Reďkovka (Raphanus sativus) je obľúbená koreňová zelenina z čeľade kapustovitých, ktorá sa preslávila svojou rýchlosťou rastu, nenáročnosťou a sviežou chuťou. Je to ideálna plodina na skorú jarnú sejbu, ale aj na priebežné zapĺňanie voľných hriadok po zbere iných druhov zeleniny. Vďaka krátkemu vegetačnému obdobiu, ktoré trvá len 25 - 40 dní, si môžete pochutnať na vlastnej úrode niekoľkokrát za sezónu.
Optimálne podmienky pre rast
Reďkovka vyžaduje teplejšie, slnečné miesto. Pestovať ju môžete v parenisku, v skleníku, priamo na záhone v záhrade, ale aj v interiéri či na balkóne v kvetináči. Úspech pestovania závisí od dodržania týchto parametrov:
- Pôda: Mala by byť stredne ťažká až ľahká (piesočnatohlinitá), bohatá na humus, kyprá a dobre prepracovaná. Ílovitá a kamenistá pôda nie je vhodná, pretože v nej dorastajú zdeformované korene.
- Svetlo: Reďkovka je náročná na svetlo. Ideálne je ju pestovať na priamom slnku, pričom potrebuje aspoň šesť hodín plného slnečného svitu denne.
- Vlhkosť: Rastlina je mimoriadne citlivá na vlhkosť. Pôda musí byť od sejby až po zber rovnomerne vlhká, ale nie premokrená. Sucho spôsobuje zastavenie rastu, štipľavú chuť a praskanie buľvičiek.
Výber vhodných odrôd
Na trhu existuje množstvo odrôd, ktoré sa líšia farbou, tvarom a dobou zberu:
| Odroda | Charakteristika |
|---|---|
| Saxa | Veľmi skorá, guľovitá, svietivo červená, maslová chuť. |
| Rampouch | Skorá, biela, vretenovito valcovitá, odolná proti vyšepkaniu. |
| Zlata | Poloraná, žltý povrch, biela dužina, šťavnatá. |
| Čierna reďkovka | Okrúhle buľvy, čierna šupka, obsahuje vysoké množstvo vitamínu C. |
Postup výsevu a starostlivosť
Pri pestovaní reďkovky je kľúčová príprava pôdy. Na jeseň pôdu vykopte a obohaťte kompostom. Pozor: Pôdu nikdy nehnojte priamo maštaľným hnojom, pretože spôsobuje deformácie, praskanie a zvyšuje výskyt škodcov, ako sú drôtovce.
Krok za krokom k úrode:
- Termín: Od februára (v skleníkoch) až do jesene. Priamo do pôdy vysievame, keď sa sneh roztopí a pôda sa zahreje (teplota pôdy nad +2 °C).
- Výsev: Semienka vysievajte do riadkov vzdialených 15 - 20 cm do hĺbky 1,5 - 3 cm. Pre presnejší výsev môžete použiť výsevné pásiky.
- Jednotenie: Po vyklíčení a vytvorení dvoch pravých listov rastlinky pretrhajte na vzdialenosť 3 - 5 cm. Ak ich nepreriedite, úrodu budú tvoriť len scvrknuté a nejedlé korene.
- Ochrana: Proti škodcom (napr. skočkám) a na udržanie vlhkosti je vhodné hriadku prikryť bielou netkanou textíliou.
Rady do záhrady: FARMÁRČENIE BEZ RÝĽU?
Vhodní susedia v záhrade
Reďkovke sa výborne darí v spoločnosti určitých druhov zeleniny. Výhodné je pestovanie s cibuľou, cesnakom, šalátom, špenátom či mrkvou. Tieto rastliny vytvárajú priaznivé mikroklimatické podmienky. Naopak, nevhodné je pestovanie v blízkosti kapustovín (kapusta, brokolica, karfiol), pretože zdieľajú rovnakých škodcov a choroby.
Zber a skladovanie
Reďkovky zberajte postupne, hneď ako dosiahnu priemer 2 - 4 cm. Príliš dlhé ponechanie v zemi spôsobuje, že buľvy drevnatejú, stávajú sa dutými alebo vybiehajú do kvetu. Po zbere odstráňte listy (sú jedlé a vhodné do šalátov), buľvy očistite od hliny a skladujte v chladničke v uzatvárateľnej nádobe s trochou vody, aby zostali chrumkavé.
tags: #pestovanie #redkovka #cibula