Mnohí sa mylne domnievajú, že na pestovanie pšenice je potrebný obrovský pozemok. Pravdou však je, že pšenica sa dá pestovať aj na menších políčkach alebo dokonca v kvetináči. Hoci si tento proces vyžaduje čas, výsledok v podobe vlastnej úrody je nezameniteľný.
Základné delenie pšenice
Pšenica (Triticum) je jednou z najstarších a najdôležitejších obilnín sveta. Podľa času výsevu a vlastností zrna ju delíme na:
- Ozimná pšenica: Sadiť sa začína na jeseň, aby prezimovala a na jar začala rásť.
- Jarná pšenica: Sadiť sa začína na jar, čím sa stáva vhodnou alternatívou tam, kde podmienky neumožnili prípravu pôdy na jeseň.
- Tvrdá pšenica (durum): Vyžaduje úrodnejšie a teplejšie oblasti, používa sa najmä na výrobu cestovín.
- Mäkká pšenica: Najrozšírenejší druh vhodný na chlieb a pečivo.
- Špalda: Starodávna forma s vysokými nutričnými hodnotami.
Agrotechnické nároky a príprava pôdy
Kľúčom k úspechu je kvalitná predsejbová príprava pôdy. Pšenica vyžaduje slnečné stanovište a dobre priepustnú, hlinitú alebo piesočnato-hlinitú pôdu bohatú na živiny.
Ak pestujete v malom, postačí zemina podobná kompostu, ktorý sa využíva na pestovanie paradajok či uhoriek. V profesionálnych podmienkach je nevyhnutné eliminovať buriny, najmä tzv. „zelené mosty“ pre vírusové choroby, prostredníctvom dôslednej orby.
Výsev a starostlivosť
Semená pšenice začnite jemne rozhadzovať na pripravené miesto a následne ich pomocou hrablí zakryte. V profesionálnej praxi sa osivo seje do hĺbky 60 až 70 mm, v domácom prostredí postačí 2 až 3 cm.
Počas obdobia sucha je nevyhnutné pravidelné polievanie, najmä v dvoch kritických fázach:
- Obdobie klíčenia.
- Obdobie tvorby klasov.
PRAVDA O Syntetickém Oleji (Většina Řidičů O Tom NEVÍ)
Výživa a hnojenie
Pšenica je náročná na živiny, predovšetkým na dusík, ktorý podporuje rast zelenej hmoty. Okrem dusíka sú pre tvorbu chlorofylu a kvalitu zŕn nevyhnutné:
| Živina | Význam |
|---|---|
| Fosfor | Podpora rastu silných koreňov |
| Draslík | Odolnosť rastliny a kvalita zŕn |
| Horčík | Podpora tvorby chlorofylu |
Zber úrody a spracovanie
Pšenica je pripravená na žatvu, keď sú klasy zlatohnedé a zrná tvrdé na dotyk. U ozimnej pšenice prebieha žatva v lete, jarná pšenica dozrieva o 7 až 14 dní neskôr. Po zbere je nutné zrno dôkladne vysušiť v teplovzdušných sušiarňach alebo na suchom, tmavom mieste, aby sa predišlo vzniku plesní. Následne si môžete začať pripravovať vlastnú pšeničnú múku.
tags: #pestovanie #psenice #obycajnej