Orech kráľovský (Juglans regia), známy aj ako vlašský orech, je majestátny listnatý strom, ktorý býva dominantou záhrady. Jeho mohutná koruna vytvára príjemný tieň a plody sú obľúbené pre nezameniteľnú chuť, ktorá je tradične spätá s vianočným pečivom. Hoci dominantné stromy pre svoj kolosálny vzrast postupom času vyšli z módy, dnes sa pestovania orecha vzdávať nemusíte, ani keď máte v záhrade málo miesta.
Prečo zvoliť štepené odrody?
Orech vypestovaný zo semena dorastá do veľkých rozmerov (20 - 30 m), na ktoré je potrebná poriadne veľká záhrada. Okrem toho má neskorý nástup rodivosti - na prvé plody si počkáte dlhých osem až desať rokov. Vďaka štepeniu na podpník si však môžete zadovážiť stromček, ktorý bude mať aspoň o tretinu menší vzrast. Ešte väčšou výhodou je, že zarodí oveľa skôr, a to už v treťom roku po výsadbe. Navyše, štepené odrody tvoria veľké plody s tenkou škrupinou.
Populárne odrody
- ‘Mars’: Neskoro pučiaca samoopelivá odroda vhodná aj do záhrad v stredných polohách.
- ‘Apollo’: Odporúča sa do teplejších oblastí, zber v treťom septembrovom týždni.
- ‘Jupiter’: Neskôr pučiaca odroda vhodná do teplých i menej teplých oblastí, cudzoopelivá (vhodný opeľovač je ‘Mars’).
Svedomitý výber stanovišťa
Orechy sú náročné na teplo a najlepšie sa im darí v oblastiach s priemernou ročnou teplotou 8 až 10 °C, počas vegetačného obdobia nad 16 °C a s priemernými ročnými zrážkami 550 až 700 mm. Hladina podzemnej vody by nemala byť vyššia ako 2 m.
Pôda by mala byť hlboká, hlinitá, s dostatkom humusu a vápnika. Okrem toho by ste sa pre ne mali snažiť vybrať naozaj slnečné stanovište. V tieni a polotieni síce rastú, ale v zatienených častiach koruny nerodia. Vyhýbajte sa výsadbe v kotlinách a uzavretých údoliach, kde hrozí nahromadenie studeného vzduchu a riziko namŕzania v čase pučania.
Príprava pôdy a výsadba
Ešte skôr ako sa pustíte do kopania výsadbovej jamy, je potrebné pôdu zbaviť burín, prevzdušniť ju a doplniť do nej chýbajúce živiny. Na doplnenie živín poslúži zelené hnojenie, kompost alebo maštaľný hnoj. Minerálne hnojivo tiež smiete použiť, ale v takom prípade treba dbať na to, aby sa ho korene bezprostredne nedotýkali, inak by ich mohlo popáliť.
Postup výsadby je totožný s vysádzaním ovocných stromov:
- Na zvolenom stanovišti vykopte jamu, ktorej rozmery prispôsobte koreňom.
- Korene ošetrite miernym rezom - odstráňte zaschnuté a poškodené časti.
- Stromček umiestnite tak, aby miesto štepenia zostalo nad povrchom pôdy minimálne 5 cm.
- Pri zasypávaní dbajte na to, aby sa zemina dostala do všetkých priestorov v okolí koreňov.
- Po výsadbe pôdu výdatne zalejte.
Vhodnejším termínom na výsadbu je jar. Ak ste si stromček priniesli na jeseň, kmienok pred zimou prihrňte pôdou vo výške asi 40 cm, čím ho ochránite pred mrazom a vysychaním.
Starostlivosť: Rez a zber
Rez orecha kráľovského je najvhodnejšie vykonať po vypučaní, keď sú nové prírastky dlhé 5 až 10 cm (koniec apríla až máj). V tomto období stromy ešte neronia miazgu, vzniknuté rany sa rýchlo zacelia a znižuje sa riziko infekcie. Rodiace stromy netreba rezať každoročne; odstraňujú sa len suché, poškodené konáre a tie, ktoré zahusťujú korunu.
Ivan Hričovský: KEDY A AKO VYTVORIŤ KORUNU ORECHA?
Zber a uskladnenie
Vlašské orechy sa zbierajú, keď je opadávanie lístia v plnom prúde. Po zbere orechy v škrupinách ponechajte dosušiť mesiac či dva v teplej a suchej miestnosti (20 až 25 °C). Ak chcete skladovať orechy čo najdlhšie, pamätajte, že najlepšie vydržia v škrupinách. Olúpané a očistené ich vložte do sterilizovaných a suchých zaváraninových pohárov.