďovky je potrebné nechať sa trošku aklimatizovať na nové prostredie. Preto, keď ich vysypete do svojho nového príbytku, zavrite veko a nechajte ich 5-7 dní úplne na pokoji. Zatiaľ si môžete odkladať zvyšky zeleniny na ich prvý uvítací pokrm.
- Prvé kŕmenie: Dážďovky dostali priestor pár dní na zabývanie a teraz je načase si ich uctiť prvým jedlom. Ako budete pripravovať jedlo pre svoje dážďovky je na vás. Niekto si odkladá zvyšky zo zeleniny do misky a potom ich naraz pripraví, iný si ho zas rovno nakrája a tak odkladá. Dážďovkám je to úplne jedno, ktorý postup zvolíte. Čo im ale jedno nie je, je veľkosť jedla, ktoré im naservírujete. Vo všeobecnosti platí, že čím menšie kúsky, tým im šmakujú viac. Kúsky zeleniny by nemali byť väčšie ako palec. Či sa teda rozhodnete zeleninu krájať, sekať, strihať alebo mixovať, je tak isto jedno. Pripravenú nadrobno nakrájanú zeleninu zmiešajte s uhlíkatým materiálom (na vyváženie suchých a mokrých surovín) a rovnomerne rozprestrite v kompostéri.
Kompost máme založený, dážďovky si pochutnávajú na svojom prvom jedle. Teraz sa určite pýtate, či a ako sa treba o kompost starať. O kompost ako taký ani moc nie, zato dážďovky, ako každý živý tvor, si vyžadujú starostlivosť.
Starostlivosť o vermikompost
Pravidelné kŕmenie
Dážďovky kŕmime 1-2 krát týždenne. Biologický odpad podávame nakrájaný na čo najmenšie a najtenšie kúsky. Zabezpečíme rýchlejší rozklad materiálu.
Uhlíkatý materiál
Čerstvý biologický materiál miešame so suchým uhlíkatým materiálom (natrhaný kartón, papier, slama, piliny, kokosové vlákno) ideálne v pomere 1:1. Takto vytvoríme ideálne podmienky na rozvoj mikroorganizmov a zároveň suché materiály pohlcujú a udržujú vlhkosť.
Vetranie a kontrola vlhkosti
Kompost pravidelne prehrabávame hrabličkami s tupými hranami a vetráme ho. Kontrolujeme vlhkosť v kompostéri.
Kompostovanie červov: Ako si vyrobiť červiareň
Zber kompostu a dážďovkového čaju
Približne 2 až 4 mesiace od založenia kompostu by sme mali byť schopní „žať“ svoje prvé úspechy v podobe kvalitného domáceho bio kompostu. V kompostéri máme ubytované nemalé množstvo dážďoviek, ako teda odobrať hotový kompost?
Jednoposchodový kompostér
V prípade, ak používame jednoposchodový kompostér: spracovaný materiál nahrnieme na jednu stranu kompostéru. Na druhú stranu nádoby začneme dávať nový biologický odpad. Večne hladné dážďovky sa postupne presunú za potravou do novovzniknutej hromady a my môžeme hotový kompost odobrať.
Viacposchodový kompostér
V prípade, ak používame viacposchodový kompostér: po naplnení nádoby do cca troch štvrtín pripravíme dážďovkám nové poschodie. Navrch posadíme novú nádobu s podstielkou a potravu začneme dávať tam. Dážďovky sa po spotrebovaní potravy vo svojom prvom poschodí postupne presťahujú vyššie za novou potravou. Takto ostane spodná nádoba bez dážďoviek a my môžeme odobrať kompost.
Odstránenie zvyšných dážďoviek
V prípade, že v odobratom komposte ostali dážďovky, stačí použiť jednoduchý trik, ktorý situáciu vyrieši - nádobu dajte na svetlo. Svetloplaché dážďovky zalezú čo najnižšie do kompostu a my odoberieme vrchnú vrstvu, cca 1-3 cm. Opäť počkáme, kým zlezú nižšie a postup opakujeme. Zvyšok kompostu môžeme preosiať cez sito s malými okami. Tak zachytíme zvyšné dážďovky a nerozložené biologické odpady.
Využitie kompostu
Vyzbieraný kompost môžeme použiť na prihnojenie izbových rastlín, byliniek či záhrady. Využijeme ho aj pri presádzaní rastlín a to tak, že ho zmiešame s novou pôdou a zabezpečíme tak pre presadenú rastlinku naozaj výživné prostredie. Ak nechceme hnojiť domáce rastliny alebo ho máme viac, ako potrebujeme, môžeme prebytočný kompost rozsypať na trávnik.
Využitie dážďovkového čaju
Už po prvom mesiaci od založenia kompostu sa začne v spodnej nádobe tvoriť takzvaný dážďovkový čaj. Táto vzácna a veľmi výživná tekutina sa riedi v pomere 1:1 s odstátou vodou. Môžeme ňou zaliať rastlinky alebo môžeme rozprašovačom postriekať priamo listy. Podporuje rast, kvitnutie, vitalitu. Dážďovkový čaj je vhodný pre všetky izbové rastliny, záhradu aj bylinky.
Kalifornské dážďovky: Domáci pomocníci
Eisenia adrei a Lumbricus rubellus, inak známe ako kalifornské dážďovky, sú malé živočíchy, ktoré robia náš vermikompostér vermikompostérom. Ak si tieto malé obrúčkavce nájdu čestné miesto vo vašej domácnosti, treba mať na pamäti, že to nie sú len stroje na výrobu kompostu. Sú to živé tvory, a teda potrebujú mať k životu a „práci“ vytvorené špecifické podmienky a vyžadujú aj istú formu starostlivosti. Na ich obranu treba povedať, že sú to pomerne nenároční pracanti. Na rozdiel od iných, bežných, „domácich miláčikov“ nepotrebujú pravidelne venčiť či meniť podstielku. To, čo potrebujú, je pravidelný príjem potravy, vlhko, tma a stabilná teplota. Poďme si to vysvetliť, pekne po poriadku.
Podmienky pre dážďovky
- Tma: Kalifornské dážďovky nie sú moc party tvory. Vyhovuje im tma. Sú totižto svetloplaché a pred svetlom sa skrývajú. Preto pre umiestnenie svojho kompostéru voľte radšej tmavší kút. Ak máte veľmi svetlý byt a tienik by sa v ňom hľadal ťažko, zvoľte kompostér tmavšej farby. Práve kvôli svojej svetloplachosti s vami moc socializovať nebudú, po otvorení kompostéru sa veľmi rýchlo schovajú. Nemusíte sa teda ani báť, že by sa zo svojho domčeka vybrali na výlet preskúmať okolie kompostéru.
- Teplota: Dážďovky sú relatívne citlivé aj na teplotu, vyhovuje im teplota v rozmedzí od 18 do 25 stupňov Celzia. Takže vlastne bežná izbová teplota je pre ne okay. Vyvarujeme sa umiestneniu vermikompostéru na balkóne počas horúceho leta, mohlo by dôjsť k prehriatiu a následnému uhynutiu dážďoviek. Tak isto nedávame kompostér na balkón počas zimy, dážďovky by mohli pomrznúť. Rovnako neumiestňujeme kompostér k zdroju tepla.
- Vlhkosť: Dážďovkám sa darí vo vlhkom prostredí, preto dávame pozor najmä v zimnom období, kedy sa kúri, aby nedošlo k presychaniu materiálu v kompostéri.
- Potrava: Kalifornské dážďovky majú vcelku výdatný apetít. Dokážu denne skonzumovať až polovicu svojej telesnej hmotnosti. Zvyčajne sa kŕmia 1-2x týždenne a nepohrdnú žiadnym odpadom zo zeleniny, ktorý sa v domácnosti nájde.
Samoregulácia populácie
Ďalšou obrovskou výhodou kalifornských dážďoviek je, že dokážu veľmi flexibilne regulovať svoje rady ☺. Keď majú čo papať a je im dobre - rozmnožujú sa. Ak je ich prebytok alebo majú málo potravy - prestávajú sa rozmnožovať. Takáto samoregulácia je veľmi praktická vec. My tak nemusíme riešiť, či treba dážďovky pravidelne dokupovať alebo ich prerieďovať.
Vermikompostovanie počas zimy
Dážďovky vo vermikomposte umiestnenom v byte ročné obdobia moc neriešia. Ak majú stabilné podmienky, ani netušia, či je júl alebo december. Sú však veci, na ktoré si každý majiteľ vermikompostu musí dávať v zime pozor.
- Ak máme kompost umiestnený na balkóne, tak ho presunieme do tepla.
- Ak je na chodbe stabilná teplota neklesajúca pod 18 stupňov, môžeme ho nechať aj tam.
- Ak je však na chodbe zima a prievan, presťahujeme kompost dovnútra. Do bytu či do garáže, je to jedno, len aby dážďovkám nebola zima.
- Ak máme kompostér v byte, celoročne či na zimu výhradne, neumiestňujeme ho k zdroju tepla.
- Pravidelne kontrolujeme vlhkosť, nakoľko kúrenie vysušuje vzduch a tak sa mení aj vlhkosť v kompostéri. Je pravdepodobné, že budeme musieť občas substrát pokropiť.
Inak nám zimné obdobie nijak neovplyvňuje kompostovanie v byte. A to je na vermikompostovaní veľmi fajn. Dá sa robiť kdekoľvek a celoročne.
Často kladené otázky
Či už sa chystáte kompostovať alebo sa o túto tému zaujímate, určite sú veci, na ktoré by ste sa chceli opýtať. Najčastejšie sa ľudia pýtajú, či kompost v byte nesmrdí, či si z neho dážďovky neurobia výlet a tour de byt, alebo čo robiť s plesňou či muškami.
Otázka: Zapácha vermikompstér v byte?
Odpoveď: Pri dodržaní všetkých pravidiel kompostovania a postupov, ktoré sme si opísali vyššie, sa zápachu naozaj báť nemusíme. Paradoxne, bežné domáce zvieratká ako psy, mačky či dokonca aj rybičky, cítíť v byte viac ako vermikompost. Treba si najmä dať pozor na množstvo potravy, ktorú dážďovkám dávame, aby ju stíhali konzumovať. Prekrmovanie a vysoká vlhkosť môžu viesť k nežiadúcemu zápachu.
Otázka: Urobia si dážďovky výlet z kompostéru?
Odpoveď: Nie. Tieto potvorky sú svetloplaché, prečo by to robili? Navyše, keď im zabezpečíme vhodné podmienky a dostatok stravy, nebudú mať na to najmenší dôvod. Pokiaľ si ale všimneme, že sa o útek pokúšajú, aj za cenu podráždenia svetlom, niečo je s naším kompostérom v neporiadku. Príčiny môžu byť: neexistujúca podstielka, zlá teplota či vlhkosť, nevhodná potrava či jej nedostatok, príliš málo priestoru. V tom prípade odoberieme z...
Výhody vermikompostovania
Ak si kúpite kalifornské dážďovky, získate užitočných domácich pomocníkov, ktorí zmenia takmer všetky zvyšky z vašej kuchyne na vynikajúci kompost a tekuté hnojivo. Celý proces premeny sa odohráva v špeciálnom kompostéri, ktorý pri správnej starostlivosti nezapácha, ale naopak, príjemne vonia vlhkou zeminou. Dážďovky premieňajú odpad z kuchyne i zo záhrady rýchlo a ochotne.
Ich chov nie je náročný, má veľa výhod a tiež rôznych podôb. Najväčšou výhodou je potreba malého priestoru. Preto môžeme kompostovať v debničkách a iných malých zásobníkoch aj na terase, balkóne či v pivnici.
Vermikompostovaním získame kvalitné hnojivo do záhrady, ušetríme finančné prostriedky za nákup hnojív, resp. v prípade množstevného zberu odpadov aj poplatky za odvoz odpadov a znížime množstvo produkovaného odpadu. Pomôžeme tak životnému prostrediu a aj svojmu zdraviu.
Alternatívy kompostovania v byte
Kompostovanie bolo dlhú dobu výsadou rodinných domov. Je to logické - kompostér sa umiestni na záhradu, má kontakt so zemou a nepríjemný zápach rozkladajúceho sa odpadu neprúdi vo vašej domácnosti. Naše znalosti však pokročili a môžeme vám prezradiť, že do kompostovania sa môžete pustiť i v byte. Nepríjemného zápachu sa báť nemusíte. Ak vás predstava kompostovania bez zápachu zaujala, máme pre vás niekoľko tipov, ktoré ocenia i majitelia menších bytov v meste.
Elektrické interiérové kompostéry
Tento spôsob kompostovania v byte patrí medzi najdrahšie. Aj napriek tomu sa elektrické interiérové kompostéry začínajú v poslednej dobe stále viac presadzovať. Sú to automatické zariadenia, ktoré dokážu spracovať všetky druhy biologických odpadov, ktoré vznikajú v domácnosti. Elektrické kompostéry môžu byť umiestnené výlučne v interiéri a je nevyhnutná prípojka elektrickej energie. Upravený biologický odpad sa po vložení do kompostéra, kde sa ohrieva, premiešava a prevzdušňuje. Tieto operácie sprevádza viac alebo menej hlučné „vrnenie“ elektromotora. Ak dôsledne dodržíte návod na použitie, tak nemusíte mať žiadne obavy, že bude kompostovaný biologický odpad zapáchať. Majú buď filter, alebo je vzduch odvádzaný mimo miestnosť. Trochu vzniká problém pri plnení kompostéra, keď treba kompostér otvoriť.
Otočné kompostéry
Tento spôsob kompostovania v byte môže patriť medzi najlacnejšie alebo medzi stredne drahé. Závisí od toho, či otočný kompostér vyrobíte sami, alebo si ho kúpite. Dajú sa v nich kompostovať všetky druhy biologických odpadov, ktoré vznikajú v domácnosti. Otočné kompostéry môžu stáť na zemi alebo byť prichytené na stene budovy. Najväčšou výhodou týchto kompostérov je veľmi ľahký spôsob premiešavania a prevzdušňovania kompostovaného biologického odpadu. Tým je zabezpečené, že ani toto kompostovanie nezapácha. Otočné kompostéry JORA, ktoré sa dajú kúpiť, sú zateplené, čím sa zabezpečí rozkladný proces aj v zimných mesiacoch. Kompostér je navyše rozdelený na dve komory, ktoré sa dajú samostatne uzavrieť. Po naplnení prvej komory v nej môže bez rušenia prebiehať kompostovací proces a zretie kompostu.
Komunitné kompostovanie
Tento spôsob kompostovania už považujeme za komunitné kompostovanie. Kompostovať tak nebudú jednotlivé domácnosti samostatne, ale spolu všetci obyvatelia alebo ich časť. K tomuto účelu je možné využiť spoločné priestory - kočikárne, práčovne, mangľovne, pivnice... Na kompostovanie môžeme využiť automatické kompostéry, ale aj vermikompostovanie. Pokiaľ sa rozhodnete pre vermikompostovanie, musíte si k tomu vyrobiť dostatočne veľký vermikompostér. Dážďovky si môžeme zadovážiť sami z kôp hnoja alebo kompostu, alebo si ich môžeme kúpiť od chovateľov a predajcov dážďoviek. Vermikompostovaním dokážeme spracovať všetky rastlinné zvyšky, ktoré nám vzniknú v domácnosti. Ak dodržíte pravidlá vermikompostovania, nemusíte mať obavy, že bude kompostovaný biologický odpad zapáchať. Vermikompostér nevydáva žiaden zvuk - dážďovky pracujú úplne ticho.
V závislosti od finančných možností, množstva a druhov biologických odpadov, ktoré chceme skompostovať, ale aj umiestnenia komunitného kompostoviska si môžeme zvoliť, ako budeme kompostovať. Môže to byť systém podobný záhradnému kompostovaniu (po miernej úprave) alebo špeciálne vyvinutý zateplený komunitný kompostér. Pokiaľ viete zabezpečiť uzamyknutie priestoru (napr. uzamykateľný prístrešok), tak prichádza do úvahy aj rotačný zateplený kompostér.
Využitie kompostu v praxi
Výsledným produktom pri kompostovaní biologických odpadov je vždy kompost. Ten už nie je odpadom, ale organickým hnojivom, ktoré je ideálne pri pestovaní rastlín. Na sídliskách sa môže zdať na prvý pohľad kompost nevyužiteľný. Opak je však pravdou. Využitie nájde pri výsadbe, úprave a údržbe zelene v okolí domov, v domácnostiach do kvetináčov, v krajnom prípade na vyrovnávanie okolitého terénu.