Pšenica (Triticum) patrí medzi najstaršie a najdôležitejšie obilniny na svete. Pestuje sa na všetkých kontinentoch a je základnou plodinou zabezpečujúcou výživu miliárd ľudí. Hoci sa jej pestovanie môže zdať nenáročné, vyžaduje si dodržanie špecifických agrotechnických podmienok, ktoré závisia od typu pšenice a lokálnych klimatických podmienok.
Základné delenie a charakteristika
Z globálneho hľadiska sa pšenica pestuje v troch základných formách: jarná, fakultatívna (presievková) a ozimná. Celosvetovo sa pšenica pestuje na viac ako 220 miliónoch hektárov. Zaradenie do konkrétnej formy sa tradične odvíja od obdobia, v ktorom sa plodina pestuje.
- Ozimná pšenica: Saje sa na jeseň, aby prečkala zimu a na jar začala vegetáciu. Zberá sa na jar alebo začiatkom leta.
- Jarná pšenica: Vysieva sa na jar a zreje v neskorom lete. V krajinách s miernymi zimami (napr. južná Ázia, severná Afrika) sa však môže vysievať aj na jeseň.
- Presievkové pšenice: Majú silnú fotosenzitivitu a čiastočnú citlivosť na jarovizáciu. Všeobecne majú nižšiu mrazuvzdornosť než oziminy a vyznačujú sa rýchlym jarným rastom.
Pestovanie jarnej pšenice
Jarná pšenica je na Slovensku dôležitou doplnkovou plodinou, ktorej plochy kolíšu v závislosti od zimných škôd na oziminách či tlaku zveri. Jej pestovanie má určité špecifiká, najmä čo sa týka nárokov na vlahu a termín sejby.
Agrotechnické zásady
Jedným zo základných faktorov úspechu je veľmi skorý jarný výsev, obvykle v marci (v suchých rokoch už vo februári). Pšenica jarná má jemnejší koreňový systém než ostatné jariny a citlivo reaguje na nedostatok vlahy. Neskorá sejba v apríli už prináša riziko zníženia úrody, urýchlenia vývojových fáz a zhoršenia kvality koreňového systému.
| Parametre pestovania | Odporúčané hodnoty |
|---|---|
| Výsevok | 4 - 5 mil. klíčivých zŕn / ha |
| Optimálna hĺbka sejby | 20 - 40 mm |
| Dávka dusíka (N) | 80 - 120 kg/ha |
Výber odrôd a ochrana
Na trhu dominujú české a nemecké odrody, no v posledných rokoch sa úspešne presadzujú aj slovenské šľachtence z NPPC (napr. Slovenka, Voskovka, Zelenka, Viera). Pri pestovaní je kľúčové používať certifikované osivo na elimináciu prenosu chorôb, ako sú snete, septórie a Fusarium.
Ekologické pestovanie pšenice
V ekologickom poľnohospodárstve je kľúčom k úspechu vyvážený osevný postup a podpora pôdnej úrodnosti. Obilniny by v oseve nemali zaberať viac ako 50 % plochy. Pre ekologických pestovateľov sú vhodné tzv. low-input odrody s mohutným koreňovým systémom. Pre zlepšenie príjmu živín sa odporúča využívať mikrobiálne prípravky (baktérie a huby), ktoré chránia rastliny a zvyšujú ich vitalitu.
Pestovanie v záhradných podmienkach
Pšenicu je možné úspešne pestovať aj v menšom meradle. Základom je:
- Stanovište: Slnečné miesto s priepustnou, hlinitou až piesočnato-hlinitou pôdou bohatou na živiny.
- Príprava pôdy: Hlboké prekyprenie pre lepší prístup vzduchu a vody ku koreňom.
- Závlaha: Mierne zavlažovanie najmä počas klíčenia a tvorby klasov.
- Výživa: Aplikácia dusíkatých hnojív na podporu rastu a fosforu s draslíkom pre kvalitu zŕn.
Scythe Supply Wheat Harvest
Správny čas zberu (žatva) nastáva vtedy, keď sú klasy zlatohnedé, listy a stonky vysušené a zrná tvrdé na dotyk. Po zbere je nevyhnutné pšenicu dôkladne vysušiť a uskladniť v suchom a tmavom priestore.
tags: #pestovanie #psenice #v #juznej #korei