Vzájomné pôsobenie stresov už v skorých vývojových fázach obmedzuje do značnej miery dosahovanie potenciálnych úrod a výslednú rentabilitu pestovania všetkých plodín. Prostredníctvom biostimulačných látok s protistresovou ochranou je možné eliminovať negatívne vplyvy stresových faktorov prostredia, nielen počas klíčenia, ale aj v prvých etapách rastu.
Význam morenia osiva pre jačmeň jarný
Z dlhodobých pozorovaní z praxe vyplýva, že spomedzi všetkých obilnín, práve jačmeň jarný reaguje najlepšie na intenzifikačné vstupy. Jačmeň sa vyznačuje vysokou dynamikou rastu, ktorá sa spája s jeho rýchlym vývojom. Pre dosiahnutie vysokých a kvalitných úrod je pri pestovaní jačmeňa jarného nutné zrýchliť proces klíčenia, vzchádzania a čo najskôr dosiahnuť zapojenie porastu.
Tieto faktory sú základným predpokladom tvorby mikroklímy, ktorou je porast jačmeňa schopný do značnej miery odolávať pôdnemu prísušku. Rýchlejším zapojením sme schopní do značnej miery znížiť výpar a zlepšiť celkové hospodárenie rastliny s vodou, čo je pri jačmeni jarnom zvlášť dôležité.
Nízke teploty, ktoré sa objavujú počas vzchádzania a odnožovania, deficit zrážok počas jari, ako aj nižší obsah živín a kyslíka v dôsledku zamokrenia sa negatívne odrážajú v príjme živín rastlinou.
Biostimulačné prípravky a ich účinok
Morské riasy sú významným zdrojom nielen bioaktívnych látok a živín, ale aj prírodných fytohormónov (auxíny, giberelíny a cytokiníny). Synergický účinok týchto látok na osivo vytvára základný predpoklad úspešného založenia porastu a budúcej úrody.
V pestovateľskej praxi sa osvedčilo použitie prémiového balíčka do morenia osiva obilnín od spoločnosti Agrobiosfer s.r.o. Balíček obsahuje hnojivo na báze morských rias so stimulačným a protistresovým účinkom Alga 300++P (dávka 2 l/t) spolu s prírodnou prevenciou SoftGuard (dávka 1 l/t).
Oba prípravky pôsobia na rastliny už v skorých vývojových fázach, čo je pri krátkom vegetačnom období pri jačmeni veľká výhoda. Živiny, ktoré sú semenám dodávané nielen vo forme NPK, ale aj mikroelementami, výrazne posilňujú energiu klíčiacich rastlín, čo prispieva k rýchlemu a rovnomernému štartu.
Účinky prípravku Alga 300++P
Prípravok Alga 300++P vďaka vysokému obsahu fosforu a prirodzených fytohormónov priaznivo ovplyvňuje tvorbu koreňového systému. Práve zväčšenie objemu koreňov je jednou z ciest, ako zvýšiť príjem živín a vody a následne podporiť počet a kvalitu produktívnych odnoží.
Účinky prípravku SoftGuard
Po aplikácii prípravku SoftGuard je koreň tvorený pevnejšími rastlinnými bunkami, čo výrazne zvyšuje odolnosť rastlín na nepriaznivé podmienky prostredia. Vďaka účinnej látke chitosan oligosacharid (20g/l), obsiahnutej v produkte SoftGuard, sa významne posilňuje imunitný systém. Rastliny sú tak schopné lepšie odolávať tlaku hubových, bakteriálnych a vírusových chorôb. Okrem toho sa zvyšuje aj účinnosť fungicídneho moridla.
Maloparcelkový pokus a výsledky
Cieľom maloparcelkového pokusu, ktorý bol založený v Borovciach, bolo zhodnotiť vplyv biostimulačného morenia a listových aplikácií v priebehu vegetácie na produkčnú schopnosť porastu jačmeňa jarného. Po namorení osiva prípravkami Alga 300++P (2 l/t) a SoftGuard (1 l/t) boli dané prípravky aplikované na porast aj v rastovej fáze odnožovania, kedy sa preukázal ich pozitívny vplyv na koreňový systém a tvorbu produktívnych odnoží.
Odrody jarného jačmeňa
Jačmeň jarný je tradičnou súčasťou rastlinnej výroby na Slovensku. V poslednom období však jeho pestovateľské plochy vykazovali klesajúci trend. V SR je registrovaná odroda OVERTURE s vysokou biologickou hodnotou osiva a vysokou, kvalitnou úrodou, vyznačujúca sa sladovníckou kvalitou. Je to prispôsobivá odroda na rôzne pôdne podmienky, vhodná do všetkých výrobných oblastí. OVERTURE má odolnosť voči múčnatke trávovej. Vhodná je agrotechnika výroby zrna pre sladovnícke účely a sejba čo najskôr, ak to počasie dovolí a pôda je dostatočne pripravená.
Novinkou od firmy Limagrain je odroda LG Tosca, ktorá v štátnych skúškach patrila medzi najúrodnejšie jačmene. Je vhodná do všetkých výrobných oblastí a aj na jesenný výsev, dobre znáša sucho. LG Tosca je stredne vysoká s dobrou odolnosťou proti poliehaniu a veľmi dobrým zdravotným stavom, odolnosťou voči klasovým fuzáriám, rynchospóriovej škvrnitosti i hnedej škvrnitosti.
Ďalšou novinkou od Limagrain je odroda LG Slovan. Má vysokú hodnotu extraktu, vyššiu ako Malz. Je to skoršia odroda, vhodná do všetkých výrobných oblastí, stredne vysoká s veľmi dobrou odolnosťou proti poliehaniu a veľmi dobrým zdravotným stavom.
Firma Limagrain predstavila aj odrodu LG Stamgast, ktorá je skoršou odrodou s vysokým podielom predného zrna, vhodná do všetkých výrobných oblastí. Je stredne vysoká s veľmi dobrou odolnosťou proti poliehaniu a veľmi dobrým zdravotným stavom.
Najvýnosnejšou odrodou jarného jačmeňa od Limagrain je LG Belcanto. Ide o skoršiu odrodu s vysokým podielom predného zrna, vhodnú do všetkých výrobných oblastí. Pre svoj veľmi dobrý zdravotný stav a výborné výnosy aj v neošetrenej variante je vhodná aj pre ekologické poľnohospodárstvo. Toleruje pestovanie po obilnine i kukurici. LG Belcanto je stredne vysoký s veľmi dobrou odolnosťou proti poliehaniu.
Čas sejby jačmeňa jarného
Pre zakladanie porastov jarných jačmeňov je optimálne voliť čo najskoršie možné termíny. Ide o plodinu s veľmi krátkym vegetačným obdobím (cca 120 dní). Sejba, ktorou poľnohospodári zahájajú novú pestovateľskú sezónu, sa spája s príchodom jari a prvými jarnými prácami.
Globálne otepľovanie prinieslo nový fenomén do poľnohospodárstva, ktorý mení pohľad na agrotechnický termín sejby jarných odrôd obilnín. Zvýšenie ziskov a vyvrátenie starých pravidiel súvisia s možnosťou výsevu na jeseň.
Výhody jesenného výsevu
Dôvodov prečo pestovať jačmeň jarný z výsevu na jeseň je viacero. Lepšie využíva zimnú vlahu a z jesenného výsevu poskytne o jednu až dve tony na hektár vyššiu úrodu ako z výsevu na jar. Jačmeň jarný z výsevu na jeseň nie je až v takej miere vystavený stresu zo sucha a vysokých teplôt.
Ing. Ján Poduška zo spoločnosti AGROMARKT Nýrovce sa podelil o skúsenosti s pestovaním jačmeňa jarného z výsevu na jeseň. V roku 2021 sa na základe výsledkov z vlastných maloparcelkových pokusov rozhodli pestovať jačmeň jarný z výsevu na jeseň na väčšej komerčnej ploche.
Nie všetky plodiny sú vhodné ako predplodiny pre jačmeň jarný vysievaný na jeseň. Potrebujete dostatočne včas spracovať pôdu a pripraviť vhodné podmienky na výsev jačmeňa. Inak sú predplodiny totožné ako pre ozimnú pšenicu.
V podniku AGROMARKT Nýrovce pri príprave pôdy na jeseň uplatňujú bezorbovú technológiu, hĺbkovými kypričmi. Základné hnojenie je s NPK (15:15:15) v dávke 300 kg na hektár. So sejbou začínajú koncom septembra, najskôr s jačmeňom ozimným, následne sejú pšenicu ozimnú a posledný jačmeň jarný.
V podniku majú zaužívané morenie osiva Systivou. Pri sejbe jačmeňa na jar môžu vďaka uvedenému moreniu vynechať fungicídne ošetrenie listov, ošetrujú až klasy. Pri ozimnom jačmeni a jačmeni jarnom siatom na jeseň aplikujú fungicídy na ochranu listov aj klasov.
Okrem dosahovania vyšších a istejších úrod za výhodu pestovania jačmeňa jarného z výsevu na jeseň považujú rozloženie zberových prác. Po zbere je jačmeň väčšinou odvážaný hneď do sladovne, vďaka čomu podniku odpadajú starosti s pozberovou úpravou.
Trh so sladom a jačmeňom na Slovensku
Slovensko je v rámci EÚ v exporte sladu na šiestej pozícii. Až 82 percent sladu vyrobeného na Slovensku je vyvážaných do zahraničia. V roku 2023 bolo na Slovensku vyrobených takmer 275 tisíc ton sladu, k čomu bolo potrebných 340 tisíc ton sladovníckeho jačmeňa.
Podľa predbežných plánov a odhadov sa ukazuje návrat k pôvodným spracovateľským kapacitám a vo výrobe by sa malo dostať na 95 percent celkových kapacít. Situácia v pestovaní jačmeňa sa za posledných desať rokov výrazne zmenila, dnes je jačmeň na Slovensku pestovaný hlavne pre sladovnícke účely.
V roku 2023 pestovateľské plochy jačmeňa narástli o 4,6 percenta v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Kvalita jačmeňa z úrody v roku 2023 bola veľmi rôznorodá. Časť produkcie musela byť intenzívnejšie pozberovo upravovaná, a boli aj také jačmene, ktoré pre spracovanie v sladovni neboli použiteľné. V prípade jarného jačmeňa vysiateho na jeseň 2022 - kvalitu výslednej produkcie opäť ovplyvnil priebeh počasia, dozrievanie aj predĺžená žatva ovplyvnená zrážkami.