Hurmikaki, známe aj pod názvami tomel, ebenovník alebo kaki (latinsky Diospyros kaki), je exotická drevina, ktorá si čoraz častejšie nachádza svoje miesto v slovenských záhradách. Hoci ide o rastlinu nepôvodnú, moderné mrazuvzdorné odrody sa dokázali prispôsobiť našim klimatickým podmienkam. Okrem bohatej úrody ponúka strom aj vysokú estetickú hodnotu, najmä na jeseň, keď sa jeho listy vyfarbujú do žiarivých odtieňov červenej a oranžovej.
Výber stanovišťa a výsadba
Kľúčom k úspechu je výber správneho miesta. Hurmikaki vyžaduje plné slnko a ochranu pred studenými zimnými vetrami. Ideálne sú južné alebo juhozápadné svahy, prípadne priestory pri stene domu, plote alebo múriku, ktoré akumulujú teplo.
- Pôda: Vyhovujú mu hlboké, priepustné pôdy s dobrou zásobou živín a humusu s pH 5,5 až 6,5.
- Drenáž: Hurmikaki neznáša podmáčanie. V ťažších pôdach je nutné na dno výsadbovej jamy (veľkosti cca 50x50x50 cm) pridať vrstvu štrku alebo keramzitu.
- Výsadba: Najvhodnejší je jesenný termín po opade listov, v chladnejších oblastiach je bezpečnejšia jarná výsadba. Strom vysádzajte tak, aby bol koreňový krčok v úrovni terénu.
Starostlivosť a rez
Ak je hurmikaki správne vysadené, patrí medzi pomerne nenáročné rastliny. Pravidelná závlaha je kľúčová najmä prvé 2 - 3 roky po výsadbe a počas dlhotrvajúceho sucha, pretože vlaha ovplyvňuje tvorbu, tvar aj veľkosť plodov.
Rez: Strom takmer nepotrebuje rez. Odstraňujú sa iba uschnuté alebo poškodené konáre. Rezom regulujeme vzrast a udržiavame kompaktný tvar. Pozor: Kvitne a plodí na výhonkoch z minuloročného dreva, preto radikálny rez môže viesť k strate úrody.
Zimná ochrana a mrazuvzdornosť
Mrazuvzdornosť dospelých stromov sa líši podľa odrody, pričom zdravé jedince zvládajú teploty od -17 °C až do -28 °C. Mladé rastliny sú však citlivejšie.
- Prvé 2-3 roky je vhodné kmeň chrániť napríklad čečinou, jutovinou alebo bielou netkanou textíliou.
- Problémom býva zimné slnko, ktoré môže poškodiť kôru. Odporúča sa opretie dosky z južnej strany alebo použitie dvoch vrstiev netkanej textílie.
- Klasické bielenie kmeňa sa ukazuje ako nedostatočné opatrenie.
Opeľovanie a odrody
Väčšina odrôd je samoopelivá, no prítomnosť opeľovača môže zvýšiť úrodu. Bez opeľovača sú plody často bezsemenné. Ak plánujete výsadbu dvoch stromov, odporúčame vybrať odlišné odrody, ako napríklad ’Gailey‘, ’Zengi-Maru‘ či ’Nikita´s Gift‘ (mrazuvzdorná do −23 °C).
Choroby a škodcovia
V našich podmienkach hurmikaki netrpí na bežných škodcov ani choroby, ktoré by ohrozovali iné ovocné dreviny. Problémom môže byť skôr fyziologický opad plodov, ktorý spôsobuje:
- Stres zo sucha: Strom v snahe prežiť zhadzuje plody.
- Nedostatok živín: Najmä nedostatok draslíka, bóru alebo zinku.
- Preťaženie stromu: Pri príliš bohatej násade je vhodné urobiť prebierku plodov.
Zber a dozrievanie
Plody dozrievajú koncom septembra až v októbri. Nezrelé plody sú trpké pre vysoký obsah trieslovín. Zrelosť spoznáte podľa zmiznutia trpkosti a mäkšej konzistencie.
Tipy na zrenie:
- Nechajte plody prejsť prvými mrazmi priamo na strome.
- Skladujte plody pri izbovej teplote spoločne s jablkami alebo banánmi, ktoré uvoľňujú etylén a urýchľujú dozrievanie.
Ivan Hričovský: AKO PESTOVAŤ HURMIKAKI?
tags: #pestovanie #hurmikaki #a #jeho #choroby