Marhuľa obyčajná ´HARCOT´ je obľúbená odroda, ktorá je cenená pre svoje veľké, sladké a aromatické plody. Tieto plody majú charakteristickú oranžovú farbu, s pevnou a šťavnatou dužinou, ktorá sa ľahko oddeľuje od kôstky. Odroda ´HARCOT´ je mimoriadne univerzálna - vynikajúco sa hodí na priamu konzumáciu, ale zároveň predstavuje ideálnu surovinu na spracovanie do podoby džemov, kompótov alebo ako prísada do pečiva.
Jednou z kľúčových výhod tejto odrody je jej skoré dozrievanie. Zvyčajne poskytuje bohatú úrodu chutného ovocia už v polovici júla, čo umožňuje vychutnať si čerstvé marhule v skoršej časti sezóny.
Pestovanie marhule ´HARCOT´
Pre optimálny rast a plodnosť marhule ´HARCOT´ je nevyhnutné zvoliť vhodné stanovište. Ideálne je slnečné miesto s dobre priepustnou, výživnou pôdou. Dôležité je vyhnúť sa premočeným pôdam, ktoré môžu viesť k hnilobe koreňov a negatívne ovplyvniť zdravotný stav stromu.
Požiadavky na pôdu a polohu
Marhule uprednostňujú suchšiu pôdu s neutrálnou reakciou, ideálne s pH okolo 7. Pôdy ľahšieho typu sú pre ne vhodnejšie, zatiaľ čo ťažká pôda môže predstavovať záťaž pre koreňový systém. Miesto pestovania by malo byť dostatočne teplé a slnečné. Optimálna nadmorská výška pre pestovanie marhúľ sa pohybuje okolo 350 metrov nad morom, s priemernou ročnou teplotou približne 8,5 °C. Aj vyššie polohy (400 - 450 m n. m.) s priemernou ročnou teplotou 7 °C sú možné, avšak vyžadujú starostlivý výber vhodnej odrody a podpníka, ako aj uprednostnenie juhozápadnej alebo západnej strany, kde sú teplotné výkyvy minimálne. V každom prípade je potrebné vyhnúť sa veterným lokalitám a mrazovým kotlinám.
Marhuľa ´HARCOT´ je známa ako čiastočne samoopelivá odroda, ktorá však profituje z prítomnosti vhodných opeľovačov, ako sú odrody Harlayne alebo Harogem. Kvitne skoro, čo ju robí atraktívnou súčasťou jarných záhrad.
Odolnosť a problémy pri pestovaní
Odroda ´HARCOT´ je považovaná za kanadskú odrodu, ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči mrazu a šárke slivky. Napriek tomu je dôležité dbať na prevenciu voči niektorým ochoreniam. Moníliová hniloba (spála), známa aj ako hnedá hniloba, je hubové ochorenie, ktoré môže spôsobiť značné straty na úrode, najmä u náchylných rastlín. Počas dlhšie trvajúcich dažďov v čase dozrievania môžu plody niekedy praskať a byť napadnuté moniliózou. Kučeravosť listov, prejavujúca sa skrútenými alebo stočenými listami, môže byť spôsobená environmentálnym stresom, chemickou expozíciou alebo biologickými faktormi.
Charakteristika plodov a ich využitie
Plody odrody ´HARCOT´ sú stredne veľké až veľké, s hmotnosťou 40-60 gramov. Majú vajcovitý, často nesúmerný a mierne hrboľatý tvar. Šupka je slabo až stredne plstnatá, stredne hrubá, sýto oranžovej farby, na slnečnej strane doplnená malým purpurovým líčkom. Dužina je tmavo oranžová, stredne tuhá až tuhá, stredne šťavnatá a väčšinou sa ľahko oddeľuje od kôstky. Chuť je kyslosladká až sladká, aromatická, s výbornou kvalitou. Jadro kôstky je sladké.
Marhule ´HARCOT´ dozrievajú skoro, zvyčajne v prvej a druhej dekáde júla, čo je približne 8 dní pred odrodou Velkopavlovická. Táto skorá úroda ich robí ideálnymi na priamy konzum, ale aj na konzervovanie, výrobu džemov a sušenie.
Ivan Hričovský: AKO OŠETRIŤ KÔRU MARHULE?
Výživové hodnoty a zloženie
100 gramov surových marhúľ odrody ´HARCOT´ poskytuje približne 48 kalórií. Ich zloženie zahŕňa 11,96 gramov sacharidov, 0,87 gramov bielkovín, 0,13 gramov tuku a približne 86 % vody. Marhule sú bohaté na karotén a kyanáty, vitamín A, vitamín B3 (niacín), B9 (kyselinu listovú), kyselinu pantoténovú (B5) a vitamíny C a E. Z minerálov obsahujú kremík, mangán, železo, meď, draslík, horčík a vápnik.
Je dôležité poznamenať, že sušené marhule majú vyšší obsah živín a zároveň aj vyšší obsah kalórií v porovnaní s čerstvými plodmi.
Podpníky pre marhuľu ´HARCOT´
Pri výbere podpníka pre marhuľu ´HARCOT´ je možné siahnuť po rôznych možnostiach, ktoré ovplyvňujú rast stromu a jeho nároky na pôdu.
- Myrobalán (slivka čerešňoplodá - Prunus cerasifera): Silne rastúci podpník vhodný do ľahších, suchších pôd, ale aj do ťažších, nezamokrených pôd. Charakteristický rýchlejším nástupom do rodivosti.
- Alycza (slivka čerešňoplodá - Prunus cerasifera): Silne rastúci podpník, ktorý vytvára mohutný koreňový systém. Má menšie nároky na pôdne podmienky, najlepšie sa mu darí na ľahkých, piesočnatých pôdach. Dobre znáša suchšie obdobia.
Podpník Alycza je tiež opisovaný ako bujne rastúca podnož, ktorá tvorí silný koreňový systém a je veľmi nenáročná na pôdne podmienky.