Informácie o sadbových zemiakoch od OSIVO Agro

Zemiaky sú na Slovensku veľmi obľúbené a stali sa neoddeliteľnou súčasťou našej kuchyne, často označované ako náš druhý chlieb. Vo svete je zemiak dokonca štvrtou najvýznamnejšou plodinou, ktorá by svojimi úžitkovými vlastnosťami mohla v budúcnosti prispieť k potlačeniu hladu na zemeguli. Aby ste si mohli vychutnať bohatú úrodu, je dôležité vybrať správne sadbové zemiaky a venovať pozornosť ich pestovaniu.

Prečo zvoliť certifikované sadbové zemiaky?

Základným a najdôležitejším predpokladom dobrej úrody zemiakov je zdravé zemiakové sadivo. Len zdravý, certifikovaný materiál a správny výber vhodných odrôd dáva predpoklad dobrej a zdravej produkcie. Všetky komerčne dostupné sadivá zemiakov sú certifikované, čo naznačuje, že sa získavajú podľa prísnych pravidiel, aby sa predišlo chorobným kmeňom. Môžete si kúpiť hľuzy rôznych veľkostí, ako aj v rôznych fázach klíčenia. To znamená, že riziko zavlečenia škodcov či chorôb je prakticky nulové. Navyše, konzumné zemiaky bývajú nezriedka postrekované proti klíčeniu chlórprofámom alebo hydrazidom kyseliny maleínovej.

Ak niečo nie je v poriadku so sadbovými zemiakmi, je naozaj ťažké to opraviť. Čokoľvek urobíte, výnos bude okamžite ohrozený a kvalita úrody je potenciálne znížená. Takže nemôžete urobiť nič, čo by kompenzovalo nekvalitné osivo, preto je dôležité zainvestovať hneď na začiatku do kvalitného sadbového materiálu.

Ponuka sadbových zemiakov OSIVO a.s.

Spoločnosť OSIVO a.s., ktorá je dlhé roky producentom kvalitnej zemiakovej sadby, si kladie za snahu svojim odberateľom poradiť pri výbere a pomôcť pri pestovaní, aby zemiaky na Slovensku opätovne zaujali miesto, ktoré im právom patrí. Naša spoločnosť OSIVO a.s. viac ako desať rokov spolupracuje s firmou SOLANA Hamburg a odrody z jej šľachtenia preveruje v našich podmienkach vo firemných pokusoch, ale tiež v pokusoch štátnych, pod dohľadom kontrolného úradu (ÚKSUP). Až po uznaní sadivo ponúkame ako certifikované, čím sa predchádza prítomnosti karanténnych baktérióz, čo je v súčasnosti problém číslo jedna nielen u nás, ale v celej Európe. Aktualizovali sme ponuku sadbových zemiakov na rok 2026. Aj v tejto sezóne prinášame starostlivo vybraný sortiment prémiových odrôd. Predobjednávky sú už otvorené.

Ako vybrať správne sadbové zemiaky

Vedeli ste, že existuje viac ako 100 odrôd zemiakov? Líšia sa od seba vlastnosťami ako chuť, výnos, odolnosť proti škodcom, cukornatosť a veľkosť. Pri výbere sadbových zemiakov je potrebné brať do úvahy niekoľko faktorov:

Kľúčové faktory výberu

• Vegetačný čas: Čas medzi výsadbou a zberom.
• Skladovanie: Či chcete zemiaky na konzum, krátkodobejšie uskladnenie, alebo plánujete z úrody „žiť“ ešte aj na jar.
• Kuchynské využitie: Ak obľubujete klasický zemiakový šalát, alebo máte radi v rúre pečené zemiačiky.
• Výnos a odolnosť: Pri výbere odrody môžu hrať úlohu aj faktory ako výnos a odolnosť voči chorobám a škodcom.

Časové kategórie odrôd

Odrody sadbových zemiakov sa delia podľa dĺžky vegetačného času na:

• Skoré sadbové zemiaky: Tieto odrody sa môžu zasadiť skôr a rýchlejšie prinášajú úrodu. Majú kratšiu vegetačnú dobu, takže prinášajú zemiaky skôr, často už 2 mesiace po výsadbe. Sú samozrejme vhodné pre krátkodobé uskladnenie a okamžitý konzum. Ak chcete čerstvé zemiaky čo najskôr, vyberte skoré odrody.
• Stredne skoré sadbové zemiaky: Poskytujú rovnováhu medzi skorou úrodou a dobrou skladovateľnosťou.
• Neskoré sadbové zemiaky: Tieto odrody sa zasadzujú neskôr a majú dlhšiu vegetačnú dobu. Zberajú sa po úplnej zrelosti v septembri a októbri, kedy sú už nadzemné listy povädnuté. Tieto odrody na suchom a tmavom mieste hravo prečkajú zimu v pivničných priestoroch.

Varné typy zemiakov

Varný typ určuje vhodnosť zemiakov na určitý spôsob spracovania a ovplyvňuje ich využitie v kuchyni:

• Varný typ A: Zemiaky sú veľmi pevné, nerozvárajú sa a sú vhodné do šalátov.
• Varný typ B: Zemiaky sú stredne pevné, vhodné ako príloha a na bežné varenie.
• Varný typ C: Zemiaky sú múčnaté a vhodné na prípravu pyré a kaší.
• Varný typ AB a BC: Ide o prechodné typy zemiakov, ktoré kombinujú vlastnosti dvoch susedných varných typov.

Prehľad vybraných odrôd sadbových zemiakov

Na trhu nájdete širokú škálu odrôd sadbových zemiakov. Tu je niekoľko príkladov z ponuky OSIVO a.s.:

Skoré odrody

• Riviera: Superskorá odroda s krátkou vegetačnou dobou približne 65 dní. Odoláva vírusovým chorobám, teplu aj mechanickému poškodeniu. Ponúka veľké, svetložlté hľuzy s pevnou šupkou a plytkými očkami.
• Impala: Veľmi skorá odroda s vysokými úrodami a peknou hladkou šupkou s dobrou odolnosťou proti chrastavitosti.
• Arizona: Veľmi skorá odroda so svetložltou dužinou a hladkou žltou šupkou. Je vhodná na stredne dlhé skladovanie a pečenie. Je odolná proti chrastavitosti, háďatku a plesniam.
• Ranomi: Skorá odroda so žltou šupkou a dužinou, vhodná na výmenu za Impalu. Ponúka veľké, oválne hľuzy a odolnosť proti fytoftóre, háďatku a chrastavitosti. Výborná skladovateľnosť zabezpečuje dlhodobé použitie.
• Red Scarlett: Veľmi skorá odroda s červenou šupkou a svetložltou dužinou. Je vhodná pre rýchly rast a vysokú výnosnosť v záhradnej závlahovej starostlivosti.
• Gala: Skorá odroda s guľovito oválnymi hľuzami, s plytkými očkami a sýto žltou dužinou. Vďaka vysokému nasadeniu pod trsom neprerastá. Vyznačuje sa vysokým výnosom s vyrovnanými veľkosťami hľúz so znamenitou chuťou. Po uvarení netmavne. Patrí medzi najobľúbenejšie zemiaky na slovenskom a nemeckom trhu.
• Vivaldi: Holandská odroda zemiakov so žltou hladkou šupkou, veľmi plytkými očkami a svetložltou dužinou. Hľuzy sú oválneho, až dlhooválneho tvaru a majú veľmi dobrú vonkajšiu aj vnútornú kvalitu. Je to veľmi skorá odroda, varný typ B. Zemiaky sú veľmi dobre skladovateľné.
• Najskoršia overená odroda na trhu: Už 15 rokov je najskoršou odrodou na trhu. Dobre znáša chladné počasie a prekoná aj menšie jarné mrazy. Nemá zvláštne nároky pri pestovaní a nie je citlivá na Sencor. Je to skorá odroda na konvenčné a organické pestovanie s dobrým výnosom hľúz pevného typu a dobrou skladovateľnosťou.
• Alouette: Skorá všestranná odroda s červenou šupkou, ktorá je krížencom obľúbenej odrody Laura.
• Overená univerzálna odroda s červenou šupkou: Je veľmi skorá odroda s červenou šupkou pre priamy konzum, vysoko plastická so širokým využitím. Hľuzy sú dlhé až oválne s plytkými očkami, dužina žltá, konzistencia tvrdá, tmavnutie nepatrné, varný typ B. Odroda má pomalší počiatočný rast vňate. Má vyššiu odolnosť proti vírusovým chorobám, ktorú nestráca ani v rokoch s vysokým infekčným tlakom. Je odolná voči koreňomoru, bakteriálnym chorobám, plesni zemiakovej na vňati a proti chrastavitosti. Je to staršia a praxou overená univerzálna odroda, ktorá nesklame pestovateľa.

Stredne skoré odrody

• JULE: Veľmi obľúbená stredne skorá odroda, ktorá patrí medzi pevné varné typy A-AB. Je to skladovateľný prémiový stolový zemiak pevného tvaru, ktorý sa nerozvára. Poskytuje veľmi vysoké výnosy v konvenčnom aj ekologickom pestovaní a vynikajúcu chuť. Presvedčuje hladkou šupkou, príťažlivou žltou dužinou a veľmi rovnomerným triedením. Farba kvetov je biela, vývoj rastliny je rýchly a počet hľúz je vysoký a vyrovnanej veľkosti. Odroda je pre príťažlivý vzhľad určená aj na prémiový trh s konzumnými zemiakmi. Je vhodná aj pre pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve a na zimné uskladnenie. JULE sa vyznačuje veľmi peknými tvarovo vyrovnanými veľkými hľuzami sýto žltej dužiny s veľmi peknou hladkou šupkou, ktoré ju robia vhodnou odrodou na balenie. JULE nezaostáva ani v chuťovej kvalite.
• Agria: Stredne skorá až stredne neskorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami a tmavo žltou dužinou. Je vysoko úrodná, varný typ B-BC, vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov, chipsov, ale aj na bežný konzum. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari, čím sa zaraďuje medzi najobľúbenejšie odrody na trhu. Dužina je výrazne žltá, obzvlášť po uvarení farebne stála. Vykazuje vysoký výnos, no na niektorých lokalitách má sklon ku chrastavitosti hľúz. Agria uprednostňuje stredne až viac kvalitné pôdy s rovnomerným zásobovaním vodou a živinami, preto sa neodporúčajú plochy, ktoré majú sklon k vytváraniu chrastavitosti. K dobrému nasadeniu hľúz možno odporučiť včasné zavlažovanie. Agria má veľké hľuzy a má len nízke alebo stredné nasadenie hľúz. Potrebuje menej dusíkatého hnojenia, ako je zvyčajné pri iných odrodách tejto výkonnosti, pretože je citlivá na prehnojenie dusíkom. K urýchleniu zrenia porastu a uľahčeniu zberu je dobré znížiť podiel vňate, ale nezničiť porast pred fyziologickou zrelosťou. Je potrebné zamedzovať poškodeniu hľúz. Rýchle osušenie chladným nočným vzduchom zamedzuje infekcii hľúz a prispieva k dobrému zdravotnému stavu a skladovateľnosti. Je potrebné kontinuálne znižovať teplotu skladovania.
• Dcérska odroda Agrie: Je najneskoršia odroda, ktorá je dcérskou odrodou najobľúbenejšej stredne skorej odrody Agria. Je to vysokoúrodná odroda, výborná na skladovanie a taktiež výborná na hranolčeky, lupienky a kaše.
• Obľúbená odroda s "kukuričnou chuťou": Je stredne skorá konzumná odroda, varný typ B-BA. Odroda je vhodná na priamy konzum ako príloha. Po uvarení je príjemnej chuti a vône, má svoju typickú až takmer kukuričnú chuť. Je sýtej žltej farby, stredne pevnej konzistencie, slabo múčnatá, netmavne. Pomalšia dynamika narastania hľúz nemá vplyv na výšku dosahovaných úrod, odroda dosahuje vysoké úrody. Je veľmi odolná proti vírusovým chorobám, rakovine zemiakovej, plesni zemiakovej na hľuzách i vňati, chrastavitosti obyčajnej a aj proti napadnutiu háďatkom zemiakovým. Vyžaduje skôr humózne pôdy s rovnomernou zásobou živín a dobre reaguje na listové hnojivá. Patrí medzi najžiadanejšie odrody na Slovensku, Česku i Nemecku.

Stredne neskoré odrody

• Rudolph: Stredne neskorá odroda s červenou šupkou a bielou dužinou. Hľuzy sú veľké, jemne múčnaté a nerozvaria sa, ideálne na priame použitie aj dlhodobé skladovanie.

Starostlivosť o zemiaky počas rastu a hnojenie

Sadbové zemiaky sadíme do dobre pripraveného substrátu s dostatkom živín a primeranou vlhkosťou. Vhodné je použitie mulčovania a pravidelné zavlažovanie závlahovými systémami, ktoré umožňujú rovnomernú distribúciu vody. Niektoré odrody sú citlivé na nedostatok mikroelementov, najmä horčíka (Mg) a mangánu (Mn). Tieto mikroelementy pomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii a aplikujeme ich na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej.

Odporúčané hnojivá

Pre úspešné pestovanie zemiakov je dôležité aj správne hnojenie. Môžete použiť:

• Organické hnojivo vyrobené z konského hnoja so zvýšeným obsahom podstieľky.
• Agro Pravý kravský hnoj: Organické hnojivo určené na základné hnojenie pred výsadbou rastlín vyžadujúcich organické hnojenie. Je vyrobené sušením a lisovaním.
• Probiotické hnojivo: Vhodné pre všetky druhy izbových a balkónových rastlín, pre okrasnú a úžitkovú záhradu (bylinky, ovocie a zelenina). Ide o špeciálny výluh z vermikompostu.

Expedícia sadbových zemiakov

Zemiaky budú expedované v optimálnych klimatických podmienkach, z tohto dôvodu sa môže doba doručenia predĺžiť, aby bola zabezpečená ich maximálna kvalita a vitalita pri doručení.

tags: #osivo #agro #sadbove #zemiaky