Muchovník (Amelanchier), známy aj ako „aljašská čučoriedka“ alebo „indiánska čučoriedka“, je čoraz obľúbenejšia ovocná drevina. Okrem vysokého úžitku ponúka aj výraznú estetickú hodnotu - na jar krásne kvitne bielymi kvetmi, v lete prináša úrodu a na jeseň sa jeho listy sfarbujú do nádherných odtieňov oranžovej a červenej.
Kedy začína prvá úroda?
Jednou z najčastejších otázok záhradkárov je, kedy sa dočkajú prvých plodov. Muchovník je v tomto smere veľmi vďačný. Muchovník začína zvyčajne rodiť v 2. až 4. roku po výsadbe. S pribúdajúcimi rokmi sa množstvo plodov postupne zvyšuje a do plnej úrodnosti vstupuje drevina približne v 6. roku.
Pri správnej starostlivosti vás muchovník každoročne v júni alebo začiatkom júla poteší bohatou úrodou, pričom dospelé kríky môžu priniesť priemerne 3 až 4,5 kg plodov. Úroda navyše zvykne byť bohatá a chutná, hoci treba počítať s tým, že na plodoch si s obľubou pochutnávajú aj vtáčiky. Pred ich neželanými náletmi môžete kry ochrániť ochrannou sieťou.
Pestovanie a nároky
Pestovanie muchovníka je pomerne jednoduché a vhodné aj pre úplných začiatočníkov. Na rozdiel od čučoriedok nepotrebuje kyslú pôdu, vyhovuje mu bežná, dobre priepustná záhradná zemina.
- Stanovište: Obľubuje slnečné až polotienisté miesta.
- Mrazuvzdornosť: Je výborne mrazuvzdorný a zvládne teploty až do cca -40 °C. Jarné kvety dokonca odolajú mrazu do -5 °C.
- Zálievka: V dlhšom období sucha ocení zálievku. Po 2-3 rokoch, keď je rastlina dobre zakorenená, už nevyžaduje častú starostlivosť.
- Výsadba: Vhodné je sadiť na jar alebo v jeseni. Pri viacerých rastlinách myslite na dostatočný rozostup (cca 1,5 - 2 m).
Rez a tvarovanie
Muchovník výborne zvláda rez. Ak však túžite po maximálnej úrode, treba mať na pamäti, že prílišný rez je na úkor plodov.
Základné pravidlá rezu:
- Prvé 3 roky po výsadbe nie je rez nutný.
- Udržiavací rez sa vykonáva v predjarnom období na tvarovanie a omladenie (odstraňovanie suchých, starých alebo poškodených konárov).
- Pri pestovaní ako živý plot je rez nevyhnutný na zahustenie porastu, výhonky sa skracujú o 1/3 aj viac.
Obľúbené odrody
Na trhu je dostupných viacero kultivarov, ktoré sa líšia veľkosťou plodov a vzrastom:
| Odroda | Charakteristika |
|---|---|
| Smoky | Stredne skorá, veľmi sladké plody, dlhoveká (viac ako 70 rokov). |
| Martin | Skorá odroda, veľké plody, kompaktnejší rast. |
| Northline | Nižšia a hustejšia odroda (do 2,5 m), ideálna do menších záhrad. |
| Prince William | Dozrieva už v júni, plody sú vhodné na spracovanie. |
Využitie plodov
Plody muchovníka sú šťavnaté, sladké a majú príjemnú chuť pripomínajúcu čučoriedky. Môžete ich konzumovať v čerstvom stave, ale sú ideálne aj na spracovanie:
- Džemy, lekváre a želé
- Ovocné šťavy a sirupy
- Víno a likéry
- Sušené ovocie alebo náplne do koláčov
Plody obsahujú významné množstvo vitamínov C, A, B2, E a minerály ako draslík, horčík a železo. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov (antokyánov) majú priaznivé účinky na ľudské zdravie.