Zemolez kamčatský, známy aj pod ľudovým názvom kamčatská čučoriedka, je čoraz obľúbenejší ker v našich záhradách. Okrem toho sa s ním spájajú aj prívlastky ako čukotská alebo jarná čučoriedka. Napriek svojmu názvu sa však nejedná o pravé čučoriedky; za tento ľudový názov vďačí predovšetkým vizuálnej, no i chuťovej podobe s týmto drobným ovocím.
Pôvod a mrazuvzdornosť
Rastlina pochádza z chladných oblastí, až z ďalekého Sibíru, Kamčatky a Sachalinu. Práve tomu je prispôsobená jej mimoriadna mrazuvzdornosť - kamčatská čučoriedka znáša teploty až do mínus 50 stupňov. Kvety pritom nenamŕzajú ani pri teplote -5 °C. Napriek pôvodu z chladnejších oblastí ľahko zvláda aj teplejšie kúty Slovenska.
Charakteristika a odrody
Je to ker, ktorý dorastá do výšky 1 až 2 metrov a má tendenciu silne sa vetviť a zahusťovať. Jednou z obľúbených odrôd je napríklad 'Balalajka', veľkoplodá odroda, ktorá dorastá do výšky 1 až 2 m. Ďalšou vyhľadávanou odrodou je 'Atut', ktorá vyniká veľkými, až 2,5 cm dlhými, sladkokyslými a aromatickými plodmi.
Základné vlastnosti odrôd:
| Odroda | Výška | Typ opeľovania | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| Balalajka | 1 - 2 m | Cudzoopelivá | Veľkoplodá, dozrieva v máji |
| Atut | cca 1,5 m | Cudzoopelivá | Vysoká rodivosť (2-4 kg/ker) |
Pestovanie a starostlivosť
Čučoriedka nie je náročná na pestovanie. Uchytí sa v bežných záhradných pôdach, ktoré sú priepustné a majú bohatý obsah humusu. Nevyžaduje kyslé pôdy ako klasické čučoriedky. Zemolezy sú vďačné za každoročnú dávku obohateného kompostu.
- Stanovisko: Uprednostňujeme slnečné stanovisko, ktoré zabezpečí bohatú úrodu, hoci ker znesie aj polotieň.
- Závlaha: Rovnako je dôležitá pravidelná závlaha, aby plody a listy neopadali. Treba si dať pozor na udržiavanie vlhkosti pôdy.
- Opeľovanie: Čučoriedka je z časti samoopelivá, no pre lepšiu úrodu odporúčame vysadiť 2 rastliny (cudzoopelivé odrody). Rozdiel medzi samčou a samičou rastlinou nie je žiadny.
- Pestovanie v nádobe: Rastlinu možno pestovať aj v nádobe na balkóne. Pre začiatok použijeme 10 l nádobu, každé 3-4 roky presadíme do väčšej.
Rez a tvarovanie
Aby sme zabezpečili bohatú úrodu, potrebujeme krík rezom dostať do potrebného tvaru. Je dôležité, aby krík nebol prehustený a aby sa do vnútra dostávalo svetlo. Najlepšie plodia na minuloročných prírastkoch.
- Hneď po vysadení zarovnáme výhonky na úroveň 8 centimetrov.
- Na jar vyberieme 5 alebo 6 najsilnejších výhonkov, ktoré neskracujeme.
- V ďalšom roku pridáme ďalších 5 silných výhonkov a ostatné menšie odstránime.
Plody a ich využitie
Plody majú kónický alebo podlhovastý tvar, typickú modrofialovú farbu a príjemnú sladkokyslú chuť. Sú najskorším ovocím sezóny - zrejú od konca mája až do júna, čím hravo predbiehajú jahody či čerešne.
Zdravotné benefity:
Nielenže sa rastlina pestuje bez námahy, ale jej plody sú liečivé. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, draslíka, vitamínov skupiny B a rutínu. Zároveň obsahujú antioxidačne a stimulačne pôsobiace antokyanidínové látky, ktoré sú účinné proti civilizačným ochoreniam.
Zrelé plody môžeme použiť do lekvárov, džemov a štiav, no tiež do rôznych ovocných šalátov. Vhodné sú aj na priamy konzum, zmrazovanie či sušenie.
Ivan Hričovský: AKÉ SÚ IDEÁLNE PODMIENKY PRE ZEMOLEZ?
tags: #mkamcatska #cucoriedka #balalaika