Komplexný sprievodca ochranou zemiakov proti plesni zemiakovej

Každý záhradkár sa občas stretne s frustráciou, keď listy milovaných zemiakov začnú černieť a opadávať, rastliny chradnú a úroda je v ohrození. Na vine je zákerná huba - pleseň zemiaková, odborne známa ako Phytophthora infestans. Táto choroba, ak ju včas nezastavíme, môže počas pár dní úplne zdevastovať celú úrodu. Aj keď pleseň zemiaková (fytoftóra) predstavuje hospodársky najvýznamnejšiu chorobu zemiakov, napáda aj iné rastliny z čeľade ľuľkovitých - obzvlášť náchylné sú paradajky.

Čo je pleseň zemiaková (Phytophthora infestans)?

Pôvodcom plesne zemiakovej je huba Phytophthora infestans. Tento patogén napáda nielen nadzemné časti rastlín - vňať a listy - ale aj samotné hľuzy, ktoré ľahko podliehajú mokrej hnilobe. V odrodách zemiakov sa doposiaľ nepodarilo zakomponovať dostatočne vysokú a stabilnú odolnosť voči tejto chorobe, preto mnohé odrody vyžadujú intenzívnu ochranu.

Príznaky a identifikácia plesne zemiakovej

Prvé príznaky na listoch a stonkách

Pleseň zemiaková sa spočiatku prejavuje nenápadnými, tmavými, až hnedočiernymi škvrnami na listoch. Často si ich všimnete najmä v blízkosti listových žíl, obvykle od najstarších listov. Škvrny sú spočiatku sivozelené až žltozelené na okraji a špičkách, no rýchlo sa rozrastajú (aj niekoľko milimetrov za deň) a hnednú až černajú. Na spodnej strane napadnutých listov môžete za vlhkého počasia objaviť jemný sivobiely povlak - to sú spóry tejto agresívnej huby. Ak nezasiahnete okamžite, choroba sa začne rýchlo šíriť, napadne aj stonky, ktoré stmavnú, zoslabnú a napokon sa zlomia alebo na nich vznikajú tmavé zahnívajúce škvrny. Celé rastliny rýchlo vädnú, tmavnú, zasychajú a odumierajú. Pri daždivom počasí choroba postihuje zemiaky veľmi rýchlo a v priebehu niekoľkých dní môže zlikvidovať celý porast.

Napadnutie hľúz

Z listov následne pleseň prechádza na hľuzy, na povrchu ktorých sa tvoria vpadnuté oloveno-sivé alebo oceľovosivé škvrny. Silné poškodenie sa prejaví aj pod šupkou hrdzavohnedou dužinou, ktorá je pevnej konzistencie, na rozdiel od bakterióz, ktoré spôsobujú hnilobu. Napadnuté hľuzy sa už v pôde alebo počas skladovania prejavujú plytkými šedo-hnedými preliačeniami na povrchu a vo vnútri hnedými až čiernymi škvrnami. Pri vyššej vlhkosti hľuzy hnijú už v pôde alebo počas skladovania, kde môže infekcia nakaziť aj dosiaľ zdravé zemiaky. Veľké nebezpečenstvo je preniknutie spór huby do hľúz v pôde.

Rozdiel od alternáriovej škvrnitosti

Príznaky na listoch plesne zemiakovej sa často zamieňajú s alternáriovou škvrnitosťou. Je preto dôležité klásť dôraz na správnu diagnózu. Na rozdiel od alternáriovej škvrnitosti sú škvrny plesne bledšie, nemajú na nich koncentrickú kresbu a na spodnej strane sa tvorí typický plesňový jemný povlak sporulácie.

Podmienky šírenia a priebeh choroby

Pleseň zemiaková sa šíri najmä pri teplotách 10 - 24 °C a daždivom alebo vlhkom počasí. Ideálnym prostredím na jej šírenie je kombinácia vlhkého počasia a vyšších teplôt, kedy dokáže napáchať veľké škody doslova cez noc. Pri teplotách nad 30 °C je infekcia zastavená a pleseň odumiera.

Predpokladom nástupu choroby je výskyt plesne na danej lokalite v minulom roku, prítomnosť náchylných odrôd zemiakov a trvanie priaznivých podmienok (vlhkosť vzduchu 75 % počas 48 hodín, alebo ovlhčenie listu počas 4 hodín) 8 týždňov po vzídení zemiakov. Choroba sa šíri z hľúz, ktoré boli vysadené už infikované, a z rastlinných zvyškov z predchádzajúceho roku, na ktorých huba prezimovala. Masívne tvorenie konídií, roznášaných vetrom a dažďom, spôsobuje nové infekcie. V porastoch sa šíria lokálne, vytvárajú okolice, kde môžu byť rastliny zničené v priebehu jedného dňa - „zhoria na tabak“.

Prevencia plesne zemiakovej

Najlepším liekom je vždy prevencia. Dodržiavaním nasledujúcich zásad minimalizujete riziko vzniku plesne zemiakovej:

• Zdravá sadba: Vždy kupujte uznanú a certifikovanú sadbu od preverených zdrojov.
• Výber odrody: Vyberajte odolné odrody zemiakov, ktoré sú voči tejto chorobe prirodzene menej citlivé. Treba však poznamenať, že v rokoch so silným výskytom plesne nebýva rezistencia obvykle dostatočná.
• Správna výsadba: Rastliny vysádzajte s dostatočnými rozstupmi, aby ste zabezpečili lepšie prúdenie vzduchu a nižšiu vlhkosť medzi rastlinami. Nevysádzajte zemiaky príliš husto, najmä na vlhkejších stanovištiach. Uprednostnite vzdušné a slnečné hriadky, bez tieňa budov alebo vyšších plodín. Skorá výsadba tiež pomáha.
• Zavlažovanie: Zalievajte vždy ku koreňom (podmokom), nikdy nie priamo na listy, aby ste minimalizovali vlhkosť na listoch.
• Striedanie plodín: Zemiaky a ďalšie ľuľkovité rastliny (napríklad paradajky) nikdy nevysádzajte na tom istom mieste viac rokov za sebou.
• Odstraňovanie napadnutých častí: Okamžite odstraňujte všetky rastliny alebo časti rastlín, ktoré sa vám zdajú podozrivé - aj malé škvrny môžu znamenať začiatok veľkých problémov.
• Optimálne hnojenie: Dbajte na vyvážené a optimálne hnojenie, ktoré podporuje celkovú vitalitu rastlín.

Domáce a ekologické riešenia

Pri prvých príznakoch nemusíte hneď siahať po drahých chemických prípravkoch. Účinnú pomoc nájdete aj v domácnosti:

Sóda bikarbóna ako záchranca úrody

Obyčajná kuchynská sóda bikarbóna, ktorú bežne využívame na pečenie alebo upratovanie domácnosti, dokáže v záhrade zázraky. Pripravte si postrek nasledovne:

1. 10 gramov sódy bikarbóny rozpustite v 10 litroch vody.
2. Aby zmes lepšie držala na rastlinách, pridajte pár kvapiek rastlinného oleja alebo ekologického prostriedku na umývanie riadu či tekutého mydla.

Tento roztok aplikujte pomocou rozprašovača každý týždeň, obzvlášť počas vlhkého a teplého obdobia. Dôležité je dôkladne ošetriť všetky časti rastliny, vrátane spodných strán listov, kde sa pleseň najradšej skrýva.

Mlieko ako prekvapivý spojenec

Obyčajné mlieko vám môže pomôcť zachrániť úrodu zemiakov. Ideálne je polotučné alebo nízkotučné mlieko, ktoré zrieďte s vodou v pomere 1:1. Táto jednoduchá kombinácia má úžasné vlastnosti - mliečne bielkoviny vytvoria na listoch jemnú ochrannú vrstvu, ktorá rastliny ochráni pred hubovými chorobami. Navyše mlieko obsahuje látky podporujúce prirodzenú odolnosť rastlín. Túto mliečnu kúru aplikujte rovnako ako sódu - pravidelne, raz za týždeň, a vždy sa sústreďte aj na spodnú stranu listov.

Chemická ochrana proti plesni zemiakovej

Pri priaznivých podmienkach pre šírenie choroby prevencia často nepostačuje a pre zachránenie úrody pri pestovaní zemiakov vo väčšom meradle býva nutná chemická ochrana. Kľúčom k úspešnej ochrane sú preventívne postreky vykonávané podľa signalizácie, ktorú poskytuje Odbor ochrany rastlín Ústredného kontrolného a skúšobného ústavu poľnohospodárskeho (ÚKSÚP) prostredníctvom médií. Cieľom je aplikovať prípravky v optimálnom čase, aby sa zabránilo prieniku patogéna do rastliny. Začiatok ošetrení býva signalizovaný v masmédiách, obvykle spadá do obdobia po zapojení porastu, väčšinou od druhej polovice júna.

Základom dobrej účinnosti fungicídov je výdatné postriekanie porastu tak, aby boli zasiahnuté aj nižšie poschodia listov, najlepšie aj zo spodnej strany (napr. zvýšením pracovného tlaku v postrekovači a vírením postrekovej kvapaliny v poraste, príp. rôznym polohovaním a natáčaním dýz pri ručných postrekovačoch). Po aplikácii fungicídneho postreku by v ideálnom prípade nemalo pršať počas najbližších 4-6 hodín, aby sa zabezpečila maximálna účinnosť. Dôležité je, aby účinná látka prenikla (penetrovala) do pletív ošetrených orgánov.

Typy fungicídov a ich mechanizmus účinku

Pri rozhodovaní o spôsobe účinku fungicídov je potrebné brať do úvahy aktuálne poveternostné podmienky, najmä zrážky a teploty.

• Systémové fungicídy: Tieto prípravky prenikajú do rastliny a sú rozvádzané cievnym systémom aj do nových prírastkov, čím majú aj liečebné (kuratívne) účinky. Ich nevýhodou však môže byť vznik rezistencie pri častom používaní, čo vedie k strate účinnosti. Príkladom je Propamocarb-hydrochlorid, ktorý ovplyvňuje syntézu fosfolipidov a mastných kyselín u patogénnych húb, čím narúša tvorbu bunkových membrán. Negatívne ovplyvňuje rast mycélia, produkciu a klíčenie zoospór.
• Translaminárne fungicídy: Pôsobiace účinné látky zabezpečujú ochranu spodnej strany listu, ktorá je často vstupnou bránou pre plesne. Prenikajú do vnútra rastliny na mieste, kde dopadli, prenikajú translaminárne až na spodnú stranu listu a dokážu zasiahnuť už vyklíčené spóry v rastline. Pôsobia tak nielen preventívne, ale pri rýchlom zásahu aj kuratívne, zastavujú rast plesne. Príkladom je Fenamidon, ktorý inhibuje transport elektrónov pri dýchaní mitochondrií, a Fluopicolide, ktorý pôsobí preventívne, kuratívne a antisporulačne, pričom sa redistribuuje xylémom. Mandipropamid pôsobí na syntézu fosfolipidov.
• Kontaktné fungicídy: Ich vlastnosťou je, že ochraňujú listy na tom mieste, kam dopadli, tvoria tak bariéru na povrchu listov, ktorá zabráni klíčeniu spór. V suchom a ustálenom počasí sú vyhovujúce. Ich nevýhodou je, že nemajú liečebný účinok, nezastavujú vzniknutú infekciu a môžu byť zmyté silnými dažďami, lebo neprenikajú do vnútra rastliny. Patria sem klasické prípravky s oxychloridom medi.

Odporúčané účinné látky a prípravky

Na trhu je dostupných množstvo autorizovaných prípravkov proti plesni zemiakovej. Doba použiteľnosti a intervaly medzi aplikáciami sú vždy uvedené v návode na obale každého prípravku. Účinnosť prípravkov závisí nielen od ich zloženia (napr. obsah medi - Cu), ale aj od jemnosti zomletia častíc a prídavných látok, ako sú prípravky terpénového typu (napr. Agrovital).

Systémové a translaminárne prípravky

• Fluopicolide + Propamocarb-hydrochlorid: Táto kombinácia (napr. v Finito Magnicur a Infinito SC) pôsobí synergicky a napáda patogénne huby vo všetkých významných fázach ich vývojového cyklu. Tým je zaručená spoľahlivosť účinku a minimalizované riziko vzniku rezistencie. Finito Magnicur je odolný voči dažďu 1 hodinu po aplikácii. Odporúčajú sa preventívne aplikácie v súvislom bloku 2-3 po sebe idúcich ošetrení počas intenzívneho rastu vňate. Maximálne 3 aplikácie týmto prípravkom sú povolené počas jednej sezóny, pričom tieto ošetrenia by nemali presiahnuť 50% z celkového počtu fungicídnych zásahov.
• Mandipropamid: Účinná látka (napr. v Revus 250 SC) má vynikajúci preventívny účinok a čiastočný kuratívny účinok. Vďaka unikátnej technológii LOK + FLO je prakticky nezmývateľná a poskytuje dlhodobú ochranu. Revus 250 SC je odolný už 30 minút po aplikácii.
• Cymoxanil + Zoxamid: Kombinácia (napr. v Lieto) so systémovým cymoxanilom a zoxamidom, ktorý narúša delenie patogénnych buniek. Účinné látky sa v pletivách pohybujú translaminárne a pohybom v xyléme zabezpečujú aj ochranu listov, ktoré v čase aplikácie ešte neboli plne rozvinuté.
• Fluazinam: (napr. Altima 500 SC, Banjo, Nando 500 SC, Winby, Ohayo, Flowncide) Zvlášť vhodný na záver ošetrení pre vysokú účinnosť proti plesni na hľuzách. Odolnosť voči zmytiu je už 15 minút po aplikácii.
• Cyazofamid: (napr. Ranman Top) Preventívny fungicídny prípravok, ktorý po absorpcii rastlinou inhibuje respiráciu mitochondrií húb plesne zemiakovej. Musí byť aplikovaný pred výskytom infekcie.
• Kombinované systémové/translaminárne prípravky:
  • Cymoxanil + Famoxadone (Tanos 50 WG, max. 6x v zemiakoch)
  • Cymoxanil + Propamocarb (Rival Duo)
  • Cymoxanil + Mandipropamid (Carial Flex)
  • Difenoconazole + Mandipropamid (Revus Top, pôsobí aj proti alternáriovej škvrnitosti zemiakov)
  • Dimetomorph + Fluazinam (Banjo Forte)
  • Oxychlorid medi + Metalaxyl (Armetil C)
  • Ametoctradin (Enervin SC)
  • Oxathiapiprolin (pôsobí na metabolizmus lipidov) + Benthiavalicarb (ovplyvňuje syntézu celulózy). Benthiavalicarb preniká do listov a stoniek a šíri sa lokálne, systémicky v rastline.

Kontaktné fungicídy (na báze medi a iné)

Tieto prípravky vytvárajú ochrannú bariéru na povrchu listov. Je potrebné dostatočné množstvo vody pre dokonalé pokrytie rastlín. Ich odolnosť voči zmytiu býva rôzna a závisí od zloženia a prídavných látok.

• Oxychlorid medi: (napr. Kuprikol 50, Champion 50 WG, Flowbrix) Tieto klasické prípravky sú odolné voči zmytiu.
• Metiram: (napr. Polyram WG)
• Folpet: (napr. Folpan 80 WDG) Odolnosť voči dažďu zvýši pridanie prípravku terpénového typu, ako je Agrovital.
• Kombinácie medi:
  • Hydroxid + Oxychlorid medi (Coprantol Duo, Airone SC, Badge WG)
  • Hydroxid medi (Cuprozin Progress, Funguran Progress) - pôsobí tiež kontaktne.
• Iné kontaktné:
  • Gachinko a Leimauy: Fungicídne prípravky s ochranným a kontaktným pôsobením.

Mikrobiálne prípravky

• Polyversum-Biogarden: Mikrobiálny prípravok proti hubovým chorobám vo forme dispergovateľného prášku. Obsahuje oospóry mykoparazitickej huby Pythium oligandrum, ktorá parazituje na fytopatogénnych hubách, vrátane Phytophthora infestans. Pôsobí ako spúšťač indukovanej rezistencie voči chorobám a stimuluje rast rastlín indukciou zvýšenej produkcie fytohormónu kyseliny indolyloctovej a zvyšovaním obsahu fosforu a cukrov.

Dôležité aspekty aplikácie fungicídov

• Rotácia účinných látok: Odporúča sa striedať prípravky s rôznymi účinnými látkami, v 7-14 dňových intervaloch. Každú účinnú látku používajte maximálne dvakrát za sebou. Na tretí a každý ďalší postrek použite už novú látku (iný postrek), aby si patogén nevytvoril odolnosť.
• Ochranná doba: Pri výbere fungicídu je dôležité zvážiť jeho ochrannú dobu (DO - dobu od poslednej aplikácie po zber úrody), zvlášť pri ošetrovaní skorých zemiakov.
• Pokrytie rastlín: Zabezpečte dokonalé pokrytie rastlín, vrátane spodných strán listov a nižších poschodí. Dávka vody by mala byť prispôsobená vývojovej fáze porastu, aby nedochádzalo k zníženiu koncentrácie prípravku a stekaniu postrekovej kvapaliny.
• Signalizácia a načasovanie: Sledujte signalizačné správy o výskyte plesne zemiakovej. Pri citlivých odrodách sa prvé ošetrenie odporúča v čase zapojenia porastu v riadkoch, pri ostatných na začiatku kvitnutia. Ochrana býva aktuálna asi od polovice júna do začiatku augusta. Ošetrenie sa podľa potreby opakuje v 7- až 14-dňových intervaloch.
• Teplota a počasie: Účinnosť mnohých prípravkov nie je závislá od teploty. Ak koncom vegetácie (august/september) panuje horúce a suché počasie, možno intervaly medzi postrekmi skrátiť. Po aplikácii fungicídneho postreku by v ideálnom prípade nemalo pršať počas najbližších 4-6 hodín (pri niektorých prípravkoch stačí 15-60 minút), aby sa zabezpečila maximálna účinnosť.
• Účinnosť vs. starnutie vňate: Zemiaková vňať starnutím stráca odolnosť proti plesni zemiakovej a tým klesá účinnosť fungicídov. Ani pri najlepšie vykonávanej chemickej ochrane nebude porast úplne bez symptómov, ale škodlivosť plesne bude oproti nepostriekaným porastom výrazne nižšia.
• Ochrana hľúz: Je vhodné vykonávať aj záverečné ošetrenia sezóny, aby sa predišlo premárneniu doterajšej ochrany a prenosu chorôb z vňate na hľuzy, pretože napríklad Finito Magnicur účinne zabraňuje prenosu infekcie na hľuzy.
• Bezpečnosť pre včely: Upozorňujeme na jedovatosť niektorých prípravkov pre včely (označené klasifikáciou Vč1), preto je potrebné brať do úvahy kvitnúce buriny, ktoré môžu včely v hojnom počte navštevovať.

tags: #pomoze #postrek #protiplesni #zemiakovej #ked #zltne