Pestovanie banánovníka zo semien: Exotický kútik u vás doma

Pestovanie banánovníka (Musa) doma môže znieť ako exotický sen, no prekvapivo ide o rastlinu, ktorá si našla miesto aj v mnohých slovenských domácnostiach. I keď predstava, že si doma dopestujete vlastné banány, je lákavá, pravda je, že to nebude také jednoduché, ak vôbec možné.

Charakteristika banánovníka

Banánovník je tropická rastlina pochádzajúca z juhovýchodnej Ázie a Austrálie, ktorá sa dnes pestuje po celom svete. Napriek tomu, že sa často považuje za strom, ide v skutočnosti o najväčšiu bylinu na svete. Banánovníky dorastajú do rôznych veľkostí, pričom niektoré druhy môžu dosiahnuť výšku až 9 metrov.

Z botanického hľadiska sú banány klasifikované ako bobule. Ich domovom sú tropické a subtropické oblasti Ázie, Indie a Číny. V týchto krajinách sa banány už dlho považujú za posvätné ovocie, ktoré obnovuje silu a vyživuje myseľ. Niektoré indické pagody, zachované z tých čias, majú strechy kopírujúce tvar banánov.

Divoké banány, ktoré sa stále nachádzajú v juhovýchodnej Ázii, obsahujú veľké tvrdé semená a veľmi malé množstvo dužiny. Jedlé banány z vášho supermarketu sú kultivary vybrané pestovateľmi pre mäsitú dužinu a malé množstvo veľmi drobných semien. Väčšina rastlín banánovníkov pestovaných na plantáži nebola oplodnená už 10 000 rokov.

História a rozšírenie banánovníka

Zmienky o banánoch v Ázii sa datujú do obdobia až 600 rokov pred naším letopočtom. Až okolo roku 700 boli banánovníky arabskými obchodníkmi rozšírené po celej Afrike, s portugalskými moreplavcami potom v 16. storočí bol banánovník dopravený na Kanárske ostrovy a do Strednej a Južnej Ameriky.

Krajiny ako Ekvádor, Kolumbia, Panama postupne začali dodávať banány do celej Európy. Dnes patria banány medzi hospodársky významné plodiny a dopyt je po nich po celom svete. Island je paradoxne najväčším európskym producentom banánov.

Odrody banánovníka vhodné pre domáce pestovanie

Konkrétnych druhov, kultivarov a krížencov banánovníka existujú stovky. Mnohé u nás pestované druhy patria medzi okrasné rastliny a ich plody nie sú určené na spotrebu.

• Banánovník basjoo (Musa basjoo): Je u nás veľmi obľúbený mrazuvzdorný druh. Vyznačuje sa výbornou odolnosťou voči nízkym teplotám. Možno ho v našich podmienkach pestovať nielen v skleníku či interiéri, ale aj v záhrade. Pred zimou však potrebuje špeciálnu starostlivosť.
• Banánovník snehový: Znesie aj teploty klesajúce pod -20 °C.
• Musa velutina: Patrí skôr medzi zakrpatenejšie druhy, dorastá do výšky maximálne 1,2 metra.
• Ensete ventricosum cv. Maurellii: Je zaujímavá odroda s červenými okrajmi listov. Vhodný na pestovanie v kvetináčoch v skleníku a na letnenie na terase.
• Musa ornata: Je typický svojimi pruhovanými listami. Kvety sú zdobené drobnými bodkami a majú ružovú farbu.

Ostatné druhy sa poväčšine v našich podmienkach pestujú ako izbové rastliny. Do interiéru sa hodia hlavne menšie druhy, ktoré dorastajú do výšky okolo jedného metra. Do zimnej záhrady či vyhrievaného skleníka potom môžete vysadiť aj vyššie a rozložitejšie rastliny, ak máte pre ne dostatok miesta.

Pestovanie banánovníka zo semien

Množenie prostredníctvom semien je najnáročnejšie. Banánové semená sú veľmi tvrdé, je veľmi ťažké, aby jemné výhonky prekĺzli cez škrupinu.

Príprava semien a výsadba

1. Najskôr musíte spracovať semená. Semená sa namočia na 2 dni do predom prevarenej vody.
2. Semená môžete dať naklíčiť spoločne, alebo ich môžete pestovať samostatne.
3. Substrát je pripravený zo 4 dielov premytého a kalcinovaného piesku s 1 dielom dusenej rašeliny. Semeno sa vysieva vo vlhkej pôdnej zmesi, ktorá sa pripravuje z piesku, dreveného uhlia a rašeliny.
4. Hodinu pred výsadbou sa substrát preleje horúcim roztokom manganistanu draselného a 30 minút pred výsevom sa semená ošetria rovnakým roztokom.
5. Potom sa semená položia na substrát a ľahko sa do nich vtlačia. Semená musíte zakopať do hĺbky ich veľkosti.
6. Nádoba sa uzavrie a umiestni sa na svetlé miesto.

Podmienky pre klíčenie

• Teplota: Teplotný režim sa musí udržiavať v rozmedzí od 27 - 30 stupňov počas dňa, okolo 25 v noci.
• Vlhkosť: Je potrebné zabezpečiť, aby substrát nevyschol. Denne by sa mala nádoba vetrať a vlhčiť.

Ak je všetko zrealizované správne, po 6-8 týždňoch uvidíte prvé výhonky. Približne za mesiac sa objavia prvé výhonky. Akonáhle sa prvé tri listy objavia v klíčkoch, môžu byť presadené do samostatných kvetináčov s dobrou drenážou, pieskom a rašelinou.

Starostlivosť o mladý banánovník

Pestovanie tejto mohutnej exotickej byliny v byte či na záhrade nie je také náročné, ako by sa mohlo zdať. Ak si náhle všimnete vyblednuté listy alebo vysychanie, dávajte pozor na vlhkosť.

Svetlo a teplota

Banánovníky milujú svetlo, preto je potrebné ich umiestniť na miesto s dostatkom priameho slnečného svetla. Ideálne je zvoliť miesto pri južnom alebo západnom okne, kde bude rastlina vystavená svetlu najmenej 6 až 8 hodín denne. V prípade banánovníka by denné svetlo malo byť najmenej 12 hodín. Ak to u vás nie je možné, je potrebné pridať ďalšie osvetlenie (grow light svetlá).

Banánovníky sú teplomilné rastliny a najlepšie rastú pri teplotách medzi 24 °C a 30 °C. Teplotný režim pre banánovník je nasledujúci: počas dňa 25 - 30 stupňov, v noci o niečo menej, ale nie menej ako 20 stupňov. V zime by teplota nemala klesnúť pod 15 °C, pretože chlad môže spomaliť rast rastliny alebo ju dokonca poškodiť. Prievan je pre banánovník škodlivý.

Zalievanie a vlhkosť

Banánovníky potrebujú veľa vody, preto je dôležité udržiavať pôdu stále mierne vlhkú, ale nie premočenú. V lete vyžadujú časté polievanie, najmä keď teploty stúpajú. Zalievanie by sa malo vykonávať iba usadenou odstátou vodou a táto voda by sa mala sedimentovať najmenej desať až dvanásť hodín. Voda by mala byť niekoľko stupňov nad izbovou teplotou, ideálne o 2 až 3 stupne vyššia ako priestorová teplota.

V období jesene a zimy je lepšie zalievať banánovník menej často a zároveň usledovať, že každá následná zálievka by mala byť zrealizovaná až vtedy, keď vrchná vrstva zeminy vyschne. Nadmerná vlhkosť vedie k škodlivým účinkom hniloby koreňového systému vášho banánovníka.

Vlhkosť je ďalším kľúčovým faktorom pre úspešné pestovanie banánovníka. Takáto exotická kultúra preferuje vlhké prostredie. Pre dosiahnutie požadovanej vlhkosti vzduchu môžete jednoducho urobiť vzduchový kúpeľ striekaním vody na rastlinu každý deň v lete. Starostlivosť o túto okrasnú rastlinu zahŕňa i umývanie pod sprchou, ak palmové listy ešte nie sú príliš veľké, inak sa oplatí ich aj utrieť vlhkou špongiou.

Substrát a presádzanie

Banánovníky preferujú dobre priepustný, na živiny bohatý substrát. Ideálna je zmes, ktorá obsahuje rašelinu, perlit a kompost. Substrát pre banánovník si treba namiešať. Malo by sa jednať o zmes piesku, rašeliny a kvalitnej zeminy s kompostom s neutrálnym pH. Výsledná zmes by sa mala zaliať vriacou vodou, aby sa usmrtili možné patogény a škodlivý hmyz. Pre banánovník je vhodná neutrálna alebo mierne kyslá pôda.

Banánovníky rastú rýchlo, preto je potrebné ich každoročne presádzať, najlepšie na jar. Ak vysádzame banánovník do nádoby, je potrebné, aby bola dostatočne veľká. Pre mladé sadenice postačí nádoba s veľkosťou asi 10 litrov. Ak zvolíte na začiatku menšiu nádobu, budete musieť banánovník čoskoro presadiť. V opačnom prípade stačí presádzať do väčšej nádoby s čerstvým substrátom asi raz za päť rokov. Dospelé, plne vyrastené banánovníky potrebujú nádobu s objemom až 40 litrov. Ak ideme transplantovať odnož banánovníka, mali by sme ju presadiť po jeho transplantácii do črepníka s objemom od jedného do dvoch litrov. V prípade dospelého banánovníka by sa mal kvetináč pohybovať v objeme od 10 do 15 litrov.

Po výbere kvetináča by sa na dno mali umiestniť hlinené alebo malé tehlové úlomky, ktoré sa nasypú do vrstvy sedem centimetrov a potom sa posypú pieskom. Čas aklimatizácie banánov bude trvať asi mesiac.

Hnojenie

Hnojenie je nevyhnutné pre zdravý rast banánovníka. Keďže banán rastie veľmi rýchlo, potrebuje neustále hnojenie. Hnojenie rastlín by malo byť raz za týždeň v lete a raz za mesiac v zime. Vrchná zálievka má okamžitú účinnosť, preto je najvhodnejšia. Na jar a v lete môžete banánovník prihnojovať hnojivami. Dobrý účinok sa pozoruje pri zalievaní mulleínom (1:10). Po určitom čase je potrebné použiť vedľajšie hnojivo - popol a miešať.

Rozmnožovanie banánovníka

Banány sa dajú rozmnožovať semenami (niektoré odrody) alebo koreňovými odnožami. Banánovník sa najčastejšie rozmnožuje novými výhonkami. Rozmnožovanie pomocou koreňových prísaviek - odnoží je omnoho jednoduchšie ako rozmnožovanie pomocou semien. Odnož sa opatrne oddelí od dospelej rastliny - doslova sa transplantuje. Rezné miesto môžeme zasypať aktívnym uhlím.

Plodenie banánovníka

Ochutnať prvé ovocie z vašej exotickej rastliny bude možné, až po období, keď rastlina vymení cca 50 listov. Banán kvitne iba vtedy, keď dobre rastie a uvoľní v optimálnych podmienkach až 18 veľkých a širokých listových šupín. Kvety sa objavujú až po roku aktívneho rastu.

V strednej časti ružice listov by sa mal objaviť klas v tvare kukurice, ktorý vyzerá ako veľký puk. Jeho farba sa približuje k červeno-fialovej, v procese kvitnutia sa bude postupne meniť. Ak sa prvé kvety aj objavia na banánovníku, kvitnutie sa tam nezastaví, púčiky sa budú tvoriť ďalej v priebehu celého roka a postupne sa budú vytvárať nové smerom nadol.

Je dôležité vedieť, že pri náležitej starostlivosti o banánovníky za optimálnych podmienok môžete získať veľkolepé kvety a tiež následne dlho očakávané jedlé ovocie. Ovocím sú bobule - banány, ktoré môžu mať rôznu farbu, v rozsahu farieb od jasno zelenej až po jasno žltú, alebo dokonca červenú. Avšak, mnoho u nás pestovaných druhov patrí medzi okrasné rastliny a ich plody nie sú určené na spotrebu. S kvetmi sa vo vhodných podmienkach stretnete celkom často, plody však dozrievajú veľmi výnimočne.

Zelený banán má konzistenciu ako zemiaky a zároveň chutí ako silne živicový - úplne nepožívateľný. Niekoľko dní po zbere dozrievajú zelené banány a nám sú doručené ako zrelé.

Časté problémy a škodcovia

• Hniloba koreňov: Je jedným z najčastejších problémov pri pestovaní banánovníkov. Je spôsobená premočením pôdy, ktoré vedie k nedostatku kyslíka pre korene a následnému úhynu.
• Škodcovia: Banánovníky môžu byť náchylné na škodcov, ako sú vošky, strapky a roztoče. Tieto škodce môžu spôsobiť žltnutie listov, spomalenie rastu a oslabenie rastliny. Pozorne treba sledovať rastliny pri zalievaní a pri prievane, v ktorom sa môže banánovník ocitnúť. V takýchto prípadoch sa môžu na banánovníkoch vyskytnúť škodce.
• Nedostatok svetla: Môže spôsobiť, že listy banánovníka začnú blednúť a rast sa spomalí.
• Suchý vzduch: Starostlivosť o tento dekoratívny a krásny kultivar musí byť precízna, nakoľko listy banánovníka môžu začať vysychať a následne strácať lesk. Tento jav obvykle nastane, ak v miestnosti, v ktorej rastie banánovník, nie je dostatočná vlhkosť vzduchu.

Zaujímavosti o banánoch

• Banánovník ako bylina: Ako už bolo spomenuté, banánovník nie je strom, ale najväčšia bylina na svete. Jeho pseudokmeň (stonka) je tvorený z takzvaných listových stopiek. Počas rastu sa listy krútia dohromady a vytvárajú tak neobvyklý kmeň.
• Plodenie: Skutočný banánovník obsahuje kruhovú sadu banánov, tesne pri sebe. Banánovník obsahuje 250 až 300 malých banánov. Kmeň sa právom nazýva „klaster" a ovocie, ktoré nakupujeme, nazývame trsy zo štyroch až siedmich plodov.
• Životnosť a obnova: Po plodení odumiera celá obrovská vzdušná časť rastliny, ale podzemné výhonky, ktoré už začali rásť od pôvodnej hľuzy v podzemku odnožuje k vzniku nových pseudokmeňov. Ak sa rozhodneme úplne omladiť rastlinu, ktorej životnosť je až štyridsať rokov, mala by sa odrezať pri koreni.
• Rozmnožovanie na plantážach: Takmer každý banán, ktorý s chuťou jeme, sa rozmnožuje ručne: odnožou z existujúcej rastliny, ktorej genetický fond nebol obnovený až po storočia. Výsledkom je, že banán je mimoriadne náchylný na rôzne druhy chorôb.
• Banán ako liek: Banán má široké využitie v medicíne. Ovocie pomáha v boji proti vysokému krvnému tlaku, anémii, páleniu záhy, depresii. Pri liečbe žalúdočných vredov sa používa úplavica, bronchitída, cukrovka, banánové kvety. Banány sa varia a pijú ako čaj.
• Iné využitie: Banánovníky sa nepestujú len pre ovocie. Z banánovej šupky sa vyrába aj čierne farbivo.

Zber a spracovanie banánov na plantážach

Akonáhle sa začnú tvoriť na banánovníkoch banánové plody, okamžite na ne nasunú plastový kryt - vak, takže nikto a nič nemá prístup k dozrievajúcim plodom. Plody rastú pod čiapkami chránenými pred tropickými nájazdmi hmyzu jedenásť týždňov. Vo fáze zberu sa po stáročia nič nezmenilo. Rovnako, ako pôvodné pokolenia robili zber, tak to robia i dnes. Pracovník, ktorý drží dlhú rúčku so silným sekáčom pripevneným na konci, sa priblíži ku plodu, šikovne nadvihne vo výške a odreže obrovské plody. A potom spadne 50 kg banánov k zemi na chrbát druhého pracovníka, ktorý stojí vedľa neho.

V sklade sa plody rozdelia na malé časti, hodia sa do nádrží so špeciálnou tekutinou na dezinfekciu a dlhodobú konzerváciu a potom sa zabalia do polyetylénu, zabalia sa do prepravných kartónov na prepravu - cestu po mori, zriedka lietadlom, do ďalších krajín.

tags: #pestovanie #bananov #zo #semien