Pestovanie hrozna v záhrade je výborným spôsobom, ako obohatiť svoj exteriér o viacročné ovocie a získať kvalitnú surovinu na vlastné džemy, šťavy či domáce víno. Vďaka šľachteniu moderných odolných odrôd je dnes pestovanie dostupné aj pre začiatočníkov, a to aj v oblastiach, kde sa viniču v minulosti nedarilo.
Výber stanovišťa a príprava pôdy
Vinič je rastlina milujúca slnko, ktorá potrebuje minimálne 6 - 8 hodín priameho svitu denne. Ideálne sú južné expozície, chránené pred silným vetrom.
- Pôdne podmienky: Najlepšie prosperuje v dobre priepustnej, hlinitopiesočnatej pôde bohatej na organické látky s pH 6,5 - 7.
- Zlepšenie pôdy: Do ťažkých pôd pridávame piesok, do ľahkých hlinu. Kľúčovú úlohu zohráva kompost, vyzretý maštaľný hnoj alebo vermikompost, ktoré regenerujú vyčerpanú pôdu.
Výsadba krok za krokom
Výsadbovú jamu kopeme v rozmeroch minimálne 30 × 30 × 40 cm. Pri výsadbe dbáme na to, aby miesto štepenia zostalo nad úrovňou terénu.
- Sadenicu pred výsadbou namočíme na 3 dni do vody. Korene skrátime na 12 - 15 cm.
- Na dno jamy pridáme zmes zeminy a kompostu.
- Po výsadbe sadenicu dôkladne polejeme (10 - 15 litrov vody).
- Pri jesennej výsadbe vytvoríme nad sadenicou kopček zeminy, ktorý ju chráni pred mrazom. Na jar kopček opatrne odtiahneme.
Tvarovanie a rez viniča
Rez je najdôležitejším krokom k dosiahnutiu zdravej a bohatej úrody. Vinič rodí na jednoročnom dreve, ktoré vyrastá z minuloročného.
Zimný rez (január - marec)
Počas vegetačného pokoja odstránime staré zdrevnatené výhonky a ponecháme silné prúty z predchádzajúceho roka, ktoré skrátime na 2 - 3 očká. Tým zabezpečíme optimálne prúdenie vzduchu a redukciu chorôb.
Letný rez (jún - júl)
Zameriava sa na odstraňovanie nechcených výhonkov a listov v okolí strapcov. Skrátenie výhonkov nad posledným strapcom (na 5 - 8 listov) môže u niektorých odrôd podporiť zväčšenie bobúľ.
Starostlivosť a ochrana
Vinič vyžaduje vyváženú výživu. Na jar aplikujeme dusíkaté hnojivá, po odkvitnutí draselné a fosforečné, ktoré podporujú dozrievanie plodov.
| Obdobie | Úkon | Cieľ |
|---|---|---|
| Jar | Dusíkaté hnojenie | Podpora rastu listov a výhonkov |
| Jún - Júl | Draselné/fosforečné hnojivá | Podpora rastu a zrenia bobúľ |
| Priebežne | Zálievka | Udržanie vitality počas suchých období |
Moderné odrody (PIWI) a prevencia chorôb
Tradičné európske odrody sú náchylné na múčnatku, peronospóru a fyloxéru. Riešením sú PIWI odrody (odrody podmienene odolné proti hubovým chorobám). Ich pestovanie umožňuje výrazne znížiť potrebu chemických postrekov a pestovať tak hrozno ekologicky.
ZMLAZENÍ STROMŮ - platí pro všechny ovocné druhy
Tip: Ak pestujete vinič na terase v črepníkoch, platí základné pravidlo: čím väčšia nádoba, tým lepší rast a zdravšia úroda.
tags: #pestovanie #stolovych #odrod #vinica