Plody aktinídie (kiwi) sú cenené pre vysoký obsah vitamínov C, B, E, stopových prvkov a minerálov. Pestovanie kiwi doma vám umožní vychutnať si šťavnaté a chutné plody. Aktinídia je rýchlo rastúca liana s opadavými listami, ktorá potrebuje pevnú oporu pre svoje dlhé výhonky. Tieto výhonky dokážu odparovať značné množstvo vody, preto je dôležité zabezpečiť rastline vhodné miesto s dostatočnou vlhkosťou.
Pre záhradkárov s menšími pozemkami alebo terasami môže byť zaujímavou alternatívou pestovanie kiwi v kvetináči. Aj keď je to možné, vyžaduje si to dôkladnejšiu starostlivosť ako výsadba do voľnej pôdy. Nádoba na pestovanie kiwi by mala byť dostatočne veľká a hlboká, s otvormi na odtok vody a drenážnou vrstvou na dne.
Výber vhodného miesta a odrody
Pestovanie kiwi v záhrade je v našich podmienkach celkom možné, ak dodržíte základné pravidlá. Vyberte si pre rastlinu slnečné a chránené miesto, ideálne pri južnej stene domu alebo plote. Kivi preferuje teplo a svetlo, ale neznáša silný vietor.
Na trhu existuje niekoľko odrôd vhodných pre naše klimatické podmienky. Aktinídie môžu byť obojpohlavné, kedy vám postačí jedna rastlina, alebo jednopohlavné. Vo väčšine prípadov sú však jednopohlavné, čo znamená, že pre správne opeľovanie potrebujete vysadiť vedľa seba samčiu a samičiu rastlinu. K jednej samčej rastline môžete vysadiť až päť samičích.
Medzi najosvedčenejšie odrody patria Hayward a Ken´s Red. Čiastočne samoopelivé odrody sú napríklad Jenny a Issai.
Pre estetické účely sa často pestuje aj Actinidia kolomikta, najmä jej samčia rastlina s farebnými listami. Táto rastlina v krátkom čase vytvorí súvislú zelenú stenu, ktorá sa postupne vyfarbuje.
Kvitnutie a opeľovanie
Samčie kvety obyčajne po rozkvitnutí a opelení samičích opadnú. Vyrastajú na výhonkoch v zhlukoch, zvyčajne po troch. Samičie kvety vyrastajú väčšinou samostatne. Obe pohlavia kvitnú približne 10 dní, v období mája až júna, v závislosti od stanovišťa.
Po opelení kvety žltnú, neskôr hnednú a opadnú. Na ich mieste sa začnú tvoriť malé plody. Keďže kvitnutie prebieha v období neskorých jarných mrazíkov, je vhodné rastliny vysádzať na chránenom mieste alebo im v tomto období zabezpečiť ochranu.
Mrazuvzdorné odrody kiwi
Ak chcete, aby vaša kiwi rastlina prežila mrazy typické pre strednú Európu, je nevyhnutné vybrať si vhodnú odrodu. V tomto ohľade je skvelou voľbou Actinidia arguta, známa ako kiwi bobuľa alebo mini kiwi. Táto rastlina je plne mrazuvzdorná až do -25 °C.
Požiadavky na pestovanie
Stanovište
Aktinídia vyžaduje slnečné stanovište, v horúcom lete aj čiastočné zatienenie. Miesto by malo byť chránené pred vetrom a silným prievanom. Ideálne je čiastočné zatienenie a dostatočne otvorené miesto pre včely a efektívne opeľovanie. Optimálne polohy sú južná, juhovýchodná, chránená východná alebo chránená západná.
Pôda
Pôda by mala byť mierne kyslá, výživná a dostatočne vlhká. Rastlina trpí stresom zo sucha, čo sa prejavuje rýchlym vysychaním listov.
Výsadba a spon
Aktinídie sa vysádzajú do trsov s rozmermi 4 x 3 metre. Pri menších sponoch si rastliny navzájom konkurujú a ich výhonky sa prepletajú.
Pred výsadbou sa pripraví jamka, do ktorej sa vloží výživný kompost zmiešaný s rašelinou. Ak je pôda ílovitá, vykopte hlbšiu jamu a na dno dajte kamene a štrk na zabezpečenie drenáže.
Opora pre rastlinu
Pestovateľská opora je dlhodobá investícia, keďže rastlina môže žiť 40 až 50 rokov. Je dôležité zabezpečiť oporu, ktorá je odolná, stabilná a trvácna. Siete sú užitočné len v počiatočných fázach rastu pre mladé rastliny. Keď kivi zosilnie, bude potrebné ich nahradiť pevnejšou oporou. Ideálne je vybudovať stabilnú konštrukciu s napnutými drôtmi, ktorá by nemala byť vyššia ako 2 metre.
Rez a tvarovanie rastliny
Rez kiwi je v mnohých ohľadoch podobný rezu viniča. Je dôležité tento krok nepodceniť, aby ste dosiahli zdravú rastlinu a bohatú úrodu. Kiwi plodí na jednoročnom dreve, ktoré vyrastá z dvojročného (minuloročného) výhonku.
Letný rez
V lete sa vykonáva prerezávanie s cieľom odstrániť neestetické a dlhé výhonky, ako aj konkurenčné výhonky. Plodné výhonky sa skracujú po 5 až 8 listoch u samičích rastlín. U samčích rastlín sa výhonky skracujú na 1 meter. Je dôležité pamätať na to, že výhonky kvitnú a plodia na jednoročnom dreve, ktoré sa nesmie rezať.
Rez po zime
Po zime môžete odstrániť suché, staré, mrazom poškodené a inak znehodnotené výhonky.
Zber a spracovanie plodov
Ovocie za správnych podmienok dorastie do očakávanej veľkosti v závislosti od odrody (drobnoplodé, veľkoplodé). Dozrievajú na jeseň, od októbra do decembra, keď počasie nemusí byť dlhodobo priaznivé. Malé odrody sú odolnejšie voči chladu.
Veľkoplodé odrody sa môžu zbierať aj nedozreté, pretože dozrievajú rýchlo aj vo vnútorných podmienkach. Existuje mnoho spôsobov spracovania kiwi. Ak očakávate veľkú úrodu, myslite aj na spracovanie, aby ste využili všetky plody.
KIWI NA SLOVENSKU
Ďalšie ovocné druhy
Ak chcete doplniť svoju záhradu o ďalšie menej známe druhy ovocia, zvážte napríklad pestovanie broskýň, marhúľ, hrušiek alebo čerešní. Každý z týchto druhov má svoje špecifické nároky na pestovanie, ktoré je dôležité zohľadniť.
Broskyne
Broskyne patria medzi populárne ovocné stromy v slovenských záhradách. Preferujú presvetlené miesta, dobre chránené pred vetrom, a priepustnú, ľahkú a skôr suchšiu pôdu. Odrody sa delia na skoré, stredné a neskoré.
Marhule
Marhule sú obľúbené pre svoje chutné plody. Existujú skoré odrody dozrievajúce v júni a júli, a neskoré odrody s úrodou na konci leta a na jeseň. Pre pestovanie je dôležitá ľahšia, skôr suchšia pôda.
Hrušky
Hrušky sú klasikou slovenských záhrad. Ich plody sa hodia na priamu konzumáciu, výrobu kompótov či destilátov. Existujú letné, jesenné a zimné odrody. Hrušky majú vyššie nároky na podmienky stanovišťa, preferujú teplé polohy a hlbokú, stredne ťažkú až ťažšiu pôdu.
Čerešne
Čerešne sú obľúbené pre svoje sladké a šťavnaté plody. Stromy sú ľahko pestovateľné a pravidelne prinášajú bohatú úrodu. Ponúkajú aj vysokú estetickú hodnotu vďaka jarnému kvitnutiu. Existujú rôzne formy rastu - ker, polokmeň.