Ryža je jednou z najstarších pestovaných plodín na svete a tvorí základ stravy pre viac ako 50 % svetovej populácie. Pestovanie ryže má veľmi dlhú tradíciu najmä na ázijskom kontinente, kde dôkazy o jej pestovaní v Thajsku pochádzajú už z obdobia 5 000 rokov pred naším letopočtom. Hoci je táto plodina neodmysliteľne spätá s ázijskými ryžoviskami, možno vás prekvapí, že v minulosti boli zaznamenané pokusy o jej pestovanie aj na území Slovenska.
Spôsoby pestovania ryže vo svete
Ryžu je možné pestovať v rôznych podmienkach, pričom sa využívajú tri hlavné metódy:
- Zaplavené ryžové polia: Najčastejšia metóda využívaná v Ázii, Taliansku a Španielsku. Vyžaduje veľké množstvo vody.
- Suché pestovanie ryže: Vhodné pre oblasti s nižším množstvom zrážok.
- Terasové ryžové polia: Typické pre horské oblasti, ako sú Vietnam, Filipíny či Peru.
Pokusy o pestovanie ryže na Slovensku
Pestovanie ryže na území Slovenska nie je bežné, no historické pramene naznačujú, že prvé pokusy siahajú ďaleko do minulosti. Už v 16. a 17. storočí, počas tureckých vpádov, sa ryža objavila ako nová plodina v uhorských krajinách. Turci priniesli so sebou nové poľnohospodárske techniky vrátane zavlažovania a v niektorých oblastiach južného Slovenska (okolie Ipľa, Poltáru a dunajské ostrovy) sa ryža v malom množstve pestovala. Po ústupe Turkov však z týchto oblastí takmer úplne zmizla.
Veľkolepý plán v 50. rokoch 20. storočia
Najvážnejší pokus o pestovanie ryže na Slovensku sa uskutočnil v 50. rokoch 20. storočia. V povojnovom období sa socialistické plánovanie zameralo na potravinovú sebestačnosť a ryža sa stala prioritnou plodinou. V roku 1948 sa v Kolárove uskutočnila prvá žatva. Neskôr vznikli ryžoviská v lokalitách ako:
- Ivanka pri Nitre
- Želiezovce a Zalaba
- Dedina Mládeže a Zlatná na Ostrove
- Streda nad Bodrogom a Kráľovský Chlmec
Prečo pokusy o pestovanie zlyhali?
Hoci v 50. rokoch družstvá hospodárili na približne 6 000 ha ryžových polí a miestami dosahovali rekordné úrody (až 79,5 q/ha), výnosy postupne klesali. Medzi hlavné príčiny neúspechu patrili:
- Klimatické podmienky: Chladnejšie jarné mesiace a krátke leto nevyhovovali vegetačnému cyklu ryže.
- Náročnosť práce: Pestovanie si vyžadovalo intenzívnu ručnú prácu, ktorá bola v mechanizovanom poľnohospodárstve stratová.
- Technické problémy: Nedostatok ťažkej techniky, ťažkosti so škodcami a neustále zaburinenie plôch.
Do začiatku 60. rokov pestovanie ryže na Slovensku postupne zaniklo, pretože bolo nerentabilné a dovozová ryža bola výrazne lacnejšia.
Súčasné snahy o oživenie
V súčasnosti sa objavujú nové, ojedinelé snahy o návrat k tejto plodine. Príkladom je podnikateľ Li Ting, ktorý pri Humennom vyskúšal pestovať viacero odrôd ryže. Podľa neho je Slovensko v rámci EÚ potenciálne vhodným miestom pre ryžu, najmä kvôli nadmerným zrážkam a vysokej spodnej vode, ktoré sú pre bežné obilniny škodlivé, no ryži vyhovujú. Jeho prístup kombinuje pestovanie ryže s chovom húb (hliva ustricovitá) na ryžovej slame, čo zvyšuje efektivitu využitia pôdy.
Mimoriadne: Fico po prílete dostal šokujúci DARČEK! Takto si ho vážia vo svete #politika #slovensko
Napriek týmto pokusom zostáva pestovanie ryže na Slovensku skôr zaujímavosťou než komerčne rozšírenou poľnohospodárskou činnosťou, pričom hlavnými prekážkami naďalej zostávajú klimatické obmedzenia a vysoké nároky na zavlažovanie.
tags: #pestovanie #ryze #trebisovksy #okres